녹음과 물이 풍부한 구라시키시의 벚꽃 명소, 사카즈 공원은 구라시키 시민들의 휴식처입니다.
아이들의 놀이터이자 산책 장소로 남녀노소 모두에게 사랑받는 사카즈 공원 한쪽에 있는 옛 민가 카페를 아시나요?
주변 자연에 녹아들면서도 ‘저건 뭘까?’ 하는 호기심을 불러일으키는 외관입니다.
다카하시강의 물이 완만하게 굽이쳐 마을로 흘러가는 곳에 자리한 ‘물가의 카페 미야케 쇼텐 사카즈’를 방문했습니다.
기재된 내용은 2023년 5월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
사카즈의 자연과 어우러지는 건물
‘물가의 카페 미야케 쇼텐 사카즈(이하 미야케 쇼텐)’는 이름 그대로 물가에 있습니다.
다카하시강의 물은 사카즈 공원을 지나 카페 앞을 잔잔히 흐르며 마을로 향합니다.
카페 뒤편은 산이고, 눈앞에도 벚나무를 비롯한 나무들이 늘어서 있습니다.
귀를 기울이면 새소리가 들립니다. 자연의 배경음악에 마음이 편안해집니다.
사카즈 공원 산책로 쪽에서 다리를 건너 미야케 쇼텐 쪽으로 가봅시다.
▼사진 오른쪽 앞쪽은 2010년에 문을 연 미야케 쇼텐 카페이고, 안쪽은 2021년 3월에 새로 지은 피자 오두막입니다.
카페와 피자 오두막 앞에는 널찍한 정원이 있습니다.
피자 오두막을 새로 지으면서 정원도 새롭게 단장했다고 합니다. 이전보다 넓어졌습니다.
정원 곳곳에 좌석이 마련되어 있습니다.
사카즈의 자연을 느끼며 야외에서도 식사할 수 있어 좋습니다.
구석구석 지역 사랑이 가득한 실내
먼저 앞쪽에 있는 옛 민가 카페로 가봅니다.
입구에 들어서자마자 오른쪽에 마스킹 테이프 코너가 있습니다.
주로 여성들에게 인기 있는 마스킹 테이프가 구라시키에서 탄생한 제품이라는 사실을 알고 계셨나요?
미야케 쇼텐의 은근한 구라시키 사랑이 느껴집니다.
마스킹 테이프 코너 옆에는 잼이 진열되어 있습니다.
아름다운 그라데이션이 돋보이는 이 잼은 놀랍게도 구라시키산입니다!
미야케 쇼텐의 잼 공방에서 만듭니다.
먼저 1층 카운터석부터 소개하겠습니다.
강 쪽에 마련된 카운터석에서는 창문을 바라보며 앉습니다.
창밖으로 사카즈의 나무들이 가득 펼쳐지고, 아래로는 강물이 잔잔히 흐릅니다.
자연을 가장 가까이에서 느낄 수 있는 자리인 것 같습니다.
1층에는 카운터석 외에 다다미방도 있습니다.
다다미 위에 깔린 커다란 단투(페르시아식 카펫)가 눈에 들어옵니다.
방석은 구라시키 노팅 제품을 사용하고 있었습니다.
둘 다 구라시키의 민예품으로, 이곳에서도 구라시키 사랑을 느낄 수 있습니다.
열린 창문으로 바람이 불어옵니다.
방문한 날은 초여름이 느껴지는 더운 날이었지만, 강물에 식은 바람이 시원하고 상쾌했습니다.
싱그러운 초록이 눈을 편안하게 해줍니다.
그럼 2층으로 올라가 보겠습니다.
계단을 올라가자마자 있는 자리는 소파석이었습니다.
이 소파와 테이블은 TEORI 제품으로, 이곳에서도 구라시키 사랑을 발견했습니다!
TEORI는 구라시키시 마비에 있으며, 마비의 대나무로 가구 등을 만드는 회사입니다.
그 밖에 방석 좌석도 있습니다.
정원 쪽과 강 쪽 중 원하는 자리를 선택하세요.
요리에도 가득 담긴 지역 사랑
미야케 쇼텐의 대표 메뉴는 카레입니다.
제철 지역 식재료가 큼직하게 듬뿍 들어 있습니다.
카레 단품에도 아사즈케와 수프가 함께 나옵니다.
향신료를 배합해 만든 루지만, 맵지 않고 달콤합니다!
양파와 과일에서 우러난 단맛이라고 합니다.
아이부터 어른까지 모두 좋아할 만한 맛이 아닐까요?
새로운 피자 메뉴 등장
옛 민가 카페 옆에 피자 오두막이 생겨 이곳도 소개합니다.
가장 먼저 눈에 들어오는 것은 선명한 파란색 예술 작품…인 줄 알았는데, 피자 화덕입니다!
어떤 피자가 나올지 기대하게 만드는 피자 화덕입니다.
피자를 드시려면 피자 오두막에서 주문하고 결제해 주세요.
야외나 옛 민가 카페 안에서 드셔도 됩니다.
포장도 가능합니다.
미야케 쇼텐에서는 자가제 효모를 사용해 피자 도우를 만든다고 합니다.
자, 미야케 쇼텐에서 처음 먹는 피자는 무엇으로 할까요?
| 피자 메뉴(2023년 4월 기준) | 가격(세금 포함) |
|---|---|
| ・마르게리타 | 1,210엔 |
| ・쓰라지마 연근과 풋콩 바질 소스 | 1,320엔 |
| ・콰트로 포르마지, 수제 잼 곁들임 | 1,430엔 |
| ・세토 내해산 참돔(오구라 쇼텐) 화이트 소스 | 1,430엔 |
| ・니이미시 데쓰세이정 나가오 씨가 잡은 멧돼지고기 | 1,540엔 |
가장 인기 있는 메뉴는 마르게리타라고 하지만, 점장님이 추천한 ‘쓰라지마 연근과 풋콩 바질 소스’를 골랐습니다.
연근이 주재료인 피자를 먹는 건 처음입니다.
게다가 자가제 효모로 발효한 피자 도우도 처음입니다.
피자를 굽는 모습이… 멋져서 넋을 놓고 바라봤습니다.
단 2분을 기다리자 피자가 다 구워졌습니다.
날씨가 좋아 초록빛이 아름답고 눈앞으로 강이 흐르는 야외 좌석에서 먹기로 했습니다.
사카즈의 자연을 온몸으로 느끼며 갓 구운 피자를 한입 베어 물었습니다.
놀라울 만큼 쓰라지마 연근이 아삭아삭합니다!
고온에서 단숨에 구워 아삭한 식감을 살린다고 합니다.
마늘 향이 진한 바질 소스와 연근이 잘 어울리는 점도 놀라웠습니다.
치즈가 듬뿍 올라가 있어 고소한 풍미도 납니다.
가장 궁금했던 과일 껍질을 사용한 자가제 효모 피자 도우의 맛은… 과일 향이 나지 않습니다.
신맛은 없고 쫄깃하면서 탄력이 있으며 고소한 도우입니다.
도우 자체의 맛이 강할 거라고 생각했는데, 주재료의 맛을 제대로 살려 주었습니다.
피자는 시기에 따라 효모와 재료가 달라집니다.
자, 다음에는 어떤 피자를 먹어 볼까요?
미야케 쇼텐의 생각과 피자를 시작하게 된 계기 등에 대해 점장 이노우에 씨에게 이야기를 들었습니다.
물가의 카페 미야케 쇼텐 사카즈 기본 정보
| 이름 | 물가의 카페 미야케 쇼텐 사카즈 |
|---|---|
| 주소 | 구라시키시 사카즈 2829 |
| 연락처 | 086-435-0046 |
| 주차장 | 있음 17대 |
| 영업시간 | 평일: 오전 11시~오후 3시 30분(마지막 주문: 오후 3시) 토·일·공휴일: 오전 9시~오후 4시 30분(마지막 주문: 오후 4시) ※신종 코로나바이러스 감염증 확산의 영향으로 현재 위 시간대로 단축 영업 중 |
| 정기 휴일 | 없음 |
| 결제 방법 |
|
| 예약 가능 여부 | 가능 야간 영업은 완전 예약제입니다. |
| 좌석 | 실내 좌석 35석 테이블 수: 9 카운터 수: 5 야외 좌석 35석 테이블 수: 7 카운터 수: 6 |
| 담배 | 금연(지정 구역에서만 흡연 가능) |
| 화장실 | 양변기 |
| 육아 편의 | 어린이용 의자 있음 |
| 홈페이지 | 미야케 쇼텐-사카즈-물가의 카페 |
