Một tách espresso ~ Quán bar thưởng thức espresso chuẩn vị Ý

“Cho tôi một ly espresso” là quán bar chuyên espresso đích thực, tái hiện không gian quán bar Ý tại khu vực Mizushima, Thành phố Kurashiki.

Chủ quán Arimune Minori từng du học tại Ý, quê hương của espresso, và miệt mài rèn luyện để trở thành barista.

Tại Mizushima, Thành phố Kurashiki, bạn có thể thưởng thức espresso được pha chế bởi người từng làm việc tại một quán bar ở Ý.

Chúng tôi đã trò chuyện với chị Arimune để tìm hiểu quán bar phục vụ hương vị Ý chính gốc này đã đến với phố Mizushima như thế nào.

Bài viết giới thiệu những điều tâm huyết của “Cho tôi một ly espresso” và hành trình trở thành barista của chị Arimune.

“Cho tôi một ly espresso” là gì?

“Cho tôi một ly espresso” là quán bar phục vụ espresso tại khu vực Mizushima, Thành phố Kurashiki, khai trương ngày 10 tháng 6 năm 2022.

Đây là một trong số ít nơi ở tỉnh Okayama phục vụ espresso chính gốc của Ý.

Giới thiệu “Cho tôi một ly espresso”

Ga gần “Cho tôi một ly espresso” nhất là ga Sakae của Đường sắt Mizushima Rinkai. Quán cách ga khoảng 5 phút đi bộ.

Quán nằm ngay trong một con hẻm ở khu phố sầm uất Mizushima, nơi có nhiều nhà hàng. Khi đêm xuống, ánh đèn vàng ấm áp hắt ra từ cửa sổ quán tạo nên ấn tượng khó quên.

Bước vào không gian nhỏ nhắn của quán, điều đầu tiên thu hút ánh nhìn là quầy dành cho khách đứng uống espresso.

Giống như các quán bar ở Ý, quê hương của espresso, quán có quầy dành cho khách đứng uống. Đây là một trong những điều mà “Cho tôi một ly espresso” đặc biệt chú trọng.

Ngoài quầy đứng uống, quán còn có bàn dành cho 4 người và bàn dành cho 2 người.

Quá trình làm nghề của chủ quán Arimune Minori

Chủ quán Arimune Minori, quê ở Thành phố Okayama, từng làm việc tại nhà máy của một doanh nghiệp lớn sau khi tốt nghiệp trường trung học kỹ thuật.

Dù hài lòng vì đã tìm được việc làm, trong quá trình làm việc, chị có dịp nhìn lại cuộc đời mình và quyết định tự kinh doanh. Nghề chị chọn là barista.

Để rèn luyện trở thành barista, chị chọn Ý, quê hương của espresso.

Chị bắt đầu hành trình trở thành barista khi làm việc tại một nhà hàng ở Florence.

Sau khi trở về Nhật Bản, chị tiếp tục trau dồi kỹ năng barista khi làm việc tại một quán chuyên espresso ở Thành phố Takamatsu, tỉnh Kagawa.

Ngày 10 tháng 6 năm 2022, chị Arimune khai trương “Cho tôi một ly espresso”, nơi phục vụ những ly espresso được pha chế theo tâm huyết của chị.

Chị mở quán bar tại Mizushima để mọi người có thể thưởng thức espresso chính gốc của Ý.

Thực đơn của “Cho tôi một ly espresso”

Tại “Cho tôi một ly espresso”, một ly espresso có giá 1 euro (khoảng 150 yên), tương đương với giá ở Ý.

Giá cả cũng thể hiện sự tâm huyết của quán dành cho espresso, đây là một trong những điểm hấp dẫn của “Cho tôi một ly espresso”.

Quán còn phục vụ Americano, cappuccino, cà phê latte và espresso tonic, nên ngay cả những người không thích espresso cũng có thể thưởng thức hương vị chính gốc.

Khi tôi gọi cappuccino, nhân viên rót sữa được đánh nóng bằng hơi nước vào espresso ngay trước mặt tôi.

Quán có một số loại bia nhập khẩu, whisky Scotch và whisky Mỹ, nên những ai muốn thưởng thức đồ uống có cồn cũng sẽ hài lòng.

Món ăn có panini làm từ bánh mì tự làm.

Ngoài ra, quán còn phục vụ gelato của tiệm gelato GELATO OBLATE. (Gelato Oblate), nằm ở Tamashima, Thành phố Kurashiki.

GELATO OBLATE. ~ Thưởng thức hương vị gelato chính gốc của Ý tại Tamashima! Tiệm gelato của chủ quán từng làm nghề bán sữa, nay chuyên về gelato sau thời gian tu nghiệp ở Florence

Không chỉ những ngày hè nóng nực, kem cũng trở nên ngon miệng từ khi trời ấm lên vào đầu xuân. Những ai thích kem có lẽ cũng ăn vào mùa thu và mùa đông. Tôi cũng…

Đọc thêm

Thực đơn có thể thay đổi, vì vậy hãy đến quán để kiểm tra thông tin thực tế.

Qua cuộc phỏng vấn, chúng tôi sẽ giới thiệu điều gì đã tạo nên niềm đam mê espresso của chị Arimune.

Tìm hiểu về cuộc sống của chị tại Florence, Ý và hành trình dẫn đến việc mở quán có thể giúp bạn thưởng thức espresso của chị Arimune trọn vẹn hơn.

Thông tin cơ bản về Cho tôi một ly espresso

Tên	Cho tôi một ly espresso
Địa chỉ	8-18 Mizushima Nishisakaemachi, Thành phố Kurashiki, tỉnh Okayama
Bãi đỗ xe	Có Có chỗ đỗ cho 2 xe ở phía tây quán
Giờ mở cửa	Thứ Ba: nghỉ Thứ Hai, thứ Tư đến thứ Sáu: 7:00 sáng–5:00 chiều Thứ Bảy: 0:00–0:00 Chủ Nhật: 0:00–5:00 chiều
Ngày nghỉ	Thứ Ba Vui lòng kiểm tra tình hình hoạt động trên Instagram của “Cho tôi một ly espresso”.
Phương thức thanh toán	Tiền mặt
Có nhận đặt chỗ không?	Không
Chỗ ngồi	Quầy: đứng uống, bàn: 2
Thuốc lá	Cấm hút thuốc hoàn toàn (có khu vực hút thuốc ngoài trời)
Nhà vệ sinh	Nhà vệ sinh kiểu phương Tây
Trang web	Cho tôi một ly espresso (Instagram)

Nhận những bài viết được Kurashiki Tocotoco tuyển chọn qua LINE