Phỏng vấn
Chúng tôi đã phỏng vấn anh Shiraiwa Ryo, thuộc nhóm hỗ trợ kinh doanh của Kurashiki Kokusai Hotel.
Nội dung phỏng vấn được thực hiện trong lần tác nghiệp đầu tiên vào tháng 10 năm 2021.
Trong khách sạn có nhiều tác phẩm nghệ thuật nhỉ.
Shiraiwa
Đúng vậy, khách có thể ngắm chúng ở cự ly gần.
Trong cùng một sảnh có các tác phẩm của Kojima Torajiro, người sưu tập những tác phẩm làm nền tảng cho bộ sưu tập của Bảo tàng Nghệ thuật Ohara, cùng tác phẩm của anh Kojima Shintaro, chắt của ông.
Thật tình cờ, năm sáng tác của hai tác phẩm cách nhau đúng 100 năm.
Từ đợt cải tạo năm 2019, ở lối vào có trưng bày tác phẩm “Guardian god – Takahashigawa” của chị Hojo Takako.
Đây là bức tranh sơn dầu vẽ sông Takahashi chảy qua Thành phố Kurashiki, được sáng tác dành riêng cho Kurashiki Kokusai Hotel.
Hojo Takako là nghệ sĩ được mời tham gia chương trình lưu trú sáng tác dành cho nghệ sĩ của Bảo tàng Nghệ thuật Ohara.
Tác phẩm của chị cũng được giới thiệu trong bài viết “Mở cửa đặc biệt Biệt thự Yurin-so mùa xuân năm 2019: Vẻ đẹp xanh của dinh thự xanh”.
Ở khu vực phòng nghỉ còn có các tác phẩm gốm phù điêu của anh Funaki Kenji, học trò của Bernard Leach, cùng tác phẩm của con trai ông là anh Funaki Shinji.
Khách sạn có mối liên hệ sâu sắc với Bảo tàng Nghệ thuật Ohara phải không?
Shiraiwa
Kurashiki Kokusai Hotel và Bảo tàng Nghệ thuật Ohara là hai tổ chức riêng biệt, nhưng cũng có mối liên hệ với gia đình Ohara nên đến nay quan hệ giữa hai bên vẫn rất gắn bó.
Chúng tôi cũng có những hoạt động hợp tác như xây dựng thực đơn bữa trưa đặc biệt theo chủ đề các tác phẩm của Bảo tàng Nghệ thuật Ohara, hay đảm nhận tổ chức tiệc cưới tại bảo tàng.
Tháng 9 năm 2021, chúng tôi có cung cấp gói bữa sáng Monet.
Khách tham gia tour buổi sáng tham quan riêng Bảo tàng Nghệ thuật Ohara cùng hướng dẫn viên chuyên biệt, thưởng lãm các tác phẩm như “Hoa súng” của Monet, sau đó thưởng thức bữa sáng đặc biệt tại khách sạn với các món được chế biến theo công thức trong tuyển tập “Bàn ăn của Monet”.
Ngoài ra, khách lưu trú có thể mua vé vào cửa Bảo tàng Nghệ thuật Ohara với giá 1,300 yên thay vì mức giá thông thường 1,500 yên.
Khách sạn cũng bán một số mặt hàng lưu niệm của bảo tàng.
Khách sạn có cách nào giúp khách tìm hiểu về các ngành công nghiệp của Kurashiki không?
Shiraiwa
Ngành dệt may đã tạo nên nền tảng kinh tế của Kurashiki.
Chúng tôi treo thảm trang trí làm từ những sản phẩm tiêu biểu của ngành dệt may như vải bạt, viền chiếu tatami, dây Sanada và vải denim ở chiếu nghỉ cầu thang mỗi tầng.
Qua đó, chúng tôi vừa thể hiện sự trân trọng đối với từng sản phẩm dệt may, vừa cho thấy mong muốn gắn bó với địa phương.
Xin cho biết khách sạn chú trọng điều gì để đáp lại sự tin tưởng của khách hàng.
Shiraiwa
Chúng tôi luôn cố gắng cung cấp dịch vụ giúp khách hàng thư giãn.
Để duy trì chất lượng phục vụ, chúng tôi không ngừng trau dồi kỹ năng.
Ngoài ra, để nâng cao trình độ giao tiếp tiếng Anh của nhân viên phục vụ, mỗi tháng chúng tôi mời giảng viên bên ngoài đến hai lần để dạy tiếng Anh.
Hiện nay (tháng 9 năm 2021), do dịch COVID-19 nên nhu cầu cũng không có, nhưng chúng tôi vẫn duy trì việc này.
Công ty có hỗ trợ nhân viên lấy chứng chỉ, nên mọi người cũng có điều kiện học thêm những lĩnh vực khác ngoài tiếng Anh.
Anh thích nhất điểm nào trong kiến trúc khách sạn?
Shiraiwa
Hình lục giác trong logo khách sạn được trang trí ở nhiều nơi.
Ở cầu thang, lối vào nhà hàng và nhiều nơi khác nữa.
Ban đầu tôi không để ý, nhưng được những vị khách quan tâm đến kiến trúc chỉ cho.
Năm 2019, khách sạn đã đóng cửa toàn bộ lần đầu tiên kể từ khi khai trương để tiến hành công trình kéo dài tuổi thọ. Công trình đó gồm những hạng mục nào?
Shiraiwa
Đây là công trình nhằm hướng tới mục tiêu trở thành “khách sạn tồn tại 100 năm”.
Hạng mục chính là gia cố chống động đất.
Ngoài ra, dù không nhìn thấy từ bên ngoài, chúng tôi cũng thay thế phần lớn đường ống đã xuống cấp.
Hệ thống điều hòa toàn tòa nhà cũng được chuyển sang điều hòa riêng từng phòng, giúp khách tự do điều chỉnh nhiệt độ máy lạnh.
Có những phần chúng tôi “có thể làm mới, nhưng đã chủ ý giữ lại”.
Ở châu Âu, nhiều tòa nhà hàng trăm năm tuổi vẫn được giữ gìn và sử dụng.
Chúng tôi mong khách có thể tận hưởng nét đẹp của một công trình giàu lịch sử mà không cảm thấy quá cũ kỹ.
Ngoài tòa nhà, có điều gì vẫn được giữ nguyên từ khi khách sạn thành lập không?
Shiraiwa
Thực đơn chính của nhà hàng cũng có những món không thay đổi.
Lịch sử là thứ không thể dùng tiền để tạo nên.
Có lẽ khách sạn đang gặp nhiều khó khăn do ảnh hưởng của dịch COVID-19. Khách sạn đã làm những gì trong thời gian này?
Shiraiwa
Chúng tôi đặc biệt chú trọng khử khuẩn và thông gió để tuyệt đối không để dịch bệnh lây lan trong khách sạn.
Nhà hàng cũng chuẩn bị cơm hộp để bán mang đi và giao tận nơi.
Dịch vụ giao hàng chỉ áp dụng ở khu vực lân cận Kurashiki, với đơn từ 5 hộp trở lên, nhưng khách vẫn sử dụng cho các sự kiện.
Hoạt động kinh doanh đang rất khó khăn, nhưng chúng tôi có truyền thống do các thế hệ đi trước gây dựng nên sẽ cố gắng gìn giữ.
Toàn thể nhân viên đang nỗ lực để khách đến đây thực sự hài lòng.
Trải nghiệm khách sạn đồng hành cùng Kurashiki
Kurashiki Kokusai Hotel hòa mình vào địa phương và giới thiệu những nét đẹp nơi đây, đồng thời vẫn giữ tầm nhìn quốc tế.
Với khẩu hiệu “Tấm lòng hiếu khách chân thành, đồng hành cùng Kurashiki”, khách sạn luôn chào đón mọi người.
Khách sạn là cửa ngõ du lịch.
Là một người dân, tôi nghĩ rằng việc có một khách sạn uy tín, sang trọng ở lối vào Khu phố Lịch sử Bikan giúp tôi tự tin hơn khi nói: “Hãy đến Kurashiki nhé”.
Trong sảnh, nhiều bức tranh chào đón khách cùng tiếng nhạc nền êm dịu.
Chỉ cần bước lên cầu thang, tôi đã bị cuốn hút bởi những đường cong tuyệt đẹp của công trình kiến trúc nổi tiếng này.
Bạn có thể nghỉ lại trong căn phòng mang hơi ấm của gỗ, hoặc thưởng thức những món Pháp ngon miệng.
Hãy tận hưởng những khoảnh khắc thư thái tại Kurashiki Kokusai Hotel.
Bạn muốn biết điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
