Tôi là Okuno Daiji, cây bút tự do kiêm blogger đang dạo quanh Kurashiki theo lời đề nghị: “Thử xem một người đàn ông ngoài 40 tuổi, từ Tokyo ghé Kurashiki ngẫu hứng thì sẽ đi những đâu nhé!”
Hôm nay là ngày thứ hai tôi đến Kurashiki.
Hôm trước, tôi đã khám phá Kurashiki qua những nét gắn liền với biển như khu vực Tamashima và món bạch tuộc ở Shimotsui. Hôm nay, tôi sẽ gặp gỡ một Kurashiki như thế nào đây?
Háo hức quá!
▼ Xem các bài viết khác trong loạt “Dạo quanh Kurashiki từ Tokyo” tại đây!
- Ngày 1: Dạo bước trên những con phố hoài cổ thời Showa ở Tamashima, Thành phố Kurashiki
- Ngày 3: Từ Khu phố Lịch sử Bikan đến Mabi, khu vực chịu thiệt hại do mưa lớn
Thông tin được ghi trong bài là thông tin tại thời điểm bài viết đăng vào tháng 12 năm 2019. Xin lưu ý rằng thông tin hiện tại có thể khác.
Bữa sáng với món udon bukkake đặc sản Kurashiki
Tôi chẳng buồn để mắt đến bữa sáng buffet ở khách sạn, mà ra trước Ga JR Kurashiki tìm xem có món gì ngon để ăn sáng. Chẳng mấy chốc, tôi đã thấy dòng chữ “udon bukkake”.
Udon bukkake là món ngon đặc trưng của Kurashiki.
Buổi sáng cũng ăn được nhỉ!
Đã thế thì không thể bỏ qua được rồi.
Tôi vào quán ngay.
“Udon bukkake” vốn là một thuật ngữ thông thường về udon (?), nhưng cũng được dùng trong tên quán. Có lẽ kiểu “bukkake” này đặc biệt nổi tiếng ở đây.
Điểm đặc biệt có vẻ là có thật nhiều vụn tempura và gừng bào.
Tôi thích cho khoai mài vào các món mì nên gọi món buttorō lạnh (udon bukkake thêm khoai mài).
Sợi udon dai, có độ đàn hồi và cảm giác nhai rất thích.
Nước dùng bukkake có lẽ được nấu từ tảo bẹ kombu và cá ngừ bào, nhưng điểm đặc trưng là vị ngọt hòa cùng vị mặn.
Nhờ vậy, hương vị tổng thể dịu nhẹ. Nước dùng pha thêm wasabi ngon đến mức khiến tôi vui vẻ nghĩ rằng: “Ngon thật đấy!”, nhất là khi so với udon dùng nước dùng mặn thông thường.
Bữa sáng tuyệt vời!
▼ Xem bài viết này để biết thông tin ẩm thực của quán nhé.
“Chợ hoài niệm” được tổ chức tại quảng trường trước Hội trường Geibunkan
Mục đích lớn nhất của ngày hôm đó là xem trực tiếp trận đấu công khai của giải tranh danh hiệu shogi “Cúp Meijin Oyama Kurashiki Tōka-sen”.
Trong shogi, chỉ có ván thứ hai của giải Kurashiki Tōka-sen là cho phép khán giả xem trực tiếp trọn vẹn từ giữa ván trở đi.
Theo thông lệ, ván thứ hai được tổ chức công khai tại Kurashiki. Thật tuyệt khi có thể cảm nhận giải tranh danh hiệu shogi gần gũi đến vậy.
▼ Xem bài tường thuật trận đấu tại đây!
Trên đường đến địa điểm tổ chức giải Kurashiki Tōka-sen hôm ấy,
tôi đi ngang qua một tiệm bánh và nghĩ bụng: “Nếu chán bữa sáng buffet ở khách sạn thì ăn sáng ở tiệm bánh như thế này cũng hay đấy chứ.”
Khu phố Lịch sử Bikan có những dãy nhà đẹp đầy phong vị. Hai bên bờ con sông chính cũng rất đẹp, nhưng tôi lại thấy những con hẻm nhỏ như thế này thật cuốn hút…
Cuối cùng tôi cũng đến trước Hội trường Geibunkan.
Đón chào tôi là chiếc xe cổ lừng danh một thời, Ferrari Dino!
Đàn ông ngoài 40 tuổi là thế hệ từng trải qua cơn sốt siêu xe khi còn nhỏ.
Đây là chiếc xe khiến tôi nhớ lại thời ấy.
Ồ! Nhưng sao xe nhỏ thế này! Tại sao vậy!
Đến gần xem thì mới biết đây là xe bản sao được lắp lên chiếc Volkswagen Beetle, động cơ chỉ 1600CC, cỡ xe nhỏ gọn ở Nhật.
Giá sau khi lắp ráp hoàn chỉnh là 2.500.000 yên, không biết là đắt hay rẻ.
Nghe nói xe do một doanh nghiệp địa phương bán.
Vì sao lại có chiếc xe được trưng bày ở đây nhỉ?
Có vẻ là vì hôm đó đang diễn ra “Chợ hoài niệm Kurashiki”.
Ngoài các quầy hàng ăn uống, người ta còn bày bán đủ loại đồ cổ sặc sỡ, đồ trang trí nhỏ và cây trồng trong chậu.
Là khách du lịch nên tôi chỉ đi xem chứ không thể mua thêm đồ mang theo. Nhưng tôi đã ăn cơm cà ri ở quầy hàng và takoyaki hành lá trộn dầu mè để lấy sức xem trận đấu công khai.
Takoyaki ăn với dầu mè và muối cũng hợp đấy chứ.
Ơ? Tối qua hình như tôi cũng ăn bạch tuộc với cách kết hợp tương tự thì phải…
Tưởng nhớ bậc danh nhân thời Showa tại Nhà tưởng niệm Yasuharu Oyama
Khán giả có thể tự do ra vào xem trận đấu công khai. Vì vẫn còn lâu mới đến cao trào, tôi ghé thăm “Nhà tưởng niệm Yasuharu Oyama” trong cùng khuôn viên.
Danh nhân shogi đời thứ 15 Yasuharu Oyama là bậc danh nhân shogi thời Showa, qua đời vào năm 1992.
Có thể một số bạn biết rằng năm 1996, kỳ thủ cửu đẳng Yoshiharu Habu đã làm nên kỳ tích độc chiếm cả bảy danh hiệu. Còn danh nhân Oyama đời thứ 15 từng trở thành nhà vô địch năm danh hiệu vào thời điểm shogi chỉ có năm danh hiệu.
Có thể nói ông bất bại từ nửa sau thập niên 30 đến đầu thập niên 40 thời Showa.
Trong môn shogi, một môn thể thao trí tuệ, việc ông thi đấu ở đẳng cấp cao nhất trong thời gian dài như dưới đây quả thật phi thường.
- Giành danh hiệu Ōshō ở tuổi 59
- Vô địch giải shogi NHK Cup ở tuổi 60
- Thách đấu danh hiệu cao quý nhất “Meijin-sen” ở tuổi 63
- Thách đấu tại giải Kiō-sen ở tuổi 66
Bạn có tin được rằng một người vẫn còn tranh đua các danh hiệu trong môn thể thao trí tuệ ở tuổi 66 không?
Vậy mà tôi mới 48 tuổi đã ngày càng hay “đãng trí” rồi đây.
Để kỳ thủ hạng cửu đẳng Habu Yoshiharu hay kỳ thủ hạng thất đẳng Fujii Sota được nhiều người gọi là “mạnh nhất lịch sử”, có lẽ họ phải đạt thành tích sánh ngang với danh nhân hạng 15 đời Oyama vào những năm cuối sự nghiệp.
Có thể họ đã vượt qua ông về sức mạnh ở thời kỳ đỉnh cao, nhưng những ai biết đến danh nhân hạng 15 đời Oyama hẳn sẽ hiểu được sự phi thường của việc duy trì vị thế hàng đầu trong thời gian dài.
Dài dòng một chút, nhưng Nhà tưởng niệm Oyama Yasuharu trưng bày bàn cờ shogi, quân cờ và tranh chân dung, tượng đồng của danh nhân Oyama.
Nơi đây dường như còn có chức năng như một câu lạc bộ shogi nhỏ. Khi tôi ghé thăm, vài bạn trẻ có vẻ là sinh viên đang ngồi nghiên cứu bên bàn cờ.
Ta là quán takoyaki, tên vẫn chưa có
Có lẽ do vẫn còn mệt từ hôm trước, hoặc vì phải tập trung theo dõi giải Kurashiki Toka, tôi bắt đầu thấy hơi đuối sức.
Vì vậy, sau khi xem xong, tôi về khách sạn chợp mắt rồi lại ra dạo phố Kurashiki về đêm.
Tôi đã quyết định sẽ ghé quán hôm trước tình cờ phát hiện và để ý.
“Bạch tuộc mada của Shimotsui”
Đó là quán có lá cờ quảng cáo nổi bật với dòng chữ ấy. Quán nằm cách hai cửa hàng so với quán udon bukkake nơi tôi ăn sáng.
Nhưng tôi không biết tên quán.
Hỏi chủ quán cũng không được cho biết, nhưng trên mạng có lời đồn rằng quán tên là “Arigato”.
Chuyện gì vậy nhỉ?
Nghĩ lại thì tối qua rồi trưa nay, hình như tôi đều ăn bạch tuộc…
Không, tôi chẳng bận tâm chút nào đâu.
Chỉ nhìn từ bên ngoài cũng biết quán chỉ có vỏn vẹn 4–5 chỗ ngồi.
Khoảng 7 giờ tối, tôi ghé nhìn nhưng quán kín chỗ nên đi qua, rồi đi dạo quanh đó và quay lại thêm hai lần.
Đến khoảng 9 giờ tối, cuối cùng tôi cũng vào được quán.
Chủ quán là một người đàn ông khoảng 70 tuổi, trông đúng kiểu một ông chú lớn tuổi.
Takoyaki bạch tuộc Shimotsui và bạch tuộc chiên giòn có giá từ 350 đến 450 yên, nhưng
“Khách gọi món rồi tôi mới bật bếp, nên phải mất 10 đến 15 phút đấy.”
Ông chủ thong thả làm theo nhịp độ của mình.
Trong lúc thưởng thức bia và đậu phụ lạnh được mang ra ngay, tôi gọi takoyaki, bạch tuộc chiên giòn và sashimi bạch tuộc.
Thịt bạch tuộc giòn sần sật, hương vị cũng rất thơm ngon.
Hôm trước, tôi đã thưởng thức bạch tuộc Shimotsui theo đúng kiểu hải sản tươi ngon! Còn hôm nay, tôi ăn bạch tuộc theo cách rất bình dân.
Nghĩ lại thì đây có lẽ là lần đầu tiên tôi ăn takoyaki như một món bạch tuộc, chứ không phải món làm từ bột.
Trước đây, khi ăn takoyaki, tôi thường miêu tả rằng
“Bên ngoài giòn rụm mà bên trong lại mềm xốp, tan chảy!”
Nhưng takoyaki lần này khiến tôi phải thốt lên: “Ồ, bạch tuộc bên trong ngon quá!”
Sashimi bạch tuộc được ăn kèm với miso giấm.
Hôm qua, tôi đã có trải nghiệm mới khi chấm với dầu mè và muối; hôm nay lại khám phá cách ăn mới với miso giấm.
Thế là tôi lại mở ra một cách thưởng thức mới cho món sashimi bạch tuộc.
Tôi lại có thêm một trải nghiệm mới.
Đến Kurashiki thì bạn nên ăn bạch tuộc nhé.
Chắc chắn không sai đâu.
Khu phố Bikan lúc đêm khuya đẹp như tranh!
Sau khi thưởng thức bạch tuộc no nê, tôi ghé Khu phố Lịch sử Bikan khi các cửa hàng đã tắt đèn.
Đến 10, 11 giờ đêm, vai trò của Khu phố Lịch sử Bikan như một điểm du lịch dường như đã kết thúc, mọi người chuyển sang khu phố sầm uất.
Tôi đi ngược dòng người, hướng về Khu phố Lịch sử Bikan vắng bóng người.
Khu phố Lịch sử Bikan giờ chỉ còn được chiếu sáng bởi đèn đường và ánh đèn từ những cửa hàng đang dọn dẹp cuối ngày, gần như chẳng còn bóng người.
Thỉnh thoảng chỉ có người từ khu vực khác đi ngang trên đường về nhà, hoặc những cặp đôi thong thả bước đi bên nhau.
Hôm ấy trời lặng gió, mặt sông đẹp như gương, chỉ đôi lúc gợn sóng khi cá chép quẫy nước.
Trên hết, đường phố vắng người càng làm nổi bật vẻ đẹp của khung cảnh.
Trên các trang web du lịch, tôi từng thấy Khu phố Lịch sử Bikan đông người vào ban ngày và đẹp rực rỡ trong ánh hoàng hôn.
Nhưng Khu phố Lịch sử Bikan sau khi mọi người đã về hết đẹp quá phải không!
Tôi hơi tiếc vì đã không mang theo bộ thiết bị chụp ảnh ban đêm.
Khu phố Lịch sử Bikan sau khi đường phố vắng người, nhất định bạn hãy ghé thăm một lần nhé!
Tôi để lại đây vài tấm ảnh Khu phố Lịch sử Bikan về đêm nhé.
Ngày thứ hai: khám phá văn hóa shogi và tìm lại niềm vui với takoyaki
Với tôi, người đã chơi shogi suốt 40 năm, giải tranh danh hiệu Kurashiki Toka là một trong những giải đấu mà tôi luôn muốn được xem trực tiếp.
Tôi biết đến cái tên Kurashiki vì đây là quê hương của danh nhân hạng 15 đời Oyama.
Được thưởng thức một trận đấu công khai tranh danh hiệu trang trọng tại quê hương của một danh nhân vĩ đại là trải nghiệm vô cùng quý giá.
Ấn tượng mạnh mẽ rằng bạch tuộc ở Kurashiki ngon tuyệt! cũng là một thu hoạch lớn khác.
Hôm trước tôi cũng đã ăn, nhưng khi món ăn được phục vụ thoải mái ở một quán bình dân mà vẫn ngon, tôi cảm nhận được đó là món ăn gắn bó với vùng đất ấy.
Takoyaki là món bạch tuộc.
Không ngán. Thật sự không ngán. Ăn bao nhiêu cũng được. Vẫn muốn ăn. Muốn ăn thêm nữa.
Ngon đến mức ấy đấy…
Ai thích bạch tuộc thì nên đến Kurashiki!
Khu phố Lịch sử Bikan về đêm là một địa điểm hiếm có, hội tụ cảnh sắc và ánh đêm tuyệt đẹp, sự tĩnh lặng cùng những con phố vắng người.
Không dễ gì có được trải nghiệm như thể đang độc chiếm khung cảnh đêm tuyệt đẹp ấy. Đó là khoảnh khắc khiến tôi cảm thấy thật vui vì đã đến Kurashiki.
Trận đấu cờ công khai trang nghiêm, Khu phố Lịch sử Bikan vắng vẻ trong đêm.
Nếu nói về “tĩnh” và “động”, ngày thứ hai ở Kurashiki là dịp để tận hưởng trọn vẹn sự “tĩnh”.
Thông tin kỳ sau
Lần tới là ngày cuối cùng trong chuyến dạo chơi Kurashiki Tocotoco 3 ngày 2 đêm!
Tôi cũng ghé thăm một số địa điểm quanh Khu phố Lịch sử Bikan.
Chẳng hạn như đền Achi và Quảng trường Ivy.
Đừng bỏ qua Kurashiki Department, khu mua sắm đậm chất thời Showa nằm ở khu vực trước Ga JR Kurashiki.
Kurashiki không chỉ có Khu phố Lịch sử Bikan.
Mabi, nơi chịu thiệt hại nặng nề trong trận mưa lớn tháng 7 năm 2018, cũng thuộc Thành phố Kurashiki.
Vừa nghĩ về khung cảnh nơi đây khi ấy, tôi vừa lái xe đi tham quan cùng một người quen đã tất bật khắp nơi trong thời điểm xảy ra thiên tai.
Bạn muốn biết điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
