【Diễn ra vào thứ Bảy, ngày 14/3】MIZUSHIMA EGG MARCHE ~ Hội chợ dành cho tín đồ trứng! Các món ăn, sách tranh và đồ dùng làm từ trứng hội tụ tại Mizushima

Được thành lập năm 1966, Công ty TNHH Sakamoto Keiran đã cung cấp các món chế biến từ trứng như trứng cuộn dashi cho các doanh nghiệp trong Khu liên hợp công nghiệp Mizushima, phục vụ trong các bữa ăn công nghiệp.
Đây là doanh nghiệp lâu đời đã góp phần hỗ trợ Mizushima, nơi có một trong những khu liên hợp công nghiệp lớn nhất Nhật Bản, thông qua các sản phẩm từ trứng.

Sau nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực bán buôn, năm 2021, công ty mở cửa hàng bán trực tiếp tại Thị trấn Bisei, Thành phố Ibara, nơi có trang trại gà riêng. Từ đó, công ty tổ chức “HOSHINOSATO EGG MARCHE”, quy tụ các cửa hàng phục vụ món ăn và đồ uống làm từ trứng cũng như thịt gà mái của Sakamoto Keiran.

Bài viết giới thiệu phiên chợ lần thứ 25, sẽ diễn ra tại Mizushima vào thứ Bảy, ngày 14 tháng 3 năm 2026.

MIZUSHIMA EGG MARCHE là gì?

MIZUSHIMA EGG MARCHE là phiên chợ do Công ty TNHH Sakamoto Keiran tổ chức, quy tụ các món ăn, bánh ngọt, đồ uống và hàng hóa thủ công làm từ trứng ngon.

Phiên chợ đầu tiên được tổ chức năm 2021 tại Thị trấn Bisei, Thành phố Ibara, nơi có trang trại gà riêng của công ty, với tên gọi “HOSHINOSATO EGG MARCHE”. Từ năm 2023, sự kiện cũng được tổ chức nhiều lần tại Mizushima, nơi có nhà máy riêng của công ty, với cùng tên gọi.

Bắt đầu từ lần này, phiên chợ thứ 25 tính từ lần đầu tiên, tên gọi sẽ đổi thành “MIZUSHIMA EGG MARCHE” (sau đây gọi là “Egg Marche”), nhưng nội dung vẫn như trước.

HOSHINOSATO EGG MARCHE tại Mizushima (diễn ra ngày 15 tháng 11 năm 2025) – Phiên chợ trứng do cửa hàng trứng địa phương tổ chức

Mùa thu là thời điểm có nhiều sự kiện được tổ chức. Tại Thành phố Kurashiki, hầu như tuần nào cũng có phiên chợ, sự kiện hay lễ hội. Thứ Bảy, ngày 15 tháng 11 năm 2025, tại Mizushima, Thành phố Kurashiki…

Đọc thêm

Để biết chi tiết về Egg Marche lần này, vui lòng xem các hình ảnh bên dưới.

Có thể sử dụng nhà vệ sinh và bãi đỗ xe miễn phí của Mizushima Ai-ai Salon.

Phỏng vấn giám đốc đại diện Sakamoto Keiran

Chúng tôi đã trò chuyện với ông Sakamoto Akiyoshi, giám đốc đại diện Công ty TNHH Sakamoto Keiran, đơn vị lên kế hoạch và điều hành Egg Marche, về điểm nhấn của sự kiện lần này và những cách tận hưởng được đề xuất.

Từ lần này, tên gọi Egg Marche đã đổi thành “MIZUSHIMA EGG MARCHE” nhỉ?

Sakamoto (lược bỏ kính ngữ)

Đúng vậy.
“HOSHINOSATO EGG MARCHE”, tên gọi chúng tôi dùng trước đây, được chọn qua một cuộc thi công khai. Tên gọi này gửi gắm mong muốn nâng cao mức độ nhận biết về sản phẩm “trứng Hoshinosato” của công ty.

Egg Marche đã bước sang lần tổ chức thứ 25 và ngày càng được nhiều người biết đến. Người dân địa phương cũng thường hỏi “Egg Marche tiếp theo diễn ra khi nào?”, khiến chúng tôi cảm nhận được rằng mọi người trong vùng đã biết đến chúng tôi với tên gọi “Sakamoto Keiran” khi nhắc đến Egg Marche.

Lần này là lần thứ 6 sự kiện được tổ chức tại Mizushima, và số đơn vị tham gia mang nét đặc trưng riêng của Mizushima cũng tăng lên. Vì vậy, chúng tôi đổi tên phiên chợ ở Thị trấn Bisei thành “HOSHINOSATO EGG MARCHE”, còn phiên chợ ở Mizushima thành “MIZUSHIMA EGG MARCHE”.

Xin cho biết sản phẩm nổi bật của Sakamoto Keiran

Sakamoto

Năm 2026 đánh dấu kỷ niệm 60 năm thành lập Sakamoto Keiran.
Trong suốt một năm, chúng tôi đang hợp tác với các doanh nghiệp trong Thành phố Kurashiki để làm ra những món đồ độc quyền.

Tại Egg Marche lần này, chúng tôi sẽ bán băng keo trang trí và bút bi độc quyền được làm qua sự hợp tác với Kurabun.

Các sản phẩm được hoàn thiện rất đẹp, nên chúng tôi mong mọi người sẽ mua ủng hộ.

Ngoài ra, chúng tôi cũng chuẩn bị nhiều phần “bánh mì kẹp trứng hun khói” chỉ bán tại Egg Marche, mời mọi người thưởng thức.

Có cách nào để tận hưởng sự kiện mà ông muốn gợi ý không?

Sakamoto

Ngoài những món ăn no bụng, còn có đồ uống và món tráng miệng, nên tôi mong mọi người vừa thưởng thức các món ăn vừa tận hưởng trọn vẹn không khí của sự kiện.

Các gian hàng cũng có nhiều đồ thủ công và sách tranh với hình ảnh trứng, gà con và gà làm chủ đề. Ngoài ra, dù không kịp đưa vào tờ rơi, một tổ chức điều hành nhà ăn cho trẻ em cũng sẽ tham gia, nên đây sẽ là sự kiện mà các em nhỏ có thể vui chơi.

Mời cả gia đình đến tham gia nhé.

Sự kiện có các cửa hàng địa phương mang nét riêng của Mizushima, nên chúng tôi mong mọi người sẽ đến đây vì sự kiện. Ngoài ra, cũng có các cửa hàng từ Thị trấn Bisei và những nơi khác, vốn không thường bán hàng ở Mizushima, nên chúng tôi hy vọng người dân địa phương cũng sẽ thích thú.

Chị có lời nhắn nào gửi đến độc giả không?

Sakamoto

Mong mọi người tận hưởng phiên chợ được cùng nhau tạo nên bởi tất cả mọi người, từ các đơn vị tham gia sự kiện, tình nguyện viên hỗ trợ công tác tổ chức cho đến khách tham quan.

Egg Marche ở Mizushima có doanh thu rất tốt.
Vì vậy, tôi mong mọi người cảm nhận được không khí sôi nổi của phiên chợ với các món ăn từ trứng tại Mizushima này.

Chúng tôi chân thành mong được đón tiếp mọi người.

Lời của tác giả

Có thể bạn nghĩ phần lớn khách đến Egg Marche là người hâm mộ sản phẩm của Sakamoto Keiran, nhưng theo kết quả khảo sát khách tham quan lần trước, phần đông là khách mới biết đến sự kiện qua Instagram và các mạng xã hội khác.

Mặt khác, chúng tôi nhận ra rằng những người thường mua sản phẩm của Sakamoto Keiran tại siêu thị lại chưa biết nhiều về sự kiện. Vì vậy, từ lần này, tờ rơi quảng bá Egg Marche cũng được kèm theo các hộp trứng bán tại siêu thị và những nơi khác.

Tại Egg Marche, nơi người hâm mộ Sakamoto Keiran, người hâm mộ các đơn vị tham gia, khách lần đầu đến tham quan và các đơn vị tham gia cùng tụ họp, sao bạn không thử thưởng thức thỏa thích những quả trứng ngon và thịt gà mái?

Nhận những bài viết được Kurashiki Tocotoco tuyển chọn qua LINE