Tôi là Okuno Daiji, cây bút tự do kiêm blogger đang dạo quanh Kurashiki theo lời đề nghị: “Thử xem một người đàn ông ngoài 40 tuổi, từ Tokyo ghé Kurashiki ngẫu hứng thì sẽ đi những đâu nhé!”
Hôm nay là ngày thứ 3 (ngày cuối cùng) trong chuyến thăm Kurashiki.
Ngày đầu tiên, tôi thưởng thức hải sản ở khu vực Tamashima; ngày thứ hai, tôi trải nghiệm một Kurashiki yên tĩnh và trang nghiêm.
Hôm nay sẽ là một ngày như thế nào đây?
Tôi đã đi quanh khu vực lân cận Khu phố Lịch sử Bikan và Mabi, nơi chịu thiệt hại nặng nề trong trận mưa lớn tháng 7 năm 2018.
▼ Xem các bài viết khác về chuyến dạo chơi Kurashiki từ Tokyo tại đây!
- Ngày 1: Dạo bước trên những con phố hoài cổ thời Showa ở Tamashima, Thành phố Kurashiki
- Ngày 2: Tản bộ từ trước Ga JR Kurashiki đến Khu phố Lịch sử Bikan về đêm
Thông tin trong bài viết là thông tin tại thời điểm đăng bài vào tháng 12 năm 2019. Xin lưu ý rằng thông tin có thể khác với hiện tại.
Bữa sáng hôm nay tiếp tục là udon bukkake
Đến đây, tôi xin chia tay Universal Hotel trước Ga Kurashiki, nơi đã chăm sóc tôi trong chuyến đi.
Khi đi du lịch, tôi vốn chỉ cần phòng đơn ở khách sạn thương gia; tôi xem nơi lưu trú như căn cứ để quay về ngủ.
Khách sạn có giá hợp lý và vừa vặn với nhu cầu của tôi.
Bữa sáng hôm nay, tiếp tục như hôm qua, là udon bukkake tại “Kurashiki Udon Bukkake Furuichi Nakamise”.
Tôi thích nơi này.
Tôi gọi phần lớn udon bukkake lạnh “Buttoro” với khoai mỡ, kèm tempura hành tây thái sợi, nhưng khẩu phần nhiều quá.
Mới sáng mà bụng đã no căng.
▼ Xem thông tin ẩm thực của quán trong bài viết này nhé.
Để tiêu bớt bữa sáng, tôi quyết định dạo quanh “Cửa hàng bách hóa Kurashiki”, nơi tôi thấy thú vị khi đi bộ vào tối hôm trước.
“Cửa hàng bách hóa Kurashiki” là một quần thể gồm nhiều tòa nhà
“Có dịp thì ghé Cửa hàng bách hóa Kurashiki xem thử nhé.”
Một người bạn ở Kurashiki đã gợi ý với tôi như vậy.
Ở cửa Bắc Ga JR Kurashiki có trung tâm mua sắm “Ario”, còn cửa Nam có Tenmaya.
Ario có nhà hàng, đồ điện gia dụng và quần áo, đáp ứng những nhu cầu thiết yếu trong cuộc sống.
Nếu bạn thích mang theo ít hành lý nhất có thể rồi mua sắm tại nơi đến, hãy ghé Ario.
Tôi hơi lạc đề rồi.
Dù có tên là cửa hàng bách hóa, Cửa hàng bách hóa Kurashiki không phải là một tòa nhà lớn nằm gần ga trung tâm.
Đây là một cụm cửa hàng mang đậm không khí thời Showa, gồm nhiều tòa nhà được kết nối với nhau.
Tôi đoán tên gọi này không mang nghĩa cửa hàng bách hóa theo đúng nghĩa, mà được đặt với ý tưởng tạo nên một nơi giống như cửa hàng bách hóa.
Nhìn từ phía trước, nơi đây trông như một trung tâm mua sắm lớn với các cửa hàng bên trong, nhưng nhìn từ bên hông sẽ thấy nhiều tòa nhà khác nhau nối liền nhau.
Nhìn vào bản đồ được đặt gần đó, quả thật có ghi tên “Cửa hàng bách hóa Kurashiki”.
Tuy nhiên, đây không phải là một tòa nhà duy nhất.
Nhìn thế nào cũng thấy đây là một “cụm tòa nhà” ghép lại với nhau và nối liền bằng mái.
Đây lại là mặt tiền, có thể thấy một mái che lớn được dựng dọc theo vỉa hè bên con đường phía trước.
Mái che vỉa hè này bắc qua nhiều tòa nhà. Từ mặt tiền tòa nhà lớn Tsurugata Building, đi về phía đông qua con hẻm, mái vòm của Cửa hàng bách hóa Kurashiki phủ lên khu vực này.
Fujishin trong Cửa hàng bách hóa Kurashiki là quán ngon địa phương, không hướng đến khách du lịch
“Fujishin” nằm trong một góc của Cửa hàng bách hóa Kurashiki là quán udon phục vụ cả rượu và món nhắm.
Thật ra, tôi đã ghé quán vào tối ngày đầu tiên.
Ở đây, tôi đã thưởng thức những món hải sản ngon như cá thu Tây Ban Nha tataki, tinh hoàn cá hấp tempura và ốc biển xào bơ xì dầu.
▼ Cá thu Tây Ban Nha tataki có thớ thịt săn chắc và vị mặn vừa phải
▼ Lớp bột giòn rụm kết hợp tuyệt vời với phần tinh hoàn cá mềm béo
▼ Vị béo đậm của bơ, vị ngọt của xì dầu, hương thơm và độ giòn của ốc biển.
Ốc biển xào bơ xì dầu
▼ Udon bukkake cũng thanh nhẹ, ngon nhờ vị ngọt của nước dùng
Những món này đều tuyệt hảo và rất ngon, nhưng món khiến tôi tò mò nhất lại là “dưa chuột mù tạt”, có vẻ là món nhắm quen thuộc của quán.
“Chắc là dưa chuột được xát muối rồi ngâm khéo với mù tạt Nhật, tạo vị cay xộc lên mũi nhỉ?”
Tôi vừa nghĩ vậy vừa ăn thì chợt nhận ra: Ủa? Sao thế này? Thật không ngờ!
Món này có vị ngọt dịu.
Vị ngọt làm nổi bật vị muối và mù tạt, khiến món ăn ngon hơn gấp bội.
Khi hỏi chủ quán, tôi được biết vị ngọt đến từ đường.
Tôi cũng từng thấy vị ngọt trong nước dùng udon bukkake hơi khác lạ theo một cách thú vị, nên bắt đầu nghĩ rằng có lẽ Kurashiki có nét đặc trưng trong cách sử dụng vị ngọt.
Món này ngon quá nên tôi đã gọi thêm một phần. Tôi mê món dưa chuột này mất rồi.
Không chỉ những món đặc sản, tôi còn muốn thử xem các món ăn đơn giản được nêm ngọt đến mức nào.
▼ Xem bài viết này để biết thông tin ẩm thực của quán nhé.
Ghé thăm đền thờ Achi, nơi có thể ngắm Khu phố Lịch sử Bikan từ trên cao
Khu vực trước Ga Kurashiki có địa chỉ là “Achi”.
Đền thờ Achi, mang tên địa danh này, nằm giữa Ga JR Kurashiki và Khu phố Lịch sử Bikan.
Khu vực quanh Ga JR Kurashiki có phố xá bằng phẳng, không có dốc, nhưng riêng đền thờ Achi nằm trên một ngọn đồi nhỏ.
Ngọn đồi nhỏ này được gọi là “núi Tsurugatayama”.
Xung quanh nơi đây từng là bãi triều vào thời Heian. Từ thời Chiến Quốc đến thời Edo, công cuộc lấn biển được tiếp tục, tạo nên vùng đồng bằng như ngày nay.
Ngọn núi cao 43 mét so với mực nước biển.
Tôi quyết định đi lên từ cầu thang phía chùa Kanryuji trên núi Tsurugatayama để xem có thể ngắm phố Kurashiki hay không.
Chùa Kanryuji là nơi quân Choshu lập doanh trại sau khi tấn công cơ quan quan lại địa phương gần đó trong một trận chiến liên quan đến cuộc Minh Trị Duy Tân.
Cơ quan quan lại địa phương gần đó nằm ở khu vực Quảng trường Ivy, một điểm tham quan, thật sự chỉ cách đây một quãng rất ngắn.
Vốn dĩ, Kurashiki từng là vùng đất trực thuộc Mạc phủ Edo, được gọi là “tenryo” vào thời Edo, nên cũng không lạ khi nơi đây bị quân Choshu tấn công.
Nghe nói trên xà ngang cổng núi có dấu vết mũi tên đâm vào, nên tôi thử tìm xem.
Có phải chỗ này không nhỉ?
Khi đi dạo quanh khu vực được đặt tên là Công viên Tsurugatayama, tôi có thể nhìn bao quát Khu phố Lịch sử Bikan từ trên cao.
Phần màu xanh ở gần giữa, hơi chếch lên phía trên, chính là khu vực xanh trên con phố chính của Khu phố Lịch sử Bikan.
▼ Đây là những khu vực màu xanh như vậy.
Và nhắc đến đặc sản của đền thờ Achi thì phải kể đến Hoa tử đằng Achi.
À, tôi chợt hiểu ra rằng “Toka” trong tên danh hiệu cờ tướng Kurashiki Toka có nguồn gốc từ loài hoa này.
Đây là di tích thiên nhiên do tỉnh chỉ định, cây đã 300–500 năm tuổi, nên hiện đang được bác sĩ cây xanh điều trị.
Tôi chân thành mong cây sớm khỏe lại và nở những chùm hoa tử đằng tuyệt đẹp vào khoảng Tuần lễ Vàng năm sau!
▼ Xem bài viết này để biết về buổi ngắm hoa tại Hoa tử đằng Achi nhé.
Ghé thăm Quảng trường Ivy, nơi sắc lá thường xuân mùa thu tuyệt đẹp
Đi xuống từ đền thờ Achi, ngay gần đó là Quảng trường Ivy.
Đây là khu phức hợp vẫn giữ lại diện mạo bên ngoài của nhà máy dệt Kurashiki Bouseki thời Minh Trị (nay là KURABO INDUSTRIES LTD.), với khách sạn, nhà hàng và các cơ sở văn hóa.
Ban đầu, nơi đây là cơ quan quan lại địa phương thời Edo, sau đó bị phá bỏ và được sử dụng làm nhà máy dệt.
Dệt sợi là quá trình kéo sợi, và tôi không khỏi nghĩ rằng điều này hẳn có liên quan đến việc Kurashiki nổi tiếng là thành phố denim.
Khu đất nhà máy cũ hiện được sử dụng để tổ chức các triển lãm.
Lá thường xuân chuyển màu mùa thu rất đẹp, khiến du khách đến chụp ảnh với khung cảnh này làm nền không ngớt.
Trong lúc dạo quanh Quảng trường Ivy, đã đến giờ bắt đầu buổi bình luận trực tiếp trên bàn cờ lớn của giải cờ tướng Kurashiki Toka, một trong những mục đích chính của chuyến đi lần này.
Bài viết về buổi bình luận đó có ở đây. Sau khi xem xong, tôi quyết định lên đường đến điểm tham quan cuối cùng của chuyến đi.
Ghé thăm Mabi, khu vực chịu thiệt hại nặng nề trong trận mưa lớn tháng 7 năm 2018
Tôi chẳng thể làm được gì, nhưng vẫn muốn tận mắt đến Mabi một lần.
Một người quen của tôi đã bôn ba khắp nơi tại vùng bị thiên tai trong trận mưa lớn tháng 7 năm 2018, nên tôi muốn đến tận nơi xem tình hình.
Tôi chọn Mabi làm điểm đến cuối cùng trong chuyến đi lần này.
Từ Ga JR Kurashiki, đi Tuyến Hakubi của JR rồi chuyển sang Đường sắt Ibara, mất khoảng 20 phút là đến nơi.
Có vẻ cả hai tuyến đều không có nhiều chuyến, nhưng lịch tàu được sắp xếp thuận tiện cho việc chuyển tuyến: thời gian từ lúc tàu đến đến lúc khởi hành tại Ga Kiyone, ga chuyển tuyến, chỉ khoảng 5 phút.
Đường sắt Ibara chỉ có một nhân viên vận hành; khi xuống ga, hành khách cũng phải bấm nút để mở cửa.
Tàu chạy trên đường ray trên cao, và Ga Kibi no Makibi cũng nằm ở vị trí cao.
Thị trấn có nguồn nước dồi dào với hai con sông lớn là sông Takahashi và sông Oda, cùng nhiều sông ngòi, kênh dẫn nước và ao hồ.
Từ một lớp học thêm gần ga, những đứa trẻ học xong vừa đạp xe về nhà vừa trò chuyện rôm rả.
Khi dõi mắt theo cảnh tượng ấy, tôi nhìn thấy một ngôi nhà dân có tầng một được phủ bạt xanh.
Tôi nhận ra nơi đây từng bị ngập đến độ cao ngang một tầng nhà, và công tác khôi phục vẫn chưa hoàn tất.
Tôi được người quen chở bằng ô tô đến thăm “Trung tâm giao lưu Marvy”, nơi vẫn chưa hoạt động trở lại kể từ sau thiên tai.
Nhìn từ xa, tòa nhà trông rất đẹp, nhưng cửa đóng kín nên không thể vào bên trong.
Bảng thông báo gần lối vào vẫn chưa được cập nhật kể từ danh sách sự kiện tháng 7 năm 2018, khiến tôi có cảm giác thời gian như ngừng lại ở đây…
Mabi được biết đến là quê hương của Kibi no Makibi, một vị quan nổi tiếng thời Nara, đồng thời là vùng sản xuất măng tre nổi tiếng và là thị trấn nơi Yokomizo Seishi sáng tạo ra nhân vật Kindaichi Kosuke.
Mong rằng nơi đây có thể tận dụng tốt những thế mạnh ấy để phát triển.
Có vẻ như nơi đây cũng tổ chức những sự kiện như Sự kiện cosplay lần thứ 11: 1000 Kindaichi Kosuke (diễn ra ngày 23 tháng 11 năm 2019) — sự kiện khám phá quê hương của thám tử lừng danh. Tôi mong mọi người sẽ tận dụng những dịp như thế này để ngày càng có nhiều người đến thăm.
Khi vận động viên tôi yêu thích phải phẫu thuật cổ và tạm rời xa thi đấu, anh ấy đã nói:
「Tôi sẽ không trở lại như trước, mà sẽ trở lại mạnh mẽ hơn trước」
Tôi rất thích câu nói ấy, và đôi khi cũng lấy nó làm động lực để cố gắng khi gặp khó khăn.
Tôi mong Mabi cũng sẽ như vậy.
Cuối chuyến đi, tôi ghé thăm cửa hàng bánh ngọt nổi tiếng của Mabi, Wohl Wollen.
Chiếc bánh tôi ăn trên chuyến tàu Shinkansen về nhà ngon lắm.
▼ Xem bài viết này để biết thêm thông tin về Wohl Wollen nhé.
Mabi rộng hơn tôi tưởng, nên tôi đã nhờ một người quen từng tất bật khắp nơi trong thời gian xảy ra thiên tai lái xe đưa mình đi tham quan các địa điểm.
Tôi thật sự rất biết ơn.
Tháng 10 năm 2019, năm sau trận mưa lớn tháng 7 năm 2018, sông Tama chảy dọc ranh giới giữa Tokyo và tỉnh Kanagawa đã bị tràn bờ do ảnh hưởng của bão số 19.
Sông Tama lần đầu tràn bờ sau 45 năm. Tôi 48 tuổi nhưng không nhớ gì về lần trước, nên đây là trải nghiệm đầu tiên đối với tôi.
Tôi nhớ mình đã xem những hình ảnh cho thấy nỗi sợ nước có thể tràn qua đê cũng hiện hữu ngay tại Tokyo, và từ đó có thể cảm nhận sự việc như chuyện của chính mình.
Tôi luôn muốn giúp đỡ những vùng bị thiên tai với tư cách là đồng loại, là người Nhật cùng một đất nước, nhưng cũng không thể phủ nhận rằng trong tâm trí tôi, đó vẫn là chuyện xảy ra ở một nơi xa xôi nào đó.
Tôi cảm thấy trận lũ sông Tama là một trong những lý do lớn khiến lần này tôi đến Mabi.
Chuyến đi 3 ngày 2 đêm tìm hiểu lịch sử, truyền thống, ẩm thực và thiên tai
Chuyến đi dạo thong thả quanh Kurashiki mà tôi đã tận hưởng suốt 3 ngày 2 đêm.
Chùa Entsuji, nơi Ryokan tu hành khi còn trẻ, có những tán lá đỏ bắt đầu chuyển màu tuyệt đẹp. Đây cũng là khu vực Tamashima, nơi có thể ngắm cảnh đêm của khu công nghiệp, nên tôi muốn quay lại bằng ô tô hoặc phương tiện khác.
Cảnh đêm khu nhà máy là một thể loại chắc chắn có người hâm mộ, nên có lẽ sẽ còn sôi động hơn nữa.
Bạch tuộc Shimotsui ngon tuyệt, một món tôi chưa từng gặp ở Tokyo; lần đầu tiên tôi nhận ra takoyaki cũng là một món ăn chế biến từ bạch tuộc.
Ông chủ quán ở đây đúng là một người thú vị, đúng kiểu chủ quán nhậu.
Nếu ghé đến khi hơi mệt mỏi hay buồn chán, chắc sẽ vui lắm.
Giải cờ shogi Kurashiki Toka giúp tôi cảm nhận bầu không khí căng thẳng của một trận đấu mở cửa cho công chúng, đồng thời một lần nữa hiểu rõ thành tựu phi thường của kỳ thủ danh hiệu Meijin đời thứ 15 Oyama. Biết được lý do danh hiệu có tên “Toka” cũng khiến tôi thỏa mãn trí tò mò.
Tình hình hiện tại ở Mabi khiến tôi xúc động trước hình ảnh thị trấn đang từng bước phục hồi, cùng những dấu tích thiên tai vẫn còn đó.
Tôi tha thiết mong những người đang nỗ lực hôm nay sẽ dẫn dắt nơi đây tạo nên một màn hồi sinh mạnh mẽ hơn nữa.
Tôi muốn quay lại Kurashiki.
Giờ đã hiểu rõ đây là một thành phố bằng phẳng, nên chuyến đi bằng xe đạp nghe cũng thú vị đấy.
▼ Xem các bài viết khác trong loạt “Dạo quanh Kurashiki từ Tokyo” tại đây!
- Ngày 1: Dạo bước trên những con phố hoài cổ thời Showa ở Tamashima, Thành phố Kurashiki
- Ngày 2: Tản bộ từ trước Ga JR Kurashiki đến Khu phố Lịch sử Bikan về đêm
Bạn muốn biết điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
