倉敷站前有一處名為「一番街」的深度街區。
那裡有一間結合咖啡酒吧與活動空間的有趣場所。
那就是「Cafe&Bar KAG（咖啡酒吧 KAG，以下簡稱：KAG）」。
當地居民可以輕鬆順道造訪，遠道而來的旅客則能與當地人交流、體驗倉敷。這裡也經常舉辦各種活動，是一間深耕倉敷在地的咖啡酒吧。
接下來就為大家介紹這間風格獨特的店「KAG」。
本文內容為2023年11月刊登時的資訊。可能與目前資訊有所不同，敬請見諒。
KAG是位於倉敷一番街的咖啡酒吧
KAG位於倉敷站前的阿知三丁目。
從「倉敷一番街」北口進入後，很快就能抵達。
KAG於2018年（平成30年）4月開幕。最初一樓經營咖啡酒吧，二樓以上則作為住宿設施營業。
目前已不再經營住宿設施，僅營業一樓的咖啡酒吧。
KAG白天是咖啡館，晚上則是酒吧。
此外，也能作為活動空間使用。
除了由KAG主辦的活動，也可以包下整個空間或部分場地舉辦活動。
KAG會舉辦各式各樣的活動，歡迎前往官方網站查看。
店內以桌席為主。
吧台座位設於收銀台前和窗邊。
窗邊吧台座位設有電源插座，需要使用筆電處理一些事情時也很方便。
也提供免費Wi-Fi。
店外還設有露台座位。請注意，只有露台座位可以吸菸。
菜單介紹
資訊截至2023年（令和5年）11月。價格含消費稅
KAG餐點菜單的招牌是漢堡「KAG原創漢堡」。
份量十足，處處可見講究，並附有薯條。
此外還有「烤牙買加香料雞」、「雞肉蓋飯」等餐點。
另外也提供輕食和甜點。
飲品方面，以講究的義式咖啡機「SLAYER」製作的義式濃縮咖啡是店內招牌。
店內自製的「自製檸檬水」和「自製檸檬蘇打」等也很受歡迎。
此外也有依季節推出的自製飲品，值得推薦。
酒精飲品的選擇也很豐富。
KAG推薦與人氣餐點
以下介紹KAG的推薦餐點，以及深受顧客喜愛的品項。
KAG原創漢堡
「KAG原創漢堡」是KAG最具代表性的餐點。
漢堡份量十足，還附有薯條。
漢堡裡夾著以下配料：
- 漢堡肉排
- 生菜
- 番茄
- 紅洋蔥
- 切達起司
- 酸黃瓜醬
酸黃瓜醬是自製的。
將切碎的酸黃瓜、番茄醬和芥末醬一起放入平底鍋熬煮製成。
份量十足，吃起來非常有飽足感！
實際品嚐後，帶有甜味、清爽的醬汁，搭配起司香氣與蔬菜爽脆的口感，滋味融為一體；而且能充分品嚐到肉感的漢堡。
烤牙買加香料雞
「烤牙買加香料雞」是漢堡以外也很受歡迎的餐點。
主角牙買加香料雞的尺寸非常大，令人印象深刻。
厚度也相當驚人。
表皮烤得酥脆香氣十足，帶有恰到好處的辛香風味。
雞肉內部則鮮嫩多汁、口感彈牙！
總之，這道牙買加香料雞份量十足。
此外，牙買加香料雞還會和薑黃飯、蔬菜一起盛裝在同一個餐盤上。
營養均衡也讓人很開心呢。
提拉米蘇
甜點之中，尤其受歡迎的是「提拉米蘇」。
深褐色與奶油色交織出美麗的層次，視覺上也令人賞心悅目。
講究之處在於，將以「Slayer」義式咖啡機萃取的濃縮咖啡浸入海綿蛋糕中。
此外，還大量使用義大利產的馬斯卡彭起司。
另外，加入少許蘭姆酒也是一大特色。
這款提拉米蘇甜度適中，能品嚐到成熟大人的風味。
請務必找機會品嚐！
咖啡
KAG飲品菜單中最受歡迎的是各式咖啡。
倉敷自古以來咖啡館文化就相當興盛，咖啡館林立，喜愛咖啡的人也很多。因此，KAG特別用心於咖啡。
咖啡的講究之處，在於義式咖啡機。
KAG引進了源自美國西雅圖的品牌「Slayer」義式咖啡機。
使用岡山縣內也相當少見的義式咖啡機，萃取濃縮咖啡。
此外，咖啡豆也經過精心挑選。
KAG向京都市的人氣咖啡店「%ΔRΔBICΔ（Arabica）」訂購專為KAG獨家調配的咖啡豆。
在倉敷使用「%ΔRΔBICΔ」咖啡豆的店家相當少見。
咖啡豆採深焙，除了咖啡特有的苦味，也能享受馥郁香氣！
使用講究的濃縮咖啡製作的飲品如下：
- 咖啡
- 拿鐵
- 咖啡摩卡
- 焦糖拿鐵
- 榛果拿鐵
此外，也有使用自家烘焙咖啡豆沖煮的手沖咖啡。
啤酒
在各種酒類中，啤酒特別受歡迎。
KAG主要提供以下幾款啤酒。
- 生啤酒（麒麟）
- 海尼根
- 可樂娜 Extra
- 健力士
- Heartland
- OKAYAMA JIMOTO BEER
經典的生啤酒也很推薦，不過特別值得一提的是「OKAYAMA JIMOTO BEER 086（岡山在地啤酒 086）」。
OKAYAMA JIMOTO BEER 086是由早島町的釀酒廠「倉敷藍色釀酒公司」釀造的精釀啤酒品牌。
這是以在地為靈感、於當地釀造的精釀啤酒。
採訪時（2023年11月）共有5種。
份量十足的漢堡、講究的義式濃縮咖啡，以及各式各樣精彩活動，都是 Cafe&BarKAG 的魅力所在。
我們專訪了營運公司株式會社 Kurabizu的代表取締役秋葉優一先生，以及KAG店長玉岡禮汰先生。
Cafe & Bar KAG的基本資訊
| 名稱 | Cafe & Bar KAG |
|---|---|
| 地址 | 岡山縣倉敷市阿知三丁目1-2 |
| 聯絡方式 | 086-441-8817 |
| 停車場 | 無 |
| 營業時間 | 上午9時〜凌晨0時 |
| 公休日 | 週一 |
| 付款方式 |
|
| 是否可預約 | 可以 |
| 座位 | 共35席 35席 ・四人桌：3桌 ・雙人桌：3桌（可併桌） ・窗邊吧台：5席 ・收銀台前吧台：5席 ・露台吧台：5席 ・露台座位（圓桌）：2桌 |
| 吸菸 | 禁菸（僅指定區域可吸菸） |
| 廁所 | 西式廁所 |
| 育兒設施 | 可推嬰兒車入店 提供兒童餐具 |
| 無障礙設施 | 斜坡 可推輪椅入店 |
這款漢堡在店家開業時就有販售，後來曾一度停售。
因為許多客人敲碗，於是重新推出；復出後大受好評，成了招牌餐點！