관광지인 구라시키 미관 지구에서 서쪽으로 약 5분 걸으면 도착합니다.
멋진 담장과 흰 벽의 창고 건물이 보입니다.
넓은 부지와 웅장한 대문을 보면 “저택인가? 무슨 건물이지?”라고 생각할지도 모릅니다.
밖에서는 안쪽이 잘 보이지 않아 어떤 모습일지 궁금하실 텐데요.
사실 이 멋진 건물의 정체는 음식점입니다!
부지 안에는 ‘다케노야 별저’와 ‘트라토리아 자가제 소바 다케노야’가 있습니다.
궁금하신 분들을 위해 자세히 소개하겠습니다.
기재된 내용은 2021년 11월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
부지 안으로 들어서면 별세계
부지 주변으로 물이 흐르고, 멋진 담장이 건물을 둘러싸고 있습니다.
자, 다리를 건너 안으로 들어가 볼까요?
부지에 들어서면 오른쪽에 소바집인 트라토리아 자가제 소바 다케노야가 있습니다.
정통 세이로 소바뿐 아니라 면에 소바를 넣은 창작 파스타도 인기 있는 가게입니다.
트라토리아 자가제 소바 다케노야 맞은편에는 다케노야 별저가 있습니다.
2021년 7월에 문을 연 다케노야 계열점입니다.
다케노야는 상점가와 주택가에 둘러싸여 있어 부지 안은 마치 별세계처럼 느껴집니다.
부지 안에는 구라시키의 정취가 느껴지는 흰 벽 건물과 창고, 사계절을 느낄 수 있는 나무를 정성껏 심은 안뜰이 있습니다.
다케노야의 건물과 정원을 바라보는 것만으로도 일상에서 벗어난 특별한 기분을 만끽할 수 있습니다.
이렇게 멋진 곳에서는 어떤 요리가 나올까….
자연스레 요리에 대한 기대도 한껏 높아집니다.
그럼 다케노야 별저로 가보겠습니다.
구라시키의 정취가 느껴지는 가게 안
자, 궁금했던 다케노야 별저 건물 안으로 들어가 보겠습니다.
안으로 들어서면 계단이 있어 1층과 2층에 좌석이 있다는 것을 알 수 있습니다.
2층 좌석은 여름철에 빙수를 제공하거나 1층이 만석일 때 이용한다고 합니다.
1층 좌석에서는 먼저 건물 구조의 재미를 느낄 수 있습니다.
개인실과 통로를 사이에 두고 반대편에는 넓은 홀이 있는데, 마치 건물 밖에 있는 듯한 공간입니다!
구라시키 거리에서 흔히 볼 수 있는 흰 벽은 외벽에 쓰이는 것이어서, 건물 안에서 보면 신기한 느낌이 듭니다.
특히 흰 벽에 익숙한 사람은 건물 안인지 밖인지 헷갈릴지도 모릅니다.
넓은 홀에는 곳곳에 테이블과 의자가 놓여 있습니다.
방석에 정좌하면 다리가 저리기 쉽지만, 의자에 앉으면 편하네요.
개인실은 테이블이 2개 있는 방이 하나, 테이블이 하나씩 있는 방이 두 개 있습니다.
모든 방에 안뜰을 향한 큰 창이 있어 개인실인데도 탁 트인 느낌이 듭니다.
경치를 바라보며 식사할 수 있습니다.
가을 런치 이타다키마스 2021 메뉴
모처럼이니 개인실에서 안뜰의 나무들을 바라보며 식사하기로 했습니다.
앞쪽에는 벚나무, 안쪽에는 창고와 트라토리아 자가제 소바 다케노야가 보이는 자리였습니다.
벚꽃이 필 때 다시 오고 싶어지는 자리입니다.
다케노야 별저의 점심 메뉴는 가을 런치 이타다키마스 스탬프 랠리 개최 기간에 런치 이타다키마스 전용 메뉴와 ‘정원 애프터눈 티’ 두 가지로 구성됩니다.
| 행사명 | 가을 런치 이타다키마스 스탬프 랠리 |
|---|---|
| 개최 기간 | 2021년 10월 1일(금)～12월 20일(월) |
| 개최 장소 | 구라시키시 내 50개 점포 |
| 요금 | 1,650엔(세금 포함) 또는 2,200엔(세금 포함) |
| 주최 | (공사) 구라시키 관광 컨벤션 뷰로 |
그럼 런치 이타다키마스 메뉴인 ‘다케노야 별저 데마리 고젠’의 구성을 살펴보겠습니다.
▼ 동글동글한 데마리 스시가 양식 접시에 담겨 있습니다.
접시 아래에는 데님 매트를 깔아 구라시키의 분위기를 더하는 동시에 요리를 돋보이게 하는 색상 역할도 합니다.
▼ 스시와 국물 요리는 잘 어울리네요.
국물 요리에는 시메지버섯과 우엉, 무가 들어 있었습니다.
재료는 날마다 달라진다고 합니다.
▼둥근 일본식 그릇에 담긴 뜨끈뜨끈한 차완무시.
표면에는 걸쭉한 소스가 살짝 얹혀 있고, 다시의 풍미가 살아 있습니다.
안에는 백합 뿌리, 유바, 갯장어, 은행, 껍질콩 등이 들어 있습니다.
가을을 느낄 수 있는 제철 식재료가 듬뿍 들어 있습니다.
▼작은 그릇에 담긴 요리도 하나하나 정성껏 만들었습니다.
청둥오리 고기는 구워 향긋한 풍미가 납니다.
간장 양념이 깊이 배어 있어 씹을 때마다 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.
▼꼬치에 꽂힌 것은 덴가쿠입니다.
흰색은 조 찹쌀떡, 초록색은 쑥 찹쌀떡입니다.
둘 다 쫄깃한 식감이며, 달콤한 된장이 곁들여져 있었습니다.
▼다시마키도 있었습니다.
오카야마현산 황니라를 넣은 다시마키입니다.
다시가 촉촉하게 배어 있어 더없이 맛있는 요리입니다.
▼메인인 스시는 6종류입니다.
한입 크기의 귀여운 모양으로, 자세히 보면 다양한 식재료가 사용되었습니다.
스시는 일본식 그릇에 어울린다는 선입견이 있었지만, 서양식 접시에도 잘 어울리는 데마리 스시였습니다.
▼연어알을 올린 스시에는 광어, 래디시, 오이, 묘가가 사용되었습니다.
보기만 해서는 무엇이 들어 있는지 알 수 없고, 먹어 봐야 비로소 재료를 알 수 있습니다.
다양한 식재료를 한 번에 먹으면 복합적인 맛이 만들어지는 점도 흥미롭습니다.
색다른 재료도 있었습니다.
▼가지와 기비 고원산 콜린키(호박의 일종)에 가쓰오부시를 묻힌 요리입니다.
초밥밥에는 생강이 들어 있었습니다.
스시에 따라서는 초밥밥에 참깨가 들어간 것도 있습니다.
모두 식감과 맛이 전혀 달라 먹는 내내 설레는 데마리 스시입니다.
재료는 시기에 따라 달라진다고 합니다.
디저트도 놓칠 수 없어요
런치 이타다키마스 메뉴를 주문하면 700엔(세금 포함)을 추가해 몽블랑 파르페와 다카하시 홍차 세트를 맛볼 수 있다고 합니다.
이건 꼭 먹어야죠!
이제 식후 디저트를 맛보러 갑니다.
▼파르페와 함께 나온 것은 와인잔에 담긴 다카하시 홍차입니다.
오카야마현 다카하시시에서 재배하고 제조한 일본 홍차입니다.
와인잔은 보기에도 멋스러울 뿐 아니라, 컵보다홍차의 향을 즐길 수 있습니다.
맨 위에 단풍잎을 장식해 가을 분위기를 살린 몽블랑 파르페입니다.
몽블랑에는 일본산 밤을 사용했습니다.
밤의 풍미가 진하게 느껴집니다.
▼몽블랑 옆에 곁들인 것은 야카게정산 밀가루로 만든 라스크라고 합니다.
가게 직원에게 설명을 듣지 않았다면 밀가루로 만든 것인지 몰랐을 겁니다.
캐러멜 간장으로 맛을 낸 일본식 라스크입니다.
파르페 안에 무엇이 들어 있을지 기대되지 않나요?
다케노야 별저의 파르페에도 다양한 디저트가 숨어 있었습니다.
특히 맛있다고 생각한 것은 타원형 슈트로이젤입니다.
쿠키를 부순 듯한 것을 화이트 초콜릿으로 코팅해 바삭바삭한 식감이 재미있는 디저트였습니다.
몽블랑 아래는 4층으로 되어 있고, 층마다 재료가 달라맛의 변화를 즐길 수 있습니다.
갈색 층은 캐러멜 소스이고, 그 아래 흰색 층은 생크림입니다.
초록색 층은 입안에서 부드럽게 녹는 말차 푸딩입니다.
마지막은 탱글탱글한 메밀차 젤리였습니다.
뜻밖의 곳에서 메밀차를 만났다고 생각했는데, 계열점이 메밀국숫집이라니 납득이 갔습니다.
마지막 한입까지 즐거움을 선사하는 가을 한정 파르페였습니다.
일상에서 벗어난 특별한 기분을 맛볼 수 있는 다케노야 별저.
치프 매니저 다케노 아즈사 씨와 이야기를 나눴습니다.
다케노야 별저 기본 정보
| 이름 | 다케노야 별저 |
|---|---|
| 주소 | 오카야마현 구라시키시 아치 3초메 18-18 |
| 연락처 | 086-422-5335 |
| 주차장 | 있음 12대 |
| 영업시간 | 오전 11시~오후 5시 오후 6시~오후 9시 30분 |
| 정기 휴일 | 수요일, 목요일 |
| 결제 방법 |
|
| 예약 가능 여부 | 가능 |
| 좌석 | 42석 테이블 수: 18 |
| 담배 | 금연(지정 구역에서만 흡연 가능) |
| 화장실 | 양식 화장실 |
| 홈페이지 | 다케노야 별저 |
