主厨制作的正宗料理送到家中，任何人都能轻松烹饪，这就是 Gochifure 仓敷。
记者会上介绍了这项服务诞生的背景和初衷。
下面介绍 Samushingufo 代表岸本裕子、开发负责人大桥季美、EYOHAKU主厨莲池智的分享。
Gochifure 仓敷诞生的背景
岸本（以下省略敬称）
新冠疫情给婚礼行业造成了沉重打击。
食材也因此无法使用，或是出现剩余。
面对这样的情况，我们思考当下能做些什么，并尝试了外带销售等各种方式。
作为婚礼场地经营方，我们还将套餐料理真空包装后送到家中，提供给无法出席婚礼，或虽能出席但无法参加包含聚餐的婚宴的人。
这就是 Gochifure 仓敷的前身。
实际品尝过的人和宾客反响热烈，纷纷表示：“竟然能在家里吃到这么美味的东西！”“想送给刚登记结婚、住在远方的女儿当贺礼。”
我们积极转变想法，认为虽然无法举办婚礼，但正是尝试新事物的时机。过去我们只涉足婚礼这一外食产业，如今也开始挑战新的业务——中食产业。
Gochifure 仓敷不仅面向婚礼宾客，也希望能让当地居民感到开心，把我们的料理送到喜欢它的人手中。
关于 Gochifure 仓敷的初衷
开发负责人大桥介绍了 Gochifure 仓敷的初衷。
希望通过 Gochifure 仓敷传递的东西
大桥（以下省略敬称）
简单来说 Gochifure 仓敷就是一项食品邮购服务，将主厨制作的正宗料理送到家中。
您可以在线上商店订购由 Samushingufo 旗下婚礼场地The 华纹和EYOHAKU的总主厨制作的法式料理，然后送到家中。
我们希望通过 Gochifure 仓敷为顾客带去幸福时光。
Samushingufo 的企业理念是“创造幸福，丰富人生”。
平时，我们通过举办婚礼、提供美味料理，为顾客带来幸福。
对顾客来说，幸福不仅存在于特别时刻，也存在于日常生活中。
新冠病毒感染的影响改变了人们的日常生活方式。
居家时光变得备受重视，我们思考还能提供些什么，最终决定把正宗料理送到顾客家中。
我们怀着这样的心愿开启了这项服务：通过采用仓敷特色食材制作的正宗料理，让大家能与重要的人轻松自在地共度时光，一起享受美味，感受幸福。
希望实现的三种幸福
大桥
我们希望通过 Gochifure 仓敷为三种幸福贡献力量。
这三种幸福分别属于家庭、地区和地球。
首先是家庭的幸福。
通过 Gochifure 仓敷，您可以轻松方便地在家品尝主厨料理。
希望大家能通过料理与家人共度幸福时光。
接下来是地区的幸福。
我们使用在活动据点仓敷及其周边地区生产的食材。
希望通过线上商店，让全国各地的人都了解仓敷的食材。
同时也希望回馈一直以来支持我们的当地社区。
最后是地球的幸福。
婚礼上提供的料理用途有限，食材难免会有损耗。
Gochifure 仓敷推出了汉堡肉饼菜单，尽可能减少损耗，并充分利用食材。
近年来，食物浪费问题备受关注，我们希望从企业力所能及之处着手行动。
Gochifure 仓敷的菜单开发
莲池主厨介绍了菜单开发相关内容。
莲池（以下省略敬称）
我们最重视的是安全。
将刚做好的食材在零下40度快速冷冻，把美味原封不动地锁住。
然后送到顾客家中。
Gochifure 仓敷的菜单以仓敷和冈山的食材为主。
从减少食物浪费的角度出发，我们会使用婚礼上无法使用或剩余的食材。
我们特别讲究味道中的口感，让硬脆的食材与柔软的食材搭配在一起。
也会搭配甜味和酸味，通过这种对比，呈现出不同于平时在餐厅吃到的味道。
新冠疫情期间，人们在家做饭的机会增加了。
希望大家能通过 Gochifure 仓敷一起动手制作，享受其中的乐趣。
也希望大家能开心地享用料理。
作者的话
Gochifure 仓敷是 Samushingufo 经营婚礼场地所推出的特色服务。
这项服务不仅让您在家也能品尝主厨制作的正宗料理，还能为实现三种幸福贡献力量。
既可以买来自己享用，也可以送给重要的人。
希望幸福能通过 Gochifure 仓敷不断传递。
