Shokukobo Tuo ～ Quán ăn ở Thị trấn Yakage hấp dẫn thực khách với các món ăn kết hợp phong cách Nhật Bản và phương Tây, mong muốn mang đến cho khách hàng trải nghiệm ẩm thực thú vị hơn.

Nhà hàng “Shokukobo Tuo” khai trương vào tháng 12 năm 2012, nổi bật với không gian mang phong cách Nhật Bản hiện đại đầy cuốn hút.

Bữa trưa có 2 lựa chọn: suất ăn kiểu Nhật và suất ăn thay đổi theo ngày.
Buổi tối, nhà hàng phục vụ khoảng 100 món, từ món nhắm kiểu izakaya đến các món kaiseki.

Thực đơn có nhiều loại rượu phù hợp với món ăn và cả món tráng miệng, nên đây đúng là nhà hàng phù hợp với mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người lớn tuổi.

Cửa hàng bị ngập khoảng 180 cm trong trận mưa lớn tháng 7 năm 2018. Tuy nhiên, những lời mong mỏi nhà hàng mở cửa trở lại từ người dân địa phương đã tiếp thêm động lực, và nhà hàng hoạt động trở lại vào giữa tháng 9 năm 2018.

Chúng tôi đã trò chuyện với chủ quán về sức hấp dẫn của những món ăn ngon giúp thực khách vui vẻ, cũng như tình cảm của ông dành cho nhà hàng. Xin giới thiệu đến bạn.

Không gian Nhật Bản hiện đại, lý tưởng để thưởng thức bữa ăn thư thái

Phòng kiểu Nhật có sức chứa tối đa 30 người. Có thể dùng cửa trượt fusuma để ngăn phòng, tạo thành phòng riêng cho nhóm khoảng 10 người.

Chỗ ngồi có bàn kotatsu âm sàn giúp duỗi chân thoải mái khi dùng bữa, rất được thực khách lớn tuổi yêu thích!

Nhà hàng có nhiều chỗ ngồi đa dạng, phù hợp với nhiều dịp khác nhau.

Hai suất ăn trưa đặc biệt của Tuo, phù hợp cho cả gia đình

Bữa trưa có 2 lựa chọn: suất ăn kiểu Nhật giá 1,200 yên (đã gồm thuế) và suất ăn thay đổi theo ngày giá 900 yên (đã gồm thuế).

Suất ăn kiểu Nhật với nhiều nguyên liệu, mỗi thứ một ít

Suất ăn kiểu Nhật sử dụng rau củ tự trồng, mang đến những món ăn cân bằng dinh dưỡng!

Các món ăn được chủ quán tuyển chọn kỹ lưỡng, bày kín trên khay.

Có thể cảm nhận được tâm ý của chủ quán: “Mong khách hàng thưởng thức bữa ăn thật vui vẻ”.

Cơm trắng bóng mượt được nấu vừa độ dẻo, có vị ngọt dịu nhẹ.

Nhấp một thìa súp miso, vị nước dùng dịu nhẹ, ấm lòng lan tỏa khắp cơ thể khiến bạn bất giác mỉm cười.

Lớp bột tempura mỏng, chiên giòn rụm, không ngấy dầu nên ăn nhẹ bụng.

Sashimi tươi ngon, săn chắc, khiến bạn muốn ăn thêm cơm.

Thưởng thức nhiều món ngon, mỗi món một ít với đĩa tổng hợp ở giữa, các món được bày thành từng phần vừa miệng.

Món trộn ngoài cùng bên trái gồm trứng cá cay mentaiko, trứng gà shamo và trứng cá trích, có độ giòn sần sật rất đặc trưng.

Sốt muối cay nhẹ rưới lên thịt heo được nêm đậm đà, khiến bạn muốn gọi thêm rượu.

Theo lời chủ quán, đây là loại sốt do ông tự sáng tạo, cũng được dùng trong thực đơn buổi tối.

Ngoài ra còn có salad, dưa muối, món rong biển mozuku ăn kèm và trứng hấp chawanmushi.

Món nào cũng gói trọn vị ngon, giúp chúng tôi thưởng thức bữa ăn mà không hề thấy ngán.

Suất ăn thay đổi theo ngày với các món thịt

Suất ăn thay đổi theo ngày cũng rất đáng thử, thường có món chính từ thịt!

Hôm chúng tôi đến, món chính trong suất ăn thay đổi theo ngày là tonkatsu.

Sốt miso đậm đà làm nổi bật vị ngon của miếng tonkatsu chiên giòn.

Bạn sẽ muốn ghé lại nhiều lần để thưởng thức các món ăn trưa khác nhau.

Đặc biệt, cơm được ăn thêm thoải mái! Thật vui khi có thể gọi thêm cơm với mức giá này.

Bạn cũng có thể gọi thêm đồ uống với giá 150 yên (chỉ áp dụng cho bữa trưa).
▼Các loại đồ uống như sau (thông tin tính đến tháng 5 năm 2019).

• Cà phê (nóng, đá)
• Trà đen (nóng, đá)
• Trà ô long
• Nước cam
• Nước ép cà chua
• Nước ép táo

Ông Kiyofumi Tsuo, chủ nhà hàng “Shokukobo Tuo” ở Thị trấn Yakage, giáp với Mabi.

Chúng tôi đã trò chuyện với ông về tình cảm dành cho quê hương Yakage và quãng thời gian từ sau thiên tai đến khi nhà hàng mở cửa trở lại.

Thông tin cơ bản về Shokukobo Tuo

Tên	Shokukobo Tuo
Địa chỉ	2448‐1 Era, Thị trấn Yakage, Quận Oda, Tỉnh Okayama
Liên hệ	0866‐82‐3232
Bãi đỗ xe	Có 12 chỗ
Giờ mở cửa	Bữa trưa: 11 giờ sáng–2 giờ chiều Bữa tối: 5 giờ chiều–10 giờ tối (nhận gọi món cuối lúc 9 giờ 30 tối)
Ngày nghỉ	Thứ Hai Có ngày nghỉ không cố định
Phương thức thanh toán	Tiền mặt
Có nhận đặt chỗ không	Có
Chỗ ngồi	Tổng cộng 52 chỗ Khu vực ngồi trên sàn nâng: 12 chỗ Bàn: 10 chỗ Phòng kiểu Nhật: 30 chỗ
Thuốc lá	Chỉ cấm hút thuốc trong giờ ăn trưa
Nhà vệ sinh	Nhà vệ sinh kiểu phương Tây
Trang web	Shokukobo Tuo

Nhận những bài viết được Kurashiki Tocotoco tuyển chọn qua LINE