구라시키시의 음식점 12곳에서 즐길 수 있는 ‘구라시키 하이티 2023 봄’이 2023년 4월 1일부터 6월 30일까지 개최 중입니다.
2023년 1월 약 2주간의 사전 행사를 거쳐 드디어 본격적으로 시작했습니다.
앞으로는 연 2회 정기 개최할 예정이라고 합니다.
마찬가지로 연 2회 정기 개최하는 ‘구라시키 애프터눈 티’의 자매 행사로, 구라시키 하이티도 구라시키의 대표 행사로 자리 잡을 것 같습니다.
구라시키 하이티는 어떤 행사일까요? 또 앞으로의 전망은 어떨까요?
구라시키 하이티 실행위원장 후지와라 신야 씨에게 이야기를 들었습니다.
기재된 내용은 2023년 4월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
구라시키 하이티 맛있는 요리와 함께 즐기는 밤의 구라시키
영국에서 시작된 다과 문화인 애프터눈 티의 저녁 버전 ‘이브닝 하이티’를 구라시키답게 변형한 것이 바로 구라시키 하이티입니다.
‘하이티’란 무엇일까요?
‘애프터눈 티’는 원래 영국 귀족들의 풍습으로 시작됐습니다.
시간이 흐르면서 귀족이 아닌 일반인도 디저트와 홍차를 가까이 접하게 되었고, 간식이 아니라 호화로운 식사로 하이티 문화가 자리 잡았다고 합니다.
하이티에서는 전채 요리부터 메인 요리, 디저트까지 2단 이상의 스탠드에 화려하게 담아냅니다.
스탠드를 활용한 플레이팅은 애프터눈 티에서도 익숙하게 볼 수 있죠.
애프터눈 티는 디저트나 간단한 음식과 홍차를 즐기는 이미지가 있지만, 하이티는 식사이므로 술과 함께 맛볼 수 있다는 점도 저녁만의 즐거움입니다.
구라시키 하이티의 특징
하이티를 구라시키답게 변형한 행사, 구라시키 하이티의 특징을 살펴보겠습니다.
메뉴에는 구라시키와 오카야마현에서 생산된 과일과 식재료를 사용합니다.
오카야마현산 토마토와 딸기, 황니라, 세토 내해의 신선한 생선, 오카야마현산 삼림닭, 비세이 돼지고기 등을 각 음식점이 개성을 살려 선보입니다. 보기에도 화려합니다.
각 음식점은 행사 시기에 따라 메뉴를 바꾸는 경우가 많다고 하니, 계절마다 맛볼 수 있는 과일과 식재료가 달라질 것 같아 기대됩니다.
음료 한 잔이 포함되며, 술도 선택할 수 있습니다.
술과 잘 어울리는 메뉴를 즐길 수 있다는 점도 구라시키 하이티의 큰 매력입니다.
참가점은 레스토랑과 바 등 구라시키시의 개성 있는 음식점들입니다.
구라시키의 밤은 낮과는 또 다른 분위기를 자아냅니다.
‘밤의 구라시키 거리와 각 음식점의 분위기를 마음껏 즐겨 주셨으면 한다’는 마음을 담은 행사입니다.
구라시키 하이티 2023 봄 드디어 시작!
2023년 1월 16일부터 1월 31일까지 사전 행사를 마치고, 구라시키 하이티가 드디어 본격적으로 시작했습니다.
구라시키 하이티 2023 봄의 개요와 참가점을 정리해 보겠습니다.
구라시키 하이티 2023 봄 개요
구라시키 하이티 2023 봄은 4월 1일부터 6월 30일까지 개최됩니다.
10월부터 12월에도 ‘2023 가을’ 행사가 예정되어 있으며, 2024년 이후에도 봄과 가을, 연 2회 계속 개최하는 것을 목표로 하고 있습니다.
구라시키 하이티 2023 봄에서는 사진 콘테스트도 함께 개최합니다(2023년 4월 1일부터 7월 5일까지).
인스타그램에 ‘#구라시키하이티’와 ‘#구라시키하이티사진콘테스트2023’ 해시태그를 붙여 게시하면 참여할 수 있습니다.
입상자에게는 ‘식사 상품권’을 증정할 예정입니다.
보기에도 화려한 메뉴가 가득하니, 사진으로도 꼭 추억을 남겨 보세요.
구라시키 하이티 2023 봄 참가점 12곳
구라시키 하이티 2023 봄에는 구라시키시의 레스토랑과 바 12곳이 참가합니다.
- 올 카페×타니타 카페 아치테라스 구라시키점 ‘OWL×TANITA 하이티’＜첫 참가＞
- 72cafe(나쓰카페) ‘72cafe의 하이티’
- Restaurant Felicion(펠리시온) ‘딸기 퀸 로열 하이티’
- 카레와 커피 전문점 774(나나시) ‘가오루(kyo)’
- 구라시키 고쿠사이 호텔 바 레지나 ‘구라시키 고쿠사이 호텔 바 레지나의 하이티’＜1인 이용 가능＞
- CUORE 구라시키(쿠오레) ‘CUORE의 하이티’
- 정원 우구이스 ‘정원 우구이스 하이티’
- Salon de Tonerico(살롱 드 토네리코) ‘꽃집의 하이티’＜1인 이용 가능＞
- .KOMBINAT(닷 컴비나토) ‘.KOMBINAT 하이티’
- 다이닝&바 다나두아 ‘스페인식 하이티’
- 다케노야 별저 ‘다케노야 정원 하이티’
- 키키메시 요코초 ‘키키메시 축제 하이티’
대부분의 음식점은 2인 이상부터 주문할 수 있습니다(Salon de Tonerico와 구라시키 고쿠사이 호텔 바 레지나는 1인부터 이용 가능).
어느 음식점이든 하이티를 주문하려면 사전 예약이 필요합니다.
추가 요금을 내고 음료 무제한을 선택할 수 있는 음식점도 있습니다.
구라시키 하이티에 관해 이야기를 들었습니다
‘구라시키 애프터눈 티’의 자매 행사인 ‘구라시키 하이티’도 음식점에서 시작해 구라시키의 식문화를 활성화한다는 콘셉트는 같지만, 행사를 운영하는 실행위원회는 별도로 구성되어 있습니다.
구라시키 하이티 실행위원장 후지와라 신야 씨(이쇼도 주식회사 외식사업부 총지배인)에게 2023년 1월에 열린 사전 행사의 반응과 구라시키 하이티 2023 봄에 대한 기대, 앞으로의 전망을 물었습니다.
구라시키 하이티를 시작한 이유는 무엇인가요?
후지와라(이하 경칭 생략)
저녁에 술을 즐기면서 먹을 수 있는, 보기에도 화려한 메뉴를 선보이는 음식점 주도의 행사를 열고 싶었기 때문입니다.
원래 구라시키 음식점을 즐길 수 있는 저녁 행사는 그다지 자리 잡은 것이 없다는 인상이었습니다.
최근에는 코로나19의 영향도 있었고요.
낮 행사인 구라시키 애프터눈 티가 좋은 반응을 얻으며 자리를 잡아 가고 있어, 그 행사를 변형하는 방식으로 시작했습니다.
구라시키 애프터눈 티 자체도 지금처럼 계속하기보다는 뭔가 변화를 줄 시기가 아닐까 생각했습니다.
참가점이 늘어나는 데 그치지 않고, 이렇게 새롭게 파생된 행사가 생기면 화제가 되어 더 많은 사랑을 받지 않을까 생각합니다.
하이티는 저녁 행사인 만큼, 관광도 겸해 구라시키에 숙박해 주시면 기쁘겠습니다.
미관 지구도 역 주변도 밤에는 밤의 매력이, 낮에는 낮의 매력이 있습니다.
음식뿐 아니라 숙박도 함께 즐기도록 알리고 싶습니다.
구라시키 하이티를 어떻게 즐기면 좋을까요?
후지와라
무엇보다 먼저 하이티 자체의 외관을 즐겨 주셨으면 합니다.
화려하고 풍성하게 차려져 있어, 각 음식점의 공간과 함께 분위기를 즐기실 수 있을 것입니다.
맛있는 메뉴와 함께 행복한 시간을 보내고, 구라시키의 밤을 오래 기억에 남길 수 있을 것입니다.
연령대에 관계없이 즐길 수 있는 행사입니다.
예약하는 분은 여성이 많지만, 저녁 행사라 남성을 동반해 오시는 분도 많습니다.
특별한 느낌을 주는 메뉴가 가득해 기념일에도 추천합니다.
1월에 사전 행사를 진행해 보니 어떠셨나요?
후지와라
참가점들로부터 ‘평소와는 다른 고객층도 찾아와 주셨다’는 이야기를 많이 들었습니다.
예를 들어 분위기 있는 바에서는 ‘평소에는 연령대가 높은 손님이 많지만 젊은 분들이 찾아와 주셨다’, 골목 안 음식점에서는 ‘그동안 가게를 몰랐던 여성들이 찾아와 주셨다’는 반응이 있었습니다.
가게를 새롭게 알리는 계기가 된 것 같습니다.
또한 저녁에 영업하는 음식점은 구라시키 애프터눈 티에 참여하기 어려워서, “참여해 보니 좋은 기회였고 즐거웠다”는 의견도 있었습니다.
메뉴 사진은 구라시키 애프터눈 티와 같은 사진작가가 촬영해 분위기를 통일했습니다.
각 매장에서 사진을 SNS에 올리거나 매장 홍보에 활용할 수 있어, 참여 매장에는 반가운 점이라고 생각합니다.
사전 행사는 약 2주간으로 짧았고 준비가 충분하지 못한 부분도 있었지만, 예상보다 많은 분이 이용해 주셨습니다.
‘구라시키 애프터눈 티’의 자매 기획이라고 홍보했기 때문에 그 효과도 있었던 것 같습니다.
실행위원회에서는 각 매장 메뉴의 상세 정보와 매장 정보, 공식 웹사이트의 편집 및 확인 작업 등을 맡고 있습니다.
구라시키 애프터눈 티 운영에 참여하며 쌓은 노하우가 있어, 할 일이 많아도 처음 해보는 사람보다는 수월하게 진행할 수 있습니다.
구라시키 애프터눈 티를 진행하지 않았다면 구라시키 하이티는 개최하지 못했을 것입니다.
앞으로의 계획을 알려주세요.
후지와라
구라시키 하이티 2023년 봄 행사는 2023년 4월 1일부터 6월 30일까지 열립니다.
하지만 7월부터 9월까지는 구라시키 애프터눈 티, 10월부터 12월까지는 구라시키 하이티, 이듬해 1월부터 3월까지는 구라시키 애프터눈 티를 여는 식으로, 매년 구라시키 애프터눈 티와 함께 정기적으로 개최할 수 있도록 준비하고 있습니다.
아직 막 시작한 행사인 만큼 더 많은 분께 알려질 수 있도록 전단지 등을 통해 홍보해야 한다고 생각합니다.
이번에는 12개 매장이 참여했지만, 앞으로는 참여 매장 수를 늘려 매장을 고르는 즐거움도 넓혀가고 싶습니다.
구라시키 애프터눈 티처럼 구라시키 하이티도 오랫동안 사랑받는 기획이 되면 좋겠습니다.
앞으로 다시 많은 사람이 구라시키를 찾게 될 것입니다.
더욱 활기를 띠고 구라시키의 새로운 밤을 즐기는 방법으로 자리 잡기를 바랍니다.
작가의 한마디
저도 사전 행사 기간에 Salon de Tonerico(살롱 드 토네리코)의 하이티를 이용했습니다.
형형색색의 꽃으로 장식된 공간에서 꽃잎을 흩뿌린 맛있는 메뉴를 맛본 기억이 잊히지 않습니다.
다음에는 점심 식사도 하러 가보고 싶다고 생각했습니다.
이렇게 좋아하는 가게가 늘어나는 것도 즐겁지요.
이번에 소개한 2023년 봄 메뉴를 앞으로도 맛볼 수 있을지는 알 수 없습니다.
구라시키 하이티 2023 봄은 6월 30일까지 한정 기간 동안 열립니다. 그때까지 예약하고 방문해 보세요.
구라시키 하이티 기본 정보
| 이름 | 구라시키 하이티 |
|---|---|
| 개최일 | ‘구라시키 하이티 2023 봄’은 2023년 4월 1일부터 6월 30일까지 |
| 장소 | 구라시키시 내 |
| 참가 비용(세금 포함) | 금액(세금 포함) 3,500엔~9,900엔 매장에 따라 다름 |
