Sự kiện “Midori no Ichi” mà chúng tôi ghé thăm lần này được tổ chức hằng tháng tại cửa hàng bánh ngọt phương Tây “Patisserie Le Vert” ở Hiroe, Thành phố Kurashiki. Mỗi lần tổ chức, sự kiện lại có một chủ đề riêng.
Chủ đề ngày 11 tháng 2 năm 2023 (thứ Bảy) là “Thư thái”.
Xem danh sách các gian hàng, có vẻ ngoài những quán ăn còn có cả các cửa hàng đồ thủ công.
Tôi vừa đi vừa tưởng tượng mỗi cửa hàng sẽ mang đến cảm giác “thư thái” như thế nào.
Thông tin được ghi trong bài là thông tin tại thời điểm bài viết được đăng vào tháng 3 năm 2023. Xin lưu ý rằng thông tin hiện tại có thể đã thay đổi.
Trên đường đến sự kiện
Khi lái xe đến cửa hàng, chẳng mấy chốc tôi đã nhìn thấy biển hiệu “Midori no Ichi”.
Chữ trắng trên tấm biển đen nổi bật rõ ràng.
Phía sau biển hiệu còn thấy những chiếc lều và một chiếc xe trông giống xe bán đồ ăn.
Vì quá háo hức, tôi đã chạy xe qua lối vào bãi đỗ một lần.
Sau khi quay lại và vào bãi đỗ, chỉ còn đúng một chỗ trống.
Tôi nhẹ nhõm đỗ xe vào đó.
Không gian sự kiện thoáng đãng
Tôi đến vào đầu giờ chiều nên tiếc là đã có vài cửa hàng bán hết hàng.
Có lẽ muốn tận hưởng trọn vẹn sự kiện thì nên đến từ buổi sáng.
Toàn khu vực có 6 cửa hàng bên ngoài và 8 cửa hàng bên trong.
Không quá ồn ào cũng chẳng quá yên tĩnh, không khí rất thư thái.
Sau khi đi một vòng, ghé xem từng cửa hàng, tôi đã mua sắm ở một vài nơi.
3 cửa hàng mang đến cảm giác thư thái qua hương thơm
Hôm đó tôi vẫn chưa ăn trưa nên đã mua đồ ở những cửa hàng có hương thơm hấp dẫn.
Cửa hàng chế biến thịt “Alpini”
Món đầu tiên tôi gọi là bánh mì kẹp thịt xông khói tự làm của “Alpini”.
Sau khi gọi món, họ chế biến ngay tại chỗ.
Trong lúc chờ món được làm, hương thơm hấp dẫn, thơm nức lan tỏa khắp nơi.
Hôm nay xe không mở ra phía trước, nhưng nghe nói nửa sau xe được cải tạo thành một căn bếp nhỏ.
Kẹp giữa hai lát bánh mì là thịt xông khói vừa nướng lúc nãy và rau diếp.
Nhờ vị béo của thịt xông khói, nước xốt và mù tạt, phần nhân không hề đơn điệu; tôi đã không ít lần thốt lên “Món gì mà ngon thế này!” cho đến khi ăn hết.
Để thưởng thức vị béo của thịt xông khói, bạn nên ăn khi bánh còn nóng hổi.
“mumrik coffee” với cà phê và đồ gốm cổ điển Phần Lan
Tại “mumrik coffee”, tôi thưởng thức món được gợi ý là “cà phê sữa mật ong và gia vị”.
Tôi thường uống cà phê sữa, nhưng đây là lần đầu tiên thử loại có thêm gia vị.
Cà phê được pha nhỏ giọt cẩn thận ngay tại chỗ.
Mật ong Phần Lan được dùng có dạng sệt, gần giống như một loại hồ hơi lợn cợn.
Vì có gia vị nên tôi tưởng hương vị sẽ đậm rõ, nhưng thực tế lại khác: hương thơm rất dịu nhẹ.
Có lẽ mật ong đọng lại dưới đáy, nên hương vị thay đổi dần khi tôi uống và chẳng mấy chốc đã hết ly.
Nghệ thuật từ hạt cà phê “Gham no Atrie”
Sau đó, tôi mua một tác phẩm nghệ thuật cà phê làm từ hạt cà phê của “mumrik coffee”.
Đây là tác phẩm của “Gham no Atrie”.
Tác phẩm được tạo nên bằng cách dán những hạt cà phê nghiền nhỏ lên toan vẽ.
Ngay cả tác phẩm nhỏ cũng mất hơn 1 giờ để hoàn thành; còn loại lớn cỡ khổ A4 thì nghe nói mất hơn 50 giờ.
Tôi đã mua bức tranh nhân vật Gum-kun của cửa hàng.
Tôi cũng muốn tháo khung ra để thưởng thức hương thơm, nhưng có thể bột cà phê sẽ rơi xuống nên đành thôi.
Các cửa hàng khác
Các cửa hàng khác cũng đều rất chú trọng đến nguyên liệu và sản phẩm của mình.
Bạn nên chuẩn bị dư dả ngân sách hoặc sẵn sàng thanh toán điện tử.
▼Patisserie Le Vert
Có rất nhiều loại bánh như bánh chiffon, bánh nướng scone và bánh canelé làm từ bột gạo.
▼Nash Curry American
Hôm đó có món cà ri thịt heo chiên mille-feuille.
▼Misaki Blue Farm Kantake
Bánh mochi thường cứng lại khi nguội, nhưng món “mochi đậu mềm” này mềm xốp đến mức tưởng như vừa mới giã xong.
Đậu nành đen cũng mềm, nên món mochi này rất tiện để ăn nhẹ.
▼*shii* (Shi)
Có rất nhiều phụ kiện với chất liệu và phong cách đa dạng.
Bên cạnh đó còn có một góc để trẻ em xâu hạt làm vòng tay.
▼manmarusorairo (manmaru sorairo)
Các linh vật với đủ biểu cảm xếp thành hàng: vẻ mặt ngơ ngác, cau có, tươi cười và cả không cảm xúc.
▼La.flure (La Fleur)
Bạn có thể tham gia workshop làm dây buộc tóc bằng viền chiếu tatami.
Tôi ngạc nhiên vì hoa văn dễ thương đến mức thoạt nhìn không nghĩ đó là viền chiếu tatami.
▼mai. (Mai)
Trong chậu có rất nhiều cây mọng nước xum xuê.
▼buccan＿foodtruck (Buccan Foodtruck)
Món cánh gà tulip chiên giòn, đầy ắp vừa mới chiên xong có 3 vị: cay vừa, ngọt và muối hương liệu.
Món “cơm thịt kho Đài Loan (lu rou fan)” với phần thịt bóng bẩy cũng rất được yêu thích và đã bán hết.
▼Pan no Ie Bure
Pan no Ie Bure, đến từ thị trấn Kumenan, cũng đã bán hết hàng.
▼Ichigoya ROSSO
Tôi cũng muốn ăn dâu tây chín mọng, nhưng khi tôi đến thì món này cũng đã bán hết.
Lời của tác giả
Chủ đề lần tới, vào thứ Bảy, ngày 4 tháng 3 năm 2023, là “nước tương”.
Nước tương được sử dụng tại mỗi gian hàng là sản phẩm của xưởng ủ tương Shiotaya.
Tôi rất mong chờ xem nước tương sẽ kết hợp với các món tráng miệng phương Tây như thế nào, bên cạnh các món ăn chính.
Những bức ảnh đăng trên Instagram đều trông rất ngon mắt.
Nếu thấy hứng thú, bạn hãy ghé thăm nhé.
Thông tin cơ bản về Midori no Ichi
| Tên | Midori no Ichi |
|---|---|
| Ngày tổ chức | Dự kiến tổ chức mỗi tháng một lần (Chủ nhật hoặc ngày lễ) |
| Địa điểm | 2-12-50 Hiroe, Thành phố Kurashiki Patisserie Le Vert |
| Phí tham gia (đã gồm thuế) | Miễn phí |
| Trang web | Midori no Ichi |
Bạn muốn biết điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang này
