你听说过“寄居蟹咖喱”这个说法吗？
所谓寄居蟹咖喱，指的是一种在大阪兴起的咖喱店经营模式：借用其他店铺的场地营业。
冈山县内采用这种经营模式的店铺也逐渐多了起来。
仓敷美观地区也有一家寄居蟹咖喱店。
这家店名叫“774（Nanashi）”。
774是一家借用仓敷美观地区的日式餐馆场地营业的咖喱店。
而且，除了咖喱，店家也很用心制作咖啡和手工甜点。
咖喱和咖啡每周更换，甜点则每天不同，来774总能尝到新鲜滋味。
店主积累了丰富的烹饪经验，并将其运用到咖喱和甜点中，这正是774的魅力所在。
配菜和佐餐小菜也都制作得十分用心。
下面就来介绍这家供应咖喱、咖啡和甜点的店——774！
自2021年7月起，改为实体店营业
本文所载内容为2020年2月刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
774是一家借用日式餐馆天峰场地营业的咖喱、咖啡和甜点店
774是一家咖喱专门店。
此外，店里也供应咖啡和甜点。
店铺于2019年（令和元年）12月开业。
774采用的是所谓“借店营业”的经营模式。
▼774借用的是位于仓敷美观地区的一家名为“天峰”的日式餐馆。天峰中午不营业时，774便在这里营业。
因此，店内环境与天峰相同。
▼厨房前设有7个吧台座位。▼另有5张四人桌。总共27个座位。
桌席空间宽敞，应该可以悠闲地放松用餐。
店内既有日式氛围，也采用了清水混凝土墙面和沉稳的地板，整体给人现代感。
基本营业时间为周三、周四中午
774通常每周周三、周四中午营业。
虽然通常在周三、周四营业，但其他日子有时也会营业。
每月营业日期会在774的官方Instagram上公布，欢迎查看。
营业时间从上午11点开始。
虽然下午2点停止接单，但据说经常会提前售罄打烊。
想去的话，建议早点到！也可以通过Instagram私信预约。
774的菜单
774的菜单有以下5种单品和1种套餐。
| 菜单 | 价格（含消费税） |
|---|---|
| 每周咖喱 | 900日元 |
| 黄油鸡肉咖喱 | 900日元 |
| 两种都浇上 | 1,100日元 |
| 套餐咖啡 | 300日元 |
| 今日点心 | 400日元 |
| Nanashi no Gonbe套餐 | 1,700日元 |
米饭加大需加收100日元（含税）。
▼以下是某一天的菜单。上图中，每周咖喱是“菠菜咖喱”，今日点心是“巴斯克芝士蛋糕”或“苹果肉桂磅蛋糕”。
咖喱基本有2种。
此外，咖喱还会搭配每周更换的配菜。
▼采访当天搭配的是“菠菜、土豆和蘑菇汤”。
“黄油鸡肉咖喱”是常规菜单，但有时会调整做法
两种咖喱之一的“黄油鸡肉咖喱”是常规菜单。
每天会有什么变化，也令人期待。
正因为菜单相同，或许更能品尝出其中的不同。
▼黄油鸡肉咖喱的酱汁浓稠顺滑。▼黄油的甜味和香气十分突出，之后还能尝到清新的香料风味，并带有淡淡的辣味。
不过并没有那么辣。
▼配料当然少不了鸡肉，里面有两大块鸡肉。
口感弹嫩。
▼半熟鸡蛋竟然是腌制的。酸味清爽，很适合用来清口。
半熟的蛋黄软嫩流心，口感恰到好处。
▼搭配的火腿是鸡肉火腿，厚实弹嫩，嚼起来很有口感。
还带有淡淡的香草香气。
▼此外，还配有水菜。 ▼米饭堆成了圆圆的穹顶状。 米饭有时是白米饭，有时是蒜香饭、姜黄饭或什锦焖饭，种类会有所变化。
顺便一提，采访时吃到的是蒜香饭。
另外，每次都会配上一道腌蛋。
另外两道配菜有时每周更换，有时也会保持不变。
每周都有新期待：“每周咖喱”
774除了常规的黄油鸡咖喱，还会供应另一种每周咖喱。
采访时的咖喱是“菠菜、土豆和蘑菇咖喱”。
我们每周都会反复尝试，构思咖喱口味。敬请期待！
▼这款咖喱将菠菜和洋葱打成泥，制成咖喱酱。 ▼土豆绵软的口感和蘑菇弹弹的口感，为咖喱增添了层次。 ▼咖喱酱质地浓稠，但吃起来感觉清爽。 ▼配菜中的腌蛋、鸡肉火腿和水菜，与黄油鸡咖喱相同。 此外还配有小番茄。
和黄油鸡咖喱一样，每次都会配腌蛋。除鸡蛋以外的配菜每周更换，不过有时也会保持不变。
▼米饭的摆盘方式与黄油鸡咖喱不同，呈圆锥台形。 ▼米饭上淋的酱料也与黄油鸡咖喱不同。
“两种都浇上”一次尝遍黄油鸡咖喱和每周咖喱
774有两种咖喱，可能会让人纠结：“看起来都很好吃，不知道选哪个”“两种都想吃”。
这时推荐你点这道名为“两种都浇上”的菜单。
▼这道咖喱将两种咖喱酱各浇一半。
这就是所谓的“双拼咖喱”。
一次就能尝到两种口味，很划算哦！
不知道选哪道时，不妨试试看。
“套餐咖啡”每周更换品种
774也很用心地制作咖啡。
每周更换品种的“套餐咖啡”可以和咖喱一起点。
▼采访时供应的咖啡是“哥斯达黎加”。 苦味和酸味恰到好处、平衡协调，香气也令人享受。
“今日甜点”每天供应用心手作的甜品
774的甜点也值得推荐。
甜点每天更换，因此菜单名为“今日甜点”。
▼采访时的甜点是“巴斯克风味芝士蛋糕”。 ▼表面烤得焦香，还撒上了粉红胡椒等香料。 ▼蛋糕中加入了核桃，口感入口即化。 偶尔咬到核桃时，酥脆的口感和香味也为蛋糕增添了风味。
表面酥脆，香料带来的清新风味也很不错。
蛋糕带有芝士香甜清新的风味。 ▼这款甜点和咖啡很搭。
点“无名小卒套餐”，就能尝遍774的所有菜单！
如果想把774的菜单全部尝一遍，不妨点一份“无名先生套餐”。套餐内容如下：
- 两种咖喱都浇上
- 套餐咖啡
- 今日甜点
“两种咖喱都浇上”是指浇有两种咖喱，可以一次尝遍774的所有菜单。
咖喱和甜点的种类请查看官方Instagram！
前面介绍过，774的咖喱和甜点每周或每天都会更换。
其实，774会在官方Instagram上介绍菜单！不妨瞄准感兴趣的咖喱或甜点，去店里尝尝。请务必查看Instagram。
有时还会推出套餐！
774有时也会推出套餐。
▼这是某天的套餐。
套餐目前仍在试运营阶段，因此不定期推出。
想了解套餐的话，可以关注774的官方Instagram。
据说推出套餐时，通常会提前在Instagram上发布通知。
774是一家能品尝到香料风味浓郁的美味咖喱的店。
我们采访了经营774的店主Naokimu。
774（Nanashi）的基本信息
| 名称 | 774（Nanashi） |
|---|---|
| 地址 | 冈山县仓敷市中央1丁目6-3 Mansion Eguchi 1楼（Amamine 内） |
| 联系方式 | 无 |
| 停车场 | 无 |
| 营业时间 | 上午11时至最后点单时间下午2时 （售完即止） |
| 休息日 | 周一、周二、周五、周六、周日及节假日 ※通常营业日为周三、周四。 其他营业日请查看官方Instagram。 |
| 支付方式 |
|
| 是否接受预约 | 可以 通过官方Instagram发送私信预约 |
| 座位 | 共27个座位 ・吧台座位：7个 ・4人桌：5张 |
| 吸烟 | 全面禁烟 |
| 洗手间 | 西式洗手间 |
| 育儿设施 | ・可以推婴儿车入店 ・提供儿童餐具（无儿童椅） |
| 无障碍设施 | 可以乘坐轮椅入店（洗手间不适合轮椅使用） |
| 网站 | 774官方Instagram |
即使是同一款黄油鸡肉咖喱，也会根据当天情况稍作调整！