2021年8月21日（六），舉辦了「RESAS教育應用工作坊 探Q！RESAS 線上研討會」。
RESAS教育應用工作坊是運用RESAS（區域經濟分析系統的資料），向各領域專家學習的工作坊。
這是一系列共6場的線上研討會，對象包括岡山縣內的高中生、學校相關人士，以及高梁川志塾的學員等。
活動關鍵詞是：「深入了解資料的MIKATA（看法），資料就會成為MIKATA（夥伴）」。
本次是第4場，由3位講師分享農業相關內容。
以下為「RESAS教育應用工作坊」的活動報導。
本文內容為2021年10月刊登時的資訊。資訊可能與現況不同，敬請見諒。
RESAS教育應用工作坊概要
第4場「RESAS教育應用工作坊」的流程如下：
| 內容 | 講者 |
|---|---|
| 從RESAS資料解讀岡山縣為何被稱為水果王國 岡山縣六級產業化的案例 | 平田英之 |
| 以刨花製作胸章的高中 | 室貴由輝 |
| 在里山果園體驗農業 | 小林勝祐 |
| 「玉結 Bi」計畫 | 野間海里 |
活動以線上方式舉行，從Sumiyoshicho no Ie Bunbuku進行直播。
參加者包括商業科高中生，以及教育、農業相關人士。
參加者各自透過電腦參加研討會。
川崎好美的分享
演講開始前，岡山縣立倉敷商業高中教師、RESAS專家委員川崎好美，向參加研討會的高中生分享了看待事物與思考問題的要點。
學習地方相關知識時使用的教材中，有些是為小學生編寫的。倉敷市使用的教科書名為《大家的城鎮 倉敷》。
筆者小學時也曾使用《大家的城鎮 倉敷》學習社會科。
不過，學習地方知識的教材不只有小學生使用的補充教材，也有提供給高中生的教材。
工作坊以長野縣和東京都的補充教材為例，讓大家知道高中生也會使用補充教材學習地方相關知識。
此外，除了補充教材，也能透過RESAS的產業結構地圖和網站了解地方農業。
川崎表示，必須從資料中掌握事實，再思考自己對此有什麼看法。
平田英之的演講
第一位特邀講者是岡山縣農林水產綜合中心農業大學校校長平田英之。
平田是岡山縣政府職員，2021年時擔任農業大學校校長，據說過去也曾投入新進農民扶植和移居對策等工作。
平田運用RESAS資料，從岡山縣在全國水果農業產值中的排名，談到岡山縣為何被稱為水果王國。
2018年水果農業產值全國第一名是青森縣，達828億日圓。
岡山縣排名第10，水果農業產值為245億日圓。
與排名第一的青森縣相差583億日圓。
岡山縣給人盛產各種水果的印象，為什麼會被稱為水果王國呢？
平田將岡山縣的水果形容為「凝聚了生產者非比尋常的努力與傳統技術的藝術品」。
岡山的水果生產者承襲並守護前人的技術與智慧，同時也不斷研究，進一步發揮水果的潛力。
岡山縣氣候宜人，甚至有「晴天之國」之稱，土壤也適合種植水果，但這並非岡山縣成為水果王國的唯一原因。
前人累積的品牌實力、農家卓越的栽培技術，以及流通業者和政府向市場推廣的努力相互結合，讓岡山縣成為水果王國。
平田也介紹了岡山縣內推動六級產業化的企業及其產品。
在高梁市吹屋製作紅色柚子胡椒「吹屋的紅達磨」的前地域振興協力隊成員佐藤紅商店，以及在總社市栽培岡山縣育成品種紅米「赤鬼糯」的Red Rice Company，推出了「紅米甘酒晴之日」。
此外，透過取得商標並以「果潤」為名販售純葡萄汁的Scolé，大家也深入了解了六級產業化的實際做法。
演講結束後，有學員提問：「想了解農業領域近期的案例。」主持人坂之上博史表示，他目前關注備中三品和薄荷。
備中三品指的是米、鹽、棉花，據說玉島和笠岡一帶的產量尤其多。
他也介紹了倉敷薄荷陳列所，該單位正嘗試讓曾是薄荷重要產地的倉敷重新復興薄荷產業。
室室長的精選分享
岡山縣教育廳高中教育課高中魅力化推進室的室貴由輝，分享了以刨花製作胸章的故事。
他們以刨花製作胸章，讓新校舍落成典禮上的來賓佩戴，並將照片發布在社群媒體上。據說一位對此感興趣的高知縣民眾聯絡他們，表示「希望能買胸章」。
後來也有人表示「想在環境相關的全國大會上使用」，因此他們追加製作。
室表示，這是透過發布資訊，從一個契機或點子出發，讓活動逐漸擴展的案例。
提到刨花，大家可能會覺得是要丟棄、不需要的東西，但實際上也能製成商品，或成為蘊含巧思的作品。
小林勝祐的演講
第二位特邀講者是小林農產的小林勝祐。
小林一邊照料里山果園，一邊舉辦果樹採收體驗活動；演講中，他從農業工作者的角度分享了相關經驗。
小林希望把從父親手中接下的果園，打造成讓努力生活的人能悠閒享受里山風光的地方，因此開始舉辦農業體驗活動。
小林從小就幫父母的忙，因此了解水果栽培的流程，但他也表示，光看和實際動手做仍有差異，所以至今仍一邊摸索，一邊種植水果。
其中，為了出貨而種植葡萄，以及使用農藥的相關分享，令人印象深刻。
作為出貨用途栽培的葡萄，大小有一定標準；花朵盛開後3天內必須施用農藥，花穗開花後3～5天內則必須施用植物荷爾蒙劑。
不過，不施用農藥栽培的葡萄也順利長成。據說他們在社群媒體發布相關資訊後，就有人表示想買不施用農藥的葡萄。
他也談到了農業與SDGs。
農業需要豐饒的陸地，才能生產美味的農產品。
小林的果園過去也曾使用農藥除草，但田裡有些草對人類有益。
只要知道草的名稱，就能了解它的功效，因此他們不再任意使用除草農藥。
不使用農藥，不僅能讓食用者吃得安心，也能守護肥沃的農地，並維護農業工作者的健康。
演講最後，小林表示：「為了守護多樣性，也請大家關心里山，親自走訪里山果園。」
野間海里的演講
第三位特邀講者是岡山商科大學四年級學生野間海里。
野間高中時曾推動「玉結 Bi 計畫」，使用玉野市生產的食材製作飯糰。
他向附近高中的農業科學生學習種稻，也積極參加宇野港舉辦的市集活動等，讓玉結 Bi 計畫逐漸擴大。
此外，在由他們自行企劃並執行的「玉結 Bi de Go 緣 marche」活動中，他們與附近高中合作，設法讓海外遊客也能樂在其中。
野間表示，他們不只重視活動參加者彼此之間的連結，也珍惜高中生之間的交流。
野間表示，透過玉結 Bi 計畫，他了解地方特產，學習食物的力量與創造地方魅力的方法，也體會到挑戰、設定課題並解決問題的樂趣，以及管理的重要性。
野間將高中時的經驗運用在大學生活中，重視地方探索與實地研究。
他成立了旅行研究社，也曾實際旅行，以真庭市北房地區為中心調查地方魅力。
透過高中和大學的活動，野間逐漸希望從事「挖掘並傳達地方魅力」的工作。
野間表示，高中等學校舉辦的探究活動能拓展自己的視野，主動積極參與非常重要。
參加工作坊的心得
筆者從未想過岡山縣為什麼會被稱為水果王國。
我認為，如果能有一項指標，讓人比現在更容易了解水果的品牌實力，就能補足單看農業產值中的水果占比或市場單價所看不出的部分。
或許也能運用RESAS資料來建立這項指標。
我原本以為品牌實力和資料沒什麼關係，但將這類事物與RESAS連結起來思考後，感覺RESAS能發揮的力量或許比想像中更大。
即使平常不太有機會聽農業相關分享，這場工作坊仍讓筆者能在愉快的氣氛中學習。
RESAS教育應用工作坊探Q！RESAS線上研討會的基本資訊
| 名稱 | RESAS教育應用工作坊探Q！RESAS線上研討會 |
|---|---|
| 舉辦日期 | 2021年8月21日（六） 下午1時30分～4時 |
| 地點 | 倉敷市中央2丁目13-3 |
| 參加費用（含稅） | 免費 |
| 官方網站 | RESAS教育應用工作坊探Q！RESAS線上研討會 |
