Chúng tôi đã phỏng vấn Fukai Ken, Trưởng bộ phận lưu trú của Quảng trường Ivy, về những điểm chính trong đợt cải tạo khu lưu trú và những điều anh luôn chú trọng khi phục vụ khách.
Cải thiện môi trường lưu trú an toàn, thoải mái, đáp ứng nhu cầu thời đại
Tôi được biết khu lưu trú của Quảng trường Ivy đã trải qua đợt cải tạo quy mô lớn trong 3 năm, từ 2018 đến 2020. Xin anh chia sẻ những điểm chính của đợt cải tạo.
Fukai (lược kính ngữ)
Đã hơn 20 năm kể từ đợt cải tạo trước đó (1996–1997), và thời đại cũng đã thay đổi rất nhiều. Trước đây, phần lớn khách là người trong nước, nhưng hiện nay số lượng du khách nước ngoài đến Nhật Bản đã tăng đáng kể.
Đương nhiên, dịch vụ mà khách mong đợi ở cơ sở cũng thay đổi theo. Vì vậy, chúng tôi nhận thấy cần khẩn trương cải tạo trang thiết bị để đáp ứng nhu cầu thời đại, đồng thời vẫn trân trọng triết lý và ý tưởng của cơ sở.
Đợt cải tạo lần này có hai điểm chính: một là đảm bảo an toàn về kết cấu của tòa nhà, hai là trang bị các tiện nghi hiện đại cần có trong phòng nghỉ.
Quảng trường Ivy là cơ sở được tái sinh thành một tổ hợp văn hóa lấy khách sạn làm trung tâm, dựa trên nền tảng nhà máy dệt. Tính từ khi khai trương năm 1974, nơi đây đã hoạt động được 50 năm và cần được cải tạo để đáp ứng các tiêu chuẩn chống động đất hiện hành. Trong đợt cải tạo này, chúng tôi đã gia cố đáng kể, nên tôi nghĩ đây đã trở thành một cơ sở mà khách có thể yên tâm sử dụng.
Về trang thiết bị trong phòng, chúng tôi đã đưa vào những chức năng mới nhất như hệ thống điều hòa, đồng thời đặt trải nghiệm của khách lên hàng đầu trong quá trình cải tạo. Trước đây, phòng nghỉ có phòng tắm tích hợp bồn tắm, nhà vệ sinh và bồn rửa mặt. Sau đợt cải tạo này, các phòng từ hạng tiêu chuẩn trở lên có khu vực riêng biệt.
Ngoài ra, phòng tắm được trang bị khu vực tắm rửa riêng vốn quen thuộc với khách Nhật Bản, nên tôi nghĩ mức độ thoải mái đã được cải thiện đáng kể.
Nội thất trong phòng cũng được đổi từ phong cách Art Deco sang phong cách tự nhiên. Toàn bộ đồ nội thất trong các phòng đều đã được thay mới.
Lúc tham quan bên trong khách sạn khi nãy, tôi được biết số phòng đã giảm để lắp đặt thang máy.
Fukai
Khi khai trương năm 1974, khách sạn có 180 phòng, nhưng tính đến năm 2024, con số này còn 145 phòng.
Trong đợt cải tạo này, chúng tôi bổ sung nhiều loại phòng trước đây chưa có, như phòng gia đình và phòng suite, đồng thời cũng chú trọng nâng cấp trang thiết bị ở các khu vực công cộng.
Khách sạn đón tiếp nhiều đối tượng khách khác nhau, nên dù số phòng giảm, chúng tôi vẫn chủ động đầu tư vào những trang thiết bị cần thiết, chẳng hạn như lắp thêm thang máy.
Vậy việc thích ứng với “những thay đổi của thời đại” cũng là một điểm chính trong đợt cải tạo năm 2020 nhỉ.
Fukai
Khi mới khai trương, khách đoàn như các đoàn du lịch học sinh chiếm phần lớn doanh thu. Nhưng hiện nay, do tỷ lệ sinh giảm và internet, điện thoại thông minh phổ biến, du khách ngày càng có xu hướng đi du lịch cá nhân.
Mặt khác, thật đáng mừng khi ngày càng có nhiều du khách nước ngoài đến khu vực quanh Khu phố Lịch sử Bikan. Nhiều khách từ nước ngoài lưu trú dài ngày, nên hành lý họ mang theo cũng thường lớn hơn.
Để những vị khách đó cũng có thể lưu trú thoải mái, việc biến các phòng nghỉ và khu vực công cộng thành không gian rộng rãi, thoáng đãng là một điểm quan trọng trong đợt cải tạo lần này.
Quảng trường Ivy là cơ sở được ông Urabe Chintaro thiết kế cải tạo. Đợt cải tạo năm 2020 cũng được tiến hành cùng công ty Urabe Sekkei phải không?
Fukai
Đúng như anh nói.
Công ty Urabe Sekkei không chỉ tham gia thiết kế Quảng trường Ivy mà còn góp sức vào nhiều công trình kiến trúc quan trọng hiện còn ở Kurashiki. Hơn hết, tôi cho rằng đây là công ty thiết kế hiểu rõ hơn bất kỳ đơn vị nào khác về triết lý của cơ sở này do ông Urabe Chintaro đề ra.
Chúng tôi đã cùng công ty Urabe Sekkei thảo luận ngày đêm không chỉ về kết cấu và trang thiết bị của tòa nhà, mà cả nội thất, đồ đạc trong phòng, chẳng hạn như chỉ riêng một chiếc cốc.
Dĩ nhiên, nhân viên hiện nay đã khác so với thời điểm khai trương. Tuy nhiên, việc có thể tiếp tục cải thiện cơ sở này cùng công ty Urabe Sekkei qua mọi thời đại khiến chúng tôi vô cùng yên tâm.
Đề xuất các gói lưu trú trải nghiệm gắn với sức hấp dẫn của địa phương
Tôi đã xem trang lưu trú trên trang web của khách sạn. Có rất nhiều gói lưu trú đa dạng.
Fukai
Trước khi cải tạo, chúng tôi chỉ có những gói lưu trú thông thường như kèm bữa sáng hoặc một đêm hai bữa ăn. Vì vậy, song song với việc cải tạo cơ sở, chúng tôi đã lên kế hoạch cho nhiều gói lưu trú trải nghiệm đa dạng, kết hợp với các hoạt động tham quan hấp dẫn trong Khu phố Lịch sử Bikan.
Đặc biệt, Bảo tàng Nghệ thuật Ohara là điểm tham quan chính ở Kurashiki phải không? Chắc hẳn có rất nhiều người ghé thăm.
Gói lưu trú hợp tác với Bảo tàng Nghệ thuật Ohara bao gồm vé vào bảo tàng, cùng với bao đựng vé đặc biệt chỉ dành riêng cho gói này và băng keo trang trí nguyên bản của Bảo tàng Nghệ thuật Ohara. Đặc biệt, bao đựng vé và băng keo trang trí nguyên bản là hàng không bán, nên chỉ có thể nhận được khi đặt gói lưu trú này. Đây là gói rất được yêu thích, giúp du khách tận hưởng trọn vẹn nghệ thuật ở Kurashiki.
Ngoài ra, chúng tôi còn có nhiều gói khám phá tri thức giúp du khách tận hưởng chuyến tham quan Kurashiki hơn nữa, chẳng hạn như gói tham quan nhà máy rượu sake hợp tác với Morita Shuzo, đơn vị điều hành nhà máy rượu sake duy nhất trong Khu phố Lịch sử Bikan.
Điều gì đã khiến anh nghĩ đến việc tạo ra những gói lưu trú hợp tác với địa phương như vậy?
Fukai
Khi nghe đến “tỉnh Okayama”, mọi người thường nghĩ đến điều gì? Momotaro, bánh kibi dango, nho muscat, Vườn Korakuen… Có lẽ không có nhiều hình ảnh khác.
Gần đây, nhờ ảnh hưởng của các nghệ sĩ và nghệ sĩ hài xuất thân từ Okayama, tỉnh này có thể đã được biết đến nhiều hơn đôi chút so với trước. Dù vậy, tôi nghĩ vẫn còn nhiều người cảm thấy khó hình dung về nơi này.
Thế nhưng, đây là vùng đất giàu thiên nhiên, được bao quanh bởi biển, núi và sông, khí hậu ôn hòa, nhiều ngày nắng đẹp và giao thông thuận tiện. Đây là một nơi tuyệt vời, rất đáng sống. Dù có đầy đủ những điều kiện như vậy, từ lâu tôi vẫn luôn cảm thấy rằng những điều tốt đẹp của tỉnh Okayama chưa được truyền tải rộng rãi ra bên ngoài.
Khách sạn của chúng tôi đã hoạt động được 50 năm. Chúng tôi rất biết ơn vì cơ sở cũng đã có được mức độ nhận diện nhất định trong nước.
Chính vì vậy, bằng cách chủ động gắn kết với người dân địa phương, chúng tôi mong muốn sức hấp dẫn của các hoạt động tham quan ở Kurashiki được nhiều người biết đến hơn. Khi trực tiếp trải nghiệm, họ có thể giới thiệu nơi này đến những người chưa từng ghé thăm.
Chúng tôi hy vọng những nỗ lực tích lũy đó sẽ góp phần giúp sức hấp dẫn của Kurashiki lan tỏa rộng hơn, dù chỉ một chút, trong và ngoài nước.
Trải nghiệm lưu trú chỉ có tại nơi được cải tạo từ nhà máy dệt thành khách sạn
Vừa gìn giữ cảnh quan lịch sử, vừa thay đổi sự tiện nghi bên trong khách sạn cho phù hợp với thời đại. Đây là điều quan trọng nhỉ.
Fukai
Tôi cũng nghĩ vậy.
Triết lý và lý tưởng được đề ra khi khai trương là những điều cần được trân trọng dù thời đại có thay đổi đến đâu. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là ngừng suy nghĩ. Tôi cho rằng với tư cách là người làm khách sạn, chúng tôi nhất định phải luôn ghi nhớ những điều quan trọng, đồng thời không ngừng theo đuổi trải nghiệm lưu trú tốt hơn để đáp ứng nhu cầu luôn thay đổi của thời đại.
Anh chú trọng điều gì khi phục vụ khách?
Fukai
Khách sạn có nhiều bộ phận như bộ phận lưu trú và bộ phận ẩm thực. Khi làm việc tại một khách sạn đón tiếp nhiều đối tượng khách khác nhau, đủ chuyện có thể xảy ra. Dĩ nhiên cũng có rất nhiều điều tốt đẹp, nhưng đáng tiếc là đôi khi vẫn xảy ra những sự cố ngoài dự tính.
Tôi đã nhiều lần chứng kiến rằng chính trong những lúc khó khăn như vậy, nếu đối xử với khách bằng sự chân thành, cuối cùng họ vẫn rời khách sạn với nụ cười.
Thông thường, những điều được mong đợi ở nhân viên khách sạn có thể kể đến như “tinh thần hiếu khách”, “tác phong chuyên nghiệp” hay “sự quan tâm chu đáo”.
Dĩ nhiên, những điều đó đều cần thiết và nên luôn được ghi nhớ. Nhưng điều quan trọng nhất là “sự chân thành”. Tôi cảm thấy những người lấy sự chân thành làm điểm tựa trong lòng sẽ trưởng thành thành những nhân viên khách sạn xuất sắc.
Anh mong Quảng trường Ivy sẽ trở thành một nơi như thế nào trong tương lai?
Fukai
Ngày nay, nơi đây đã được tái sinh thành một tổ hợp du lịch lấy khách sạn làm trung tâm, nhưng vốn dĩ đây là nơi khởi nguồn của KURABO INDUSTRIES LTD., đồng thời cũng là nơi đã góp phần phát triển ngành dệt may và thành phố Kurashiki cho đến ngày nay—một nơi đã đồng hành cùng lịch sử của thành phố này.
Như tôi đã chia sẻ lúc nãy, gần đây ngày càng có nhiều khách đến từ những nơi có ngôn ngữ và văn hóa khác biệt. Họ đã chọn Kurashiki, tỉnh Okayama, giữa vô số điểm du lịch khác để ghé thăm, nên chúng tôi thực sự rất biết ơn.
Tôi nghĩ cơ sở này không chỉ có chức năng là nơi lưu trú, mà còn đảm nhận vai trò người truyền bá lịch sử và văn hóa của thành phố đến du khách trong và ngoài nước.
Đương nhiên, chúng tôi luôn phải cung cấp môi trường an toàn và thoải mái cho khách. Bên cạnh đó, chúng tôi hy vọng những vị khách từng sử dụng dịch vụ sẽ kể cho gia đình và bạn bè về trải nghiệm ở Kurashiki, rồi lại có thêm những vị khách mới đến thành phố… Mong rằng vòng tuần hoàn ấy sẽ tiếp diễn để thành phố này luôn tỏa sáng.
Cuối cùng, xin anh gửi lời nhắn đến độc giả.
Fukai
Vào những năm 1970, khi Quảng trường Ivy khai trương, tư tưởng phá bỏ cái cũ để xây mới có lẽ vẫn phổ biến. Khi xem xét phương án tái phát triển nhà máy cũ, người ta cũng từng đề xuất phá dỡ toàn bộ để xây khách sạn cao tầng.
Tuy nhiên, cuối cùng, họ đã chọn phương án bảo tồn và tái sinh, giữ nguyên diện mạo bên ngoài cùng kết cấu cơ bản của nhà máy cũ.
Quyết định này không chỉ nhằm mục đích sinh lợi cho doanh nghiệp, mà còn xuất phát từ nhận định rằng việc hồi sinh nơi có thể xem là một di tích lịch sử này theo cách lưu truyền đến các thế hệ mai sau chính là đóng góp cho cộng đồng địa phương.
Triết lý ấy vẫn luôn là nền tảng của Quảng trường Ivy và sẽ không thay đổi trong tương lai.
Chúng tôi mong du khách sẽ trải nghiệm tại Quảng trường Ivy sự thoải mái mà chỉ có thể đạt được nhờ trân trọng những “điều cần được gìn giữ”.
Không ngừng sống tiếp qua những đổi thay. Hãy đến với “Quảng trường Ivy”. Chúng tôi chân thành mong được đón tiếp quý khách.
Lời của tác giả
Tôi thích những chuyến đi ngẫu hứng vào cuối tuần nên thường lưu trú tại các cơ sở lưu trú.
Khi còn trẻ, tôi thường dành tiền cho ẩm thực và trải nghiệm, còn chi phí lưu trú thì cố gắng tiết kiệm, nên không quá chú trọng đến nơi ở.
Với tôi, Quảng trường Ivy là nơi đầu tiên khiến tôi nghĩ đến một chuyến đi với mục đích lưu trú, tự nhủ rằng “một ngày nào đó, mình muốn thử ở đây”.
Trải nghiệm lưu trú chỉ có thể có tại nơi từng là nhà máy dệt này không chỉ đơn thuần là được ở trong một di sản công nghiệp hiện đại hóa. Chính sự tiện nghi được theo đuổi nhờ trân trọng những “điều cần được gìn giữ” đã khơi dậy niềm ao ước “muốn thử ở đây” trong lòng mọi người. Có lẽ chỉ tại một cơ sở đóng vai trò “người truyền bá”, kết nối quá khứ, hiện tại và tương lai của Kurashiki, ta mới có thể trải nghiệm điều đó.
Dù là người sống ở Kurashiki hay du khách đến tham quan, đây đều là nơi lưu trú giúp bạn khám phá một Quảng trường Ivy mới và gặp gỡ một Kurashiki khác thông qua trải nghiệm lưu trú.
Bạn có muốn thử trải nghiệm lưu trú an toàn, thoải mái tại Quảng trường Ivy, đồng thời cảm nhận lịch sử nơi đây không?
Thông tin cơ bản về Quảng trường Ivy
| Tên | Quảng trường Ivy |
|---|---|
| Địa chỉ | 7-2 Honmachi, Thành phố Kurashiki, tỉnh Okayama |
| Liên hệ | 086-422-0011 |
| Nhận phòng | 15:00 |
| Trả phòng | 11:00 |
| Phương thức thanh toán |
|
| Thông tin cơ sở | Cấm hút thuốc trong tất cả các phòng (có khu vực hút thuốc riêng) |
| Phòng tắm | Nhà tắm công cộng lớn; phòng tắm trong phòng nghỉ (một số phòng có buồng tắm vòi sen) |
| Wi-Fi | Có |
| Bãi đỗ xe | Có 120 chỗ ※Khách lưu trú không cần đặt trước; 500 yên/xe/đêm (đến 12:00 trưa hôm sau) |
| Trang web | Quảng trường Ivy |
Bạn muốn tìm hiểu điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
