“PIZZA DOKORO NOLA” là nhà hàng chuyên pizza Napoli chính hiệu, nằm cách Khu phố Lịch sử Bikan không xa.
Tôi từng nghĩ pizza ăn ở đâu cũng như nhau… nhưng pizza Napoli chính hiệu ở đây đã khiến tôi mê mẩn ngay lập tức.
Với mong muốn mọi người có thể ghé qua thật thoải mái, quán còn có mức giá phải chăng dù nằm gần khu du lịch.
Đây là địa điểm ăn trưa ít người biết đến, phù hợp cho cả gia đình hoặc những ai muốn thong thả thưởng thức một mình.
Tôi muốn giới thiệu món pizza Napoli ngon đến mức chỉ cần ăn một lần là bạn sẽ muốn quay lại thưởng thức.
Thông tin trong bài được ghi nhận vào thời điểm đăng bài tháng 9 năm 2019. Xin lưu ý rằng thông tin hiện tại có thể đã thay đổi.
“PIZZA DOKORO NOLA” nằm trong không gian yên tĩnh bên đường Kurashiki Chuodori
“PIZZA DOKORO NOLA” có không khí như một trattoria (quán ăn bình dân) ở nước ngoài. Quán nằm dọc theo con đường lớn nhưng lạ thay, không gian lại yên tĩnh và thư thái.
Bên cạnh quán có bãi đỗ xe. Quán cách Ga JR Kurashiki một đoạn nên có bãi đỗ xe thật tiện.
Khu mua mang đi ở tầng 1, còn khu ăn tại chỗ ở tầng 2.
Khu ăn tại chỗ có lò đá lớn và tầm nhìn ra phố Kurashiki
Bước vào quán, bạn sẽ thấy khu bếp và chỗ ngồi chờ dành cho khách mua mang đi.
Trong bếp, chiếc lò đá lớn được mang từ Napoli về đang rực lửa.
Chủ quán từng học nghề tại một tiệm pizza chuyên nghiệp ở cùng địa điểm này, sau đó tiếp quản lò đá và tự mở quán riêng.
Người vợ vui vẻ chia sẻ: “Năm nay (2019) là năm thứ 5 của quán”, và hai vợ chồng cùng nhau quán xuyến công việc.
Bên trong lò đá có củi đang cháy. Nghe nói phải mất 2 tiếng để nhóm lò, và dù đứng cách một chút, bạn vẫn cảm nhận được sức nóng tỏa ra.
Hãy lên cầu thang đến khu ăn tại chỗ ở tầng 2. Cầu thang hơi dốc nên trẻ nhỏ và người lớn tuổi cần chú ý.
Từ tầng 2, bạn có thể ngắm nhìn khung cảnh phố xá Kurashiki yên bình. Nếu đi một mình, chỗ ngồi quầy cạnh cửa sổ là lựa chọn lý tưởng.
Ngoài quầy còn có 3 bàn. Nghe nói vào ngày nghỉ, các gia đình có trẻ nhỏ cũng thường ghé quán.
Có 16 loại pizza được chăm chút, làm thủ công từ bột bánh, cùng các món gọi riêng
Quán sử dụng bột nhập từ Ý và những nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng để làm 16 loại pizza.
Chủ quán cho biết: “Pizza Napoli là loại pizza mà phần bột bánh mới là thứ để thưởng thức”, và quả thật, có vẻ quán rất chú trọng khâu làm bột nền.
Thực đơn có nhiều món gọi riêng (món ăn lẻ) trông rất hấp dẫn cùng các loại đồ uống. Buổi tối, bạn có thể thưởng thức pizza và các món ăn nhẹ trước khi dùng pizza (antipasto).
Quán còn có các set chỉ phục vụ vào giờ ăn trưa, gồm set đồ uống và set đồ uống kèm salad.
Đây là 3 món pizza được yêu thích nhất. Món nào cũng muốn thử!
“DOC” trong món Margherita DOC được yêu thích nhất là tên gọi mozzarella được vùng Campania của Ý chứng nhận. Đây là món đặc biệt, xa hoa với mozzarella sữa trâu tươi.
Thật xa hoa! Quattro Formaggi dành cho người yêu phô mai
Sau khi phân vân mãi, tôi gọi món “Quattro Formaggi” (1,350 yên đã gồm thuế) theo gợi ý của chủ quán, cùng set salad và đồ uống (324 yên đã gồm thuế).
Giá tại thời điểm tháng 9 năm 2019.
- Mozzarella tươi
- Gorgonzola phô mai xanh
- Taleggio phô mai rửa vỏ
- Parmigiano Reggiano
Món pizza phủ 4 loại phô mai này là lựa chọn không thể cưỡng lại đối với những người yêu phô mai.
Hương thơm nồng đặc trưng của Gorgonzola, vị thơm bùi của Parmigiano, vị đậm đà của Taleggio và độ béo mịn của mozzarella.
Đây quả là món pizza tuyệt hảo, không thể thiếu đối với những người yêu phô mai.
Hương thơm của Parmigiano lan tỏa đến cả phần viền bánh, đúng là món pizza giúp bạn thưởng thức phô mai trọn vẹn.
Phô mai tan chảy sánh mịn, nặng trĩu thật hấp dẫn! Phần bột bánh nâng đỡ lớp phô mai rất chắc chắn.
Đặc biệt, phần bột bánh dẻo mềm thật tuyệt vời, có hương vị nổi bật không hề kém cạnh 4 loại phô mai.
Đang thưởng thức vị ngon của phô mai thì mật ong được mang ra! Món này… ngon đến mức khiến người ta run lên thật sự.
Vị mặn của phô mai hòa quyện với vị ngọt của mật ong. Tôi đã được thưởng thức hương vị “ngọt mặn” tuyệt vời nhất.
Phần salad Caesar cũng đầy đặn như thế này, giúp bạn bổ sung nhiều rau tươi.
Margherita và Diavola cay nhẹ. Hãy tìm chiếc pizza hợp khẩu vị bạn!
Đây là món “Margherita” được yêu thích.
Sốt cà chua, húng quế, Parmigiano và mozzarella là những nguyên liệu quen thuộc, nhưng vị ngon của đế bánh vẫn nổi bật.
“Spagna” được đặt tên theo phong cách Tây Ban Nha.
Chiếc pizza có sốt cà chua, mozzarella, hành tây và vị mặn đậm đà của cá cơm, rất hợp để nhâm nhi cùng đồ uống có cồn.
“Panna e Mais” được phủ giăm bông và ngô.
Với sốt kem, đây là món ăn có lẽ sẽ được những người không thích cà chua và trẻ em yêu thích.
Đây là món “Diavola” mà chủ quán và tôi đều yêu thích.
Chiếc pizza hơi cay với nền sốt cà chua, phủ salami và ớt, được cho là cũng rất được thực khách nước ngoài yêu thích. Món này cũng rất hợp với đế bánh.
Chỉ đơn giản là muốn mang đến những chiếc pizza ngon.
Với mong muốn mọi người có thể thoải mái thưởng thức những chiếc pizza thật ngon, hôm nay chủ quán vẫn đứng bên lò đá.
Qua buổi phỏng vấn, tôi cảm nhận được mong muốn giản dị nhưng mạnh mẽ của chủ quán: “Muốn mang món ngon đến với mọi người”.
“PIZZA DOKORO NOLA” khiến tôi thật sự cảm nhận sâu sắc rằng pizza ngon đến thế nào, và món ngon quả là tuyệt vời.
Kurashiki thật đáng nể khi có thể thưởng thức pizza ngon đến vậy, dù quán mang đến cảm giác thoải mái, tiện ghé qua bất cứ lúc nào.
Hãy thử ghé Kurashiki để thưởng thức pizza Napoli chính hiệu nhé.
Thông tin cơ bản về PIZZA DOKORO NOLA
| Tên | PIZZA DOKORO NOLA |
|---|---|
| Địa chỉ | 2-14-3 Chuo, Thành phố Kurashiki, tỉnh Okayama |
| Liên hệ | 086-422-1523 |
| Bãi đỗ xe | Có Ban ngày: 4 chỗ Buổi tối: 2 chỗ (2 chỗ phía cửa hàng) |
| Giờ mở cửa | Bữa trưa: 1 giờ 30 chiều–2 giờ 30 chiều Bữa tối: 5 giờ chiều–9 giờ tối |
| Ngày nghỉ | Thứ Hai |
| Phương thức thanh toán |
|
| Có nhận đặt chỗ không | Có |
| Chỗ ngồi | 14 chỗ Số ghế quầy: 2 Số bàn: 3 |
| Thuốc lá | Cấm hút thuốc hoàn toàn |
| Nhà vệ sinh | Nhà vệ sinh kiểu phương Tây |
| Trang web | Nếu muốn mua pizza mang đi ở Kurashiki, hãy đến PIZZA DOKORO NOLA |
Bạn muốn tìm hiểu điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
