如果你住在冈山县周边，或者是资深肉类爱好者，应该听说过“千屋牛”吧？
其实，它是只有内行人才知道的高级品牌和牛。
千屋牛产自冈山县新见市，产量极少。
由于不容易吃到，它在全国的知名度可能不算高，但肉质非常上乘，风味浓郁，十分美味。
不过，即使想吃千屋牛，你是不是也会觉得：“这么高级的肉，价格肯定很贵，分量也很少吧……”
没想到，美观地区竟有一家能让你以实惠价格尽情品尝千屋牛的店！
这家店就是“冨来屋本铺别馆”。
冨来屋本铺别馆是一家专营千屋牛料理的餐厅。
店内氛围宁静，外观像一栋民宅，可以品尝以千屋牛为主料的盖饭、寿喜烧、涮涮锅等料理。
下面就来介绍这家位于美观地区、能品尝千屋牛的魅力餐厅——冨来屋本铺别馆！
本文内容为2020年8月刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
冨来屋本铺别馆：品尝冈山县新见市品牌牛千屋牛的好去处
冨来屋本铺别馆位于仓敷川畔东岸的街道上。
这是一家专门提供冈山县引以为傲的品牌牛“千屋牛”料理的餐厅。
穿过两栋老建筑之间的门，往里走便能看到庭院和一栋民宅风格的建筑。
这栋民宅风格的建筑就是冨来屋本铺别馆。
这栋建筑原本确实是一栋民宅，2019年（令和元年）改装后，以冨来屋本铺别馆的名义开业。
店内也保留着民宅的氛围，进店时要在玄关脱鞋。
靠窗的吧台有6个座位。
坐在坐垫上，一边欣赏庭院景色，一边享用美食。
餐桌区有5张双人桌。
另外一间房里还有1张四人桌和1张双人桌。
氛围宁静，仿佛置身于自家客厅。
店内还摆放着音乐盒和万花筒。
据说这些物品曾在仓敷常春藤广场内的“音乐盒博物馆”展出。
店里还备有多种酒类。
这些酒都是精心挑选的，适合搭配千屋牛。
晚间营业时可包下整栋店铺
冨来屋本铺别馆晚间仅接受预约。
而且每天只接待1组客人。
也就是说，可以包下整栋店铺！
独享这处如民宅般舒适的空间，实在是非常奢侈。
不妨在纪念日等特别日子，和家人或志趣相投的朋友一起，悠闲地品尝千屋牛。
另外，预约需4人以上。
千屋牛是传承日本最古老蔓牛血统的和牛之源
千屋牛产自新见市千屋地区，这里位于流经仓敷市的高梁川最上游。
千屋牛产量稀少，是非常珍贵的牛肉。
事实上，根据和牛登记协会创始人羽部义孝的调查，千屋牛被认为是和牛之源，是一种历史悠久的黑毛和种牛。
它传承了日本最古老的蔓牛（种牛）“竹之谷蔓”的血统。
千屋牛的特点是从繁殖、育肥到生产都在千屋完成，实行一贯生产。
因此，消费者可以安心享用安全、美味且品质上乘的牛肉。
千屋牛的特点是霜降适中、瘦肉柔嫩。
其魅力在于能品尝到和牛原本的风味与鲜美滋味。
冨来屋本铺别馆的千屋牛料理
作为一家千屋牛专营店，冨来屋本铺别馆都有哪些千屋牛料理，想必让人很感兴趣吧。
下面介绍冨来屋本铺别馆的主要千屋牛料理。
以下内容为2020年（令和2年）7月时的信息。价格不含消费税。
▼千屋牛牛排盖饭（不含消费税 3,200日元）
“千屋牛盖饭”是在铺满米饭的木盒饭盒上，摆放烤好的千屋牛，再淋上特制酱汁制成。
烤千屋牛的香气、肉的鲜美和酱汁的甜味都与米饭十分相配，让人忍不住一口接一口。
▼千屋牛铁板烧（不含消费税 3,500日元）
“千屋牛铁板烧”是一道使用小型铁板、由顾客自己烤肉享用的料理。
可以搭配特制酱汁、盐、芥末和柚子胡椒这4种调味料，品尝刚烤好的牛肉。
▼千屋牛寿喜烧套餐（2,700日元）
“千屋牛寿喜烧套餐”是用冨来屋本铺特制的寿喜烧酱汁炖煮千屋牛，让你品尝充分入味的牛肉。
可以享受酱汁的甜味、千屋牛的鲜美与风味，以及鸡蛋的醇厚口感交织出的美妙滋味。
另外，这道料理按人份提供，因此一个人也能享用。
▼千屋牛涮涮锅套餐（2,700日元）
“千屋牛涮涮锅套餐”是将千屋牛和蔬菜等一起涮着吃，再蘸柚子醋的菜品。
涮涮锅的吃法非常简单，因此能充分品尝到千屋牛的美味。
和寿喜烧一样，涮涮锅也是按每人份提供。
▼千屋牛寿喜烧盖饭（1,500日元）
“千屋牛寿喜烧盖饭”是将千屋牛用冨来屋本铺特制酱汁炖煮成寿喜烧风味，再铺在米饭上。
把铺在上面的蛋黄充分拌匀后食用，味道绝佳。
冨来屋本铺别馆的一大魅力，是能以实惠的价格品尝到使用历史悠久的品牌和牛——千屋牛制作的料理。
我们采访了经营冨来屋本铺别馆的 TRY株式会社（TRY）的代表董事楠户登美夫。
冨来屋本铺别馆的基本信息
| 名称 | 冨来屋本铺别馆 |
|---|---|
| 地址 | 冈山县仓敷市本町5-27 |
| 联系方式 | 086-427-0122 |
| 停车场 | 无 |
| 营业时间 | 午餐：上午11时30分〜下午3时（下午2时停止点单） 晚餐：下午4时30分〜下午9时（仅限1组，且只接受4人以上预约） |
| 休息日 | 周一 |
| 支付方式 |
|
| 是否接受预约 | 可以 4人以上可预约 |
| 吸烟 | 全面禁烟 |
| 卫生间 | 西式卫生间 |
| 育儿设施 | 提供儿童餐具 |
| 无障碍设施 | 轮椅无法进入 |
| 官网 | 冨来屋本铺 ～仓敷美观地区～ |
