冈山县仓敷市船穗地区以葡萄产地闻名。山坡上排列着许多温室大棚，温室栽培也十分兴盛。
其中，亚历山大麝香葡萄这一品种有九成产自冈山县，而其中大部分都从船穗地区出货。
身为仓敷市人的笔者，从小听着“说到麝香葡萄，就是亚历山大麝香葡萄”长大，但近来情况似乎有所变化。人气逐渐转向了无籽、连皮都能吃的阳光玫瑰葡萄。
随着需求下降，生产者也越来越少。为了守护船穗地区的文化，有人开始用亚历山大麝香葡萄酿酒。
这家酒庄名为“GRAPE SHIP”（葡萄船），经营者是松井一智。我们采访了松井先生通过酿酒开展的活动，以及他对亚历山大麝香葡萄的情感。
本文所载内容为2024年12月刊登时的信息。信息可能与现状有所不同，敬请谅解。
松井先生与天然葡萄酒的相遇
松井先生出生于仓敷市，曾在关西担任法餐厨师。为了研究料理和葡萄酒，他于2006～2007年前往法国留学。留学前，松井先生先去了法国，拜访了当时在当地活跃的天然葡萄酒酿酒师大冈弘武。这次经历后来彻底改变了松井先生的人生。
天然葡萄酒是指不使用化学药品种植葡萄并酿造的葡萄酒。
约一个月后，他再次前往法国留学，却被料理实习单位以“人选已经定了，没办法”为由拒绝接收。
松井先生的计划一开始就受挫。他向大冈先生询问酒庄是否需要帮手，后来得到了接纳。
在帮忙酒庄之前，松井先生一直作为厨师在室内工作。他说，在户外工作让人感觉很舒服。渐渐地，他越来越想成为一名农民。
回国后，他再次从事餐饮业，但想在户外工作的心情没有改变。他原本想着，如果务农，就回故乡，在父母身边开始。后来，他发现仓敷市正在招募亚历山大麝香葡萄的新农户。据说当时他报名时，想的是从事农业，而不是酿酒。松井先生于2010年开始了新的人生。
在法国对天然葡萄酒深受触动的松井先生，想酿造自己想喝的葡萄酒，于是走上了酿酒之路。
2019年，首批天然葡萄酒酿造完成；2021年，酒庄在船穗地区的山丘上建成。此后，酒庄的粉丝稳步增加。笔者也曾几次在餐馆用餐时，听店主高兴地告诉我：“我们进了GRAPE SHIP的葡萄酒哦。”还有店家把GRAPE SHIP的空酒瓶摆出来展示。看来不仅普通顾客，餐饮店也很喜欢他们的酒。
目前酿造的天然葡萄酒主要有三款：以白葡萄酒（亚历山大麝香葡萄）酿造的“mellow”、以红葡萄酒酿造的“mellow 蓝标”，以及桃红葡萄酒“朱”。
难忘的采收体验
GRAPE SHIP的活动不只有酿酒，也开展与当地合作的项目。其中一项是让船穗地区宝保育园的孩子们体验采收。
这项名为“难忘的采收体验”的活动，旨在让孩子们了解当地特产和农业工作，今年（2024年）已是第四年。
我们采访了孩子们采摘亚历山大麝香葡萄、榨汁并品尝的体验。
采摘葡萄
简单介绍采摘葡萄的方法后，孩子们走进了种植亚历山大麝香葡萄的塑料大棚。
葡萄长在方便大人作业的高度，但对孩子们来说太高了，够不着。他们请大人扶着脚凳，一边踩着一边采摘。
体验是在10月中旬进行的，采收季已经接近尾声。
孩子们按照教的方法，托住葡萄串下方再剪下，避免葡萄掉落。
“快看！我摘到好大的！”“我想摘这个！”四处传来孩子们活泼又开心的声音，现场洋溢着笑容。
听说可以尝尝后，孩子们一口咬下葡萄，笑着说“好甜”“真好吃”。笔者也一起尝了尝，亚历山大麝香葡萄特有的优雅清爽甜味在口中散开。
孩子们齐心协力，很快就摘了满满一筐亚历山大麝香葡萄。
榨汁做成果汁
接下来，大家把刚摘下的亚历山大麝香葡萄榨成果汁饮用。
在大人的帮助下，孩子们把亚历山大麝香葡萄从箱子里搬到机器中。
用专用机器施加压力，慢慢榨出果汁。孩子们都看得入神，果汁流出的瞬间，现场响起了欢呼声。
大家分到刚榨好的果汁后一起干杯。孩子们似乎都觉得很好喝，纷纷续杯，有的孩子喝了三杯。据说三杯的量相当于一串葡萄。
采摘当地特产，当着大家的面榨成果汁，再亲口品尝。孩子们小时候就能拥有这样宝贵的体验，实在令人羡慕，也很幸运。孩子们从头到尾都笑容满面，这一定会成为一段快乐的回忆。
GRAPE SHIP不仅酿造天然葡萄酒，也为孩子们提供食育体验。我们采访了公司代表董事松井一智。
