Manten 〜 Bữa trưa với nước sốt tự làm tâm huyết của chủ quán yêu nấu ăn, chuyển từ Kurashiki đến Yakage sinh sống

Thị trấn Yakage vẫn lưu giữ dáng vẻ của một thị trấn trạm dịch xưa. Dọc những con phố mang đậm dấu ấn lịch sử là nhiều cửa hàng.

Motonta (đến cuối tháng 5 năm 2025 có tên là Manten Chaya) cũng là một trong số đó. Chủ quán yêu thích nấu ăn, luôn trổ tài với mong muốn làm hài lòng thực khách.

Chúng tôi đã ghé thăm Motonta, nơi phục vụ bữa trưa được chăm chút tỉ mỉ tại Thị trấn Yakage.

Giới thiệu về Motonta

Motonta cách trạm dừng chân Sanyo-do Yakage-juku 3 phút đi bộ.

Chủ quán Imai Yumiko, người yêu thích nấu ăn, phục vụ bữa trưa và cơm hộp.
Quán mở cửa phục vụ bữa trưa từ 12 giờ trưa, đồng thời nhận đặt cơm hộp mang đi. Khách có thể đặt trong ngày trước 10 giờ sáng.

Không gian hoài cổ trong quán

Trong quán trưng bày những món đồ trang trí mang phong cách hoài cổ, tạo nên không khí gợi nhớ về những ngày xưa.

Thực đơn của Motonta

Xin giới thiệu thực đơn của Motonta.

Motonta chú trọng tự làm nước sốt và các loại xốt.

Điểm đáng mừng là mỗi phần ăn trưa không chỉ có món chính đầy đặn mà còn có thật nhiều rau để thưởng thức.

Món được yêu thích: “Gà chiên sốt nanban”

Món được yêu thích nhất là gà chiên sốt nanban.
Điểm khiến món này được yêu thích là xốt tartar đặc biệt.

Miếng gà chiên sốt nanban to và ăn rất đã miệng.
Chỉ cần cắn một miếng, vị chua ngọt của nước sốt tự làm và xốt tartar lan tỏa trong miệng, khiến bạn muốn ăn thêm cơm.

Ngoài gà chiên sốt nanban, chúng tôi còn gọi món cà ri thịt heo chiên xù được gợi ý.

Điểm đặc trưng của món cà ri thịt heo chiên xù là phần cà ri có vị cay nhưng vẫn đậm đà.
Thịt heo chiên xù vừa mới chiên xong, lớp áo giòn rụm, còn thịt mềm đến mức dễ dàng cắt bằng thìa.

Món ăn có kèm gia vị cà ri để bạn điều chỉnh độ cay theo ý thích.

Nghe nói tất cả các món trong thực đơn hiện tại đều chưa có khi quán mới khai trương vào năm 2018.

Ngay sau khi khai trương, quán có các món như cơm thịt heo chiên xù sốt miso và cơm loco moco, nhưng trong thời gian dịch COVID-19, quán bắt đầu bán cà ri để khách dễ mua mang đi.
Thực đơn được thay đổi mỗi lần, dựa trên phản hồi và mong muốn của khách hàng.

Bữa trưa tại Motonta mang đến nhiều hương vị khác nhau trong cùng một phần ăn, từ món chính đến các món ăn kèm.

Chúng tôi đã phỏng vấn chủ quán Imai về lý do bắt đầu kinh doanh và tâm huyết dành cho việc nấu ăn.

Thông tin cơ bản về Motonta

Tên	Motonta
Địa chỉ	2575-6 Yakage, Thị trấn Yakage, Huyện Oda, Tỉnh Okayama
Liên hệ	090-6414-2575
Bãi đỗ xe	Không có
Giờ mở cửa	Bữa trưa: từ 12 giờ trưa đến khi bán hết Cơm hộp: đặt phần trong ngày trước 10 giờ sáng
Ngày nghỉ	Thứ Ba, thứ Tư, thứ Năm Cơm hộp vẫn có thể đặt vào ngày nghỉ nếu đặt trước
Phương thức thanh toán	Tiền mặt PayPay
Có nhận đặt chỗ không	Có
Chỗ ngồi	15 chỗ　Số ghế quầy: 5, bàn 4 người: 2, bàn 2 người: 1
Thuốc lá	Cấm hút thuốc hoàn toàn
Nhà vệ sinh	Nhà vệ sinh kiểu phương Tây
Trang web	Tài khoản Instagram của Motonta

Nhận những bài viết được Kurashiki Tocotoco tuyển chọn qua LINE