Trò chuyện về Yakiniku Toy
Chúng tôi đã trò chuyện với chủ quán Takakura Miyuki về Yakiniku Toy.
Quán bắt đầu hoạt động như thế nào?
Takakura (lược bỏ kính ngữ)
Trước đây, tại địa điểm này có một tòa nhà tên là “Dondon Building”, nơi chúng tôi kinh doanh nhà hàng Hàn Quốc “Sakabaru Rikka”.
“Sakabaru Rikka” đóng cửa vào tháng 12 năm 2021. Vì tôi thích yakiniku nên chúng tôi quyết định chuyển sang kinh doanh nhà hàng yakiniku.
Sau một thời gian tìm hiểu để mở nhà hàng yakiniku, Yakiniku Toy khai trương vào tháng 10 năm 2022, bắt đầu một chặng đường mới.
Tôi từng nghĩ rằng khi mở nhà hàng yakiniku thì mình sẽ không còn thích yakiniku nữa, nhưng đến giờ cả gia đình tôi vẫn rất thích món này và thường đi ăn ở nhiều quán khác nhau.
Vì trước đây là nhà hàng Hàn Quốc nên thực đơn ngoài yakiniku cũng phong phú nhỉ.
Takakura
Đúng vậy, vì thế nên thực đơn món Hàn rất phong phú.
Các món được yêu thích từ thời “Sakabaru Rikka”, như kimbap, đến nay vẫn được những khách quen từ trước yêu thích.
Sau khi việc chăm con đã bớt bận rộn, chúng tôi bắt đầu phục vụ bữa trưa vào thứ Tư, thứ Năm và thứ Sáu.
Chúng tôi làm thực đơn riêng cho bữa trưa. Ngoài những món đặc trưng của nhà hàng yakiniku như đĩa bò wagyu nướng chín và cơm thịt, các món Hàn như jjigae đậu phụ thịt bò mala và kalguksu cũng rất được yêu thích.
Quán cũng thường tham gia các sự kiện nhỉ.
Takakura
Quán khai trương trong thời gian triển khai các biện pháp ứng phó với dịch COVID-19, cũng là lúc việc bán cơm hộp rất sôi động. Chúng tôi được tham gia nhiều địa điểm bán hàng khác nhau và đã có thể làm 100 hộp cơm cùng một lúc.
Vốn thích tham gia các sự kiện và góp phần tạo nên không khí vui vẻ, nên chúng tôi cũng chuẩn bị xe bán đồ ăn lưu động và tham gia sự kiện khi có cơ hội.
Chúng tôi rất biết ơn những mối duyên quý báu.
Tên Yakiniku Toy bắt nguồn từ đâu?
Takakura
Thật ra, “Toy” là vì gia đình tôi nuôi chó poodle toy. Nghe đáng yêu nhỉ.
Tên này cũng chơi chữ với “TOY”, nghĩa là đồ chơi của trẻ em.
Bản thân tôi đã trải qua nhiều năm nuôi dạy con, nên tôi luôn mong muốn quán sẽ là nơi mọi người có thể thoải mái vui chơi cùng con nhỏ.
Bạn có biết thẻ Momokko (Hộ chiếu hỗ trợ nuôi dạy trẻ của Okayama), một sáng kiến đặc trưng của Okayama nhằm khuyến khích cả cộng đồng cùng hỗ trợ việc nuôi dạy trẻ không?
Quán chúng tôi cũng tham gia chương trình. Khách xuất trình thẻ sẽ được tặng nước trái cây.
Nhiều khách hàng đang nuôi con nhỏ ghé quán, nên tôi sẽ rất vui nếu họ nghĩ rằng: “Thật vui khi đến Yakiniku Toy ăn yakiniku!”
Tôi mong quán sẽ trở thành nơi mà khi các con lớn lên, các em vẫn nhớ lại những lần cả gia đình đến ăn yakiniku.
Lời của tác giả
“Tôi muốn ăn yakiniku!”
Khi nghĩ như vậy, hẳn mọi người không chỉ hình dung đến món thịt ngon mà còn nghĩ đến những người sẽ cùng mình thưởng thức và địa điểm ăn uống.
Vì thế, tôi nhận ra rằng không gian trò chuyện rôm rả và bầu không khí dễ chịu cũng rất quan trọng.
Yakiniku Toy là nơi mang đến những khoảnh khắc đặc biệt như thế.
Hãy ghé quán thật thoải mái cùng gia đình, người yêu, bạn bè hoặc một mình, và tận hưởng những phút giây đáng nhớ.
Thông tin cơ bản về Yakiniku Toy
| Tên | Yakiniku Toy |
|---|---|
| Địa chỉ | 630-3 Nishinoura, Tsurajima-cho, Thành phố Kurashiki |
| Liên hệ | 086-454-9818 |
| Bãi đỗ xe | Có 20 chỗ |
| Giờ mở cửa | Bữa trưa: 11 giờ sáng–2 giờ chiều (nhận gọi món cuối lúc 1 giờ 30 chiều) ※Chỉ thứ Tư, thứ Năm và thứ Sáu Bữa tối: 5–10 giờ tối (nhận gọi món cuối lúc 9 giờ 30 tối) ※Thứ Bảy và Chủ nhật mở cửa từ 3 giờ 30 chiều |
| Ngày nghỉ | Thứ Ba, và một số ngày nghỉ không cố định Ngày nghỉ: Thứ Ba và nghỉ liên tiếp một lần mỗi tháng (nghỉ thứ Hai hoặc thứ Tư) Chỉ phục vụ bữa trưa vào thứ Tư, thứ Năm và thứ Sáu |
| Phương thức thanh toán |
|
| Có nhận đặt chỗ không? | Có Có thể đặt chỗ qua trang web hoặc điện thoại |
| Chỗ ngồi | Tầng 2: 50 chỗ (3 bàn phòng riêng, 6 bàn thường) Tầng 1: 20 chỗ (4 ghế quầy, 4 bàn) |
| Thuốc lá | Cấm hút thuốc (chỉ được hút thuốc tại khu vực quy định) |
| Nhà vệ sinh | Nhà vệ sinh kiểu phương Tây |
| Hỗ trợ gia đình có trẻ nhỏ | Có thể vào quán bằng xe đẩy trẻ em Có ghế dành cho trẻ em Thẻ Momokko (Hộ chiếu hỗ trợ nuôi dạy trẻ của Okayama) |
| Tiện nghi cho người khuyết tật | Tầng 1 có thể vào bằng xe lăn |
| Trang web | Yakiniku Toy |
Bạn muốn biết điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
