Cửa hàng rượu sake địa phương — Hội tụ đủ các loại sake của tỉnh Okayama! Cửa hàng chuyên bán sake địa phương, nơi bạn có thể thưởng thức, chọn mua và mang về.

Nghe đến “rượu sake địa phương”, bạn có thấy hấp dẫn không?

Rượu sake địa phương là loại sake “được sản xuất tại địa phương và gắn bó với vùng đất đó”.

Nói cách khác, đó là loại sake chỉ có thể thưởng thức tại chính vùng đất ấy.

Vì vậy, thưởng thức sake địa phương khi ghé thăm một nơi để du lịch hay công tác hẳn là một niềm vui dành cho những người yêu rượu.

Thật ra, tỉnh Okayama là một vùng sản xuất rượu sake ít người biết đến.
Vì thế, nơi đây cũng có rất nhiều loại sake địa phương!

“Có những loại sake địa phương nào?” “Loại nào hợp với khẩu vị của mình?”
Đã đến đây thì hẳn ai cũng muốn thử và so sánh nhiều loại sake địa phương.

Tìm ra loại hợp với khẩu vị của mình cũng là một niềm vui.

Khi đó, một địa điểm đáng ghé là “cửa hàng sake địa phương” ở trung tâm Kurashiki.

Tại cửa hàng sake địa phương, trong thời hạn 30 phút, bạn có thể uống thỏa thích các loại sake địa phương do nhân viên tuyển chọn. Nếu tìm được loại hợp khẩu vị, bạn có thể mua ngay tại chỗ.

Tất nhiên, bạn cũng có thể yêu cầu loại sake mình muốn thử.

Điểm thú vị không chỉ là được uống sake, mà còn là những câu chuyện nhân viên chia sẻ về đặc điểm của từng loại sake và các xưởng rượu.

Hơn nữa, sake địa phương được bảo quản với sự chú ý kỹ lưỡng đến tình trạng chất lượng.
Nhờ vậy, bạn có thể thưởng thức sake địa phương thơm ngon.

Xin giới thiệu cửa hàng sake địa phương, một địa điểm dành cho những người yêu rượu.

Cửa hàng sake địa phương có nhiều loại sake của tỉnh Okayama

Đúng như tên gọi, cửa hàng sake địa phương bán sake của các xưởng rượu ở tỉnh Okayama.

Cửa hàng do Công ty Cổ phần TRY điều hành, giống như “Toraiya Honpo” và “Toraiya Honpo Annex”.

Cửa hàng sake địa phương nằm ở Achi, Thành phố Kurashiki, trong cổng nagayamon của Nhà Ohashi.

Theo trang web của Hiệp hội Sản xuất Rượu Sake tỉnh Okayama, năm 2020, tỉnh có 44 xưởng rượu.

Cửa hàng sake địa phương kinh doanh sake của hơn 30 xưởng trong số đó.

Bên trong cửa hàng bày la liệt nhiều loại sake địa phương được tuyển chọn kỹ lưỡng.

Các loại sake được bán chủ yếu là chai dung tích 4 gō.

Lý do cửa hàng chủ yếu bán chai 4 gō là vì ưu tiên giữ sake trong tình trạng tốt nhất.
Nhờ vậy, bạn có thể thưởng thức sake địa phương thơm ngon.

Không gian bên trong cửa hàng mang vẻ cổ kính, tận dụng nét đặc trưng của cổng nagayamon thuộc Nhà Ohashi.

Thông thường, khách thưởng thức rượu khi đứng.

Khóa thử rượu cho phép bạn nếm thử các loại sake địa phương tùy thích trong thời hạn quy định

Cửa hàng sake địa phương không chỉ bán sake địa phương.

Nơi đây còn có khóa thử rượu “Thưởng thức bằng ngũ giác”, cho phép bạn nếm thử nhiều loại sake địa phương ngay tại chỗ!

Bạn có thể uống thỏa thích các loại sake địa phương do cửa hàng đề xuất trong thời hạn 30 phút.
Bạn cũng có thể chỉ định loại sake địa phương mình muốn thử.

Giá là 2.000 yên (chưa thuế).
Giá đã bao gồm một đĩa món nhắm thay đổi theo ngày.

Nếu không cảm nhận được hương vị và mùi thơm thì khó mà hiểu được nét đặc sắc của sake.

Vì vậy, dịch vụ cho phép bạn uống thử để tìm ra loại sake địa phương yêu thích thật sự rất đáng mừng.

Tuy nhiên, có một số loại sake địa phương không thể thử.

Buổi thử rượu bắt đầu khi cát trong đồng hồ cát tính 30 phút bắt đầu chảy.

Khi cát trong đồng hồ chảy hết thì buổi thử rượu kết thúc.

Nếu trả thêm 2.000 yên, bạn có thể bắt đầu lượt thử rượu thứ hai.

Nếu bạn nghĩ “Mình vẫn chưa uống đủ!” hoặc “Mình muốn thử thêm nhiều loại để tìm ra loại sake địa phương hợp khẩu vị”, hãy đăng ký thêm lượt nhé.

▼ “Kokage no Sakana” của Kamikokoro ở thị trấn Yorishima

Hương vị chua ngọt tựa như rượu vang trắng, khó tin đây là sake.

▼ Tôi thích “Daiten Shiragiku Okayama Asahi Mai 55” của xưởng rượu Shiragiku ở thị trấn Nariwa, Thành phố Takahashi nên đã mua mang về.

Ngoài ra, cửa hàng sake địa phương còn phục vụ sake địa phương theo từng ly.
Giá từ 500 yên một ly (chưa thuế).

Ngoài sake địa phương, bạn còn có thể uống bia thủ công được sản xuất tại tỉnh Okayama.

Nếu bạn nghĩ “Mình không uống được nhiều” hoặc “Mình muốn thong thả thưởng thức một loại”, hãy gọi từng ly riêng.

Bạn cũng có thể đổi dụng cụ uống sake để thưởng thức sake địa phương trong một không khí khác.

Giá từ 1.200 yên (chưa thuế) cho 3 dụng cụ uống rượu dung tích 40 ml.

Có thể bạn sẽ nghĩ “Mình không biết loại sake địa phương nào ngon” hoặc “Mình không rành về sake”.
Nhưng đừng lo, ngay cả khi vậy.

Nhân viên cửa hàng sẽ chọn sake địa phương phù hợp và giải thích rõ ràng những điểm đáng chú ý.

Cũng có món nhắm hợp với sake!

Dù có thể thử rượu, bạn vẫn sẽ muốn có món nhắm.

Tất nhiên, cửa hàng sake địa phương cũng có những món nhắm được đề xuất, rất hợp với sake địa phương.

Trong số các món nhắm có tại cửa hàng, dưới đây là hai món đáng thử:

• Thịt bò Chiyagyu nướng kiểu roast beef
• Shuho Akahira

▼ “Thịt bò Chiyagyu nướng kiểu roast beef” được làm tại cửa hàng.

Cửa hàng cùng hệ thống “Toraiya Honpo” phục vụ bò Chiyagyu, còn “Toraiya Honpo Annex” là nhà hàng chuyên các món từ bò Chiyagyu.

Đây là món nhắm thịnh soạn chỉ có thể tìm thấy ở một cửa hàng am hiểu tường tận về bò Chiyagyu.

Món được đề xuất còn lại là “Shuho Akahira”.

Đây là món ngon lạ miệng làm từ trứng cá đối, được ủ trong bã rượu sake rồi đem phơi khô.

Món ăn có kết cấu mềm tơi độc đáo, vị đậm đà vừa ngọt vừa mặn, lại phảng phất chút đắng.

Đây quả là món nhắm cực kỳ hợp với rượu sake Nhật Bản.

Ngoài ra, quán còn có set gồm một loại rượu sake địa phương và món nhắm thay đổi mỗi ngày.

Jizakaya là quán khiến những người yêu rượu vui đến quên lối về.

Chúng tôi đã phỏng vấn ông Kusudo Tomio, giám đốc đại diện của Công ty Cổ phần TRY, đơn vị điều hành Jizakaya.

Thông tin cơ bản về cửa hàng rượu địa phương

Tên	Cửa hàng rượu địa phương
Địa chỉ	3-21-32 Achi, Thành phố Kurashiki, tỉnh Okayama
Liên hệ	086-441-7877
Bãi đỗ xe	Không có
Giờ mở cửa	14:30–20:00
Ngày nghỉ	Thứ Hai, Chủ Nhật
Phương thức thanh toán	Tiền mặt
Trang web	Cửa hàng rượu địa phương

Nhận những bài viết được Kurashiki Tocotoco tuyển chọn qua LINE