Tại Trung tâm Giao lưu Quần đảo Kasaoka (Nhà ga tàu khách cảng Kasaoka “Minato Kobanshi”), nằm cạnh cảng Sumiyoshi ở Thành phố Kasaoka, tỉnh Okayama, sự kiện Minato no Kyujitsu đã được tổ chức vào Chủ nhật, ngày 15 tháng 5 năm 2022.
Minato no Kyujitsu lần đầu được tổ chức vào tháng 7 năm 2020.
Năm 2021, sự kiện có một thời gian không thể tổ chức do các biện pháp phòng chống dịch COVID-19 lây lan. Sang năm 2022, sự kiện được tổ chức liên tiếp trong ba tháng 3, 4 và 5.
Sự kiện ngày 15 tháng 5 là lần tổ chức thứ 11 của Minato no Kyujitsu.
Chúng tôi sẽ giới thiệu Minato no Kyujitsu, phiên chợ thân mật tại cảng Kasaoka, nơi bạn có thể thưởng thức món ăn và đồ uống làm từ nguyên liệu địa phương.
Thông tin trong bài viết là thông tin tại thời điểm bài được đăng vào tháng 5 năm 2022. Xin lưu ý rằng thông tin có thể khác với hiện tại.
Minato no Kyujitsu là gì?
Minato no Kyujitsu là phiên chợ ẩm thực ở Kasaoka, quy tụ các cửa hàng bán món ăn và đồ ngọt làm từ nguyên liệu được sản xuất tại Thành phố Kasaoka, cùng các cửa hàng đang hoạt động trong thành phố.
Một điểm đặc trưng của sự kiện là bạn còn có thể thưởng thức đồ uống có cồn như bia thủ công, chuhai, sake và whisky.
Sự kiện được tổ chức tại bãi đỗ xe của Nhà ga tàu khách cảng Kasaoka “Minato Kobanshi”, ở cảng Sumiyoshi.
Minato no Kyujitsu khởi đầu với 4 cửa hàng tham gia, rồi số lượng dần tăng lên và hiện mỗi lần có khoảng 10 cửa hàng.
Ngoài ra, từ cảng Sumiyoshi có thể đi thuyền đến Quần đảo Kasaoka.
▼ Xem bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết.
Thư thả tận hưởng thời gian và phong cảnh tại Minato no Kyujitsu
Mỗi người có một cách tận hưởng Minato no Kyujitsu riêng.
Bạn có thể mua món ngon rồi thưởng thức tại chỗ ngồi ngoài hiên hướng ra biển, vừa ngắm biển thoang thoảng hương vị mặn mòi và những con thuyền; hoặc nhâm nhi, so sánh các loại bia thủ công và sake.
Bạn cũng có thể mua mang về, chọn món mình thích rồi thong thả thưởng thức ở nhà.
Sau đây, chúng tôi sẽ kể về Minato no Kyujitsu lần thứ 11, diễn ra vào Chủ nhật, ngày 15 tháng 5.
Bia ale sung của xưởng bia Mutsushima Hama ngon đến mức nguy hiểm
Điều tôi luôn mong chờ ở Minato no Kyujitsu là bia thủ công của xưởng bia Mutsushima Hama.
Tôi ghé xem xưởng bia Mutsushima Hama với tâm trạng háo hức, không biết lần này họ mang đến loại bia nào.
Loại bia đáng chú ý ngày 15 tháng 5 là “Ichijiku Ale FANTOME JARDIN (Phantom Jardin)”, làm từ sung của BriGarden.
Ichijiku Ale Phantom Jardin là sản phẩm giới hạn, sử dụng giống sung đen quý hiếm “Violette de Solliès” do BriGarden trồng.
Bia thủ công này không quá đắng nên rất dễ uống, có thể uống từng ngụm lớn.
Vị ngọt thoang thoảng và vị đắng của hoa bia hòa quyện cân bằng tuyệt vời.
Đây là món bạn sẽ muốn thử ngay.
Tuy nhiên, vì dễ uống nên bạn có thể uống cạn lúc nào không hay… Đây là loại bia hơi nguy hiểm, vì vậy hãy cẩn thận đừng uống quá nhiều (cười).
“ICHIJIKU SHAKE IPA” của Mimasaka Beer Works, làm từ giống sung “Houraishi” của BriGarden, đã bán hết vào lúc 11 giờ 20 phút sáng.
Có một món khiến tôi bất giác dừng chân trước xưởng bia Mutsushima Hama để ngắm thật kỹ.
Đó là áo phông in logo nhãn bia.
Người hâm mộ xưởng bia Mutsushima Hama hẳn sẽ muốn sở hữu một chiếc.
Bánh scone của Pasion lúc nào cũng bán hết
Thương hiệu pasión (Pasion) đã quá quen thuộc tại các phiên chợ ở Kurashiki, Kasaoka, Fukuyama và nhiều nơi khác.
Nhiều loại bánh scone thường bán hết, nên nếu không đến cửa hàng sớm, bạn sẽ tiếc đấy.
Khoảng một tiếng sau khi mở cửa lúc 10 giờ sáng, một số loại bánh scone đã bán hết.
Dâu tây rất được ưa chuộng.
Benihoppe chín mọng cao cấp đã bán hết.
Ngoài ra, “Shiroppu Cider” của Pasion cũng rất đáng thử.
Tôi cũng uống món này mỗi lần đến.
Loại cider này không quá ngọt, vị thanh mát nên hậu vị rất dễ chịu.
Shiroppu Cider vị sung đen và Benihoppe bán rất chạy.
▼ Đây là “Shiroppu Chuhai”.
Vị sung đen đậm đà, lại là loại chūhai uống ngon lành nên có khi bạn sẽ giật mình nhận ra ly đã cạn lúc nào không hay!
Cũng như bia sung Phantom Jardin, hãy cẩn thận kẻo uống quá nhiều nhé (cười).
Hội nghị Bokke Machi có đá bào và workshop
Hội nghị Bokke Machi là một sáng kiến phát triển đô thị do những người khoảng 18 đến 40 tuổi có liên quan đến Kasaoka tự suy nghĩ, lên kế hoạch và thực hiện.
Tại đây có đá bào và workshop.
Trong workshop, bạn sẽ làm vòng hoa hoặc bó hoa treo tường bằng vật liệu tự nhiên.
▼ Workshop được tổ chức tại phòng họp của Trung tâm Giao lưu Quần đảo Kasaoka.
Nghe nói vật liệu tự nhiên dùng trong workshop được chở đến từ quận Tennoji, Thành phố Osaka.
Thưởng thức cơm nắm đậu đen Kurosengoku do Arita Shoten sản xuất tại BriGarden
BriGarden trồng sung, các loại cam quýt, hành tây, tỏi, đậu azuki trắng và nhiều nông sản khác tại vùng đất lấn biển vịnh Kasaoka.
Tôi đã mua món “cơm nắm đậu đen Kurosengoku” do Arita Shoten sản xuất từ đậu đen Kurosengoku của BriGarden.
Dù hạt nhỏ, đậu đen Kurosengoku vẫn có hương vị đậm đà.
Đây là món ngon nổi bật với vị ngọt thanh của đậu nành.
Rất thích hợp để lót dạ trước khi uống bia hay rượu.
Takoyaki của Shima no Sarai có kích thước lớn
Takoyaki của Shima no Sarai là món ăn được yêu thích, bán rất chạy nên nếu không mua sớm sẽ hết hàng.
Viên takoyaki lớn hơn một chút so với cỡ thông thường.
Ngày 15 tháng 5, món này đã bán hết sau 1 giờ chiều.
Những viên takoyaki cỡ lớn nóng hổi, mềm xốp.
Thưởng thức takoyaki vừa nướng xong trong lúc ngắm biển thật tuyệt.
Thưởng thức yakisoba nóng hổi vừa làm trên bếp sắt ở Ipponmatsu
Quán teppanyaki Teppanyaki Ipponmatsu ở Kamishima, Thành phố Kasaoka bán yakisoba, cánh gà rừng chiên giòn và xiên bò.
Yakisoba nóng hổi được làm trên bếp sắt rất ngon!
Món gà chiên giòn rất hợp để nhâm nhi cùng bia.
Hamburger bò Wagyu của quán cà phê nhà cổ & nhà hàng sáng tạo Yuu tan chảy trong miệng
Món được yêu thích tại Minato no Kyujitsu là “nyumen bò Wagyu” của quán cà phê nhà cổ & nhà hàng sáng tạo Yuu.
Món nyumen phủ gân bò Kobe hầm có nước dùng kiểu Nhật kết hợp hoàn hảo với gân bò.
Đây là món bạn nhất định nên thử một lần.
Lần này, người viết đã thưởng thức “hamburger bò Wagyu” và “thịt gà mái già chashu”.
Hamburger bò Wagyu rất ngon, đúng như mong đợi từ thịt bò Kobe hạng A5!
Cảm giác như tan chảy trong miệng.
Thịt gà mái già chashu có vị mặn ngọt, có thể khiến bạn mê mẩn với kết cấu độc đáo.
Món này cũng rất hợp với bia.
Nhâm nhi whisky cùng món chiên của DINIG BAR MALFISH
Món được yêu thích tại DINIG BAR MALFISH (Quán bar ăn uống MALFISH) là món “cá tráp chiên”.
Cá tráp chiên có 3 loại: nhân sốt tartar, nhân phô mai và nhân mơ muối với lá tía tô.
Cá đã được rút xương nên có thể cắn ăn ngay.
Sốt tartar, phô mai và mơ muối với lá tía tô bên trong hòa quyện với phần thịt cá nóng hổi, thơm mềm, khiến bạn ăn mãi không dừng!
Ngoài cá tráp chiên, cá nục chiên cũng rất được yêu thích.
Ngày 15 tháng 5, cá nục chiên đã bán hết trước.
Thưởng thức thử nhiều loại sake tại Totokushi Nebutoya
Totokushi Nebutoya là nơi bạn có thể thưởng thức thử nhiều loại sake trong những chiếc cốc nhỏ.
Mỗi ly có giá từ 300 yên, nên bạn có thể thoải mái thử các loại do chủ quán gợi ý.
Món được gợi ý lần này là “Junmaishu Meizu” của Công ty Cổ phần Nhà máy rượu Kikumori (thành phố Kitakami, tỉnh Iwate).
Nhãn chai trông rất phong cách.
Meizu là sản phẩm hợp tác với nghệ sĩ đồ họa GUCCIMAZE.
Vị êm dịu, hơi ngọt một chút.
Đúng như tên gọi Meizu, được đặt theo ý tưởng uống rượu dần dần sẽ dẫn đến trạng thái say ngà ngà, có khi bạn sẽ thấy lâng lâng như đang mơ lúc nào không hay.
▼ Thấy thích chiếc áo phông của Nhà máy rượu Kikumori mà chủ quán đang mặc nên tôi chụp một tấm.
▼ Món “takorokke” rất hợp để ăn cùng sake được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Cắn một miếng takorokke nóng hổi làm từ bạch tuộc thật bắt ở Kasaoka, rồi nhấp một ngụm sake.
Còn gì tuyệt hơn nữa!
Lời của tác giả
Sự kiện Minato no Kyujitsu tổ chức ngày 15 tháng 5 năm 2022 là lần thứ 11.
Có nhiều khách quen ghé thăm.
Tôi cũng thường xuyên đến đây, nên mỗi lần được trò chuyện với những người quen, bạn bè đã gặp từ trước cũng là một niềm vui.
Được thưởng thức món ngon và rượu ngon ngay sát biển là điều chỉ có ở Minato no Kyujitsu.
Nếu muốn mua món nào đó, hãy đến sớm vào buổi sáng.
Còn nếu muốn thong thả thưởng thức rượu, hãy đến từ buổi trưa.
Thư thả tận hưởng làn gió biển tại khu chợ cảng “Minato no Kyujitsu” cũng là một lựa chọn tuyệt vời.
Thông tin cơ bản về Minato no Kyujitsu
| Tên | Minato no Kyujitsu |
|---|---|
| Ngày tổ chức | Lần thứ 11: Chủ nhật, ngày 15 tháng 5 năm 2022, từ 10 giờ sáng đến 4 giờ chiều Vui lòng xem Instagram “Minato no Kyujitsu (chợ được tổ chức tại cảng Kasaoka)” để biết chi tiết về ngày tổ chức từ lần thứ 12 trở đi |
| Địa điểm | 2435-2 Kasaoka, Thành phố Kasaoka, tỉnh Okayama |
| Trang web | Minato no Kyujitsu (chợ được tổ chức tại cảng Kasaoka) |
Bạn muốn tìm hiểu điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa, hệ thống sẽ tìm trong các bài viết của trang web này
