Nhà hàng Chang Thai ～ Đã ăn một lần là mê! Nhà hàng chuyên món Thái chính hiệu được người dân địa phương yêu mến

“Chang Thai Nhà hàng Chang Thai” là nhà hàng chuyên món Thái duy nhất ở Kurashiki.

Các món Thái do đầu bếp người Thái trổ tài đều tuyệt hảo. Nhà hàng nổi tiếng với hương vị khó quên, chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi.

Nhà hàng được các khách quen yêu mến hết lòng; có người còn nói: “Không phải Chang Thai thì không được”.

Những món Thái sử dụng nhiều rau thơm có thể mở ra cho bạn một cánh cửa mới trong ẩm thực.

Hãy thưởng thức các món Thái với độ cay tùy chọn từ cấp 0 đến cấp 5 nhé?

Tác giả đã trở thành fan của Chang Thai và tự tin giới thiệu nhà hàng này với bạn.

Nhà hàng chuyên món Thái duy nhất ở Kurashiki: Nhà hàng Chang Thai

“Chang Thai Nhà hàng Chang Thai” nằm trong một góc khu dân cư yên tĩnh ở Hinodecho, Thành phố Kurashiki.

Đây là nhà hàng chuyên món Thái, ưu tiên khách đặt chỗ trước cho cả bữa trưa lẫn bữa tối.

Nhà hàng được cải tạo từ nhà của bà Kaori Miyawaki, chủ quán.

Ngay cả trong lúc chúng tôi đến phỏng vấn, quán cũng đông khách, chủ yếu là khách quen.

Bạn nên đặt chỗ trước nhé.

Quán có cả khu ngồi trên chiếu tatami, tạo không gian thoải mái cho cả gia đình có trẻ nhỏ.

Ghế tựa kiểu Nhật dễ thương quá!

Trong khu ngồi trên chiếu tatami còn có bức tranh phong cảnh Thái Lan do một vị khách tặng.

Ở nhiều nơi khác cũng có quà tặng từ khách, khiến chúng tôi cảm nhận được rằng “đây là nhà hàng được các fan yêu mến”.

Bên trong nhà hàng có rất nhiều đồ trang trí và vật phẩm châu Á.

Phần lớn đồ trang trí được mua ở Thái Lan, trong đó có rất nhiều món mang hình voi.

“Chang” trong tên Chang Thai có nghĩa là “voi” trong tiếng Thái.

Với người Thái, voi là loài vật đặc biệt; nhất là voi trắng được xem là linh thiêng.

Đây là tấm biển làm từ bánh mì, món quà nhà hàng nhận được từ nhà hàng Pháp Shukakuzuki ở Kurashiki nhân dịp mở cửa trở lại.

Đầu bếp của Shukakuzuki đã gắn bó với nhà hàng từ ngày khai trương.

Đúng là một nhà hàng được mọi người yêu mến.

Thực đơn bữa trưa muốn thử hết. Cũng mong chờ món thay đổi mỗi ngày!

Sau đây là thực đơn bữa trưa của nhà hàng Chang Thai.

Ngoài các món cố định từ A đến F (900 yên, chưa thuế), còn có suất trưa thay đổi theo ngày trong tuần (chỉ thứ Hai là 1,000 yên, chưa thuế; các ngày còn lại 900 yên, chưa thuế).

Ngoại trừ các món vốn không cay hoặc không thể điều chỉnh độ cay, bạn có thể chọn từ cấp 0 không ớt đến cấp 5 cay vừa kiểu Thái.

Một số khách quen kể rằng: “Ban đầu chọn cấp 0, đến khi nhận ra thì đã lên cấp 4 rồi”.

Bạn có thể gọi thêm đồ uống với giá +150 yên.

Có thể gọi thêm cơm, món ăn kèm hoặc súp.

Bạn cũng có thể đổi thịt gà thành tôm.

Cà ri xanh gà béo dịu, cay tê đầu lưỡi!

Đây là “suất cà ri Thái gà”, giá 900 yên (chưa thuế). Tôi chọn độ cay cấp 2, cay nhiều.

Không biết cay đến mức nào nhỉ? Hơi hồi hộp một chút.

Cà ri xanh vốn có độ cay từ vừa đến nhiều, nên có thể điều chỉnh bằng ớt bột đến cấp 2, mức cay nhiều.

Suất ăn gồm một bát đầy cà ri xanh, cơm trộn gạo trắng và gạo thơm jasmine, trứng chiên kiểu Thái, salad và sốt ớt.

Tác giả thích cà ri Thái đến mức luôn dự trữ đồ hộp.

Cà ri Thái ở Chang Thai ngon đặc biệt!

Nước cà ri thanh nhẹ, vị béo mịn của dừa, hương thơm tươi mát của rau thơm cùng gia vị đậm đà hòa quyện, tạo nên vị ngon lan tỏa trên đầu lưỡi.

Sau khi nghĩ “chắc không cay lắm đâu nhỉ?”, vị cay tê tê đầy kích thích ập đến, thật sảng khoái!

Ăn cùng trứng chiên kiểu Thái sẽ càng béo dịu và dễ ăn hơn.

Trong cà ri có nhiều miếng thịt gà, cà tím, húng quế và ớt; đặc biệt cà tím kết hợp với nước cà ri rất hợp.

Tôi thêm ớt bột nhập khẩu trực tiếp từ Thái Lan để tăng độ cay.

Cay thật! Nhưng ngon quá!!

Vị cay, vị ngon đậm đà cùng hương thơm của rau thơm khiến món này ăn mãi không chán.

Nhân tiện, từ cấp cay 3 trở lên, đầu bếp sẽ điều chỉnh bằng cách thêm ớt tươi.

Rưới sốt ớt lên trứng tráng, rồi tiếp tục tăng độ cay thêm một chút!

Càng ăn lại càng thấy đói? Cảm giác thật kỳ lạ khiến tôi ăn hết veo trong chốc lát.

Lần tới chắc tôi ăn được cấp độ 3, thậm chí cấp độ cay Thái 4 cũng không thành vấn đề.

Chua cay ngon miệng! Cơm chiên tom yum goong

Đây là món trưa theo ngày, chỉ có vào thứ Ba: “Cơm chiên tom yum goong”, giá 900 yên (chưa thuế).

Món súp tiêu biểu của Thái Lan, tom yum goong, nay được biến tấu thành cơm chiên.

Đúng là có mùi thơm của tom yum goong!

Cơm chiên tom yum goong có tôm, nấm và rau thơm, bên trên là trứng ốp la lòng đào.

Món ăn có màu hơi hồng, những lát ớt đỏ lấm tấm càng khiến người ta thèm ăn.

Trứng ốp la lòng đào vừa chuẩn!

Tôm giòn ngọt, vị chua cay và đậm đà hương vị tom yum goong.

Hương thơm của rau gia vị cũng rất nổi bật, khiến món cơm chiên cay mà vẫn ăn mãi không ngừng.

Món salad ngọt của Chang Thai.

Nghe nói món này được nêm nếm giống món salad ở nhà bố mẹ của đầu bếp.

Món salad thật sự rất ngọt, lần đầu ăn tôi đã bất ngờ, nhưng vị dịu nhẹ giúp xoa dịu miệng sau khi ăn cay, rất vừa miệng.

Tráng miệng có thể chọn chôm chôm hoặc kem sữa dừa.

Bên trong quả chôm chôm có nhân dứa.

Dứa giòn sần sật kết hợp với chôm chôm mềm dai, tạo nên cảm giác thú vị!

Đầu bếp gợi ý! Tom yum goong và gà xào húng quế Thái

Đây là “Bữa trưa tom yum goong”, giá 900 yên (chưa thuế).

Tom yum goong, cà ri Thái và gà xào húng quế Thái (cơm gapao) là những món đặc trưng của Chang Thai nhất định nên thử.

Món súp chua cay tuyệt hảo với thật nhiều nguyên liệu như tôm, nấm rơm, sả và lá chanh Thái (có thể chọn độ cay).

Và món tôi yêu thích nhất: “Gà xào húng quế Thái”, giá 900 yên (chưa thuế).

Gần đây món này được biết đến rộng rãi với tên cơm gapao.

Đây là món ăn đơn giản với thịt gà xào húng quế, nhưng ngon thật sự, ngon vô cùng!

Có lẽ là nhờ hương thơm của gia vị đặc trưng Thái Lan, hoặc vì món ăn sử dụng rất nhiều húng quế.

Ăn xong mồ hôi đầm đìa, nhưng dư vị hạnh phúc vẫn còn đọng lại trong lòng.

Có cả món buổi tối cần đặt trước. Hương vị cơm gà Khao Man Gai khó quên!

Nhà hàng Chang Thai ưu tiên khách đặt chỗ vào buổi tối và đóng cửa khi bán hết món.

Một số món cần đặt trước, xin giới thiệu sơ qua với bạn.

Đây là “Tod Man Pla”, chả cá chiên kiểu Thái.

Chấm với sốt cay nhẹ, món này rất hợp làm đồ nhắm.

Salad miến “Yum Woon Sen”.

Món salad đầy ắp nguyên liệu gồm thịt băm, tôm, đậu phộng, cà chua, hành tây và rau thơm.

“Moo Daet Diao”, thịt heo phơi khô rồi chiên thơm lừng.

Càng nhai, vị ngọt đậm đà của thịt heo càng lan tỏa, ăn rất cuốn. Nước chấm cũng ngon!

Món mì sợi dẹt “Pad See Ew”.

Pad See Ew là món cần đặt trước.

Món mì xào có xì dầu đen, vị dịu nhẹ và không cay.

Trẻ em cũng ăn được.

Và đây là món “Khao Man Gai” mà tôi thấy ngon nhất trong số những món mình từng ăn.

Cơm jasmine thấm nước dùng gà, thịt gà mềm và nước sốt kết hợp với nhau ngon không cưỡng lại được.

Tôi yêu món này đến mức muốn tuyên bố: “Bữa ăn cuối cùng của tôi sẽ là Khao Man Gai của Chang Thai!”

Nhà hàng Chang Thai đã chinh phục được rất nhiều thực khách.

Chúng tôi đã trò chuyện với chủ quán, chị Kaori Miyawaki, về nhà hàng và sức hấp dẫn của ẩm thực Thái Lan.

Thông tin cơ bản về Nhà hàng Chang Thai

Tên	Nhà hàng Chang Thai
Địa chỉ	2-4-11 Hinodecho, Thành phố Kurashiki, tỉnh Okayama
Liên hệ	090-1186-5943
Bãi đỗ xe	Có 3 chỗ trước cửa hàng
Giờ mở cửa	Buổi trưa　11:30 sáng – 2:30 chiều (nhận gọi món đến 2:00 chiều. Ưu tiên khách đặt chỗ, phục vụ đến khi bán hết) Buổi tối　6:00 chiều – 9:30 tối (nhận gọi món đến 9:00 tối. Ưu tiên khách đặt chỗ, phục vụ đến khi bán hết)
Ngày nghỉ	Thứ Tư Có những ngày nghỉ không cố định khác
Phương thức thanh toán	Tiền mặt
Có nhận đặt chỗ không	Có Ưu tiên khách đặt chỗ vào cả giờ ăn trưa và giờ ăn tối, phục vụ đến khi bán hết
Chỗ ngồi	20 chỗ　Số bàn: 4×2　2×2　Chỗ ngồi kiểu Nhật: 4×2
Thuốc lá	Cấm hút thuốc hoàn toàn
Nhà vệ sinh	Nhà vệ sinh kiểu phương Tây

Nhận những bài viết được Kurashiki Tocotoco tuyển chọn qua LINE