Thời tiết đã ấm áp hơn trong những ngày gần đây.
Hoa cỏ, cây cối vừa mới nở hoa, vậy mà chẳng mấy chốc những chiếc lá xanh mướt đã bắt đầu xuất hiện.
Không biết có phải chỉ là cảm giác của tôi không, nhưng dường như ngày tháng trôi qua thật vội vã, như thể bị cây cỏ cuốn theo.
Tại Công viên Kurashiki Mirai đã diễn ra một sự kiện giúp mọi người thỏa mãn cả hai tâm trạng: muốn hào hứng đón chào sức sống mùa xuân, nhưng cũng muốn thong thả tận hưởng.
Sự kiện có tên là Chợ Ohayou.
Tôi đã tham gia sự kiện trong tiết trời như thể mùa hè đến sớm hơn một chút.
Thông tin trong bài viết là thông tin tại thời điểm bài được đăng vào tháng 5 năm 2022. Xin lưu ý rằng thông tin có thể khác với hiện tại.
Chợ Ohayou là gì?
Ngày 10 tháng 4 năm 2022, Chợ Ohayou với sự tham gia của tổng cộng 26 cửa hàng đã được tổ chức tại Công viên Kurashiki Mirai.
Chợ Ohayou là phiên chợ sáng do nhà hàng Sakai ở Thành phố Soja tổ chức, diễn ra từ 9 giờ sáng đến 12 giờ trưa vào Chủ nhật thứ hai hằng tháng.
Số cửa hàng tham gia dao động từ 25 đến khoảng 30 cửa hàng vào những dịp đông nhất.
Mỗi cửa hàng đều có phong cách riêng và chú trọng đến nguyên liệu sử dụng.
Chợ Ohayou được tổ chức dọc lối đi nối Ario Kurashiki với Mitsui Outlet Park Kurashiki.
Chỉ cần bước một bước khỏi lối đi, bạn sẽ được chào đón bởi một thị trấn nhỏ tràn đầy tâm huyết của từng cửa hàng.
Giới thiệu một số cửa hàng tham gia ngày 10 tháng 4
Sau đây là một số cửa hàng tham gia ngày 10 tháng 4.
Tiệm bánh chỉ bán tại sự kiện, với tấm biển thủ công đầy cuốn hút: Kobashi Shoten
Tấm biển gỗ ấm áp như bước ra từ một cuốn truyện tranh được cho là do chính người của cửa hàng tự tay làm.
Tôi mua bánh mì nâu, bánh mì trà và bánh waffle Bỉ rồi thưởng thức ngay.
Vừa cắn một miếng bánh mì nâu, hương vị mềm xốp, dịu nhẹ cùng mùi lúa mì thơm nồng lan tỏa trong miệng, đúng như tôi hình dung khi nhìn tấm biển hình ổ bánh mì.
Bánh mềm nhưng vẫn có độ dai dẻo, ngon đến mức muốn nhẩn nha thưởng thức mãi.
Khoảng một tiếng rưỡi sau khi chợ bắt đầu, hàng hóa chỉ còn lại rất ít; hương vị ngon lành ấy quả thật khiến người ta hiểu vì sao.
Kobashi Shoten chỉ bán hàng tại các sự kiện và dường như gần như tháng nào cũng tham gia Chợ Ohayou.
Xưởng phô mai trực thuộc trang trại: Cheese Kobo Haruparu
Thấy bức tượng bò trước gian hàng khá lạ mắt, tôi lại gần và bắt gặp những loại phô mai trông thật ngon được bày bán.
Ngoài những loại phô mai quen thuộc còn có cả những loại khá lạ.
Ngay lập tức, người bán nhiệt tình chia sẻ nhiều cách thưởng thức thật ngon.
Cách ăn nào cũng hấp dẫn, khiến tôi không ngừng tưởng tượng, nên đã mua ba loại phô mai.
Tôi chọn phô mai mozzarella, scamorza và fromage blanc.
Loại nào cũng có vị đậm đà đến mức vừa ăn một miếng là phải xuýt xoa.
Đặc biệt ngon một cách đầy hấp dẫn là scamorza, loại mozzarella được hun khói.
Làm theo lời người bán, tôi đặt phô mai lên khoai tây rồi nướng trong lò, thành phẩm ngon tuyệt.
Ngoài các loại bán riêng, cửa hàng còn có phần phô mai tổng hợp và đĩa phô mai ăn kèm, rất phù hợp khi bạn chưa chọn được một loại hoặc muốn mua nhiều loại với giá hời.
Nhất định hãy thử phô mai từ xưởng trực thuộc trang trại này nhé.
Pizza lò đá nướng ngay trước mắt: Ishigama Panya nico
Phía sau gian hàng nhỏ gọn có đặt một chiếc lò đá trông y hệt hình minh họa trên biển hiệu, bên trong ngọn lửa đỏ từ củi đang bập bùng.
Tôi nhìn thấy người chủ thoăn thoắt cán bột pizza ngay trước lò.
Không có gì phô trương, vậy mà tôi không thể rời mắt khỏi từng động tác.
Khi các nguyên liệu rực rỡ được xếp lên mặt bột pizza, chiếc lò đá bắt đầu phát huy tác dụng.
Chiếc pizza được đưa vào khoảng trống phía trước lò.
Trong lúc mải ngắm chiếc lò đá hiếm khi được thấy ở khoảng cách gần và sự nhanh nhẹn của người chủ, pizza đã nướng xong.
Thực đơn pizza lò đá có hai loại: Margherita và phô mai mật ong, nên tôi gọi Margherita.
Chiếc đĩa nóng đến mức không thể cầm lâu là minh chứng cho thấy pizza vừa mới ra lò. Còn hương vị thì chỉ có thể nói một câu: “Ngon!”.
Ngoài ra, trước gian hàng còn bày bánh mì chiên và bánh donut; bên cạnh donut có ghi nước ép lên men.
Đúng như tên gọi, đây là nước ép vị cam có chứa lợi khuẩn sống; bạn có thể chọn pha với nước hoặc soda.
Đây là cửa hàng mà bạn nhất định nên ghé để cảm nhận sự khéo léo của người chủ và sức hấp dẫn của lò đá.
Kingindo, nơi mỗi món đồ đều mang hương vị riêng và hơi ấm của bàn tay người làm
Có đủ loại sản phẩm bằng vải với kích cỡ lớn nhỏ khác nhau, như túi đựng đồ với kiểu dáng riêng biệt hay túi Azuma bằng vải cotton.
Ngoài khung ảnh bằng gỗ còn có cả đồ gốm, mỗi chiếc đĩa đều mang nét duyên riêng.
Món nào cũng như đang vui vẻ trò chuyện với bạn.
Chỉ một họa tiết trên chiếc đĩa cũng đủ để câu chuyện với người bán thêm rôm rả.
Họa tiết ấy trông giống quả táo, cũng có thể giống một cái cây.
Nghe nói có khách nhìn tổng thể chiếc đĩa và thấy nó giống một chú gấu.
Thoạt nhìn những chiếc đĩa có vẻ giống nhau, nhưng khi cầm lên, bạn sẽ nhận ra kích cỡ và hình dáng khác biệt, khiến mỗi chiếc mang một nét riêng hoàn toàn.
Đây là cửa hàng có rất nhiều tác phẩm hấp dẫn, khiến bạn muốn mỗi lần ghé thăm lại sưu tầm thêm một món.
Atelier Ko – đồ gỗ trôi dạt và đồ cổ, mang đến những phút giây thư thái
Các tác phẩm đều có vẻ ngoài dịu dàng, dù vẫn giữ nguyên nét thô mộc ban đầu của gỗ trôi dạt.
Không có món nào được trang trí cầu kỳ.
Cũng không có món nào được chạm khắc tinh xảo.
Dường như chính gỗ đã trải qua năm tháng khiến tác phẩm thêm phần cuốn hút.
Mỗi khúc gỗ mang một nét riêng, vì vậy không có tác phẩm nào hoàn toàn giống nhau.
Những cây trang trí làm từ gỗ trôi dạt, giữ nguyên dáng cành tự nhiên, không có cây nào giống cây nào, kể cả tiếng chuông.
Đây là cửa hàng bạn nên ghé để cảm nhận chất gỗ trôi dạt vừa thô mộc vừa dịu dàng, tưởng như lạnh lẽo nhưng lại gợi cảm giác ấm áp.
Tiệm trà thảo mộc Herb & Spice drie cho bạn trải nghiệm bằng cách nếm thử, không chỉ nghe giới thiệu
Bao bì đẹp mắt mang phong cách hữu cơ cùng dòng chữ “trà thảo mộc pha trộn” khơi gợi sự tò mò, khiến tôi nhận ra mình đã đứng trước cửa hàng từ lúc nào.
Người bán lập tức mời tôi nếm thử.
Loại nào cũng có hương thơm dễ chịu đến mức muốn hít thật sâu.
Nghe nói người bán pha trà không chỉ chú trọng công dụng mà còn cân nhắc để trà dễ uống.
Ngoài các loại trà pha trộn mùa xuân (trà thanh lọc cơ thể mùa xuân, hương xuân, trà hojicha hoa anh đào), còn có Stress free (giảm căng thẳng) và nhiều loại khác khiến người ta tò mò về công dụng.
Trong số các loại trà pha trộn có một loại ghi bằng chữ La-tinh là bihada (đẹp da).
Khi tôi hỏi lý do dùng chữ La-tinh, người bán giải thích: “Bản thân tôi cũng thấy ngại khi mua những sản phẩm làm đẹp da, nên muốn khách hàng dễ mua hơn một chút”.
Đây là cửa hàng khiến bạn muốn nhiều lần trải nghiệm tính cách của người bán và thế giới thảo mộc sâu sắc.
Lời của tác giả
Ngoài những cửa hàng đã giới thiệu, còn có rất nhiều cửa hàng khác.
Từ tiệm bánh nướng chú trọng không dùng gluten, quán cà phê, tiệm bánh sandwich, cửa hàng bánh ngọt Nhật lâu đời cho đến những cửa hàng bán hải sản tươi sống.
Nhiều cửa hàng tham gia hằng tháng, nhưng cũng có những cửa hàng lần đầu góp mặt.
Chợ Ohayou thực sự có rất nhiều điều thú vị.
Nếu tìm hiểu trước về các cửa hàng, bạn có thể tận hưởng Chợ Ohayou với những nét khác biệt mỗi tháng.
Chợ chỉ diễn ra vào buổi sáng, và chuyện các món hàng được yêu thích bán hết rất nhanh cũng không hiếm.
Nếu định ghé thăm, bạn hãy thử hào hứng đến ngay từ sáng sớm nhé.
Ngoài Chợ Ohayou hằng tháng, Sakai còn tổ chức chợ đêm vào mùa hè và chợ cuối năm vào tháng 12.
Sự kiện có thể bị hoãn hoặc hủy do dịch COVID-19, vì vậy nếu muốn tham gia, hãy kiểm tra Facebook hoặc Instagram của Sakai trước.
Thông tin cơ bản về Chợ Ohayou
| Tên | Chợ Ohayou |
|---|---|
| Ngày tổ chức | Chủ nhật thứ hai hằng tháng, từ 9 giờ sáng đến 12 giờ trưa |
| Địa điểm | 12-1 Kotobukicho, Thành phố Kurashiki, Tỉnh Okayama |
| Chi phí tham gia (đã gồm thuế) | Vào cửa miễn phí |
| Trang web | Chợ Ohayou (thông tin sự kiện của Sakai) Instagram |
Bạn muốn biết điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
