Khi trưởng thành, đôi lúc bạn cũng muốn thong thả thưởng thức rượu, vừa trò chuyện vừa cảm nhận không khí của quán phải không?
Thật phong cách biết bao nếu có thể ghé vào một quán bar bất chợt để thưởng thức whisky hay cocktail.
Tuy nhiên, nếu chưa từng đến quán bar nhiều, có lẽ bạn sẽ hơi lo lắng.
Những lúc như vậy, Bar Dimple nằm trong con hẻm ở Tsurugata, Thành phố Kurashiki là một địa điểm rất đáng ghé.
Chủ quán, anh Hirotaka Miyauchi, đã khéo léo tạo nên không gian thoải mái, khiến đây trở thành một quán bar phục vụ đồ uống theo ly rất dễ ghé vào.
Hơn nữa, anh Miyauchi rất thân thiện và dễ trò chuyện.
Ngay cả người mới đến quán bar cũng có thể yên tâm trò chuyện với anh.
Tại đây có whisky và cocktail được tuyển chọn kỹ lưỡng, đồ uống dùng trái cây tươi thay đổi theo ngày, giăm bông sống Tây Ban Nha thơm ngon và các món hun khói tự làm.
Xin giới thiệu Bar Dimple, nơi bạn có thể tận hưởng mọi thứ từ đồ uống, món ăn đến không gian quán.
Thông tin trong bài viết là thông tin tại thời điểm bài được đăng vào tháng 10 năm 2019. Xin lưu ý rằng thông tin hiện tại có thể đã thay đổi.
Dimple là quán bar ẩn mình, nơi bạn có thể thong thả thưởng thức whisky và cocktail
Dimple nằm ở Tsurugata, khu vực phía đông nam Ga JR Kurashiki.
Quán nằm ở khu vực phía bắc phố mua sắm Tsurugata.
▼Dimple nằm trên tầng 2 của tòa nhà có Taishu Kappo Tagosaku.
▼Nhìn từ phía trước tòa nhà, cầu thang nằm ở ngoài cùng bên phải.
Cầu thang nằm ngay bên phải lối vào Tagosaku.
Lên hết cầu thang, bạn sẽ thấy cửa Dimple ở bên trái theo hướng đi.
▼Mở cửa ra là quầy bar ngay trước mắt.
▼Quầy bar có 10 ghế.
▼Phía sau quầy là hàng loạt chai rượu, trong đó có whisky, tạo nên không khí đặc trưng của quán bar.
▼Bên phải cửa vào là một không gian rộng với các bàn ngồi.
Có hai bàn dành cho 4 người.
Ánh sáng trang trí ở quầy bar tạo nên khung cảnh đẹp mắt
Quầy bar của Dimple được trang trí bằng ánh sáng rất phong cách.
▼Khi các cặp đôi ngồi xuống, ánh sáng dịu nhẹ chiếu xuống khoảng giữa hai người, tạo nên bầu không khí đặc biệt.
Bạn cũng đừng bỏ lỡ lúc chủ quán Miyauchi pha chế đồ uống như whisky và cocktail.
▼Thật bất ngờ, bên dưới chiếc ly đang được pha chế có đèn chiếu sáng.
▼Chiếc ly được ánh sáng chiếu rọi trông thật đẹp và huyền ảo.
Chủ quán Miyauchi chu đáo chăm chút mọi thứ để khách có thể tận hưởng bầu không khí khác biệt thường ngày và khoảng thời gian thư thái.
Whisky
Dimple rất chú trọng đến whisky.
Quán có nhiều nhãn hiệu, hẳn sẽ khiến những người yêu whisky thích mê.
Dù có quá nhiều nhãn hiệu khiến bạn bối rối, chủ quán Miyauchi thân thiện sẽ nhiệt tình giới thiệu, nên bạn cứ yên tâm.
Dimple, cùng tên với quán, là nhãn hiệu whisky lâu đời của Anh
▼Trước tiên, hãy chú ý đến nhãn hiệu có tên giống quán: Dimple.
Dimple là nhãn hiệu Scotch whisky của Scotland, Vương quốc Anh.
Rượu được sản xuất bởi nhà máy chưng cất whisky lâu đời John Haig.
Đây là nhãn hiệu có lịch sử rất lâu đời và được ưa chuộng trên toàn thế giới.
▼Tôi đã thưởng thức Dimple 12 năm tuổi với đá.
Dimple có vị ngọt dịu nhẹ.
Hương thơm đậm đà đặc trưng của whisky lan tỏa nơi đầu mũi.
Tôi thấy đây là loại whisky rất dễ uống.
Yamazaki là nhãn hiệu whisky tiêu biểu của Nhật Bản
Một trong những nhãn hiệu whisky tiêu biểu của Nhật Bản là Yamazaki.
Đây là nhãn hiệu lâu đời, được sản xuất tại nhà máy chưng cất của Suntory ở khu vực Yamazaki, thị trấn Shimamoto, tỉnh Osaka.
▼Tôi đã thưởng thức Yamazaki 12 năm tuổi với đá.
Hương vị đậm đà đặc trưng của whisky thật ấn tượng.
Tôi đã thưởng thức được vị thơm nồng nàn, sâu lắng.
Hương thơm tươi mát, trái cây lan tỏa qua mũi.
Cocktail
Bên cạnh whisky, Dimple cũng rất chú trọng đến các loại cocktail.
Thực đơn có rất nhiều loại cocktail.
Chúng tôi sẽ gợi ý loại cocktail phù hợp với sở thích của bạn. Hãy cho chúng tôi biết khẩu vị của bạn và bạn thích đồ uống có nồng độ cồn mạnh hay nhẹ.
Có rất nhiều loại cocktail, nên nếu bạn chưa biết chọn loại nào thì cũng không sao.
Chỉ cần cho biết bạn thích vị ngọt hay chua, cũng như thích đồ uống có nồng độ cồn mạnh hay nhẹ, anh Miyauchi sẽ chọn loại cocktail phù hợp với bạn.
Gin tonic là một trong những loại cocktail kinh điển
▼Gin tonic là món có mặt ở nhiều quán bar.
Một số người sành cocktail còn dùng gin tonic để xem mình có hợp với một quán bar hay không.
▼Đây cũng là loại cocktail kinh điển được yêu thích tại Dimple.
Tôi thường hình dung lát chanh xanh trong gin tonic sẽ nổi trên mặt nước hoặc được đặt bên miệng ly.
▼Tại Dimple, lát chanh xanh được cho vào trong ly, tạo ấn tượng đặc biệt.
Gin tonic có hương thơm tươi mát lan tỏa và vị thanh nhẹ.
Cocktail trái cây tươi là món thay đổi mỗi ngày, dùng trái cây nhập về trong ngày
Dimple có món cocktail trái cây tươi.
▼Đây là món cocktail đặc biệt thay đổi mỗi ngày, được pha từ trái cây tươi nhập về trong ngày.
▼Hôm tôi đến tìm hiểu, cocktail được pha từ nho Pione.
▼Màu sắc cũng rất đẹp, đúng như vẻ đặc trưng của nho Pione.
Khi uống, hương thơm tươi mới của nho Pione lan tỏa.
▼Cocktail còn được trang trí bằng những quả nho Pione, thật thích vì có thể thưởng thức trực tiếp hương vị của loại nho này.
Cocktail nho Pione có vị ngọt dịu, tan nhẹ trong miệng.
Đây là loại cocktail rất dễ uống.
Darjeeling Cooler là cocktail pha từ rượu mùi trà, rượu mâm xôi và ginger ale
Cocktail Darjeeling Cooler được pha từ rượu mùi trà, rượu mâm xôi và ginger ale.
▼Thức uống được phục vụ trong chiếc ly thanh lịch, có hoa văn lấp lánh tuyệt đẹp dưới ánh đèn.
▼Darjeeling Cooler có màu sắc đặc trưng của trà.
Darjeeling Cooler rất dễ uống, hương vị khiến người ta muốn uống thêm.
Nồng độ cồn cũng khá thấp nên rất hợp với những ai uống kém!
Đồ uống không cồn và nước giải khát
Dimple cũng có các loại đồ uống không cồn và nước giải khát để những người uống kém vẫn có thể tận hưởng.
Matcha shake được pha ngay tại quán bằng máy xay
▼Trong số nhiều loại đồ uống không cồn và nước giải khát, món khiến tôi chú ý là matcha shake.
Thật bất ngờ khi có thể uống món shake vốn thường thấy ở các cửa hàng thức ăn nhanh ngay tại quán bar…
▼Matcha shake được pha ngay tại quán.
▼Lớp kem matcha phủ bên trên trông thật ngon mắt.
Theo yêu cầu, chúng tôi cũng có thể pha matcha shake có cồn.
Matcha shake không quá ngọt, vị kem tươi và hương matcha vừa phải hòa quyện cân bằng.
Đúng là thức uống tráng miệng dành cho người lớn.
Món ăn
Dimple cũng có thực đơn món ăn để thưởng thức cùng đồ uống.
Các món ăn chủ yếu là đồ ăn nhẹ.
Thưởng thức hương vị đậm đà của thịt nguội Tây Ban Nha thái lát
▼Món ăn được yêu thích là thịt nguội Tây Ban Nha thái lát.
▼Thịt nguội được thái mỏng, nhưng có độ dai mềm và cảm giác dẻo chắc khi nhai.
Vị mặn hơi đậm cùng vị ngọt thơm của thịt tiết ra càng nhai càng tạo nên hương vị gây nghiện.
Thịt nguội được thái ngay tại quán.
Giăm bông muối có hai cỡ: nhỏ và lớn.
Tất cả món hun khói đều tự làm! Hương khói thơm ngon kích thích vị giác
Món ăn được yêu thích bên cạnh giăm bông muối là món hun khói.
Có tất cả 4 loại món hun khói sau:
- Thịt vịt
- Trứng luộc ngâm gia vị
- Phô mai hun khói
- Củ cải muối takuan
Đặc biệt, tất cả các món hun khói đều do quán tự làm.
Tất cả món hun khói đều do chính tôi làm tại quán!
Nhất định bạn nên thử các món hun khói do anh Miyauchi tự tay làm.
Trứng luộc ngâm gia vị hun khói
▼ Lòng trắng trứng có độ đàn hồi, dai giòn; hương khói thơm nức, đậm đà.
▼ Lòng đỏ còn lòng đào, mềm mịn như tan trên đầu lưỡi.
▼ Trứng luộc ngâm gia vị hun khói trước khi cắt có hình dáng như dưới đây.
Phô mai hun khói
▼ Phô mai hun khói có kết cấu mềm mại, mịn màng.
▼ Vị ngọt dịu hòa cùng chút mặn vừa phải.
▼ Bề mặt phô mai chuyển sang màu nâu.
Hương thơm nức cùng vị khói đặc trưng của món hun khói thật khó cưỡng.
▼ Phô mai hun khói trước khi cắt có vẻ ngoài độc đáo như dưới đây.
Món hun khói nào cũng có hương thơm và vị ngon khiến bạn muốn ăn mãi.
Rất thích hợp để nhâm nhi cùng đồ uống có cồn.
Thực đơn của Dimple
Giá đã bao gồm thuế tiêu dùng. Giá tại thời điểm tháng 10 năm 2019 (năm Reiwa thứ nhất)
Tại Harenomino Kurashiki 2019, quán phục vụ món khai vị tổng hợp và đồ uống
Tại Harenomino Kurashiki 2019, quán phục vụ món khai vị tổng hợp cùng đồ uống (gồm rượu vang uống theo ly và nhiều loại cocktail không cồn).
Các món khai vị dự kiến có trong phần tổng hợp gồm:
- Giăm bông muối Tây Ban Nha thái lát
- Trứng luộc ngâm gia vị hun khói
- Phô mai hun khói
Quán bar Dimple có nhiều điểm hấp dẫn như cách bài trí tinh tế với ánh sáng, các loại whisky và cocktail được tuyển chọn kỹ lưỡng, cùng những món hun khói tự làm.
Chúng tôi đã có dịp phỏng vấn chủ quán Dimple, anh Miyauchi Hirotaka.
Thông tin cơ bản về quán bar Dimple
| Tên | Quán bar Dimple |
|---|---|
| Địa chỉ | Tòa nhà Sakamoto, tầng 2, 1-2-5 Tsurugata, Thành phố Kurashiki, tỉnh Okayama |
| Liên hệ | 086-427-5520 |
| Bãi đỗ xe | Không có |
| Giờ mở cửa | 20:00–3:00 sáng hôm sau |
| Ngày nghỉ | Thứ Hai Nghỉ cả khi thứ Hai là ngày lễ |
| Phương thức thanh toán |
|
| Có nhận đặt chỗ không | Có Chỉ nhận đặt chỗ ngồi Nhận đặt chỗ qua điện thoại |
| Chỗ ngồi | 18 chỗ ・Quầy bar: 10 ghế ・2 bàn 4 người |
| Thuốc lá | Được phép hút thuốc |
| Nhà vệ sinh | Nhà vệ sinh kiểu phương Tây |
| Trang web | Facebook chính thức |
Bạn muốn tìm hiểu điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
Nếu phân vân hoặc chưa biết chọn gì, cứ thoải mái hỏi tôi nhé!