说到笠冈拉面，它是冈山县笠冈市的地方特色拉面。
鸡肉（淘汰鸡的肉）风味浓郁，是当地人熟悉的拉面。
如果能在家里吃到这样的笠冈拉面，一定很开心吧。
其实，2021年（令和3年）5月，笠冈拉面的杯面“全国面之旅 笠冈拉面”在全国上市了！
这对拉面爱好者和笠冈拉面爱好者来说，应该是个好消息吧。
“全国面之旅 笠冈拉面”由笠冈商工会议所与爱知县的寿 Gakiya 食品（Sugakiya食品）株式会社携手打造。
下面就来介绍“全国面之旅 笠冈拉面”的特点等内容。
此外，我们还采访了笠冈商工会议所和寿 Gakiya 食品的相关负责人。
文中所载内容为2021年8月文章刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
杯面“全国面之旅 笠冈拉面”介绍
杯面“全国面之旅 笠冈拉面”由总部位于爱知县丰明市的寿 Gakiya 食品株式会社生产和销售。
此外，在产品开发过程中，笠冈拉面的发源地笠冈市的笠冈商工会议所给予了全面协助。
产品于2021年5月17日（星期一）上市，售价为每杯257日元（含消费税）。
在全国（冲绳县除外）销售。
销售期截至2021年7月30日（2021年7月采访时的信息）。
另外，“全国面之旅”是寿 Gakiya 食品推出的杯面系列。
除了笠冈拉面，该系列还推出过日本各地的地方特色拉面杯面。
在家就能轻松品尝地方特色拉面，广受好评！
什么是笠冈拉面？鸡肉带来的简单风味
笠冈拉面是笠冈市的地方特色拉面。
据笠冈商工会议所的高桥宏文介绍，笠冈拉面有以下特点：
- 汤底使用鸡肉熬制
- 配料中放有鸡肉（淘汰鸡）制成的卤鸡肉
- 配料通常比较简单，如卤鸡肉、葱、笋干等
- 汤底多为酱油口味
由于没有留下笠冈拉面起源时期的资料，因此具体情况并不清楚。
据高桥先生介绍，当地居民中也有人说，笠冈拉面在战前就已经存在。
笠冈市周边自古以来就盛行养鸡业。
当地制面业也很兴旺，面食十分常见，因此据说使用鸡肉制作的拉面就这样自然而然地诞生了。
2000年前后，拉面爱好者开始关注笠冈市独特的拉面文化。
后来，这种拉面逐渐被称为“笠冈拉面”。
到了2003年，笠冈商工会议所青年部牵头，开始通过笠冈拉面为笠冈市增添活力。
此后，“拉面之城笠冈全国推广项目推进委员会”成立，并持续开展相关活动。
“全国面之旅 笠冈拉面”的制作方法
掀开杯盖后，里面有两个小袋。
一个是液体汤料，另一个是配料包。
配料有葱和鸡肉末。
制作方法非常简单。
放入配料，倒入热水至杯内刻度线。
然后盖上杯盖，等待4分钟即可。
盖上杯盖时，把液体汤料放在杯盖上加热。
4分钟后加入液体汤料，充分搅拌后即可享用。
亲自品尝“全国面之旅 笠冈拉面”
现在就来尝尝杯面“全国面之旅 笠冈拉面”吧。
汤底是酱油风味。
清澈的棕色汤底表面浮着油脂，看起来十分漂亮。
喝上一口，酱油的香气和带有甜味的咸甜滋味在口中散开。
随后，鸡肉的鲜味也渐渐显现出来。
汤底非常美味，仿佛正在品尝店里的笠冈拉面。
汤底是我们最下功夫的部分！
我们尝试还原了“坂本系”的风味。
请尽情享受笠冈拉面简单却有深度的鸡肉风味。
配料中的葱是斜切的。
斜切葱常见于坂本等被称为“坂本系”的笠冈拉面店。
说到笠冈拉面，人们通常会想到里面有卤鸡肉，但这款杯面里没有。
取而代之的是鸡肉末。
我第一次吃加入鸡肉末的笠冈拉面，味道相当不错。
另外，面条用的是卷曲面。
面条充分裹上了汤汁，我觉得面和汤的搭配也恰到好处。
在家就能轻松品尝笠冈拉面的“全国面食之旅 笠冈拉面”。
我们采访了协助开发的笠冈商工会议所的高桥宏文，以及负责生产和销售的寿贺喜屋食品株式会社的石黑圭祐。
包装上还印有笠冈商工会议所“拉面之城笠冈全国推广项目推进委员会”的标志！