다른 가게의 공간을 빌려 운영하는 카레 가게 형태를 통칭해 ‘야도카리 카레’라고 합니다.
오사카에서 시작된 카레 가게 스타일이지만, 구라시키에도 주목할 만한 가게가 있습니다.
바로 ‘구라시키 카레’입니다.
JR 구라시키역 바로 남서쪽에 있는 복합 건물 안의 바를 낮 시간에만 빌려 운영하는 공간 대여형 카레 가게입니다.
게다가 경영자는 채소 소믈리에이며, 원래는 프랑스 요리를 전문으로 했습니다.
공간을 빌려 운영하는 가게와 점주에 관한 이야기, 제공하는 카레의 특징 등 궁금한 점이 많으시죠.
주목받는 구라시키 카레를 소개합니다.
‘구라시키 카레’는 2026년 4월 26일(일)에 폐점했습니다. 준비 기간을 거친 뒤 이전 및 리뉴얼할 예정입니다.
기재된 내용은 2022년 12월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
구라시키 카레는 바의 공간을 빌려 운영하므로 내부도 바 그대로
구라시키 카레는 바의 공간을 빌려 영업합니다.
그래서 내부는 바 분위기 그대로입니다.
카운터석은 7석이며, 의자 모양에서도 바의 분위기가 느껴집니다.
조명과 장식도 바다운 분위기였습니다.
카운터 맞은편 선반에는 다양한 주류가 진열되어 있습니다.
이는 밤에 영업하는 바의 주류로, 구라시키 카레에서는 주문할 수 없습니다.
카운터에서 비스듬히 뒤쪽에 테이블석이 있습니다.
테이블석은 1석뿐이지만, 소파석이라 편안하게 앉을 수 있습니다.
그래서 아이와 함께 방문해도 안심입니다.
유모차를 가져와도 괜찮습니다.
가장 인기 있는 메뉴는 ‘구라시키 카레’
구라시키 카레 메뉴 중 가장 인기 있는 것은 가게 이름을 딴 ‘구라시키 카레’(1,100엔)입니다.
구라시키 카레는 ‘스파이스 카레’와 옛날식 경양식 카레인 ‘일본식 카레’ 두 종류를 ‘반반 카레’로 담은 메뉴입니다.
여기에 다양한 채소와 삶은 달걀, 바삭바삭 치킨까지 곁들인 푸짐한 카레입니다.
구라시키 카레는 루를 한 종류만 선택할 수도 있습니다.
또한 아래 카레도 스파이스 카레와 일본식 카레를 함께 담는 3종 루를 선택할 수 있습니다.
- 바삭바삭 치킨 (1,000엔)
- 돈가스 카레 (1,200엔)
- 신신 카레·치킨 포함 (1,100엔)
- 카레 단품 (900엔)
‘마카나이 카레’(1,100엔)와 ‘어린이 카레’(300엔)는 일본식 카레만 제공됩니다.
카레 외에도 각종 토핑과 밥 추가, 음료 등이 있습니다.
또한 카레를 주문하면 ‘음료 무제한’이 제공됩니다.
주요 무제한 음료는 다음과 같습니다.
- 따뜻한 커피
- 아이스커피
- 녹차
- 보리차
- 사과 주스
- 오렌지 주스
음료 종류는 바뀔 수 있습니다.
음료 코너는 카운터석 뒤쪽에 있으며, 셀프서비스 방식입니다.
구라시키 카레의 카레는 모두 매운맛을 줄여 만들었습니다(신신 카레 제외).
또한 루에 사용하는 향신료에는 고추 계열 향신료를 전혀 넣지 않는다고 합니다.
매운맛이 부족하거나 고추 계열 향신료를 원한다면 테이블에 놓인 매운맛 향신료를 뿌려 드세요.
매운맛 향신료는 고추 계열 향신료입니다.
취향에 맞게 뿌리는 양을 조절하세요.
루의 매운맛을 줄였다고 설명했지만 어느 정도 매운맛은 있으므로, 매운 음식을 잘 못 드시는 분은 일반 루도 맵게 느낄 수 있습니다.
채소 소믈리에가 만드는 정성 가득한 카레. 식기에도 신경을 씁니다
점주 오다 마나미 씨는 채소 소믈리에 자격을 갖고 있으며, 채소를 중심으로 식재료에 신경 쓴 카레가 구라시키 카레의 특징입니다.
또한 모든 루는 매운맛을 줄여 만들었습니다.
맛과 식재료뿐 아니라 보기에도 신경을 썼습니다.
나온 카레는 저도 모르게 사진으로 남기고 싶어질 만큼 아름답게 담겨 있습니다.
카레의 맛과 담음새를 살릴 수 있도록 식기 선택에도 공을 들였습니다. 접시는 미노야키이고, 숟가락은 나무 소재입니다.
오다 점주에 따르면 이 조합이 구라시키 카레와 잘 어울린다고 합니다.
‘구라시키 카레’는 두 종류의 루를 함께 담고 채소도 듬뿍
가장 인기 있는 추천 메뉴 ‘구라시키 카레(1,100엔)’입니다.
‘일본식 카레’와 ‘스파이스 카레’ 두 종류의 루를 함께 담은 메뉴로, 채소와 바삭바삭 치킨, 삶은 달걀까지 곁들여져 있어 알차게 즐길 수 있습니다.
원한다면 카레 종류를 한 가지로만 선택할 수도 있습니다.
가운데에는 강황밥을 둥근 모양으로 담고, 그 주위를 카레 루가 둘러싸고 있습니다.
곁들임 메뉴는 한곳에 모아 담았습니다.
채소는 계절마다 제철인 것을 중심으로 여러 종류를 담았습니다.
채소가 풍성한 점은 채소 소믈리에다운 특징입니다.
또한 바삭바삭 치킨과 파파드(인도식 과자), 반숙 달걀(반 개)도 올라갑니다.
담음새가 마치 예술 작품처럼 아름답습니다.
식욕도 돋웁니다.
스파이스 카레의 루는 일본식 카레 루와 비교하면 약간 노란빛을 띠었습니다.
위에는 구운 치즈와 향초인 카스메티가 올라가 있습니다.
스파이스 카레를 먹으면 복합적인 향신료 풍미가 퍼져 기분 좋은 맛을 느낄 수 있습니다.
그리고 은은하게 매콤한 맛이 뒤따릅니다.
일본식 카레는 약간 붉은빛이 도는 갈색이었습니다.
이쪽에도 구운 치즈와 카스메티가 올라가 있습니다.
일본식 카레는 걸쭉하고 감칠맛이 깊습니다.
약간 달콤하면서도 매콤해 먹기 좋은 카레입니다.
바삭바삭 치킨 카레는 바삭한 식감의 프라이드치킨이 매력
「바삭바삭 치킨 카레 (1,000엔)」를 소개합니다.
이름 그대로 토핑으로 바삭바삭한 치킨이 올라가는 것이 특징입니다.
바삭바삭 치킨 카레는 「일본식 카레」, 「스파이스 카레」, 「일본식·스파이스 카레 반반(+100엔)」의 3가지 루 중에서 선택할 수 있습니다.
취재 당시의 루는 일본식 카레였습니다.
토핑으로 올라간 바삭바삭 치킨은 구라시키 카레의 오리지널 치킨입니다.
옥수수 전분 옷을 닭고기에 입혀 구운 것이라고 합니다.
먹어 보면 튀김옷이 말 그대로 바삭바삭한 식감이고, 고소한 향이 아주 좋습니다.
속살은 탱글탱글하고 육즙이 풍부해 무척 맛있는 치킨이었습니다.
카레 밥은 강황밥으로, 구라시키산 쌀을 사용
밥은 어떤 카레를 주문해도 같습니다.
접시 중앙에 돔 모양으로 담겨 있습니다.
밥은 강황밥이라 노란색입니다.
푸짐한 곁들임 반찬이 가성비 최고!
푸짐한 곁들임 반찬도 구라시키 카레의 특징입니다.
사용하는 채소는 기본적으로 현지산입니다.
또한 채소 종류는 날짜나 계절에 따라 달라집니다.
어느 날 먹었을 때는 풋콩·당근·무 등이 듬뿍 들어 있었습니다.
여기에 참마·고구마·호박도 있었습니다.
이렇게 다양한 채소가 푸짐하게 담겨 있으니 가성비가 좋지 않을까요?
삶은 달걀(반 개)은 노른자가 적당히 반숙입니다.
모든 카레에 샐러드가 함께 나옵니다
모든 카레에는 미니 샐러드가 함께 나옵니다.
카레를 주문하면 먼저 샐러드가 나오므로, 샐러드를 먹으며 카레를 기다립니다.
샐러드에 사용하는 채소도 대부분 현지산입니다.
샐러드 재료는 날짜나 계절에 따라 달라집니다.
어린이 카레는 양도 식기도 어린아이에게 딱 맞아요
구라시키 카레에는 유아용 메뉴인 「어린이 카레(300엔)」도 있습니다.
접시는 작고 약간 깊은 수지제입니다.
어린이 카레 소스는 일본식 카레를 기본으로 합니다.
달콤하면서 적당히 짭짤하고, 걸쭉함도 적당했습니다.
어린이 카레 소스에 들어가는 재료는 옥수수, 당근, 풋콩, 치킨 등입니다.
참고로 숟가락은 다른 카레와 마찬가지로 나무로 만든 것이지만, 사용하기 편한 작은 크기입니다.
구라시키 카레는 공간을 빌려 운영하는 독특한 방식과 정성을 들인 카레가 인상적이지 않을까요?
구라시키 카레의 오다 마나미 점주를 인터뷰했습니다.
구라시키 카레 (KURASHIKI CURRY) 기본 정보
| 이름 | 구라시키 카레 (KURASHIKI CURRY) |
|---|---|
| 주소 | 오카야마현 구라시키시 아치 1-14-5 제2 시드관 2층 BIBI 내 |
| 연락처 | 086-427-1274 |
| 주차장 | 없음 |
| 영업시간 | 오전 11시~오후 3시 |
| 정기 휴일 | 월요일 첫째 일요일 |
| 결제 방법 |
|
| 예약 가능 여부 | 불가 |
| 좌석 | 11석 (카운터: 7석, 4인 테이블: 1개) |
| 담배 | 완전 금연 |
| 화장실 | 양식 화장실 |
| 배리어프리 | 엘리베이터 |
| 홈페이지 | 구라시키 카레 공식 인스타그램 |
