“Tôi muốn ăn yakiniku!”
Không chỉ muốn thưởng thức thịt ngon mà còn muốn có những giây phút đáng nhớ hơn nữa.
Dù đi cùng gia đình, người yêu, bạn bè thân thiết hay một mình, bạn đều có thể thoải mái tận hưởng…
“Yakiniku Toy” ở khu Tsurajima, Thành phố Kurashiki là nơi biến mong muốn ấy thành hiện thực.
Bạn có thể thưởng thức những loại thịt khiến chủ quán, một người mê yakiniku, say mê và các món Hàn Quốc được yêu thích từ trước khi quán mở cửa, trong không gian thoải mái được thiết kế dành cho các gia đình đang nuôi con nhỏ.
Chúng tôi đã trò chuyện với chủ quán Takakura Miyuki về không gian, thực đơn, những điều quán tâm huyết và mong muốn gửi gắm tại “Yakiniku Toy”.
Thông tin trong bài được cập nhật vào thời điểm đăng bài tháng 4 năm 2025. Xin lưu ý rằng thông tin hiện tại có thể đã thay đổi.
Quán yakiniku phù hợp cho gia đình có trẻ nhỏ, đi cùng bạn bè hay đi một mình
“Yakiniku Toy” là quán yakiniku khai trương vào ngày 1 tháng 10 năm 2022 (ngày Toy).
Trước đây, tại địa điểm này có một tòa nhà tên “Dondon Building”, trong đó nhà hàng món Hàn Quốc “Sakabaru Rikka” hoạt động ở tầng 1.
Khi quyết định xây lại tòa nhà, họ đã chuyển đổi toàn bộ công trình thành quán yakiniku.
Quán có hai tầng; tầng 1 có bàn ăn và chỗ ngồi tại quầy.
Chỗ ngồi tại quầy cũng có vỉ nướng, nên bạn có thể thoải mái thưởng thức yakiniku ngay cả khi đi một mình. Nghe nói cũng có những phụ nữ đến một mình để thưởng thức yakiniku.
Tầng 2 có không khí yên tĩnh hơn tầng 1. Các bàn được ngăn cách riêng, tạo cảm giác dễ trò chuyện.
Ngoài bàn dành cho 4–6 người, quán còn có phòng riêng, nơi bạn có thể thoải mái quây quần thưởng thức yakiniku ngon.
Quán có thể cho mượn bát đĩa và ghế dành cho trẻ em, nên các gia đình có con nhỏ cũng có thể thoải mái thưởng thức yakiniku. Đây là một điểm cộng đáng mừng.
Bản thân chủ quán cũng từng trải qua việc nuôi dạy con, nên có thể cảm nhận được sự chu đáo trong từng chi tiết.
Thịt ngon và món Hàn Quốc tại “Yakiniku Toy”
Sau đây là các món trong thực đơn của “Yakiniku Toy”.
Quán chủ yếu phục vụ bò Wagyu lông đen. Quán chú trọng chọn thịt có tỷ lệ mỡ cân đối, ngon miệng và giúp bạn ăn no thỏa thích.
Chủ quán Takakura đặc biệt yêu thích lòng trong các món yakiniku. Quán nhập nguyên con để có thể phục vụ nhiều phần thịt khác nhau. Ngoài ra, quán còn có thịt cừu ít mỡ và hải sản, được những thực khách chú trọng ăn uống lành mạnh yêu thích.
Đặc biệt, điểm nổi bật là quán tiếp tục phát huy thế mạnh từ nhà hàng món Hàn Quốc trước đây, với thực đơn món Hàn Quốc phong phú.
Kimchi, kimbap, mì lạnh Hàn Quốc, bánh xèo Hàn Quốc… món nào cũng ngon đến mức ăn một lần lại muốn ăn thêm.
Thực đơn có nhiều món rau cũng là một điểm cộng đáng mừng.
Ngoài thịt và món Hàn Quốc, bài viết còn giới thiệu đồ uống và các món ăn trưa được yêu thích.
Thưởng thức thịt ngon
Bạn có thể dễ dàng gọi món bằng điện thoại thông minh ngay tại chỗ ngồi.
Bát đĩa cũng rất đẹp mắt.
Chúng tôi gọi thăn trên bò Wagyu lông đen, ba chỉ bò, diềm thăn bò và lưỡi bò thượng hạng.
Chúng tôi nướng thịt trên vỉ có sẵn ở mỗi bàn.
Thịt nào cũng ngon, mọng nước.
Nước chấm gồm nước tương, sốt miso sánh và nước cốt chanh.
Nước tương có vị thanh nhẹ, còn sốt miso đậm đà, cả hai đều rất hợp với thịt. Chúng tôi chấm lưỡi bò với nước cốt chanh để thưởng thức vị thanh mát.
Món được gợi ý cho nửa sau bữa ăn là set rau cuốn.
Khi cuốn thịt và tương miso trong các loại rau như xà lách xoăn hay lá tía tô, hương vị lại trở nên khác biệt.
Lòng thập cẩm Toy
Lòng được nhập nguyên con có thể gọi riêng từng món, nhưng nếu muốn thưởng thức nhiều loại thì nên thử món “lòng thập cẩm Toy”.
Tùy từng ngày, món ăn sẽ gồm các loại lòng được chọn ngẫu nhiên như gan, lòng non, lòng già, má bò, lá sách và tổ ong.
Bạn có thể chọn vị “cay đậm đà” hoặc “sốt”. Chúng tôi chọn vị “cay đậm đà”.
Hương vị đậm đà, kết cấu giòn sần sật; mỗi phần lòng lại có độ dai và vị ngon riêng, tạo nên món ăn thú vị.
Vị “cay đậm đà” có chút cay làm điểm nhấn, khiến bạn muốn ăn thêm cơm và uống thêm rượu.
Thịt koune
Koune là một phần của ba chỉ vai bò, chỉ lấy được một lượng nhỏ từ mỗi con nên rất hiếm.
Món này được yêu thích chủ yếu ở Hiroshima và cũng có tại Yakiniku Toy.
Thịt có màu trắng nhạt và vị béo ngọt đặc trưng. Khi nướng sơ, càng nhai càng cảm nhận rõ vị ngon đậm đà cùng kết cấu giòn sần sật độc đáo.
Phần mỡ không ngấy như vẻ ngoài, tan nhẹ trong miệng và để lại vị béo thanh tao. Món được ăn kèm ponzu củ cải bào để thêm thanh mát.
Salad Toy
Sau khi thưởng thức thịt, bạn có muốn ăn thêm thật nhiều rau không?
Những lúc như vậy, món “salad Toy” rất thích hợp để gọi ăn chung.
Các loại rau tươi ngon, nhiều màu sắc hòa quyện với vị chua dịu của nước xốt kiểu Nhật tự làm, tạo nên món ăn khiến bạn muốn thưởng thức hết lần này đến lần khác.
Bạn cũng có thể mua loại nước xốt được yêu thích này.
Kimchi thập cẩm
Kimchi tự làm có hương vị đậm đà đặc trưng của món lên men, vị cay nhẹ và êm dịu.
Bạn có thể cảm nhận được độ tươi mọng của rau củ.
Đây là món rất đáng thử, kể cả với những ai không ăn được cay.
Kimbap
Kimbap bắt mắt với các loại rau củ nhiều màu sắc như bắp cải tím và cà rốt cuộn bên trong.
Món có hương mè thơm dịu và vị thanh mát lan tỏa.
Đây là món ăn nhẹ nhàng, tạo điểm nhấn vừa đủ giữa bữa thịt nướng.
Món này còn được yêu thích làm ehomaki vào dịp Setsubun hằng năm. Thưởng thức rồi mới hiểu vì sao có nhiều khách quay lại.
Mì lạnh
Mì lạnh có nước dùng chua thanh và sợi mì dai chắc.
Hậu vị tươi mát, rất thích hợp để kết thúc bữa ăn.
Đồ uống hợp với thịt và món Hàn
Bia và chuhai là những thức uống quen thuộc hợp với thịt nướng, nhưng quán cũng có nhiều loại đồ uống đặc biệt.
Đáng chú ý nhất là rượu vang tự nhiên. Quán tuyển chọn kỹ những loại hợp với thịt sau khi trao đổi với chủ tiệm Jūrokuyashu Shō Itokichi ở Higashimachi, Kurashiki.
Rượu Hàn Quốc hổ makgeolli có vị ngọt nhẹ, cảm nhận được ga sinh ra từ quá trình lên men và hậu vị thanh mát.
Món này sẽ giúp bữa ăn thêm ngon miệng.
Thực đơn bữa trưa
“Yakiniku Toy” phục vụ bữa trưa vào thứ Tư, thứ Năm và thứ Sáu.
Ngoài món yakiniku có thể thưởng thức ngay từ buổi trưa, các món ăn trưa giới hạn dưới đây cũng rất được yêu thích.
- Đĩa bò Wagyu roast beef
- Cơm thịt của quán yakiniku
- Canh đậu phụ bò cay Mala
- Cơm taco lưỡi bò
- Kalguksu
- Cơm lòng bò Wagyu giòn sần sật
Đây là món “kalguksu”. Món ăn có nước dùng nóng thanh nhẹ, nhiều rau và sợi mì dai mềm, trơn mượt.
Set ăn kèm kimbap phô mai, bánh xèo Hàn Quốc, namul và nhiều món khác, giúp bạn thưởng thức nhiều hương vị trong cùng một bữa.
“Yakiniku Toy” là nơi bạn có thể thoải mái thưởng thức yakiniku và món Hàn.
Chúng tôi đã trò chuyện với chủ quán Takakura Miyuki.
Thông tin cơ bản về Yakiniku Toy
| Tên | Yakiniku Toy |
|---|---|
| Địa chỉ | 630-3 Nishinoura, Tsurajima-cho, Thành phố Kurashiki |
| Liên hệ | 086-454-9818 |
| Bãi đỗ xe | Có 20 chỗ |
| Giờ mở cửa | Bữa trưa: 11 giờ sáng–2 giờ chiều (nhận gọi món cuối lúc 1 giờ 30 chiều) ※Chỉ thứ Tư, thứ Năm và thứ Sáu Bữa tối: 5–10 giờ tối (nhận gọi món cuối lúc 9 giờ 30 tối) ※Thứ Bảy và Chủ nhật mở cửa từ 3 giờ 30 chiều |
| Ngày nghỉ | Thứ Ba, và một số ngày nghỉ không cố định Ngày nghỉ: Thứ Ba và nghỉ liên tiếp một lần mỗi tháng (nghỉ thứ Hai hoặc thứ Tư) Chỉ phục vụ bữa trưa vào thứ Tư, thứ Năm và thứ Sáu |
| Phương thức thanh toán |
|
| Có nhận đặt chỗ không? | Có Có thể đặt chỗ qua trang web hoặc điện thoại |
| Chỗ ngồi | Tầng 2: 50 chỗ (3 bàn phòng riêng, 6 bàn thường) Tầng 1: 20 chỗ (4 ghế quầy, 4 bàn) |
| Thuốc lá | Cấm hút thuốc (chỉ được hút thuốc tại khu vực quy định) |
| Nhà vệ sinh | Nhà vệ sinh kiểu phương Tây |
| Hỗ trợ gia đình có trẻ nhỏ | Có thể vào quán bằng xe đẩy trẻ em Có ghế dành cho trẻ em Thẻ Momokko (Hộ chiếu hỗ trợ nuôi dạy trẻ của Okayama) |
| Tiện nghi cho người khuyết tật | Tầng 1 có thể vào bằng xe lăn |
| Trang web | Yakiniku Toy |
Bạn muốn biết điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
