Trước Ga JR Kurashiki có một khu vực sôi động mang tên “Ichibangai”.
Ở đó có một địa điểm thú vị kết hợp quán cà phê, quán bar và không gian tổ chức sự kiện.
Đó là “Cafe&Bar KAG (Cafe & Bar Kagu, sau đây gọi là KAG).
Người dân địa phương có thể ghé qua bất cứ lúc nào, còn khách từ nơi xa đến có thể giao lưu với người dân địa phương và trải nghiệm Kurashiki. Nơi đây cũng thường xuyên tổ chức nhiều sự kiện. Đây là quán cà phê kiêm bar gắn bó mật thiết với Kurashiki.
Sau đây, xin giới thiệu KAG với phong cách độc đáo này.
Nội dung trong bài viết là thông tin tại thời điểm bài được đăng vào tháng 11 năm 2023. Thông tin hiện tại có thể khác, mong bạn thông cảm.
KAG là quán cà phê kiêm bar ở Ichibangai, Kurashiki
KAG nằm ở Achi 3-chome, ngay trước Ga JR Kurashiki.
Quán nằm ngay gần lối vào phía bắc của “Kurashiki Ichibangai”.
KAG khai trương vào tháng 4 năm 2018. Ban đầu, tầng 1 là quán cà phê kiêm bar, còn từ tầng 2 trở lên là cơ sở lưu trú.
Hiện nay, nơi đây không còn hoạt động như cơ sở lưu trú mà chỉ mở quán cà phê kiêm bar ở tầng 1.
Ban ngày, KAG hoạt động như quán cà phê, còn buổi tối là quán bar.
Ngoài ra, nơi đây còn có thể được sử dụng làm không gian tổ chức sự kiện.
Ngoài các sự kiện do KAG tổ chức, bạn cũng có thể thuê toàn bộ hoặc một phần không gian để tổ chức sự kiện.
KAG tổ chức nhiều sự kiện khác nhau, bạn hãy xem trang web chính thức nhé.
Bên trong quán chủ yếu là chỗ ngồi bàn.
Chỗ ngồi quầy bar nằm cạnh quầy thu ngân và bên cửa sổ.
Chỗ ngồi quầy bar bên cửa sổ có ổ cắm điện, rất tiện khi cần làm việc một chút trên máy tính.
Quán cũng có Wi-Fi miễn phí.
Bên ngoài còn có chỗ ngồi trên sân hiên. Lưu ý, chỉ được hút thuốc ở khu vực sân hiên.
Giới thiệu thực đơn
Thông tin tính đến tháng 11 năm 2023. Giá đã bao gồm thuế tiêu dùng
Món ăn nổi bật trong thực đơn của KAG là burger “Burger nguyên bản của KAG”.
Burger có khẩu phần đầy đặn và được chế biến tỉ mỉ. Món ăn kèm khoai tây chiên.
Thực đơn còn có “Gà jerk nướng”, “Gà ăn kèm cơm” và nhiều món khác.
Ngoài ra còn có món ăn nhẹ và món tráng miệng.
Đồ uống nổi bật là cà phê espresso, được pha bằng máy espresso cao cấp “Slayer”.
Các món như “nước chanh tự làm” và “soda chanh tự làm” cũng được yêu thích.
Quán còn có đồ uống tự làm theo mùa, rất đáng thử.
Các loại đồ uống có cồn cũng rất phong phú.
Các món nổi bật và được yêu thích tại KAG
Sau đây là những món nổi bật của KAG và các món được thực khách yêu thích.
Burger nguyên bản của KAG
Món ăn tiêu biểu của KAG là “Burger nguyên bản của KAG”.
Hamburger đầy đặn, ăn kèm khoai tây chiên.
Hamburger có các nguyên liệu sau:
- Thịt xay ép miếng
- Xà lách
- Cà chua
- Hành tây đỏ
- Phô mai cheddar
- Sốt dưa chuột muối
Sốt dưa chuột muối được làm tại quán.
Sốt được làm bằng cách đun nhỏ lửa dưa chuột muối băm cùng tương cà và mù tạt trên chảo.
Phần ăn đầy đặn, ăn rất đã miệng!
Sau khi ăn thử, tôi thấy vị ngọt dịu, thanh mát của sốt hòa quyện với hương vị phô mai và độ giòn sần sật của rau củ. Đây là một chiếc hamburger đậm vị thịt.
Gà jerk nướng
Ngoài hamburger, món gà jerk nướng cũng rất được yêu thích.
Điều gây ấn tượng là phần gà jerk chính có kích thước rất lớn.
Miếng gà cũng khá dày.
Lớp da bên ngoài được nướng giòn rụm, thơm lừng, với vị cay nhẹ vừa phải.
Phần thịt gà bên trong thì mọng nước, mềm săn!
Gà jerk có khẩu phần rất đầy đặn.
Ngoài gà jerk, một đĩa còn có cơm nghệ và rau củ.
Món ăn còn cân bằng dinh dưỡng, thật đáng mừng phải không nào?
Tiramisu
Trong các món tráng miệng, món được yêu thích đặc biệt là tiramisu.
Món có những lớp màu nâu sẫm và màu kem tuyệt đẹp, vừa ngon miệng vừa bắt mắt.
Điểm đặc biệt là bánh bông lan được thấm cà phê espresso pha bằng máy espresso “Slayer”.
Ngoài ra, món còn sử dụng thật nhiều phô mai mascarpone của Ý.
Một điểm nhấn nữa là món có thêm một chút rượu rum.
Món tiramisu có hương vị trưởng thành, không quá ngọt.
Mời bạn thưởng thức thử nhé!
Cà phê
Trong thực đơn đồ uống của KAG, các loại cà phê rất được yêu thích.
Kurashiki vốn có văn hóa quán cà phê phát triển từ lâu, với nhiều quán và đông người yêu cà phê. Vì vậy, KAG rất chú trọng cà phê.
Điểm đặc biệt của cà phê ở đây là máy espresso.
KAG trang bị máy espresso của “Slayer”, một nhà sản xuất có nguồn gốc từ Seattle, Mỹ.
Quán pha cà phê espresso bằng chiếc máy hiếm có ở tỉnh Okayama này.
Quán cũng rất chú trọng đến hạt cà phê.
KAG đặt mua và sử dụng loại cà phê được phối trộn riêng cho quán tại cửa hàng cà phê nổi tiếng “%ΔRΔBICΔ (Arabica)” ở Thành phố Kyoto.
Tôi nghĩ việc sử dụng hạt cà phê “%ΔRΔBICΔ” ở Kurashiki khá hiếm.
Cà phê được rang đậm, vừa có vị đắng đặc trưng vừa tỏa hương thơm thanh nhã!
Các loại đồ uống pha từ cà phê espresso được chăm chút kỹ lưỡng gồm:
- Cà phê
- Latte
- Cà phê mocha
- Latte caramel
- Latte hạt phỉ
Ngoài ra còn có cà phê pha phin làm từ hạt rang tại quán.
Bia
Trong các loại đồ uống có cồn, bia là thức uống được yêu thích.
KAG chủ yếu phục vụ các loại bia sau:
- Bia tươi (Kirin)
- Heineken
- Corona Extra
- Guinness
- Heartland
- OKAYAMA JIMOTO BEER
Bia tươi quen thuộc cũng rất đáng thử, nhưng nổi bật hơn cả là “OKAYAMA JIMOTO BEER 086” (“Okayama Jimoto Beer Zero Hachi Roku”).
OKAYAMA JIMOTO BEER 086 là thương hiệu bia thủ công do xưởng bia “Kurashiki Brewing Company” ở Thị trấn Hayashima sản xuất.
Đây là loại bia thủ công được sản xuất tại địa phương, lấy cảm hứng từ chính vùng đất này.
Vào thời điểm chúng tôi đến thăm (tháng 11 năm 2023), có 5 loại bia.
Những chiếc hamburger đầy đặn, cà phê espresso được chăm chút tỉ mỉ cùng nhiều sự kiện đa dạng được tổ chức tại đây tạo nên sức hút của Cafe&BarKAG.
Chúng tôi đã phỏng vấn Akiba Yuichi, giám đốc đại diện của Công ty Cổ phần Kurabiz, đơn vị điều hành quán, và Tamaoka Ayata, quản lý KAG.
Thông tin cơ bản về Cafe & Bar KAG
| Tên | Cafe & Bar KAG |
|---|---|
| Địa chỉ | 1-2 Achi 3-chome, Thành phố Kurashiki, tỉnh Okayama |
| Liên hệ | 086-441-8817 |
| Bãi đỗ xe | Không có |
| Giờ mở cửa | 9 giờ sáng–0 giờ đêm |
| Ngày nghỉ | Thứ Hai |
| Phương thức thanh toán |
|
| Có nhận đặt chỗ không | Có |
| Chỗ ngồi | Tổng cộng 35 chỗ 35 chỗ ・3 bàn 4 người ・3 bàn 2 người (có thể ghép lại) ・5 ghế quầy cạnh cửa sổ ・5 ghế quầy trước quầy thu ngân ・5 ghế quầy ở khu vực sân hiên ・2 bàn tròn ở khu vực sân hiên |
| Thuốc lá | Cấm hút thuốc (chỉ được hút thuốc tại khu vực quy định) |
| Nhà vệ sinh | Nhà vệ sinh kiểu phương Tây |
| Hỗ trợ gia đình có trẻ nhỏ | Có thể vào quán bằng xe đẩy trẻ em Có đĩa nhỏ |
| Hỗ trợ người khuyết tật | Có đường dốc Có thể vào quán bằng xe lăn |
Bạn muốn biết điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
Món hamburger này từng được bán từ khi quán mới khai trương, nhưng đã tạm ngừng một thời gian.
Do có nhiều khách yêu cầu nên món đã được đưa trở lại. Sau khi trở lại, món rất được yêu thích và trở thành món đặc trưng của quán!