Chúng tôi đã phỏng vấn chị Hitsumoto Yurie, nhân viên quầy lễ tân của nhà trọ ẩm thực Tsurugata.
Nhà trọ lâu đời được trân trọng từ xưa như nơi tổ chức những dịp trọng đại tại Khu phố Lịch sử Bikan
Nhà trọ ẩm thực Tsurugata là tòa nhà cổ thứ hai ở Khu phố Lịch sử Bikan, phải không ạ?
Hitsumoto (lược bỏ kính ngữ)
Đúng vậy.
Tòa nhà của chúng tôi do một người thợ mộc từng thiết kế thuyền hải tặc của thủy quân Murakami ở vùng biển nội địa Seto xây dựng. Phòng tiệc ở tầng hai tận dụng không gian trước đây là nhà kho. Điểm đặc trưng là những chiếc xà lớn, dày trên trần trông như một con thuyền bị lật úp.
Phòng tiệc tầng hai chủ yếu được dùng cho các đoàn khách đi tour và những buổi tiệc mừng của người dân địa phương. Nơi đây cũng được sử dụng để tổ chức lễ cưới và tiệc chiêu đãi.
Đám cưới trong tòa nhà cổ kính thật tuyệt vời!
Hitsumoto
Cảm ơn bạn.
Có khách tổ chức lễ cưới ngay tại nhà trọ chúng tôi, cũng có người làm lễ tại Đền thờ Achi gần đây rồi tổ chức tiệc chiêu đãi ở đây. Nhiều người chọn mặc trang phục truyền thống Nhật Bản để phù hợp với tòa nhà.
Ngoài ra, chúng tôi có liên kết với Kurashiki Kokusai Hotel, nên có thể chuẩn bị bánh kem và trang phục phương Tây bên cạnh trang phục truyền thống Nhật Bản.
Dĩ nhiên, vì là nhà trọ nên cũng có khách lưu trú trước hoặc sau lễ cưới. Hiện nay số lượng đã giảm, nhưng trước đây có những gia đình cả hai bên đều ở lại nhà trọ, tận hưởng khoảng thời gian thư thái trong dịp cưới.
Nhà trọ có nhân viên chuyên phụ trách lễ cưới và nhân viên hỗ trợ mặc trang phục liên kết với chúng tôi, nên bạn cứ yên tâm trao đổi mong muốn của mình.
Chị có thể chia sẻ địa điểm yêu thích của mình không?
Hitsumoto
Tôi thích sảnh chờ.
Vì đây là nhà kiểu Nhật nên lối vào rất rộng. Tôi thích nhất khoảnh khắc ánh sáng chiếu vào lối vào, nơi có thể cảm nhận hơi ấm của gỗ.
Nhà trọ nằm dọc sông Kurashiki nên có nhiều nơi ánh sáng phản chiếu lấp lánh chiếu vào.
Cung cấp các gói lưu trú linh hoạt phù hợp với khách
Khách lưu trú ở đây thường là những ai?
Hitsumoto
Ngoài các gia đình có con nhỏ và những cặp vợ chồng ở độ tuổi 50–60, số lượng khách trẻ đi một mình cũng đang tăng lên. Chúng tôi có cả phòng 6 chiếu tatami, nên khách đi một mình có thể nghỉ ngơi thoải mái.
Khách nước ngoài cũng ngày càng đông. Nhà trọ có 11 phòng, có những ngày khoảng 6 phòng có khách nước ngoài lưu trú. Tính cả năm, khách nước ngoài chiếm khoảng 30% tổng số khách.
Nhà trọ có cung cấp dịch vụ đặc biệt nào dành cho khách nước ngoài không?
Hitsumoto
Có vẻ như nhiều du khách nước ngoài đến Kurashiki đã quen với việc du lịch ở Nhật Bản.
Chúng tôi có chuẩn bị dao nĩa cho bữa ăn, nhưng hầu hết mọi người đều dùng đũa. Bữa sáng cũng có món Âu tại Kurashiki Kokusai Hotel, nơi chúng tôi liên kết, nhưng mọi người đều chọn món Nhật.
Tuy nhiên, có nhiều khách lưu trú liên tiếp nhiều đêm. Có khách từng ở lại 6 đêm.
Nhà trọ không có gói chỉ lưu trú không kèm bữa ăn, nên bếp trưởng đã trổ tài chuẩn bị thực đơn bữa tối khác nhau cho cả 6 ngày.
Như vậy, chúng tôi cũng linh hoạt điều chỉnh các gói lưu trú sao cho phù hợp với kế hoạch du lịch của khách.
Tsurugata với tư cách là “nhà trọ ẩm thực”
Tôi nghe nói món ăn cũng là một điểm hấp dẫn của nhà trọ.
Hitsumoto
Vì là nhà trọ ẩm thực, chúng tôi rất chú trọng đến các món ăn.
Đặc biệt, vào mùa đông, chúng tôi đề xuất gói có món lẩu shabu-shabu cá thu mùa đông. Ngoài ra, vì là nhà hàng món Nhật nên quanh năm chúng tôi đều có các gói giúp thực khách thưởng thức cá ngon.
Bữa trưa tại nhà hàng Tsurugata mở cửa cho cả khách không lưu trú, nhưng bữa sáng và bữa tối chỉ dành cho khách lưu trú. Mong mọi người sẽ thưởng thức.
Mong khách tận hưởng khoảng thời gian thư thái, khác xa thường nhật trong nhà trọ
Chị có thể chia sẻ điều mình coi trọng khi phục vụ khách không?
Hitsumoto
Tôi chú ý đến giọng điệu khi nói câu “Xin chào quý khách” để tạo bầu không khí thân thiện khi khách đến.
Nhà trọ là nơi khách tìm đến để thư giãn, nghỉ ngơi cả tinh thần lẫn thể chất, nên tôi cũng cố gắng nói chậm rãi để khách dễ nghe. Tôi mong rằng ngay khi bước vào nhà trọ, khách sẽ cảm nhận nhịp thời gian chậm lại và tận hưởng khoảng thời gian lưu trú yên bình, khác xa thường nhật.
Đây là nơi để nghỉ ngơi, nên tôi mong khách có thể thư thả tận hưởng trọn vẹn thời gian từ lúc nhận phòng đến khi trả phòng.
Chị mong khách có trải nghiệm lưu trú như thế nào?
Hitsumoto
Vì nhà trọ là một ngôi nhà kiểu Nhật, tôi nghĩ đây là không gian nơi thời gian trôi qua thật chậm rãi. Vì vậy, tôi mong khách có thể tận hưởng trọn vẹn nhịp thời gian ấy.
Chúng tôi sẽ giúp những người thường ngày bận rộn với công việc, chăm sóc con cái hay việc nhà có thể tạm rời xa cuộc sống thường nhật và dành thời gian thư thái khi đến nhà trọ.
Mong tiếp tục là nhà trọ được du khách và người dân địa phương yêu mến
Chị muốn giới thiệu nhà trọ ẩm thực Tsurugata cho những ai?
Hitsumoto
Tất nhiên, tôi mong du khách có thể lưu trú và cảm nhận bầu không khí của Khu phố Lịch sử Bikan.
Không chỉ vậy, tôi cũng mong nhà trọ trở nên thân thuộc hơn với người dân địa phương.
Tòa nhà mang nét cổ kính của nhà trọ rất phù hợp với các sự kiện truyền thống theo mùa của Nhật Bản. Tháng 5, chúng tôi trưng bày búp bê Ngày Thiếu nhi; đến lễ hội bình phong mùa thu, chúng tôi trưng bày các bức bình phong.
Người dân địa phương chưa từng lưu trú thường nói rằng “bình thường khó có dịp bước vào đây”, nên chúng tôi mong mọi người trong vùng cũng có thể thoải mái ghé thăm thông qua các sự kiện theo mùa. Nếu yêu thích nơi này, chúng tôi cũng hy vọng có thể góp mặt trong các dịp của người dân địa phương như dùng bữa hay tiệc họp mặt.
Vào những lúc không phục vụ khách lưu trú, khách không lưu trú cũng rất được hoan nghênh đến tham quan bên trong nhà trọ. Xin cứ thoải mái hỏi chúng tôi bất cứ lúc nào.
Nhà trọ ẩm thực Tsurugata sẽ kỷ niệm 55 năm thành lập vào năm 2025. Chị có thể chia sẻ định hướng trong tương lai không?
Hitsumoto
Tôi mong nhà trọ sẽ là nơi những vị khách từng đến một lần muốn quay lại lần nữa.
Đặc biệt, món ăn thay đổi hoàn toàn theo từng mùa, nên tôi rất mong khách sẽ thưởng thức trọn vẹn.
Cuối cùng, chị có lời nhắn nào gửi đến độc giả không?
Hitsumoto
Nhà trọ ẩm thực Tsurugata là tòa nhà cổ thứ hai ở Khu phố Lịch sử Bikan, vẫn giữ nguyên nét kiến trúc và bầu không khí từ thời mới được xây dựng. Tôi mong thật nhiều người, dù ở trong hay ngoài tỉnh, sẽ đến tham quan.
Mời bạn ghé thăm bất cứ lúc nào, thật thoải mái nhé.
Lời của tác giả
Nhà trọ ẩm thực Tsurugata là nơi bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon khác với bữa cơm thường ngày ở nhà, đồng thời trải nghiệm cảm giác “khác xa thường nhật” khi lưu trú trong một tòa nhà cổ kính.
Tọa lạc giữa trung tâm Khu phố Lịch sử Bikan, nhà trọ ẩm thực Tsurugata giúp chúng ta tự tin giới thiệu với tư cách người dân địa phương về chuyến tham quan Kurashiki, bao gồm cả trải nghiệm lưu trú. Với người dân Thành phố Kurashiki, ghé thăm nơi đây cũng gợi lên cảm giác thân thuộc, hoài niệm. Tôi cảm nhận đây là một nơi như vậy.
Tham quan, trải nghiệm lưu trú, nơi tổ chức những dịp trọng đại.
Bạn có muốn dành khoảng thời gian bình yên tại nhà trọ ẩm thực này không?
Thông tin cơ bản về Ryokan ẩm thực Tsurugata
| Tên | Ryokan ẩm thực Tsurugata |
|---|---|
| Địa chỉ | 1-3-15 Chuo, Thành phố Kurashiki, tỉnh Okayama |
| Liên hệ | 086-424-1635 |
| Nhận phòng | 15:00 |
| Trả phòng | 10:00 |
| Phương thức thanh toán |
|
| Thông tin cơ sở | Phòng nghỉ: 11 phòng (tất cả đều là phòng kiểu Nhật) Sức chứa: 34 khách lẻ, 38 khách đoàn Tất cả các phòng đều có điều hòa hai chiều, TV và nhà vệ sinh kiểu phương Tây |
| Tắm | Nhà tắm lớn (nam・nữ) (Tùy phòng, có phòng tắm riêng trong phòng nghỉ) |
| Wi-Fi | Có Có thể sử dụng Wi-Fi ở tất cả các phòng |
| Bãi đỗ xe | Có Khi sử dụng bãi đỗ xe, cần liên hệ trước. Khách lưu trú có thể sử dụng miễn phí bãi đỗ xe của Kurashiki Kokusai Hotel từ 13:00 đến 11:00 ngày hôm sau (đi bộ 5 phút). Bãi đỗ xe (40 chỗ) dùng chung với Kurashiki Kokusai Hotel và phục vụ theo thứ tự đến trước. Nếu bãi đỗ xe của khách sạn đã kín chỗ, sẽ hướng dẫn đến bãi đỗ xe liên kết gần đó. ※Phí sử dụng bãi đỗ xe của khách sạn ngoài khung giờ quy định là 250 yên mỗi 30 phút |
| Trang web | Ryokan ẩm thực Tsurugata |
Bạn muốn tìm hiểu điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
