GoChiFure Kurashiki mang những món ăn chuẩn vị do đầu bếp chế biến đến tận nhà, để ai cũng có thể dễ dàng nấu.
Tại buổi họp báo, mọi người đã chia sẻ về bối cảnh ra đời và tâm huyết dành cho dịch vụ này.
Sau đây là những chia sẻ của bà Kishimoto Hiroko, đại diện Something Four; bà Ohashi Kimi, phụ trách phát triển; và đầu bếp Hasuike Satoshi của EYOHAKU.
Bối cảnh ra đời của GoChiFure Kurashiki
Kishimoto (lược bỏ kính ngữ)
Đại dịch COVID-19 đã giáng đòn nặng nề vào ngành tổ chức tiệc cưới.
Tình trạng nguyên liệu không thể sử dụng hoặc bị dư thừa cũng xảy ra.
Trong hoàn cảnh đó, chúng tôi suy nghĩ xem mình có thể làm gì và đã thử nhiều cách, chẳng hạn như bán đồ ăn mang đi.
Là đơn vị tổ chức tiệc cưới, chúng tôi còn đóng gói chân không các món ăn theo suất và giao đến nhà cho những người không thể dự tiệc, hoặc có thể dự lễ cưới nhưng không thể tham gia tiệc chiêu đãi có dùng bữa.
Đó chính là tiền thân của GoChiFure Kurashiki.
Những người đã thưởng thức món ăn, cũng như khách mời, đã dành cho chúng tôi nhiều phản hồi tích cực như: “Không ngờ có thể ăn món ngon đến thế ngay tại nhà!” và “Tôi muốn gửi làm quà chúc mừng cho con gái vừa đăng ký kết hôn, đang sống ở nơi xa”.
Dù không thể tổ chức đám cưới, chúng tôi vẫn xem đây là thời điểm để thử sức với những điều mới, thay đổi suy nghĩ theo hướng tích cực. Trước đây, chúng tôi chỉ hoạt động trong ngành dịch vụ ăn uống thông qua tiệc cưới, nhưng giờ đã bắt đầu thử sức với lĩnh vực kinh doanh đồ ăn chế biến sẵn.
GoChiFure Kurashiki không chỉ dành cho tiệc cưới. Chúng tôi muốn mang món ăn của mình đến với những người yêu thích, để người dân địa phương cũng có thể vui lòng đón nhận.
Tâm huyết dành cho GoChiFure Kurashiki
Bà Ohashi, phụ trách phát triển, đã chia sẻ về tâm huyết dành cho GoChiFure Kurashiki.
Những điều muốn gửi gắm qua GoChiFure Kurashiki
Ohashi (lược bỏ kính ngữ)
Nói ngắn gọn, GoChiFure Kurashiki là dịch vụ bán hàng qua mạng, giao tận nhà những món ăn chuẩn vị do đầu bếp chế biến.
Bạn có thể đặt qua cửa hàng trực tuyến các món ăn phong cách Pháp do bếp trưởng của The Kamon và EYOHAKU, hai địa điểm tổ chức tiệc cưới do Something Four điều hành, chế biến; món ăn sẽ được giao đến tận nhà.
Thông qua GoChiFure Kurashiki, chúng tôi muốn mang đến cho khách hàng những khoảnh khắc hạnh phúc.
Triết lý doanh nghiệp của Something Four là “Kiến tạo hạnh phúc, làm phong phú cuộc sống”.
Hằng ngày, chúng tôi tổ chức tiệc cưới và phục vụ những món ăn ngon để mang lại hạnh phúc cho khách hàng.
Hạnh phúc của khách hàng không chỉ đến vào những dịp đặc biệt mà còn hiện hữu trong cuộc sống thường ngày.
Đại dịch COVID-19 đã làm thay đổi lối sống thường nhật.
Khi thời gian ở nhà ngày càng được coi trọng, chúng tôi nghĩ xem mình có thể mang đến điều gì và cuối cùng quyết định giao những món ăn chuẩn vị đến tận nhà.
Chúng tôi bắt đầu dịch vụ với mong muốn mọi người có thể thưởng thức những món ăn chuẩn vị chế biến từ nguyên liệu đặc trưng của Kurashiki, thoải mái tận hưởng khoảng thời gian ngon miệng bên những người thân yêu và cảm nhận niềm hạnh phúc.
Ba niềm hạnh phúc muốn mang lại
Ohashi
Thông qua GoChiFure Kurashiki, chúng tôi muốn góp phần mang lại ba niềm hạnh phúc.
Đó là hạnh phúc của gia đình, cộng đồng địa phương và Trái Đất.
Hạnh phúc gia đình.
Với GoChiFure Kurashiki, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn do đầu bếp chế biến ngay tại nhà.
Chúng tôi mong bạn có những khoảnh khắc hạnh phúc bên gia đình qua những món ăn.
Hạnh phúc của cộng đồng địa phương.
Chúng tôi sử dụng nguyên liệu được sản xuất tại Kurashiki và các khu vực lân cận, nơi đặt cơ sở hoạt động của mình.
Thông qua cửa hàng trực tuyến, chúng tôi muốn giới thiệu nguyên liệu của Kurashiki đến mọi người trên khắp Nhật Bản.
Đồng thời, chúng tôi cũng muốn đóng góp trở lại cho cộng đồng địa phương đã luôn ủng hộ mình.
Hạnh phúc của Trái Đất.
Các món ăn phục vụ trong tiệc cưới không thể dùng linh hoạt cho mục đích khác, nên nguyên liệu khó tránh khỏi bị lãng phí.
Với GoChiFure Kurashiki, chúng tôi đưa món hamburger vào thực đơn để giảm lãng phí tối đa và tận dụng nguyên liệu đến mức có thể.
Gần đây, lãng phí thực phẩm đang trở thành vấn đề đáng quan tâm, vì vậy với tư cách là một doanh nghiệp, chúng tôi muốn bắt đầu từ những việc mình có thể làm.
Phát triển thực đơn của GoChiFure Kurashiki
Đầu bếp Hasuike đã chia sẻ về quá trình phát triển thực đơn.
Hasuike (lược bỏ kính ngữ)
Điều chúng tôi coi trọng là an toàn.
Chúng tôi cấp đông nhanh nguyên liệu vừa chế biến ở nhiệt độ âm 40 độ, giữ nguyên hương vị thơm ngon.
Sau đó, món ăn được giao đến tận nhà bạn.
Thực đơn của GoChiFure Kurashiki chủ yếu sử dụng nguyên liệu từ Kurashiki và Okayama.
Để hạn chế lãng phí thực phẩm, chúng tôi sử dụng những nguyên liệu không thể dùng trong tiệc cưới hoặc còn dư lại.
Điều chúng tôi chú trọng là kết cấu món ăn, chẳng hạn như kết hợp nguyên liệu cứng với nguyên liệu mềm.
Hoặc kết hợp vị ngọt với vị chua, tạo nên sự tương phản, để món ăn có hương vị khác với những món thường ăn ở nhà hàng.
Trong đại dịch COVID-19, mọi người có nhiều dịp nấu ăn tại nhà hơn.
Chúng tôi hy vọng mọi người sẽ cùng nhau chế biến và tận hưởng niềm vui qua GoChiFure Kurashiki.
Và mong mọi người thưởng thức món ăn thật vui vẻ.
Lời của tác giả
GoChiFure Kurashiki là dịch vụ độc đáo của Something Four, đơn vị điều hành các địa điểm tổ chức tiệc cưới.
Không chỉ giúp bạn thưởng thức những món ăn chuẩn vị do đầu bếp chế biến ngay tại nhà, dịch vụ còn góp phần hiện thực hóa ba niềm hạnh phúc.
Bạn có thể mua để dùng tại nhà hoặc gửi tặng người thân yêu.
Mong rằng hạnh phúc sẽ lan tỏa qua GoChiFure Kurashiki.
Bạn muốn biết điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
