放眼5年後，從自己能做的事開始。專訪ICHI店主大森一知郎。
ICHI店主大森一知郎來自倉敷市真備。
他曾擔任2019年8月17日舉辦的吉備大人復興煙火大會執行委員等職務，至今仍為遭逢平成30年7月豪雨災害的家鄉盡心盡力。
我們採訪了大森先生，聊聊他至今的活動、未來的規劃，以及對故鄉真備的情感。
本文刊載的是2019年9月首次採訪時的內容。
聽說您也和附近商店街的店家合作，參與了令和元年8月舉辦的吉備大人復興煙火大會。
大森
是啊，我想這是商店街在內的許多人協助和捐款，才能順利舉辦。
我特別感謝煙火師傅。他們捐出了八成以上的費用，活動才能實現。
接下來5年，我希望能持續舉辦煙火大會，並以店內募款活動為主，繼續提供支援。
一邊經營店面一邊投入這些活動，不會很辛苦嗎？
大森
只做自己能力所及的事而已。
現在大約每個月也會去做一次志工。
真備的同學們有一個 LINE 群組，每週都會有人發訊息說「（真備的）○○於○時集合」，所以只要時間允許，我就會去參加。
去做清理灌溉水路的志工時，常會從泥巴裡挖出很多玻璃碎片。
平成30年7月豪雨至今已經過了一年，但我覺得災害留下的痕跡仍然很深。
平成30年7月豪雨發生一年後，感覺相關報導也逐漸減少了。
希望能讓更多人知道，現在仍然需要志工。
大森
我想有很多人多少都會想著「如果可以的話，真想去當志工」。
接下來我想思考，該如何讓這些人更輕鬆地參與，以及怎麼降低參與門檻。
我自己還要經營店面，就算做不了什麼大事，也希望能持續踏實地做好個人能力所及的事。
店裡也會使用矢掛町和真備親戚種的蔬菜，歡迎大家來品嚐。
美觀地區的美味漢堡，就在這裡
「希望能讓更多人知道這個漢堡有多美味！」
身為漢堡愛好者的筆者，才剛吃下第一口就這麼想。
不知道這份美味，實在太可惜了！
大森先生使用矢掛町和真備的蔬菜，至今仍持續投入志工活動。
一邊聽他分享，我也不禁覺得，自己或許還能做些什麼。
歡迎來品嚐這裡獨有的「美觀地區道地漢堡」。
ICHI的基本資訊
| 名稱 | ICHI |
|---|---|
| 地址 | 岡山縣倉敷市阿知2-21 |
| 聯絡方式 | 086-442-8482 |
| 停車場 | 無 |
| 營業時間 | 午餐時段（週三至週日） 上午11時30分～下午3時 晚餐時段 下午6時30分～下午11時 |
| 公休日 | 不定休 |
| 付款方式 |
|
| 是否可預約 | 可以 |
| 座位 | 32席 吧台座位數：1樓 10 2樓 8 桌位數：1樓 1 2樓 3 |
| 吸菸 | 全面禁菸 |
| 廁所 | 西式廁所 |
