從JR倉敷站步行6分鐘。
春季到秋季，綠色藤蔓是這棟大樓的醒目標誌，酒吧・Kanzashi就位於大樓3樓。
自2009年開幕以來，許多客人都持續造訪，為的是品嚐店主兼調酒師太田優子調製的季節水果雞尾酒，以及享受舒適自在的空間。
「希望大家來到這裡後，不要帶著孤單的心情離開。」
太田女士珍視這份心意，也持有心理諮商師資格，營業前還會運用迷你模型進行箱庭療法。
我們採訪了酒吧・Kanzashi，感受這裡美味的酒飲與溫暖的氛圍。
本文內容為2026年6月刊登時的資訊。資訊可能與現況不同，敬請見諒。
關於酒吧・Kanzashi
酒吧・Kanzashi位於綠色藤蔓格外醒目的大樓3樓，於2009年6月25日開幕，2026年將迎來17週年。
酒吧・Kanzashi店內環境
店內以吧台座位為主，氛圍沉穩舒適。
可以在此享用為夜晚時光增添色彩的雞尾酒與料理。
推開店門，映入眼簾的是一整排各式酒類。
吧台有8個座位，另有2張桌子。
許多客人獨自前來，各自享受悠閒時光。
酒吧・Kanzashi招牌餐點
店內招牌是自開幕以來便堅持用心製作的「新鮮水果雞尾酒」。每個季節都會挑選當季水果，充分展現食材風味，調製成一杯杯雞尾酒。
另一款推薦飲品是「自製薑汁汽水莫斯科騾子」。
以17年來始終不變的秘傳配方調製而成。
採訪當天，我們點了使用即將進入盛產季的西瓜調製的「西瓜鹹狗」，以及自製薑汁汽水莫斯科騾子。
盡享西瓜鮮甜滋味的西瓜鹹狗
西瓜鹹狗是以鹹狗雞尾酒為基底調製而成。原本使用葡萄柚汁，這款則改用西瓜，呈現不同風味。
喝下一口，首先感受到杯緣鹽巴的鹹味，接著西瓜的甜味在口中散開。或許是因為先嚐到鹹味，西瓜的甜味更加突出。
使用店內現榨的西瓜，清新鮮甜的滋味令人印象深刻。
生薑愛好者也會滿意的自製薑汁汽水莫斯科騾子
自製薑汁汽水莫斯科騾子帶有明顯的生薑辛辣感，口感清爽。
每次以1kg為單位備料，並參考熟客的意見調整完成。據說這是專為生薑愛好者打造的自信之作。
只要告訴店家喜歡的風味，調酒師就會為你量身調製雞尾酒。
也能製作無酒精版本，不擅長喝酒的人也能享用。
應客人要求重新推出的海鮮白醬披薩
餐點中，海鮮白醬披薩相當受歡迎。
太田女士懷孕後曾暫停供應，並於2026年4月重新推出。
披薩裡放了滿滿的海鮮，白醬吃起來不會過於厚重，讓人一下子就吃完了。
另一個身分：心理諮商師
太田女士持有一般社團法人全國心理業聯合會頒發的一般專業心理諮商師資格，並於平日提供箱庭療法。
箱庭療法介紹
箱庭療法是一種心理療法，透過在裝有沙子的箱子裡擺放人偶、動物、建築物、交通工具等迷你模型，自由表達內心想法。
太田女士過去在酒吧聆聽許多客人的煩惱，因此進一步參加心理諮商師培訓課程。她在課程中接觸到「箱庭療法」後深受吸引，於是利用開店前的時間提供服務。
太田女士會根據擺在箱庭中的迷你模型，詢問客人擺放時的心情，以及選擇該模型的原因，並提出各種問題引導對話。
我們訪問了酒吧・Kanzashi的店主太田優子女士。她一邊擔任調酒師，一邊以心理諮商師的身分陪伴客人，並分享了開店的契機與心意。
酒吧・Kanzashi的基本資訊
| 名稱 | 酒吧・Kanzashi |
|---|---|
| 地址 | 岡山縣倉敷市阿知2-11-23 橫溝大樓3F |
| 聯絡方式 | 電話號碼：086-422-3960 |
| 停車場 | 無 |
| 營業時間 | ■週一至週五 晚上7時至凌晨0時 ■週六、國定假日前一天 晚上7時至隔天凌晨2時 箱庭療法於酒吧營業時間外進行。 箱庭療法詳情請至官方網站確認。 |
| 公休日 | 週三、週日 |
| 付款方式 |
|
| 是否可預約 | 可以 |
| 座位數 | 17席 吧台座位數：8 桌數：2 |
| 洗手間 | 西式洗手間 |
| 官方網站 | 酒吧・Kanzashi |
