BAMBOO BAKERS – Tiếp thêm sức sống cho Mizushima qua những ổ bánh mì! Hướng đến trở thành “tiệm bánh quen thuộc” được người dân địa phương yêu mến lâu dài.

Trong những bữa ăn gần đây, ngày càng có nhiều người chọn bánh mì thay cơm, và các loại bánh mì được bán ở siêu thị, cửa hàng tiện lợi cũng ngày càng phong phú.

Bản thân tôi cũng có những ngày ăn bánh mì cả 3 bữa.
Nhưng đôi khi, bạn cũng muốn mua bánh mì mới nướng ở tiệm bánh và thong thả thưởng thức hương thơm của lúa mì cùng vị ngon của nguyên liệu, phải không?

“BAMBOO BAKERS” ở Mizushima, Thành phố Kurashiki là tiệm bánh bày bán những chiếc bánh chứa đựng tâm huyết và sự chăm chút của người chủ vốn rất yêu bánh mì.

Trong tiệm có hơn 70 loại bánh, bạn cũng có thể tận hưởng niềm vui phân vân “Hôm nay mình chọn loại nào đây nhỉ?”.

Bài viết giới thiệu nhiều loại bánh đa dạng, từ những loại quen thuộc đến những loại độc đáo, cùng tâm huyết mà người chủ gửi gắm vào BAMBOO BAKERS.

Giới thiệu về “BAMBOO BAKERS”

“BAMBOO BAKERS” là tiệm bánh khai trương vào tháng 12 năm 2024 tại Mizushima, Thành phố Kurashiki.

Tiệm mở tại địa điểm từng là hiệu thuốc được duy trì từ đời ông của người chủ. Người chủ yêu bánh mì cùng em gái và hai người bạn là thợ làm bánh đã bắt đầu kinh doanh tiệm bánh.

Mỗi ngày, tiệm bày bán nhiều loại bánh. Không chỉ người dân địa phương mà cả khách từ những nơi xa cũng ghé đến để mua bánh.

Các loại bánh của BAMBOO BAKERS

Số loại bánh được bày bán tại tiệm lên đến hơn 70 loại mỗi ngày.

Có đủ loại bánh, từ bánh nhân kem, bánh mặn đến bánh mì cứng, và nghe nói cả hai người thợ đều tự tay làm tất cả.

Sau đây là một số loại bánh được khách yêu thích.

Bánh kem tự làm

“Bánh kem tự làm” có lớp bánh mềm xốp, bên trong đầy kem tự làm.

Kem có vị ngọt dịu, khiến bạn cứ muốn ăn mãi. Với cảm giác mềm mượt khi ăn và phần bánh đầy đặn, đây quả là món được yêu thích tại tiệm.

Trà hojicha và đậu đen

“Trà hojicha và đậu đen” có phần ruột bánh chắc, làm nổi bật hương vị thơm rang của trà hojicha.

Bên trong bánh có đậu đen ngọt dịu, càng nhai càng cảm nhận rõ hương vị nguyên liệu. Bánh ăn không cũng ngon, nhưng tôi thấy ngon hơn nữa khi phết thêm bơ để tăng chút vị mặn.

Đây là loại bánh có vị ngọt dịu và hương vị nhẹ nhàng.

Bánh mì kẹp trứng tự làm, trứng luộc buổi sáng

“Bánh mì kẹp trứng tự làm, trứng luộc buổi sáng” là bánh mì koppe mềm xốp, không phụ gia, làm hoàn toàn từ bột mì Hokkaido “Haru yo Koi”, kẹp đầy nhân làm từ trứng luộc vào buổi sáng. Đây là loại bánh mặn khá đầy đặn.

Đây là món được yêu thích nên đôi khi đã bán hết vào đầu giờ chiều.

Baguette

“Baguette” có lớp vỏ giòn rụm, ruột bánh dai mềm và độ dai chắc khi nhai.

Bánh làm sandwich cũng ngon, nhưng nghe nói thưởng thức đơn giản với bơ hoặc dầu ô liu cũng rất hợp.

BAMBOO BAKERS phục vụ nhiều loại bánh khác nhau mỗi ngày.

Chúng tôi đã hỏi người chủ, Ishimaru Yukiko, về quá trình mở tiệm bánh nổi tiếng luôn đông khách kể từ ngày khai trương.

Thông tin cơ bản về BAMBOO BAKERS

Tên	BAMBOO BAKERS
Địa chỉ	11-16 Mizushima Nishitokiwa-cho, Thành phố Kurashiki, tỉnh Okayama
Liên hệ	086-444-9271
Bãi đỗ xe	Có Nằm bên cạnh cửa hàng
Giờ mở cửa	10 giờ sáng〜5 giờ chiều
Ngày nghỉ	Thứ Tư, Chủ Nhật
Phương thức thanh toán	Tiền mặt PayPay
Trang web	BAMBOO BAKERS

Nhận những bài viết được Kurashiki Tocotoco tuyển chọn qua LINE