從觀光景點倉敷美觀地區往西步行約5分鐘。
映入眼簾的是氣派的圍牆，以及白牆土藏造的建築。
看到寬敞的腹地和氣派的大門，或許會想：「這是宅邸嗎？是什麼建築呢？」
從外面不太看得見裡頭的樣子，想必會好奇裡面是什麼模樣。
其實，這棟氣派建築的真面目是餐飲店！
腹地內有「武野屋 別邸」和「Trattoria 自家製蕎麥 武野屋」。
如果你好奇裡面是什麼樣子，就讓我們好好介紹一番。
本文所載內容為2021年11月刊登時的資訊。可能與目前資訊不同，敬請見諒。
走進腹地，彷彿來到另一個世界
腹地四周有水流經，氣派的圍牆環繞著建築。
來吧，過橋走進去。
走進腹地後，右手邊就是蕎麥麵店Trattoria 自家製蕎麥 武野屋。
除了傳統正宗的蒸籠蕎麥麵，這裡也以使用蕎麥麵製作的創意義大利麵聞名。
Trattoria 自家製蕎麥 武野屋的對面就是武野屋 別邸。
這是武野屋於2021年7月開幕的系列店。
武野屋周圍被商店街和住宅區環繞，走進腹地後，感覺彷彿來到另一個世界。
腹地內有充滿倉敷風情的白牆建築與倉庫，還有細心栽種、讓人感受四季變化的中庭樹木。
光是欣賞武野屋的建築與庭園，就能感受非日常的氛圍與特別感。
在這麼棒的地方，會端出什麼樣的料理呢……
不禁更加期待接下來的料理。
那麼，就前往武野屋 別邸吧。
感受倉敷風情的店內空間
接著，走進令人好奇的武野屋 別邸建築內。
一進門就能看到樓梯，可知店內設有一樓和二樓座位。
據說二樓座位夏天會供應刨冰，也會在一樓客滿時開放使用。
一樓座位首先讓人感受到建築結構的趣味。
個室與走廊的另一側是大廳，空間感覺就像置身建築外！
倉敷街景中常見的白牆原本是用於外牆，出現在建築內部時，讓人感到不可思議。
尤其是看慣白牆的人，或許會一時分不清自己是在建築外還是裡面。
大廳裡有幾處擺放著桌椅。
坐在坐墊上跪坐容易腳麻，坐椅子就輕鬆多了。
個室共有三間，其中一間擺有2張桌子，另外兩間各有1張桌子。
每間房都有面向中庭的大窗戶，雖是個室，仍讓人感到開闊。
可以一邊欣賞景色，一邊用餐。
2021年秋季 Lunch Itadakimasu Stamp Rally 菜單
難得來一趟，我們決定在個室裡一邊欣賞中庭樹木，一邊用餐。
座位前方看得到櫻花，後方則能望見倉庫和 Trattoria 自家製蕎麥 武野屋。
讓人想在櫻花季再來一次的座位。
武野屋 別邸的午餐，在秋季 Lunch Itadakimasu Stamp Rally活動期間，除了 Lunch Itadakimasu 專屬菜單，還有「庭園下午茶」兩種選擇。
| 活動名稱 | 秋季 Lunch Itadakimasu Stamp Rally |
|---|---|
| 活動期間 | 2021年10月1日（五）～12月20日（一） |
| 活動地點 | 倉敷市內50間店鋪 |
| 費用 | 1,650日圓（含稅）或2,200日圓（含稅） |
| 主辦單位 | （公社）倉敷觀光會議局 |
接著來看看 Lunch Itadakimasu 菜單「武野屋別邸 手毬御膳」的內容。
▼圓滾滾的手毬壽司盛裝在西式餐盤上。
餐盤下方鋪著牛仔布餐墊，增添倉敷風情，也能襯托料理的色彩。
▼壽司搭配湯品，恰到好處。
湯品裡有鴻喜菇、牛蒡和白蘿蔔。
聽說配料會依照每天的情況變化。
▼盛在圓潤日式器皿中的熱騰騰茶碗蒸。
表面淋著薄薄一層芡汁，湯汁風味十足。
裡面有百合根、湯葉、鱧魚、銀杏、四季豆等食材。
滿滿都是讓人感受到秋意的當季食材。
▼每一道小菜都製作得十分用心。
烤過的合鴨肉香氣十足。
醬油醬汁充分入味，每咬一口，鮮美滋味便在口中散開。
▼串在竹籤上的料理是田樂。
白色的是粟麩，綠色的是艾草麩。
兩種口感都Q彈，搭配帶有甜味的味噌。
▼還有高湯玉子燒。
這是使用岡山縣產黃韭菜製作的高湯玉子燒。
吸飽高湯的滋味令人滿足。
▼主餐壽司共有6種。
小巧可愛的尺寸，仔細一看，還能發現使用了各式各樣的食材。
原本以為壽司一定要搭配日式器皿，沒想到手毬壽司也很適合盛在西式餐盤上。
▼鋪有鮭魚卵的壽司，使用了比目魚、櫻桃蘿蔔、小黃瓜和茗荷。
光看外表不知道裡面放了什麼，吃了才知道食材的滋味。
一次品嚐多種食材，交織出層次豐富的味道，也是有趣之處。
其中也有特別的配料。
▼茄子和吉備高原產的科林奇南瓜（一種南瓜）裹上柴魚片製成的料理。
醋飯裡加了薑。
有些壽司的醋飯也會加入芝麻。
每一款的口感和味道都截然不同，讓人期待不已的手毬壽司。
聽說配料會依季節變化。
甜點也不能錯過
點選 Lunch Itadakimasu Stamp Rally 的餐點，再加700日圓（含稅），就能享用蒙布朗聖代和高梁紅茶套餐。
這當然要吃！
接著來品嚐飯後甜點。
▼和聖代一起端上桌的是盛在葡萄酒杯裡的高梁紅茶。
這是於岡山縣高梁市栽培、製作的日式紅茶。
葡萄酒杯不只外觀時尚，和茶杯相比，還更能享受紅茶的香氣。
頂端裝飾著楓葉，是一款充滿秋意的蒙布朗聖代。
蒙布朗使用日本栗子製作。
栗子的風味十分濃郁。
▼蒙布朗旁邊附上的，是用矢掛町產麩製成的脆餅。
如果不是店員告訴我，還真沒發現那是麩。
這是以焦糖醬油調味的日式脆餅。
聖代裡藏著什麼，總讓人忍不住期待吧？
武野屋 別邸的聖代裡也藏著各式各樣的甜點。
其中我覺得特別好吃的是橢圓形的酥粒。
像是餅乾碎屑裹上白巧克力，口感酥脆有趣。
蒙布朗下方分成4層，每層都不一樣，可以享受味道的變化。
棕色的那層是焦糖醬，下面白色的是鮮奶油。
綠色的是入口即化的抹茶布丁。
最底下則是滑嫩的蕎麥茶果凍。
原本還想說怎麼會在這裡遇到蕎麥茶，得知系列店是蕎麥麵店後就明白了。
這款聖代充滿秋日氣息，直到最後一口都讓人回味無窮。
武野屋 別邸能讓人感受非日常的氛圍與特別感。
我們訪問了首席經理武野梓小姐。
武野屋 別邸的基本資訊
| 名稱 | 武野屋 別邸 |
|---|---|
| 地址 | 岡山縣倉敷市阿知3丁目18-18 |
| 聯絡方式 | 086-422-5335 |
| 停車場 | 有 12台 |
| 營業時間 | 上午11時～下午5時 下午6時～下午9時30分 |
| 公休日 | 週三、週四 |
| 付款方式 |
|
| 是否可預約 | 可以 |
| 座位 | 42席 桌數：18 |
| 吸菸 | 禁菸（僅指定區域可吸菸） |
| 廁所 | 西式廁所 |
| 官方網站 | 武野屋 別邸 |
