비타민과 미네랄, 단백질이 풍부한 달걀은 완전 영양식이라고도 불리며, 냉장고에 늘 구비해 두고 싶은 식재료 중 하나입니다.
저도 달걀을 무척 좋아해서, 어릴 적 도시락에 늘 달걀말이나 삶은 달걀 같은 달걀 요리가 들어 있었던 기억이 남아 있습니다.
매일 먹는 달걀인 만큼 생산 과정을 투명하게 공개하는 제품을 사고 싶은 분께 추천하는 곳은 사카모토 계란입니다.
생산부터 가공까지 직접 맡는 사카모토 계란의 직판장이 2025년 4월 미즈시마 상점가에 문을 열었습니다. 놀랍게도 이 매장은 장애인을 대상으로 하는 상담 지원 사업소와 함께 운영되고 있습니다.
달걀 가게와 장애인 복지라니?
언뜻 보기에는 이색적인 협업으로 운영되는 사카모토 계란 미즈시마 상점가 직판장을 소개합니다.
사카모토 계란 미즈시마 상점가 직판장은 2026년 4월에 문을 닫았습니다.
기재된 정보는 영업 당시의 내용입니다.
기재된 내용은 2025년 8월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
‘사카모토 계란’이란
유한회사 사카모토 계란(이하 ‘사카모토 계란’)은 1966년 미즈시마에서 창업한 달걀 가게입니다.
주로 미즈시마 콤비나트 내 기업의 산업 급식 메뉴로 달걀말이를 제조했습니다.
2003년부터는 달걀 두부와 차완무시 등 가정용 제품도 만들기 시작했고, 2011년에는 이바라시 비세이정에 자체 양계장을 새로 세웠습니다. 본사 공장이 있는 미즈시마와 자체 양계장이 있는 비세이정을 중심으로 지역 협업 상품과 마르셰 행사 개최 등 폭넓은 사업을 펼치고 있습니다.
2025년 8월 현재 직판장은 다음 네 곳입니다.
- 미즈시마 본사 공장 직판장(2020년 5월~)
- 사카모토 계란 비세이 직판장(2021년 4월~)
- 사카모토 계란 미즈시마 상점가 직판장(2025년 4월~)
- 사카모토 계란 미관 지구점(2025년 7월~)
갓 낳은 신선한 달걀을 살 수 있는 비세이 직판장, 직접 달걀 젤라토를 만들어 토핑할 수 있는 구라시키 미관 지구점 등 매장마다 판매 품목이 조금씩 다른 것이 특징입니다.
또한 ‘지역과 함께 진정한 가치를 추구하기’ 위해 닭 사료로 쓰이는 발효 사료도 직접 생산합니다.
‘상담 지원 센터 이로도리’란
상담 지원 센터 이로도리(이하 ‘이로도리’)는 특정 비영리 활동 법인 이로의 사업 중 하나로, 상담 지원 사업을 운영합니다.
상담 지원 사업소는 장애인과 그 가족, 지원자가 무료로 이용할 수 있는 서비스입니다. 이용할 수 있는 복지 서비스를 상담하거나 실제로 서비스를 이용할 때 필요한 계획을 세워 줍니다.
이로도리에서는 주로 세 가지 서비스를 제공하고 있습니다.
- 상담 지원
장애인이나 그 가족의 상담을 받고, 문제 해결이나 필요에 맞는 정보를 제공합니다. 구체적으로는 복지 서비스 이용 방법, 의료기관이나 교육기관 소개, 생활 지원에 관한 조언 등을 받을 수 있습니다. - 서비스 이용 계획 수립
상담 지원 과정에서 이용할 서비스가 결정되면 해당 서비스를 이용하기 위한 계획을 수립합니다. - 모니터링 및 평가
수립한 서비스 이용 계획이 적절히 실행되고 있는지 정기적으로 확인하고, 필요에 따라 수정하거나 개선합니다. 이용자의 상황이나 필요가 달라지면 계획도 조정합니다.
‘사카모토 계란 미즈시마 상점가 직판장’이란
사카모토 계란 미즈시마 상점가 직판장(이하 ‘미즈시마 상점가 직판장’)은 미즈시마 상점가의 이로도리 안에 있는 사카모토 계란 직판장으로, 2025년 4월에 문을 열었습니다.
평소에는 이로도리 직원이 판매를 맡고, 달걀 샌드위치가 입고되는 매주 수요일에만 옆에 있는 취업 이행 지원 시설 이로도리(이하 ‘이로도리’) 이용자가 판매를 담당합니다.
장애인의 사회 참여를 돕는 계기로도 기능하는 것이 특징입니다.
매장 안에는 미즈시마와 사카모토 계란의 발자취를 소개하는 패널도 전시되어 있어, 미즈시마를 향한 사카모토 계란의 뜨거운 마음이 전해집니다.
추천 메뉴
미즈시마 상점가 직판장에서는 달걀말이나 차완무시 같은 가공식품뿐 아니라 생달걀도 판매합니다.
사카모토 계란의 사카모토 아키요시 씨와 이로도리의 사토 마사카즈 씨에게 추천 메뉴를 물어봤습니다.
달걀 샌드위치
미즈시마 상점가 직판장에서 가장 인기 있는 상품은 달걀 샌드위치입니다.
다음 네 종류의 달걀 샌드위치가 매주 수요일 오전에 입고됩니다.
- 삶은 달걀 샌드위치: 420엔
- 간장 조림 달걀 샌드위치: 420엔
- 두툼한 달걀말이 샌드위치: 420엔
- 닭고기 소보로 샌드위치: 470엔
모든 가격은 세금 포함
오후 1시가 조금 지나 미즈시마 상점가 직판장을 찾았을 때는 이미 매진이었습니다.
예약도 받지 않으니 꼭 사고 싶은 분은 점심 전까지 방문하세요.
기본이 되는 샌드위치는 ‘삶은 달걀 샌드위치’입니다.
다른 맛은 여기에 간장 조림 달걀이나 두툼한 달걀말이, 닭고기 소보로를 넣어 변화를 준 것이므로, 사카모토 계란의 달걀 샌드위치를 처음 먹는 분께는 삶은 달걀 샌드위치를 추천합니다.
다시마키 달걀
‘다시마키 달걀’은 미즈시마 콤비나트에서 일하는 사람들의 산업 급식 메뉴로 오랫동안 만들어 온, 사카모토 계란을 대표하는 상품입니다.
폭신한 다시마키 달걀은 그대로 먹을 수 있어 저녁 식사에 곁들이거나 술안주로 즐기기에도 좋습니다. 이로도리 직원들은 점심 도시락 반찬으로도 먹는다고 합니다.
달걀 가게의 차완무시
자체 생산한 호시노사토 달걀과 국내산 재료를 아낌없이 사용한 ‘달걀 가게의 차완무시’는 큼직한 건더기가 듬뿍 들어 있는 것이 매력입니다.
따뜻하게 데워 먹어도 맛있지만, 차갑게 먹어도 맛있는 것이 특징입니다. 무더위가 이어지는 여름에도 목 넘김이 좋아 술술 먹을 수 있습니다.
차완무시는 종류도 다양합니다. 취재한 2025년 7월 하순에는 다음 제품들이 판매되고 있었습니다.
- 달걀 가게의 차완무시 비세이산 표고버섯
- 달걀 가게의 차완무시 새우
- 달걀 가게의 차완무시 게
- 달걀 가게의 차완무시 붕장어
- 달걀 가게의 차완무시 배추김치
- 달걀 가게의 차가운 차완무시 풋콩
- 달걀 가게의 차가운 차완무시 알갱이 옥수수
달걀 가게와 장애인을 대상으로 하는 상담 지원 사업소.
이색적이라고도 할 수 있는 두 곳이 손을 잡고 미즈시마 상점가 직판장을 운영하기 시작한 지 석 달.
양측의 이야기를 인터뷰했습니다.
사카모토 계란 미즈시마 상점가 직판장 기본 정보
| 이름 | 사카모토 계란 미즈시마 상점가 직판장 |
|---|---|
| 주소 | 오카야마현 구라시키시 미즈시마 니시사카에마치 1-24 |
| 연락처 | 086-454-5700 |
| 주차장 | 없음 인근 유료 주차장 이용 권장 |
| 영업시간 | 오전 9시~오후 4시 |
| 정기 휴일 | 토요일, 일요일, 공휴일 토요일에도 영업하는 날이 있습니다 |
| 결제 방법 |
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| 홈페이지 | 사카모토 계란 |
