【Đã đóng cửa】Quán ăn Noraneko Shokudo, chi nhánh Mabi – Các suất ăn đầy đặn và món nhắm hợp với rượu. Quán thân thiện, nơi người dân địa phương thường tụ họp.

Cơm trắng nóng hổi ăn cùng súp miso, dưa muối và cá nướng là một bữa ăn giản dị, đậm chất gia đình, khiến người ta cảm thấy thật dễ chịu.

Gần Trường Tiểu học Kawabe thuộc Thành phố Kurashiki, ở Mabi, có một quán treo đèn lồng đỏ và tấm noren (rèm cửa truyền thống của cửa hàng) màu xanh đậm ghi “cá hồi”, “cơm” và “coffee”.

Quán có tên là “Nhà ăn Noraneko, chi nhánh Mabi”.
Quán khai trương ngày 1 tháng 8 năm 2019.

Sau trận mưa lớn tháng 7 năm 2018, RACCO, người đã tổ chức các bếp ăn cứu trợ chủ yếu tại Trường Tiểu học Kawabe, mở nhà ăn này dựa trên ý kiến của người dân địa phương.

Cùng khám phá sức hút của “Nhà ăn Noraneko, chi nhánh Mabi”, nơi bạn sẽ muốn ghé lại nhiều lần!

Nhà ăn Noraneko, chi nhánh Mabi là gì?

Quán khai trương ngày 1 tháng 8 năm 2019, dựa trên những lời chia sẻ như “không còn nơi làm việc” của người dân Mabi và “không có chỗ để ăn cơm” của các thợ thủ công sau trận mưa lớn tháng 7 năm 2018.

Quán nằm dọc tuyến đường Sanyo cũ, cách Trường Tiểu học Kawabe thuộc Thành phố Kurashiki khoảng 250 mét về phía bắc.

Đây là một nhà ăn nhỏ được cải tạo từ khu vực đỗ xe ở tầng một nhà của một cư dân Mabi bị ảnh hưởng bởi thiên tai.

Quán nhỏ xinh với tổng cộng 16 chỗ ngồi: 2 bàn dành cho 4 người và 8 chỗ ở quầy.

▲ Ghế ở khu vực bàn được làm từ thùng đựng rượu sake.

Không gian bên trong gợi nhớ thời Showa rất dễ chịu, khiến bạn muốn ngồi lâu hơn.

Thực đơn Nhà ăn Noraneko hấp dẫn mãi không chán!

Nhà ăn Noraneko có thực đơn phong phú, từ các món nhắm hợp với rượu đến những suất ăn khiến người đang đói bụng phải vui thích.

Quán cũng có các món ăn gia đình như cá thu nướng muối, thịt heo chiên xù, cà ri thịt heo chiên xù và mì xào.

Ngoài thực đơn in, trên tường quán còn dán các món ăn được viết trên những mảnh giấy dài.

Nhân vật mèo Su-chan do chủ quán RACCO tự tay vẽ trông vô cùng đáng yêu.

Đồ uống có đủ loại, từ nước giải khát đến bia, cocktail và các loại rượu khác.

Khách quen có thể gửi chai rượu lại quán.

Salad rong biển được làm từ rong biển chuyển thẳng từ Obuchihama, thành phố Ishinomaki, tỉnh Miyagi, nơi chủ quán từng hỗ trợ cứu trợ sau trận động đất lớn Đông Nhật Bản năm 2011.

Quán cũng gợi ý cocktail “Sanriku Street Surfer”, pha từ nước ngọt Muscat Cider sản xuất tại Rikuzentakata, vùng ven biển tỉnh Iwate.

Bạn có thể thưởng thức đặc sản vùng Tohoku, nơi đang từng bước phục hồi sau khi chịu thiệt hại trong trận động đất lớn Đông Nhật Bản.

Quán phục vụ toàn bộ thực đơn cả ngày lẫn đêm, nên bạn có thể uống rượu vào buổi trưa hoặc ăn no suất cơm vào buổi tối.

Dành cho người đang đói bụng! Các suất ăn no căng bụng

▲ Suất cơm cá nục chiên là món hời, gồm tận 3 miếng cá nục chiên.

Đặc biệt, bạn có thể ăn thêm cơm miễn phí khi gọi suất ăn!

▲ “Thịt heo áp chảo gừng Tokyo Tanaka” được làm từ một miếng thịt heo nguyên tảng.

Món này được chế biến theo công thức do Tokyo Tanaka, ca sĩ của ban nhạc rock “MAN WITH A MISSION”, người thân thiết với chủ Nhà ăn Noraneko, chia sẻ!

Bề mặt thịt heo giòn thơm, bên trong mềm. Nước sốt ngọt dịu thấm đều, ăn rất bắt cơm.

▼ Có 6 loại suất ăn sau đây (tính đến tháng 7 năm 2020).

• Thịt heo áp chảo gừng Tokyo Tanaka
• Gà chiên karaage
• Thịt heo xào gừng
• Cá nục chiên
• Cá thu nướng muối
• Gà chiên sốt nanban

Suất ăn gồm món chính, cơm trắng, súp miso, đậu phụ lạnh cỡ nhỏ hoặc dưa muối.

Bạn cũng có thể gọi riêng món chính.

Món ăn kèm “Meshi Tori Monogatari” làm từ măng Mabi

▲ Món ăn kèm “Meshi Tori Monogatari” làm từ măng Mabi

Ngay sau trận mưa lớn tháng 7 năm 2018, RACCO đã tham gia các hoạt động hỗ trợ như dỡ bỏ vật liệu sàn nhà bị ngập và tổ chức bếp ăn cứu trợ.

Trong quá trình phối hợp với người dân Mabi, RACCO đã mở “Nhà ăn Noraneko, chi nhánh Mabi” như một đề xuất mới nhằm giải quyết vấn đề “việc làm tại địa phương” và “địa điểm ăn uống cho các đơn vị phục hồi”.

“Meshi Tori Monogatari” ra đời khi “Nhà ăn Noraneko, chi nhánh Mabi” được trang bị để trở thành nơi chế biến măng, đặc sản của Mabi.

“Meshi Tori Monogatari” có hai vị: vị cay dùng ớt xanh cay nồng và vị ngọt có hương vị miso, cũng phù hợp với trẻ em.

Có thể thưởng thức theo nhiều cách: ăn trực tiếp làm món nhắm, cho lên cơm vừa nấu hoặc trộn cùng món xào.

Món nhắm hợp với rượu, khiến bạn muốn uống thêm

“Ngô chiên” là món được yêu thích tại quán ăn Noraneko.

Vị ngọt đậm đà của ngô cùng hương thơm hấp dẫn khiến bạn muốn ăn ngay.

Hãy thưởng thức khi món vừa chiên xong còn nóng hổi, nhưng nhớ cẩn thận kẻo bị bỏng.

▲ Món mới “lưỡi heo nướng” tại quán ăn Noraneko, chi nhánh Mabi, vào tháng 7 năm 2020

Hãy thử ăn lưỡi heo nướng giòn sần sật, đậm vị tiêu đen, cùng hành boa-rô trắng và “Meshi-tori Monogatari” đặt lên trên.

“Lưỡi heo nướng” cực kỳ hợp với bia!

▲ Món đặc sản “Kaguyamochi” của quán ăn Noraneko, chi nhánh Mabi

Kaguyamochi là món biến tấu sử dụng “Meshi-tori Monogatari”, món ăn kèm làm từ miso vị Nam Ban và măng trúc trồng tại Mabi.

Bên ngoài giòn rụm, bên trong dẻo mềm. Vị mặn của ớt xanh và rong biển Hàn Quốc trong “Meshi-tori Monogatari” tạo nên món nhắm cay nhẹ khiến bạn ăn mãi không thôi.

“Kaguyamochi” cũng được bán tại các quầy hàng ngoài trời trong những sự kiện.

Trong quán luôn vang lên nhạc nền rock mạnh mẽ. RACCO, chủ quán ăn Noraneko, là ca sĩ chính trong ban nhạc của mình.

Chúng tôi đã trò chuyện với RACCO, người tham gia nhiều hoạt động như âm nhạc, kinh doanh nhà hàng và hỗ trợ thiên tai, về lý do mở quán tại Mabi.

Thông tin cơ bản về Noraneko Shokudo Mabi

Tên	Noraneko Shokudo Mabi
Địa chỉ	946-2 Kawabe, Mabi-cho, Thành phố Kurashiki, tỉnh Okayama
Liên hệ	086-454-8865
Bãi đỗ xe	Có
Giờ mở cửa	11 giờ sáng–2 giờ chiều 5 giờ chiều–11 giờ tối (chỉ thứ Sáu và thứ Bảy)
Ngày nghỉ	Chủ nhật
Phương thức thanh toán	Tiền mặt
Có nhận đặt chỗ không	Có
Chỗ ngồi	Ghế quầy: 8 chỗ Bàn 4 người: 2 bàn
Thuốc lá	Được phép hút thuốc
Nhà vệ sinh	Nhà vệ sinh kiểu phương Tây
Trang web	Noraneko Shokudo Mabi (Instagram)

Nhận những bài viết được Kurashiki Tocotoco tuyển chọn qua LINE