Happy supply cafe spica ～ Quán cà phê do chuyên gia dinh dưỡng quản lý, mang niềm vui đến cho mọi người ghé thăm

Khi tìm xem nên đi ăn ở đâu, bạn sẽ thấy hàng loạt thông tin về các quán ăn.

Có vô số quán ăn, từ những quán nhỏ chỉ có chỗ ngồi ở quầy đến các nhà hàng có thể phục vụ đông người.

Trong số rất nhiều quán ăn ấy, bạn nghĩ ra được bao nhiêu nơi có đầu bếp là chuyên gia dinh dưỡng? Có lẽ ít hơn bạn tưởng.

Quả thật, hầu hết chuyên gia dinh dưỡng làm việc tại bệnh viện hoặc cơ sở phúc lợi, còn quán cà phê thì không nhiều.

Chúng tôi đã ghé thăm “Happy supply cafe spica (sau đây gọi là spica)”, do một người đã học kiến thức về dinh dưỡng và có chứng chỉ quốc gia chuyên gia dinh dưỡng điều hành.

Quán cà phê ngập sắc cam tươi sáng

spica nằm cách Ga Kojima khoảng 10 phút đi bộ.
Quán có bãi đỗ xe nên đi tàu hay ô tô đều thuận tiện.

Không gian bên trong mang lại cảm giác tươi sáng, khỏe khoắn với hai màu trắng và cam rực rỡ.

Từ ghế ngồi đến bình nước và dụng cụ nấu ăn đều có màu cam. Màu sắc quả là có sức mạnh kỳ diệu nhỉ. Có lẽ nhờ sắc cam tươi sáng mà tôi thấy muốn ăn thật ngon miệng.

Thực đơn của spica

Bạn có thể ghé spica để ăn trưa hoặc uống cà phê.

Sau đây là giới thiệu cả thực đơn bữa trưa lẫn thực đơn quán cà phê.

Bữa trưa do chuyên gia dinh dưỡng chế biến, ngon đến mức muốn ăn mỗi ngày

Thực đơn bữa trưa có hai món đơn giản: “Happy Lunch” và “spica bowl”.

Happy Lunch là suất ăn trưa thay đổi mỗi ngày, còn spica bowl là món cơm tô thay đổi mỗi tuần.
Chọn “W Lunch” là bạn có thể thưởng thức cả món chính của Happy Lunch lẫn spica bowl, rất hời!

Tôi cứ nghĩ phần ăn của W Lunch sẽ có món chính và cơm tô cỡ nhỏ, nhưng kích cỡ vẫn giữ nguyên. Thật là một dịch vụ đáng mừng.

Bạn có thể gọi thêm đồ uống hoặc bánh ngọt với phụ phí. Quán cũng có thực đơn dành cho trẻ em, rất tiện cho các gia đình có con nhỏ.

Thực đơn bữa trưa được đăng gộp cho cả tuần trên blog của trang web chính thức spica.

Đa dạng bánh ngọt và đồ uống

Quán có nhiều loại bánh ngọt và đồ uống. Bạn hãy chọn bánh trong tủ kính nhé.

Tất cả các loại bánh đều đồng giá 480 yên.

▼Theo chiều kim đồng hồ từ trên xuống: bánh hạnh nhân đào trắng, bánh chiffon trà đen, tart phô mai bánh quy cacao.

Đồ uống cũng rất đa dạng, từ trà, cà phê đến nước ép như nước cam và cacao. Có đủ lựa chọn thuộc nhiều thể loại.

Nghe nói các loại đồ uống ngày càng phong phú vì quán muốn ai cũng có thể vui vẻ khi uống món mình thích.

Hương vị dịu nhẹ khiến bạn muốn ăn mỗi ngày

Giờ thì cùng xem những món ăn trưa hấp dẫn nhé.

Hôm chúng tôi đến, Happy Lunch có món “thịt heo sốt cà chua chua ngọt”.
Suất ăn gồm hai món ăn kèm, súp và cơm trắng. Trong ảnh, phía sau là đồ uống và bánh ngọt dùng sau bữa ăn, có thể gọi thêm với phụ phí.

Có thể gọi thêm đồ uống với giá 200 yên và bánh ngọt với giá 200 yên.

Món spica bowl hôm đó là “cơm tô cá ngừ trứng kiểu Á”.

Món ăn kèm và súp giống với Happy Lunch.

Nên chọn món thịt heo hay cơm tô cá ngừ trứng kiểu Á đây?

À, nếu phân vân thì gọi W Lunch để ăn cả hai là xong.

Tôi thử món thịt heo sốt cà chua chua ngọt trước.
Cà chua xào có vị ngọt, kết hợp với vị chua của sốt chua ngọt tạo nên món ăn thanh nhẹ.

Món ăn này có vẻ giúp bồi bổ sức lực trong những ngày hè nóng nực. Ăn vào thấy khỏe khoắn hẳn.

Cơm tô cá ngừ trứng kiểu Á có phần nhân đặt trên cơm trắng.

Món này không có thịt nhưng có khá nhiều cá ngừ, còn sốt ớt ngọt giúp món ăn thêm đậm đà.

Đây là món cơm tô mang hương vị châu Á nhờ sốt ớt ngọt.

Món ăn kèm có nấm shimeji, giá đỗ và ớt chuông xanh, rất nhiều rau. Nghe nói đây là món japchae muối. Hương vị dịu nhẹ, thoang thoảng vị mặn.

Không chỉ các món ăn kèm, nhìn chung spica nêm nếm khá nhẹ. Món ăn làm nổi bật hương vị nguyên liệu, không gây ngấy.

Đây là hương vị dịu nhẹ khiến bạn muốn ăn cả ngày mai.

Món ăn kèm còn lại là salad khoai tây và cà rốt.
Cà rốt có vị giấm rõ, ăn rất thanh. Tôi còn cảm nhận được vị húng quế.

Đa dạng bánh ngọt

Tôi đã ăn no bữa trưa, nhưng vẫn còn bụng dành cho món ngọt nên gọi thêm.

Các loại bánh thay đổi theo thời gian nhưng được phục vụ quanh năm. Bạn hãy chọn bánh trong tủ kính nhé.

Vào mùa hè, quán còn có món parfait giới hạn theo mùa.

Nhiều cách sử dụng ngoài ăn tại quán

Ngoài phục vụ ăn uống tại chỗ, spica còn có nhiều dịch vụ khác.

Mua mang đi

Thực đơn bữa trưa cũng có thể mua mang đi, rất tiện lợi.

Cả Happy Lunch, spica bowl và W Lunch đều có thể mua mang đi.

▼Trong ảnh, phần phía trước là Happy Lunch, phía sau là spica bowl mua mang đi.

Bán phụ kiện

Ngay bên cạnh lối vào là quầy bán phụ kiện.

Quầy có các món phụ kiện làm từ viền chiếu tatami, đặc sản của Kojima, đúng là nét riêng của địa phương.

Phòng trưng bày

Nơi đây cũng có thể được sử dụng làm phòng trưng bày.
Trên bức tường phía sau chỗ ngồi sofa có móc để treo ảnh và tranh.

Bất kỳ ai, dù chuyên nghiệp hay nghiệp dư, đều có thể sử dụng trong 2 tuần với giá thông thường là 2,500 yên.

Lớp học trà đen và bánh ngọt

Cửa hàng cũng tổ chức các lớp học trà đen và bánh ngọt.

Có thể tổ chức lớp riêng nếu đủ người tham gia, vì vậy nếu quan tâm, bạn hãy thử liên hệ nhé.

Tiếp theo, chúng tôi đã trò chuyện với chủ quán spica, Kawanishi Eriko, về lý do mở cửa hàng và những tâm huyết của chị.

Thông tin cơ bản về Happy supply cafe spica

Tên	Happy supply cafe spica
Địa chỉ	Tầng 1, tòa nhà Marugen, 1-70 Kojima Ekimae, Thành phố Kurashiki, tỉnh Okayama
Liên hệ	086-697-5886
Bãi đỗ xe	Có 3 chỗ
Giờ mở cửa	10:00 sáng–6:30 chiều (gọi món cuối lúc 6:00 chiều)
Ngày nghỉ	Thứ Năm Nghỉ vào thứ Tư tuần thứ 3
Phương thức thanh toán	Tiền mặt
Có nhận đặt chỗ không	Có
Chỗ ngồi	Tổng cộng 20 chỗ ・Quầy: 5 chỗ ・5 bàn: 15 chỗ
Thuốc lá	Cấm hút thuốc hoàn toàn
Nhà vệ sinh	Nhà vệ sinh kiểu phương Tây
Tiện ích cho gia đình có trẻ nhỏ	・Có thể vào quán bằng xe đẩy trẻ em, nhưng có bậc ・Có bát đĩa dành cho trẻ em ・Có ghế dành cho trẻ em ・Có thực đơn dành cho trẻ em
Trang web	Happy supply cafe spica

Nhận những bài viết được Kurashiki Tocotoco tuyển chọn qua LINE