道地廣島風大阪燒，有時也會讓人想特地跑一趟廣島品嚐呢。
不過，要去廣島一趟也不容易。
距離倉敷美觀地區不遠，有一家大阪燒店，店主曾在廣島學藝，重現了當地道地的風味。
截至2022年，這家店開業至今已有22年，始終如一的好味道深受歡迎。
除了大阪燒，還有咖哩和B級美食等餐點。
接下來要介紹店主用心打造的大阪燒TAKU。
本文內容為2022年11月刊登時的資訊。可能與目前資訊有所不同，敬請見諒。
鄰近倉敷美觀地區，氛圍懷舊又令人放鬆的大阪燒TAKU
大阪燒TAKU距離美觀地區很近，步行一下就能抵達。
醒目的大木招牌就是店家的標誌。
一踏進店裡，立刻就聞到醬汁的誘人香氣。
店內氣氛溫馨又懷舊，牆上掛著到訪名人的簽名板等。
店主設置了壓克力隔板和屏風，確實做好新冠肺炎防疫措施。
店內散發著懷舊氣息，坐在吧檯座位上，還能清楚看見大阪燒的製作過程。
麵條特地從廣島訂購生麵，烏龍麵選用讚岐烏龍麵，高麗菜則使用新鮮國產食材，處處都很講究。
餐點選擇也很豐富，還能在倉敷品嚐發源於岡山縣的B級美食，令人開心。
人氣餐點介紹
TAKU提供各式餐點，從大阪燒、咖哩、B級美食到單點料理都有。
據說單點料理中的燉牛筋和起司歐姆蛋也很受歡迎。
料理還在製作時，香氣就已經飄散開來，實在令人難以抗拒。
我們品嚐了店主推薦的人氣餐點。
廣島經典款（生麵）998日圓
淋上醬汁後，伴隨著滋滋聲，香氣也隨之撲鼻而來。
吃下一口，正是廣島風大阪燒的經典滋味，令人回味無窮。
Q彈的麵糊、濕潤的國產高麗菜，搭配煎得酥脆的豬肉，再裹上醬汁，真的非常美味。
從廣島訂購的現煮麵條口感Q彈，和大阪燒也非常搭。
加上美乃滋或辣味醬汁，風味又有變化，讓人一吃再吃。
特上牛雜烏龍麵（讚岐烏龍麵） 1,150日圓
這道料理深受當地年輕人和觀光客喜愛。
Q彈的牛雜油脂在口中化開，滋味令人難以抗拒。
油脂帶著淡淡的甜味。
讚岐烏龍麵的嚼勁恰到好處，滋味絕佳，讓人想一吃再吃。
爽脆的高麗菜也增添了風味。
讓人忍不住想來杯啤酒。
現做熱騰騰時最好吃，因此沒有提供外帶。
豪華炒麵咖哩 1,480日圓
這是為了想同時品嚐咖哩和大阪燒醬汁的客人所設計的新餐點。
因為也會想吃點米飯，所以搭配了小飯糰，並加上起司配料。
再放上荷包蛋，真是一道豐盛又滿足的料理。
炒麵和咖哩的組合相當少見，但兩者的美味相互融合，份量十足。
TAKU的原創咖哩使用10種以上的香料，以及大量蔬菜和水果，帶點微辣，香氣十分誘人。
口味溫和的咖哩也深受小朋友喜愛。
我們訪問了研發並烹調各種人氣餐點的TAKU店主大森拓先生。
大阪燒TAKU的基本資訊
| 名稱 | 大阪燒TAKU |
|---|---|
| 地址 | 岡山縣倉敷市船倉町1253-1 玫瑰花園 |
| 聯絡電話 | 086-434-2003 |
| 停車場 | 無 |
| 營業時間 | 平日、週六：上午11時30分～下午2時30分、下午5時30分～晚上9時（最後點餐時間為晚上8時30分） 週日及國定假日：上午11時30分～下午3時、下午5時30分～晚上8時（最後點餐時間為晚上7時30分） |
| 公休日 | 週一 國定假日照常營業 |
| 付款方式 |
|
| 是否可預約 | 可以 |
| 座位數 | 19 |
| 吸菸規定 | 全面禁菸 |
| 官方網站 | 倉敷大阪燒、咖哩、B級美食｜大阪燒就到TAKU |
