【Diễn ra đến thứ Sáu, ngày 6/2】Lễ hội tem bột gạo lần thứ 3 ～ Khám phá các món ngon từ bột gạo ở Kurashiki, dễ dàng lựa chọn cho mọi người

Bột gạo khiến bạn nghĩ đến những sản phẩm nào?

Những năm gần đây, nhờ công nghệ xay xát tiến bộ, bột gạo được sử dụng trong nhiều loại sản phẩm. Ở Kurashiki, ngày càng có nhiều cửa hàng bán đủ món làm từ bột gạo, không chỉ bánh mì, bánh ngọt mà còn cả gà karaage, bánh cá taiyaki và những món khiến bạn bất ngờ thốt lên: “Ủa, món này cũng làm từ bột gạo sao?”

“Cuộc đua sưu tập tem bột gạo” là dịp để vừa thưởng thức vừa khám phá những nét hấp dẫn mới của bột gạo.

Tôi đã ghé thăm các cửa hàng tham gia và thưởng thức những món ngon từ bột gạo độc đáo.

Cuộc đua sưu tập tem bột gạo lần thứ 3 là gì?

Cuộc đua sưu tập tem bột gạo là sự kiện mà người tham gia ghé thăm các cửa hàng bán sản phẩm từ bột gạo và sưu tập tem.

Khi sưu tập đủ tem và gửi phiếu dự thưởng, 30 người may mắn sẽ được bốc thăm nhận “Bộ sản phẩm bột gạo tổng hợp” trị giá 3,000 yên. Sự kiện được tổ chức nhằm phổ biến bột gạo và mở rộng tiêu thụ; đây là lần thứ 3 chương trình diễn ra.

Thời gian tổ chức từ thứ Ba, ngày 25 tháng 11 năm 2025 đến thứ Sáu, ngày 6 tháng 2 năm 2026.

Hạn nhận phiếu dự thưởng là ngày 10 tháng 2 năm 2026

Các cửa hàng tham gia gồm:

• Karaageya Maki
• Kurashiki Aizen
• BAKE SHOP KURASIS (Bake Shop Kurasis)
• Koji Cafe Dining Yukari
• Tamaido Honpo
• Chaya Cafe (Chaya Cafe)
• Fleur Marche Kigi
• Công ty hữu hạn Motoya, bánh quy okara Kurashiki
• Pâtisserie Ravish
• ICHIGO
• La Pâtisserie Piaget

Cách tham gia cuộc đua sưu tập tem bột gạo

Bạn có thể tham gia dự thưởng khi sưu tập tem từ 3 cửa hàng bán sản phẩm bột gạo. Mỗi lần mua hàng hoặc dùng bữa, bạn sẽ được đóng một con tem.

Lưu ý, phiếu dự thưởng sẽ không hợp lệ nếu có hai con tem của cùng một cửa hàng hoặc nếu thiếu hay ghi sai địa chỉ, họ tên hay thông tin liên lạc.

Tờ rơi kèm phiếu sưu tập tem được phát tại các cửa hàng tham gia.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tải xuống và in từ trang web của “Dự án Kurashiki Komekko”.

Cửa hàng chuyên bán mang đi gà karaage “Karaageya Maki”

Điểm dừng chân đầu tiên là “Karaageya Maki”, cửa hàng chuyên bán mang đi ở Tamashima, Thành phố Kurashiki.

Trước cửa hàng có rất nhiều bảng thực đơn. Các món đa dạng đến mức chỉ gọi chung là “gà karaage” thì thật phí, khiến tôi háo hức muốn thử.

Món áp dụng trong cuộc đua sưu tập tem bột gạo là “Samurai Chicken”.

Cái tên này quả thật rất ấn tượng.
Món được gọi là “Samurai Chicken” vì các nguyên liệu truyền thống của Nhật Bản như lá tía tô xanh, lá trà, bột gạo và matcha được trộn vào phần gia vị ướp và nước chấm.

Những hạt trắng li ti bám trên bề mặt gà karaage chính là gạo.

Nghe nói gạo sống được xay bằng máy xay sinh tố rồi rây, sau đó những hạt gạo thô còn lại trên rây được phủ lên lớp áo bột. Ý tưởng mới lạ này khiến tôi bất ngờ.

Khi ăn, cảm giác lạo xạo vui miệng của hạt gạo rất thú vị, nhai cũng thích.
Và không thể thiếu nước chấm đặc biệt pha matcha.

Hương vị lá tía tô xanh đậm đà giúp vị béo của thịt gà trở nên thanh nhẹ.
Những miếng gà karaage nhỏ vừa ăn rất hợp làm món nhắm cho người lớn, đồng thời cũng có vẻ dễ ăn với trẻ nhỏ.

Tiệm bánh & quán cà phê Chaya Cafe (Chaya Cafe)

Sau khi thưởng thức gà karaage, tôi bắt đầu thèm món ngọt.
Điểm đến tiếp theo là “Tiệm bánh & quán cà phê Chaya Cafe (Chaya Cafe)” ở Chayamachi, Thành phố Kurashiki.

Quán nằm ngay lối vào khu nhà phía Đông của cơ sở dịch vụ chăm sóc và phục hồi chức năng Soshinkai; khách không thuộc cơ sở cũng có thể thoải mái ghé vào.

Chaya Cafe bán các loại bánh nướng có sử dụng bột gạo. Giá từ 160 yên đến 200 yên (đã gồm thuế), rất thích hợp làm quà biếu hoặc quà tặng.

Theo cửa hàng, bánh mì bán trong cùng không gian không có loại nào chỉ làm từ bột gạo. Sau khi cân nhắc “liệu có thể mang đến hương vị đặc trưng của bột gạo theo một cách khác không?”, họ đã tạo ra “bánh cá taiyaki bột gạo”.

Bánh có kích thước mini, cỡ bánh ningyoyaki, và không chứa gluten (thực phẩm được làm mà không sử dụng gluten có trong lúa mì và các loại ngũ cốc khác). Một phần 4 chiếc giá 300 yên (đã gồm thuế), có hai loại nhân: kem trứng sữa và đậu đỏ nghiền.

Bạn có thể tự chọn cách kết hợp nhân; lần này tôi chọn 2 chiếc nhân kem trứng sữa và 2 chiếc nhân đậu đỏ nghiền.

Bên ngoài giòn rụm, phần bột bên trong dẻo mềm.
Bánh được nướng sau khi gọi món nên cảm giác ấm nóng khi vừa ra lò càng khiến tôi thích thú.

BAKE SHOP KURASIS (Bake Shop Kurasis)

Điểm đến cuối cùng là “BAKE SHOP KURASIS (Bake Shop Kurasis)” ở Kamihigashi, Thành phố Kurashiki.

Cửa hàng bán bánh OKOME làm từ gạo nguyên hạt chứ không phải bột gạo, cùng các loại bánh nướng làm từ bột gạo.

Bánh thường ra lò vào khoảng 11 giờ sáng, còn chủng loại thay đổi tùy ngày. Bạn nên kiểm tra trước trên Instagram. Cửa hàng cũng nhận giữ bánh qua điện thoại.

Hôm tác giả ghé thăm, cửa hàng có bán những loại bánh sau:

Tác giả đã thử bánh khoai lang, món được nhân viên cửa hàng gợi ý.

“Koguma” trong tiếng Hàn có nghĩa là “khoai lang”. Đây là món bánh bán theo mùa, vào thời điểm thu hoạch khoai lang.

Khi bẻ đôi bánh, bên trong đầy những miếng khoai lang lớn.

Bánh có kết cấu dai mềm rõ rệt, cùng vị ngọt dịu tự nhiên của khoai lang.
Bánh khá chắc bụng và ăn no.

Lời của tác giả

Trong lúc ghé thăm các cửa hàng, tác giả đã vài lần nghe nhắc đến dị ứng và cụm từ “không chứa gluten”.

Điều khiến tác giả ngạc nhiên về các sản phẩm làm từ bột gạo là một số sản phẩm đang được lưu thông trên thị trường có thể chứa lúa mì trong một phần nguyên liệu. Trước đây, tác giả vẫn nghĩ sản phẩm làm từ bột gạo đồng nghĩa với việc không sử dụng lúa mì.

Mặt khác, tại một số cửa hàng tác giả ghé thăm trong chương trình tem tích điểm bột gạo lần này, các sản phẩm được làm hoàn toàn từ bột gạo hoặc nguyên liệu được ghi rõ ràng, dễ nhận biết. Tác giả có cảm giác rằng khách hàng dễ hỏi nhân viên cửa hàng về những điều mình băn khoăn.
Với tư cách là người trực tiếp lựa chọn thực phẩm, tác giả cảm thấy những nỗ lực như vậy rất đáng tin cậy.

Con của tác giả bị dị ứng thực phẩm.
Chính vì vậy, tác giả mong rằng dù có bị dị ứng hay không, mọi người đều có thể cùng ăn một món, mỉm cười và nói “ngon quá”. Thật tuyệt nếu ngày càng có nhiều lựa chọn thực phẩm như vậy.

Gạo mở ra những hình thức ẩm thực mới.
Đây là sự kiện tem tích điểm giúp tác giả cảm nhận được tiềm năng ấy qua những cửa hàng gần gũi.

Thông tin cơ bản về Chương trình tem tích điểm bột gạo lần thứ 3

Tên	Chương trình tem tích điểm bột gạo lần thứ 3
Ngày tổ chức	25 tháng 11 năm 2025 (thứ Ba)〜6 tháng 2 năm 2026 (thứ Sáu)
Địa điểm	Các địa điểm trong Thành phố Kurashiki
Phí tham gia (đã bao gồm thuế)	Tham gia chương trình tem tích điểm miễn phí ※Chi phí ăn uống tính riêng
Trang web	Chương trình tem tích điểm bột gạo – Dự án Kurashiki Komekko

Nhận những bài viết được Kurashiki Tocotoco tuyển chọn qua LINE