Cách Ga JR Kurashiki 6 phút đi bộ.
Từ mùa xuân đến mùa thu, dây thường xuân xanh mướt trên tòa nhà là dấu hiệu dễ nhận ra. Bar Kanzashi nằm ở tầng 3.
Kể từ khi mở cửa vào năm 2009, quán luôn thu hút đông đảo khách quen nhờ những cocktail trái cây theo mùa do chủ quán kiêm bartender Ota Yuko pha chế và không gian dễ chịu.
“Tôi không muốn mọi người đến đây rồi lại ra về với cảm giác cô đơn.”
Trân trọng mong muốn ấy, chị Ota còn có chứng chỉ tư vấn tâm lý và tổ chức liệu pháp khay cát bằng mô hình thu nhỏ vào thời gian trước giờ mở cửa.
Chúng tôi đã ghé thăm Bar Kanzashi, nơi có những thức uống ngon và bầu không khí ấm áp.
Thông tin trong bài được cập nhật tại thời điểm đăng bài vào tháng 6 năm 2026. Xin lưu ý rằng thông tin có thể khác với hiện tại.
Giới thiệu Bar Kanzashi
Bar Kanzashi nằm ở tầng 3 của tòa nhà nổi bật với dây thường xuân xanh mướt. Quán khai trương ngày 25 tháng 6 năm 2009 và sẽ kỷ niệm 17 năm hoạt động vào năm 2026.
Không gian bên trong Bar Kanzashi
Đây là không gian thư thái, chủ yếu có chỗ ngồi tại quầy.
Bạn có thể thưởng thức cocktail và món ăn, tô điểm cho buổi tối.
Mở cửa bước vào, thứ đầu tiên đập vào mắt là hàng loạt chai rượu xếp ngay ngắn.
Quầy có 8 chỗ ngồi và có 2 bàn.
Nhiều khách đến một mình, mỗi người tận hưởng khoảng thời gian theo cách riêng.
Món đặc trưng của Bar Kanzashi
Món đặc trưng của quán là “cocktail trái cây tươi”, được chăm chút từ những ngày đầu khai trương. Quán chọn trái cây đúng mùa và pha chế từng ly sao cho phát huy tối đa hương vị nguyên liệu.
Một món khác được đề xuất là “Moscow Mule pha ginger ale tự làm”.
Thức uống được pha theo công thức bí truyền không thay đổi suốt 17 năm.
Hôm chúng tôi đến, quán gọi món “cocktail dưa hấu salty” làm từ dưa hấu sắp vào mùa, cùng Moscow Mule pha ginger ale tự làm.
Cocktail dưa hấu salty đậm vị ngọt tươi mát
Cocktail dưa hấu salty được biến tấu từ cocktail Salty Dog. Thay vì dùng nước ép bưởi chùm như công thức gốc, món này sử dụng dưa hấu.
Ngụm đầu tiên mang đến vị mặn của muối bám trên miệng ly. Sau đó, vị ngọt của dưa hấu lan tỏa trong miệng. Có lẽ nhờ cảm nhận vị mặn trước nên vị ngọt của dưa hấu càng nổi bật.
Dưa hấu được ép ngay tại quán nên hương vị tươi mới rất ấn tượng.
Moscow Mule pha ginger ale tự làm, món tâm đắc dành cho người mê gừng
Moscow Mule pha ginger ale tự làm có vị thanh mát, với vị cay nồng của gừng rõ rệt.
Gừng được chuẩn bị theo từng mẻ 1kg. Sau khi tham khảo ý kiến của khách quen, quán đã hoàn thiện thức uống này và xem đây là món tâm đắc dành cho người mê gừng.
Bạn có thể cho biết khẩu vị mình yêu thích để bartender pha cocktail theo ý.
Quán cũng có thể pha phiên bản không cồn, nên người không uống được rượu vẫn có thể thưởng thức.
Pizza trắng hải sản trở lại theo lời khách
Trong thực đơn món ăn, “pizza trắng hải sản” rất được yêu thích.
Món này từng tạm ngừng phục vụ khi chị Ota mang thai, nhưng đã trở lại từ tháng 4 năm 2026.
Pizza có nhiều miếng hải sản, nhưng sốt trắng không quá ngấy nên bạn có thể ăn hết nhanh chóng.
Một vai trò khác: chuyên viên tư vấn tâm lý
Chị Ota có chứng chỉ chuyên viên tư vấn tâm lý chuyên nghiệp cấp độ phổ thông của Hiệp hội Toàn quốc về Tâm lý học Nhật Bản, một hiệp hội pháp nhân tổng hợp, và tổ chức liệu pháp khay cát vào các ngày trong tuần.
Về liệu pháp khay cát
Liệu pháp khay cát là một hình thức trị liệu tâm lý, trong đó người tham gia đặt các mô hình thu nhỏ như người, động vật, tòa nhà và phương tiện vào khay cát rồi tự do thể hiện bản thân.
Từ kinh nghiệm lắng nghe nhiều khách hàng tại quán bar, chị Ota đã học chuyên sâu hơn qua khóa đào tạo chuyên viên tư vấn tâm lý. Chị bị cuốn hút bởi “liệu pháp khay cát” mà mình biết đến trong khóa học và tổ chức liệu pháp này trước giờ mở cửa.
Dựa trên những mô hình thu nhỏ được đặt trong khay cát, chị Ota sẽ đặt nhiều câu hỏi gợi mở về cảm xúc khi đặt chúng và lý do chọn từng mô hình.
Chúng tôi đã phỏng vấn chị Ota Yuko, chủ quán Bar Kanzashi, người vừa làm bartender vừa đồng hành cùng khách hàng với vai trò chuyên viên tư vấn tâm lý, về lý do bắt đầu kinh doanh và những tâm tư của chị.
Thông tin cơ bản về Bar Kanzashi
| Tên | Bar Kanzashi |
|---|---|
| Địa chỉ | Tầng 3, tòa nhà Yokomizo, 2-11-23 Achi, Thành phố Kurashiki, tỉnh Okayama |
| Liên hệ | Số điện thoại: 086-422-3960 |
| Bãi đỗ xe | Không có |
| Giờ mở cửa | ■ Thứ Hai đến thứ Sáu 7 giờ tối đến 0 giờ ■ Thứ Bảy và ngày trước ngày lễ 7 giờ tối đến 2 giờ sáng hôm sau Liệu pháp khay cát được tổ chức ngoài giờ mở cửa của quán bar. Vui lòng xem trang web để biết chi tiết về liệu pháp khay cát. |
| Ngày nghỉ | Thứ Tư, Chủ Nhật |
| Phương thức thanh toán |
|
| Có nhận đặt chỗ không | Có |
| Chỗ ngồi | 17 chỗ Số chỗ tại quầy: 8; số bàn: 2 |
| Nhà vệ sinh | Nhà vệ sinh kiểu phương Tây |
| Trang web | Bar Kanzashi |
Bạn muốn tìm hiểu điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
