Quán cà phê kết nối [Sen] ~ Quán cà phê trong ngôi nhà cổ, nơi mỗi ngày có một chủ quán khác nhau phục vụ đồ ăn và thức uống thay đổi theo ngày

Phỏng vấn bà Kanamaru Yukiko, đại diện quán cà phê kết nối [ Sen ]

Chúng tôi đã trò chuyện với bà Kanamaru Yukiko, đại diện quán cà phê kết nối [ Sen ].

Cơ duyên mở quán cà phê kết nối [ Sen ]

Xin bà chia sẻ về cơ duyên mở quán cà phê kết nối [ Sen ].

Kanamaru

Trước khi quán cà phê kết nối [ Sen ] mở cửa, ở đây vốn có một quán cà phê tên là Saji.

Khi đó, có một cô gái trẻ đến và nói với chúng tôi: “Em muốn mở quán cà phê!”

Chúng tôi là một tổ chức NPO luôn cố gắng lắng nghe và đáp ứng mong muốn của những người đến đây nhiều nhất có thể.

Quán Saji hoạt động tại địa điểm hiện nay của quán cà phê, nên chúng tôi đã mở một quán cà phê ở nơi hiện giờ được dùng làm nhà kho.

Khi cô ấy kinh doanh ở quán đó, hết người này đến người khác tìm đến và nói: “Tôi cũng muốn mở quán cà phê!” Họ kết nối với nhau, và quán cà phê kết nối [ Sen ] ra đời.

Quán cà phê kết nối [ Sen ] được mở ra chỉ vì chúng tôi cảm nhận được sự nhiệt tình và mong muốn “Em muốn làm điều này” của cô ấy.

Người phụ nữ đó hiện vẫn đang kinh doanh quán cà phê chứ ạ?

Kanamaru

Vâng, đó là bà Matsuura, chủ quán Fondant Miel.

Sau khi quán Saji hoạt động độc lập khoảng 1 năm rưỡi, khoảng 4 quán cà phê luân phiên theo ngày lần lượt đến đây, và quán dần thành hình như hiện nay.

Chúng tôi chưa từng tuyển quán cà phê luân phiên theo ngày, nhưng số lượng cứ tự nhiên tăng lên.

Điểm tâm huyết của quán cà phê kết nối [ Sen ]

Xin bà chia sẻ về những điều quán cà phê kết nối [ Sen ] chú trọng.

Kanamaru

Thật ra chúng tôi chẳng có điều gì đặc biệt chú trọng cả.

Điều thú vị là cùng một không gian nhưng mỗi chủ quán lại tạo nên một nơi hoàn toàn khác biệt.

Mọi người đã tạo nên nơi này trước cả khi chúng tôi kịp nghĩ đến, nên điều chúng tôi có thể làm chỉ là sắp xếp không gian cho phù hợp.

Bàn và quầy cũng là đồ được tặng hoặc tự làm, nên không gian này được tạo nên từ sự kết nối với nhiều người.

Chúng tôi chỉ cung cấp địa điểm và giúp những người sử dụng nơi này cảm thấy thuận tiện.

Thật sự thì điều duy nhất chúng tôi chú trọng chỉ là dọn dẹp và chăm sóc khu vườn thôi. (Cười)

Nếu ghé quán trong một tuần, bạn sẽ thấy thật kỳ diệu khi mỗi chủ quán cà phê lại tạo nên một không gian riêng biệt.

Về trận mưa lớn tháng 7 năm 2018

Trận mưa lớn tháng 7 năm 2018 đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến Thành phố Soja. Quán có bị ảnh hưởng không?

Kanamaru

Khi trận mưa lớn tháng 7 năm 2018 xảy ra, có 2 thành viên ban điều hành bị ảnh hưởng.

Những người ở quán cà phê này gắn bó với nhau, nên ngay từ ngày hôm sau khi thiên tai xảy ra, mọi người đã cùng đến giúp đỡ.

Nhờ vậy, nơi đó nhanh chóng sạch đẹp đến mức khó tin.

Khi phát biểu tại cuộc họp thường niên, một thành viên ban điều hành bị ảnh hưởng đã kể rằng:

“Tôi cảm thấy những nỗ lực suốt thời gian qua như thể là để dành cho ngày hôm đó. Tất cả thành viên ở đây đều đến giúp, và nơi này nhanh chóng sạch đẹp đến mức khiến mọi người ngạc nhiên.”

Vì vậy, đó là một sự việc khiến chúng tôi một lần nữa nhận ra các mối quan hệ với mọi người quý giá đến nhường nào.

Lời của tác giả

Quán cà phê kết nối [ Sen ] phục vụ đồ ăn và thức uống của những chủ quán khác nhau mỗi ngày.

Quán được hình thành từ mong muốn “Em muốn mở quán cà phê!” của một cô gái trẻ, và từ đó tạo nên sự kết nối giữa rất nhiều người. Không gian nơi đây vô cùng ấm áp và dễ chịu.

Quán không chỉ một lần nữa cho chúng ta thấy các mối quan hệ với mọi người quan trọng đến nhường nào, mà còn là một nơi tuyệt vời, vừa giúp mọi người dễ dàng thử sức, vừa được người dân địa phương yêu mến.

Hãy thử ghé thăm quán cà phê của chủ quán mà bạn yêu thích nhé.

Thông tin cơ bản về quán cà phê kết nối [ Sen ]

Tên	Quán cà phê kết nối [ Sen ]
Địa chỉ	Tỉnh Okayama, Thành phố Soja, Soja 2-chome 5−20
Liên hệ	080-1925-9379
Bãi đỗ xe	Có Vị trí bãi đỗ xe dễ nhầm, vì vậy hãy nhớ kiểm tra kỹ đường đi trong mục hướng dẫn di chuyển.
Giờ mở cửa	Thứ Hai: Gohan-ya Kanade, 11 giờ 30 phút–16 giờ 　　　　Yoru to Gohan, 19 giờ–22 giờ Thứ Ba và Thứ Bảy: Fondant Miel, 11 giờ 30 phút–16 giờ Thứ Tư: Cafe & Deli Copan, 11 giờ 30 phút–14 giờ Thứ Năm: Mendokoro Sudachiya, 11 giờ 30 phút–16 giờ Thứ Sáu: Hakka Cafe, 11 giờ 30 phút–16 giờ
Ngày nghỉ	Chủ nhật Các quán cà phê luân phiên theo ngày đôi khi cũng nghỉ. Hãy kiểm tra trước trên các mạng xã hội hoặc trang web của từng quán. Vào Chủ nhật, căng tin sinh viên do sinh viên Đại học Tỉnh lập Okayama tổ chức không theo lịch cố định. Không có thông báo trên mạng, vì vậy hãy hỏi trực tiếp tại địa điểm.
Phương thức thanh toán	Tiền mặt
Có nhận đặt chỗ không?	Có Để đặt chỗ, hãy liên hệ trực tiếp với số điện thoại của từng quán. Số điện thoại của quán cà phê kết nối [ Sen ] (080-1925-9379) sẽ nối máy đến bà Kanamaru, chủ tịch NPO “Hội tận dụng nhà cổ trên phố mua sắm Soja”, vì vậy hãy lưu ý khi đặt chỗ.
Chỗ ngồi	Tổng cộng 26 chỗ Chỗ ngồi tại quầy: 4 Bàn 4 người: 4 Bàn 2 người: 3
Thuốc lá	Cấm hút thuốc hoàn toàn
Nhà vệ sinh	Nhà vệ sinh kiểu phương Tây
Trang web	NPO Hội tận dụng nhà cổ trên phố mua sắm Soja

Nhận những bài viết được Kurashiki Tocotoco tuyển chọn qua LINE