마비에서 45년 넘게 이어져 온 ‘COFFEE HOUSE 고지토마’.
그 부지에서 일주일에 4일, 도시락과 샌드위치를 판매하는 푸드트럭이 있습니다.
가게 이름은 ‘GOJITOMA-ISM(고지토마이즘)’입니다.
고지토마를 운영하는 다카모토 부부의 딸인 다카모토 가레이 씨가 운영합니다.
GOJITOMA-ISM의 도시락은 뚜껑을 열면 알록달록한 반찬이 눈에 들어옵니다.
한 도시락으로 다양한 맛을 즐길 수 있는 푸짐한 도시락입니다.
고지토마의 뜻을 이어가고자 시작한 GOJITOMA-ISM을 취재했습니다.
기재된 내용은 2026년 4월 기사 게재 당시 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
GOJITOMA-ISM 소개
GOJITOMA-ISM은 2024년 1월 9일에 문을 열었습니다.
가게 주인 다카모토 씨는 전문대학을 졸업한 뒤 어린이집에서 영양사로 일했습니다.
건강이 나빠져 퇴직했지만, 계속 식품 관련 일을 하고 싶었던 다카모토 씨는 고지토마에서 사용하지 않는 푸드트럭에 눈길을 돌렸습니다.
푸드트럭은 2018년 7월 집중호우로 고지토마가 피해를 입은 뒤, 가게를 재건할 때까지 사용했습니다. 재건 후에는 1년에 한 번 정도만 쓰던 푸드트럭을 활용해 영업을 시작했습니다.
GOJITOMA-ISM 메뉴
GOJITOMA-ISM에서는 도시락, 샌드위치, 주먹밥 세 가지 중에서 고를 수 있습니다.
반찬과 속 재료가 가득 들어간 도시락과 샌드위치에는 제철 채소가 주인공입니다.
채소가 듬뿍 들어간 반찬
GOJITOMA-ISM은 매주 메뉴가 바뀌며, 취재 당시에는 다음과 같았습니다.
기자는 도시락과 샌드위치를 먹었습니다.
도시락은 뚜껑을 열자 알록달록한 반찬에 눈길을 빼앗겼습니다. GOJITOMA-ISM 도시락은 밥 위에 반찬을 가득 올리는 것이 특징입니다.
돼지고기 안심 미소카츠는 돈가스 두 조각에 달콤한 미소 소스를 뿌려 달콤짭짤한 맛이 밥과 잘 어울립니다.
은은한 단맛과 산뜻한 신맛이 나는 붉은 무 초절임은 입안을 개운하게 해줍니다.
양배추와 유채꽃 참깨무침은 제철 유채꽃을 사용한 반찬으로, 참깨의 고소한 향이 식욕을 돋웁니다.
그 밖에도 굴소스와 마요네즈로 버무린 감자, 매콤한 파 등 푸짐한 반찬이 들어 있습니다. 반찬마다 양념이 달라 마지막까지 질리지 않고 먹을 수 있었습니다.
카레 베이스로 양념한 닭고기가 가득 들어간 닭고기 카레풍 샌드위치는 잘게 썬 유채꽃의 적당한 쌉쌀함이 포인트입니다.
주먹밥도 인기입니다.
다카모토 씨는 어린이집에서 일할 때 100명 단위의 조리를 맡았습니다. 어린이집에서는 채소를 싫어하는 아이들도 먹기 쉽도록 늘 양념을 고민했습니다.
GOJITOMA-ISM에서도 채소를 맛있게 먹을 수 있도록 아이부터 어른까지 먹기 편한 양념을 신경 쓰고 있습니다.
수제 구움과자
도시락을 먹은 뒤 달콤한 것이 있으면 좋겠다는 다카모토 씨의 생각에 따라, 비정기적으로 구움과자도 매장에 진열됩니다.
구움과자 메뉴로는 쿠키, 청크 쿠키, 머핀, 스노볼, 스콘 등이 있습니다.
푸드트럭을 이어받아 마비에서 채소가 듬뿍 들어간 도시락을 판매하는 다카모토 씨의 이야기를 들어봤습니다.
GOJITOMA-ISM 기본 정보
| 이름 | GOJITOMA-ISM |
|---|---|
| 주소 | 오카야마현 구라시키시 마비초 야타 748-4 |
| 연락처 | 090-3740-3693 |
| 주차장 | 있음 고지토마 부지 내 주차장을 이용할 수 있습니다. |
| 영업시간 | 오전 11시~오후 2시 상품이 소진되면 영업 종료 |
| 휴무일 | 월요일, 화요일, 일요일 둘째·넷째 토요일 휴무 |
| 결제 방법 |
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| 홈페이지 | GOJITOMA-ISM |
