【Đã kết thúc】Kurashiki Afternoon Tea (diễn ra từ ngày 20/7 đến 30/9/2020)～Sự kiện xa xỉ nho nhỏ, nơi bạn có thể thong thả thưởng thức đào và nho đúng mùa

Tỉnh Okayama được mệnh danh là “vương quốc trái cây”. Mỗi khi hè đến, các loại trái cây ngon như đào trắng và nho Muscat lần lượt vào mùa.

Bạn có biết sự kiện diễn ra vào mùa hè, nơi bạn có thể thưởng thức thỏa thích trái cây tươi đúng mùa không?

Sự kiện đó có tên là “Kurashiki Afternoon Tea”.

Sự kiện bắt đầu từ năm 2015, số cửa hàng tham gia dần tăng lên, kéo theo lượng khách từ ngoài tỉnh cũng tăng. Tuy nhiên, sự kiện do chính quyền tổ chức đã kết thúc vào tháng 3 năm 2020.

Với mong muốn tha thiết “tiếp tục tổ chức Kurashiki Afternoon Tea và góp phần làm sôi động địa phương”, Ủy ban Điều hành Kurashiki Afternoon Tea, gồm chủ yếu các cửa hàng tham gia, đã được thành lập.

Để duy trì sự kiện, ban tổ chức đã thử sức với hình thức gây quỹ cộng đồng và quyết định tiếp tục tổ chức nhờ nhận được sự ủng hộ của đông đảo mọi người.

Bài viết giới thiệu Kurashiki Afternoon Tea tại “Sora to Hana no Oka Saien Cafe Pango~no” ở Tamashima, cùng những suy nghĩ hiện tại của chị Miki Morita, trưởng ban điều hành Kurashiki Afternoon Tea, sau khi trải qua chiến dịch gây quỹ cộng đồng.

Kurashiki Afternoon Tea (mùa hè 2026) — Sự kiện xa xỉ nho nhỏ thưởng thức trái cây Okayama, hướng tới trở thành “văn hóa ẩm thực Kurashiki”

Tỉnh Okayama được mệnh danh là “vương quốc trái cây”. Mùa hè là mùa của đào trắng, nho Shine Muscat và nho Pione; mùa đông là mùa dâu tây, cùng nhiều loại trái cây ngon khác. Bạn có biết về “Kurashiki Afternoon Tea”…

Đọc thêm

Giới thiệu về Kurashiki Afternoon Tea

“Kurashiki Afternoon Tea” là phiên bản được biến tấu theo phong cách Kurashiki của tiệc trà chiều thanh lịch, nơi thực khách thưởng thức món ăn nhẹ và đồ ngọt cùng trà.

Kurashiki Afternoon Tea được tổ chức hai lần mỗi năm.

Sự kiện sử dụng trái cây đặc sản đúng mùa của Kurashiki và Okayama: mùa hè là “đào” hoặc “nho”, còn mùa đông là “dâu tây”.

Với mong muốn mọi người có thể thong thả tận hưởng thời gian ở Kurashiki, đồ uống được phục vụ theo hình thức “kèm 2 ly, uống thêm không giới hạn hoặc phục vụ bằng bình”.

Đây là sự kiện hội tụ nhiều tâm huyết của các cửa hàng và nét đặc trưng của Kurashiki.

Kurashiki Afternoon Tea lần đầu được tổ chức sau khi chuyển từ chính quyền sang tư nhân điều hành

Sự kiện từng đứng trước nguy cơ phải kết thúc, nhưng nhờ sự ủng hộ và động viên của người hâm mộ, ban tổ chức đã quyết định tiếp tục.

【Đã kết thúc】Gây quỹ cộng đồng cho Kurashiki Afternoon Tea 2020 — Mong muốn thử sức với hình thức gây quỹ cộng đồng để giới thiệu sức hấp dẫn ẩm thực Kurashiki

Bạn có biết sự kiện “Kurashiki Afternoon Tea”, nơi thực khách có thể thưởng thức món ăn chế biến từ trái cây tươi của Kurashiki và Okayama tại các nhà hàng ở Kurashiki không? Kurashiki Afternoon Tea bắt đầu vào mùa hè năm 2015…

Đọc thêm

Kurashiki Afternoon Tea mùa hè năm 2020 được tổ chức trong khoảng thời gian dưới đây.

▼Danh sách cửa hàng tham gia như sau.

Để biết thông tin chi tiết về các cửa hàng tham gia, giờ đặt chỗ và những nội dung khác, vui lòng xem trang web chính thức của Kurashiki Afternoon Tea.

Tôi đã ghé thăm một trong những cửa hàng tham gia, “Sora to Hana no Oka Saien Cafe Pango~no” ở Tamashima, và xin giới thiệu với bạn.

Kurashiki Afternoon Tea tại “Sora to Hana no Oka Saien Cafe Pango~no”

“Sora to Hana no Oka Saien Cafe Pango~no” (sau đây gọi là Pango~no) nằm trên đồi, giữa những vườn đào ở Tamashima, Thành phố Kurashiki.

“Pango~no” có nghĩa là “thong thả” trong tiếng Nyanja của Cộng hòa Zambia.

Để phòng chống dịch COVID-19, bàn đã được làm rộng hơn 50 cm so với trước đây.

Bạn có thể thưởng thức “Kurashiki Afternoon Tea” trong không gian thoáng đãng, cảm nhận không khí trong lành của thiên nhiên.

Thông tin chi tiết về “Bộ trà chiều tại quán cà phê vườn rau”, Kurashiki Afternoon Tea mùa hè năm 2020 của Pango~no, như sau.

Bạn có thể đặt chỗ vào buổi sáng cùng ngày rồi đến quán vào buổi trưa. 

Đĩa món mặn đầy ắp rau tươi tự trồng

Đĩa món mặn gồm salad với nhiều loại rau tự trồng, bánh mì sandwich nóng, cá carpaccio, súp và các món khác, tổng cộng 10 đĩa đầy đặn!

Trải nghiệm pha trà thảo mộc theo sở thích

Đồ uống gồm trà thảo mộc tự trồng và một loại đồ uống khác.

Tôi thử pha cỏ ngọt stevia làm chất tạo ngọt với hoa cúc giúp thư giãn tinh thần. Trà có hương thơm ngọt dịu như táo, dễ uống và giúp tôi thư thái nghỉ ngơi.

Bạn cũng có thể thử kết hợp 8 loại thảo mộc tự trồng để tìm ra hương vị mình yêu thích.

Cá carpaccio đánh bắt ở biển Seto và rau tươi thu hoạch từ vườn nhà

Món được yêu thích tại Pango~no là cá carpaccio chế biến từ cá đánh bắt ở Yorishima, Tamashima.

Hôm tôi đến viết bài, món carpaccio được làm từ cá hira và cá vược.

Cá hira có nhiều xương nên rất khó lọc xương, nhưng chủ quán Machida đã cẩn thận sơ chế rồi phục vụ món ăn.

Sốt tự làm có vị chua dịu kết hợp với cá sống giòn sần sật, tạo nên hương vị rất hợp nhau!

Khi Pango~no tham gia Kurashiki Afternoon Tea vào năm 2016, thực đơn ban đầu chủ yếu là món tráng miệng.

Tuy nhiên, theo yêu cầu của khách muốn có thêm món ăn mặn, thực đơn đã chuyển thành 60% món ăn và 40% món tráng miệng.

Hầu hết rau củ đều được thu hoạch từ vườn nhà.

Ngay cả chiếc giá bày món tráng miệng cũng được làm thủ công, tạo nên cảm giác ấm áp thân tình.

Những quả đào đầu mùa thu hoạch tại Pango~no, được chăm chút từ khi còn là cây giống

▲Đào Shimizu Hakuto do Pango~no trồng, được gieo cây giống vào năm 2017 và thu hoạch lứa đầu tiên vào năm 2020.

Trước năm 2020, quán dùng đào mua bên ngoài. Nhưng với mong muốn “mọi người được thưởng thức những quả đào chín mọng, ngọt hơn”, quán đã trồng cây giống đào và bắt đầu tự canh tác.

Quán trồng khoảng 20 cây đào thuộc 6 giống, để có thể thu hoạch các giống đào khác nhau trong suốt mùa đào.

Quả đào được phục vụ vào ngày chúng tôi đến đưa tin là Shimizu Hakuto, vào mùa từ cuối tháng 7 đến đầu tháng 8.

Đào là loại cây khó trồng, cần được chăm sóc tỉ mỉ trong thời gian dài như thường xuyên tỉa cành, phun thuốc diệt khuẩn và bọc túi cho quả. Đôi khi, những quả đào được chăm chút kỹ lưỡng lại bị quạ ăn mất.

Vượt qua nhiều khó khăn, đào được để chín hoàn toàn ngay trên cây chỉ có thể thưởng thức tại đây, nơi tự trồng đào.

Bạn sẽ bất ngờ với cảm giác mềm tan trên đầu lưỡi và phần nước quả ngọt đậm đà!

Sau Shimizu Hakuto là Hakurei, cuối cùng là đào Ogon. Các món tráng miệng làm từ đào tự trồng được phục vụ đến đầu tháng 9.

Chủ quán Machida chia sẻ: “Hãy ghé thăm nếu bạn muốn thư giãn giữa thiên nhiên”.

Bạn cũng có thể dùng bữa trưa hoặc cà phê cùng cún cưng.

Bạn có muốn ghé “Pango~no”, một không gian thoáng đãng, không đông đúc, để tận hưởng những trải nghiệm khác thường ngày không?

Kurashiki Afternoon Tea khiến cả bụng lẫn lòng đều mãn nguyện.

Chúng tôi đã trò chuyện với chị Morita Miki, trưởng ban điều hành Kurashiki Afternoon Tea, về những khó khăn khi thử sức với gọi vốn cộng đồng cũng như kế hoạch sắp tới.

Thông tin cơ bản về Kurashiki Afternoon Tea

Tên	Kurashiki Afternoon Tea
Ngày tổ chức	20/7/2020～30/9/2020
Địa điểm	Trong Thành phố Kurashiki
Phí tham gia (đã gồm thuế)	1,650 yên～5,700 yên (đã gồm thuế) ※Tùy từng cửa hàng
Trang web	Kurashiki Afternoon Tea

Nhận những bài viết được Kurashiki Tocotoco tuyển chọn qua LINE