Tôi luôn dành thời gian khám phá những tiệm bánh ngon mỗi ngày.
Chỉ cần nghĩ đến hương thơm của bánh mì mới ra lò hay những ổ bánh nóng hổi, mềm xốp là lòng lại thấy vui vẻ, hạnh phúc.
Thực ra, tỉnh Okayama từng đứng thứ 3 toàn quốc về lượng tiêu thụ bánh mì (theo khảo sát năm 2017).
Sau Kyoto và Hyogo, đây là một trong những khu vực có sự cạnh tranh khốc liệt nhất giữa các tiệm bánh ở Nhật Bản.
Tiệm bánh Hidamari ở Thành phố Kasaoka, tỉnh Okayama, khai trương vào tháng 2 năm 2019.
Bên trong tiệm bày đầy bánh mì mới ra lò, không phụ gia, làm từ bột mì sản xuất trong nước.
Với phương châm làm ra những chiếc bánh an toàn mà ai cũng muốn ăn mỗi ngày, từ trẻ nhỏ đến người cao tuổi.
Xin giới thiệu tiệm bánh xinh xắn này, nơi còn tổ chức sự kiện cùng những người bạn âm nhạc.
Thông tin trong bài viết là thông tin tại thời điểm bài được đăng vào tháng 11 năm 2020. Xin lưu ý rằng thông tin hiện tại có thể đã thay đổi.
Tiệm bánh nhỏ bên trong Trung tâm mua sắm Kasaoka
Bên trong Trung tâm mua sắm Kasaoka ở Shibancho, Thành phố Kasaoka, tỉnh Okayama có một tiệm bánh nhỏ mang tên Tiệm bánh Hidamari.
Cánh cửa đỏ xinh xắn cùng tấm biển “Đã khai trương!” là dấu hiệu nhận biết tiệm.
Tiệm nằm ở phía trong trung tâm mua sắm, nơi có các quán cà phê chuyên về cà phê, quán ăn nhẹ, quán nhậu và nhà hàng teppanyaki.
Thoạt nhìn, có thể bạn sẽ nghĩ “Sao lại ở chỗ này?”, nhưng khách hàng vẫn liên tục ghé đến để mua bánh mới ra lò.
Cũng có thể bắt gặp khách ngồi nghỉ trên sân hiên trước tiệm, vừa thưởng thức bánh mì.
Biển hiệu nhiều màu sắc của tiệm do một người bạn làm họa sĩ minh họa vẽ tặng. Màu sắc rực rỡ nên rất nổi bật.
Bên trong Tiệm bánh Hidamari với những khay bánh mới ra lò
Tiệm nhỏ đến mức chỉ cần 2, 3 người bước vào là đã chật kín. Bánh mới ra lò được bày kín khắp nơi.
Từ gian bếp phía trong tỏa ra mùi bánh nướng thơm lừng.
Nghe nói tiệm điều chỉnh lịch nướng để lúc nào cũng có bánh vừa ra lò.
Tiệm bánh Hidamari làm bánh từ 100% bột mì sản xuất trong nước, không dùng phụ gia, để ai cũng có thể yên tâm thưởng thức.
Tiệm chú trọng từ khâu chọn nguyên liệu, hướng đến những chiếc bánh ngon khiến bạn muốn ăn mỗi ngày.
Khách mua bánh còn được phục vụ cà phê miễn phí. Thật thích quá!
Đặc biệt, thứ Sáu là “Ngày ưu đãi dành cho khách ghé tiệm”, giảm 20% hóa đơn từ 4 giờ chiều!
Ưu đãi thật hào phóng. Nhớ ghé tiệm vào thứ Sáu nhé.
Bánh cà ri, bánh kem… Gợi ý chọn bánh khi phân vân
Chủ tiệm bánh Hidamari, anh Harada, đã giới thiệu một số loại bánh được yêu thích.
Món nào trông cũng ngon, nên nếu phân vân thì bạn có thể tham khảo nhé.
▼ “Bánh cuộn bơ muối” vừa mới ra lò, giá 140 yên (chưa thuế).
Trước tiên, hãy chú ý đến kích thước!
Bánh lớn hơn lòng bàn tay rất nhiều, trông vô cùng đầy đặn.
Bột bánh mềm xốp, vị bơ béo ngậy lan tỏa cùng chút mặn mà… Điều tuyệt nhất là cảm nhận được vị ngon của chính phần bột bánh.
Đây là loại bánh mộc mạc, đậm vị lúa mì, khiến bạn muốn ăn mỗi ngày.
▼ Đây là “Bánh cà ri nướng” nhân cà ri keema cay nhẹ, giá 180 yên (chưa thuế).
Bánh cà ri của Tiệm bánh Hidamari có vị cay nhẹ thơm ngon, hợp khẩu vị người lớn.
Nhân cà ri keema bên trong đậm vị gia vị, đúng gu của tôi. Muốn ăn lại quá!
Bánh cà ri có hai loại: “cay nhẹ” và “vị ngọt dành cho trẻ em”.
▼ Đây cũng là hai loại bánh sừng bò được yêu thích.
“Bánh sừng bò” làm từ bơ lên men, giá 160 yên (chưa thuế), và “Bánh sừng bò sô-cô-la” dùng sô-cô-la sản xuất tại Pháp, giá 180 yên (chưa thuế).
Bánh sừng bò thơm lừng mùi bơ kết hợp với sô-cô-la đắng, đúng là sự kết hợp tuyệt vời.
Bánh sừng bò giòn rụm bên ngoài, mềm ẩm bên trong. Vị sô-cô-la đậm đà nhưng không quá ngọt, thật hấp dẫn.
▼ Đây là “Bánh kem” được yêu thích nhất, giá 150 yên (chưa thuế).
Hương thơm bánh mới ra lò cùng lớp bánh mềm xốp, phồng đầy đặn. Chỉ nhìn thôi cũng thấy hạnh phúc.
Bên trong bánh có thật nhiều kem trứng tự làm. Tôi rất thích phần kem này!
Độ ngọt vừa phải, hương trứng và sữa dịu nhẹ, ngon lắm. Tôi chỉ muốn cắn một miếng thật to.
Ông Harada Taizo, chủ một tiệm bánh nhỏ ở Kasaoka, ngày nào cũng miệt mài làm bánh.
Chúng tôi đã trò chuyện với ông về cửa tiệm, sở thích âm nhạc và nhiều điều khác.
Thông tin cơ bản về Tiệm bánh Hidamari
| Tên | Tiệm bánh Hidamari |
|---|---|
| Địa chỉ | Tỉnh Okayama, Thành phố Kasaoka, Shibancho 8-6, bên trong Trung tâm mua sắm Kasaoka |
| Liên hệ | 0865-69-0323 |
| Bãi đỗ xe | Có 40 chỗ (dùng chung với Trung tâm mua sắm Kasaoka) |
| Giờ mở cửa | 11 giờ sáng–6 giờ chiều |
| Ngày nghỉ | Thứ Hai |
| Phương thức thanh toán |
|
| Có nhận đặt trước không | Có |
| Chỗ ngồi | Sân hiên: 6 chỗ |
| Thuốc lá | Cấm hút thuốc hoàn toàn |
| Trang web | Tiệm bánh Hidamari |
Bạn muốn biết điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
