Cói, nguyên liệu làm chiếu tatami và chiếu cói.
Bạn có biết miền nam tỉnh Okayama từng là vùng trồng cói lớn không?
Lịch sử chiếu cói ở Kurashiki bắt nguồn từ năm 200. Vào cuối thập niên 30 thời Showa, hầu hết cói được sản xuất trên toàn quốc đều có xuất xứ từ tỉnh Okayama. Kurashiki cũng là nơi khai sinh ra chiếu hoa.
Tháng 3 năm 2020, cửa hàng “Igusaya Hanamushiro” mở tại Khu phố Lịch sử Bikan với mong muốn “truyền tải những điều về cói”.
Hãy cùng tìm hiểu về Igusaya Hanamushiro, nơi không chỉ bán các sản phẩm chất lượng cao làm từ cói mà còn có những buổi workshop thú vị.
Thông tin trong bài được đăng vào tháng 6 năm 2020. Xin lưu ý rằng thông tin có thể khác với hiện tại.
Igusaya Hanamushiro
“Igusaya Hanamushiro” do Công ty Cổ phần Try điều hành, nằm bên trong nhà hàng “Toraiya Honpo” của công ty.
Toraiya Honpo là nhà hàng chú trọng các đặc sản và món ngon của Okayama, phục vụ những món ăn chế biến từ nguyên liệu địa phương.
Dựa trên văn hóa ẩm thực được lưu truyền qua nhiều thế hệ, chẳng hạn như món “kibisoba” làm từ kê, nhà hàng giới thiệu “những món ăn đặc trưng của vùng” qua cả các món sáng tạo.
Tính đến tháng 5 năm 2020, công ty điều hành 4 cửa hàng sau:
| Tên cửa hàng | Nội dung |
|---|---|
| Toraiya Honpo, cơ sở chính | Mì soba kê và món ăn địa phương |
| Igusaya Hanamushiro | Trải nghiệm làm chiếu hoa và bán sợi cói |
| Toraiya Honpo Annex | Cửa hàng chuyên về Bò Chiyagyu |
| Jizakeya | Cửa hàng chuyên bán rượu địa phương Okayama (cửa hàng và quầy bar) |
Tất cả đều hoạt động với phương châm “Okayama chỉ có tại đây”, nhằm giúp mọi người hiểu hơn về những sản vật địa phương.
Bước vào cửa hàng, hương thơm xanh mát của cói lan tỏa khiến tôi cảm thấy thật dễ chịu.
Nghe nói tên cửa hàng được một nhà thư pháp viết bằng “bút cói”.
Lịch sử cói ở Kurashiki
Trước khi giới thiệu cửa hàng, hãy cùng tìm hiểu sơ lược về lịch sử và sức hấp dẫn của cói ở Kurashiki, dựa trên các bảng thông tin bên trong Hanamushiro.
Lịch sử cói ở Kurashiki bắt nguồn từ khoảng 1.800 năm trước, vào cuối thời kỳ Yayoi.
Tương truyền rằng khi Hoàng hậu Jingu ghé thăm một ngôi đền ở Thành phố Kurashiki, bà đã cho dệt chiếu từ loại cỏ đẹp mọc gần đó và rất yêu thích thành phẩm. Người ta cho rằng loại cỏ ấy chính là cói.
Khu vực Thành phố Kurashiki ngày nay từng là vùng biển có nhiều đảo rải rác.
Đến thời Edo, công cuộc lấn biển ở Kurashiki được đẩy mạnh. Bông và cói, những loại cây có thể phát triển trên đất chứa nhiều muối, được trồng rộng rãi.
Chiếu tatami làm từ cói được đánh giá cao trên khắp cả nước khi kết hợp với viền chiếu tatami.
Vào thời Minh Trị, kỹ thuật nhuộm cói được phát triển ở Kurashiki. Từ đó, chiếu hoa dùng để trang trí ra đời, với hoa văn được dệt bằng cói nhuộm màu.
Vào cuối thập niên 30 thời Showa, tỉnh Okayama đứng đầu Nhật Bản về sản lượng cói.
Sau đó, diện tích trồng cói giảm dần, nhưng kỹ thuật chế biến tinh xảo vẫn được lưu truyền ở Kurashiki cho đến ngày nay.
Sức hấp dẫn của cói: điều hòa độ ẩm và giúp thư giãn
Cói có khả năng điều hòa độ ẩm tự nhiên: hút ẩm khi độ ẩm cao và giải phóng lượng nước tích trữ khi không khí khô.
Khả năng hút ẩm của cói tương đương với than củi.
Nếu trải cói kín căn phòng rộng 6 chiếu tatami, có thể tích trữ khoảng 0,7 lít nước.
Các thành phần trong hương thơm của cói có tác dụng thư giãn, đồng thời được biết đến là có khả năng hỗ trợ tăng cường tập trung và khử mùi.
Sản phẩm của Igusaya Hanamushiro, thích hợp làm quà lưu niệm!
Igusaya Hanamushiro bán các sản phẩm làm từ cói như đế lót ly và giỏ, do các nghệ nhân và nhà sáng tạo địa phương làm ra.
Khi chuẩn bị khai trương, cửa hàng đã chọn những sản phẩm làm thủ công. Họ muốn bắt đầu với các mặt hàng mang lại cảm giác ấm áp từ bàn tay người làm.
Dự kiến cửa hàng sẽ bổ sung thêm sản phẩm trong thời gian tới.
Sau đây là một số sản phẩm tiêu biểu.
Đế lót ly của IGUSA LABO (500 yên, chưa thuế) có nhiều màu sắc và hoa văn, lại nhẹ và nhỏ gọn nên rất thích hợp làm quà lưu niệm!
Tôi dùng đế lót ly IGUSA LABO ở nhà. Sản phẩm hút ẩm tốt hơn vải cotton và ít bám bẩn nên rất tiện sử dụng, tôi rất thích.
“IGUSA GLASS” (từ 2.500 yên, chưa thuế) được làm từ tro cói của IGUSA LABO bởi xưởng thủy tinh thổi “Gurasuta TOMO”.
Tháng 6 năm 2019, trang “Kurashiki Tocotoco” đã ghé thăm Gurasuta TOMO.
Màu xanh mát mắt cùng dáng vẻ sắc nét khiến sản phẩm trông thật ấn tượng.
Giỏ cói “ikago” (10.000 yên, chưa thuế) do cửa hàng Sunami Toru làm ra.
Giỏ được đan rất tỉ mỉ.
Bạn cũng có thể xem tận mắt và mua những sản phẩm cỡ lớn như “thảm cói” dài 110 cm (6.000 yên, chưa thuế) hay “chiếu hoa” cỡ 1 chiếu tatami (12.250 yên, chưa thuế).
Cảm giác mát mịn khi chạm vào cói thật dễ chịu!
Ngoài ra còn có những sản phẩm độc đáo như cói nhuộm bằng phương pháp truyền thống “someyu” (1.000 yên, chưa thuế) và “negoma” (300 yên, chưa thuế), được làm bằng cách bó những đoạn cói ngắn lại với nhau.
Có thể dùng làm vật trang trí hoặc làm nguyên liệu thủ công.
Chỉ cần bó lại rồi trưng bày thôi cũng đã thấy rất đẹp.
Đặt trong phòng, hương cỏ igusa hẳn sẽ giúp thư giãn.
Phía trong cùng của cửa hàng là không gian thông tầng, đón ánh sáng tự nhiên từ trần nhà. Có thể nhìn thấy cây thường xuân qua cửa sổ trên trần, còn bức tường gạch hình tròn cũng rất đẹp mắt.
Tác phẩm sắp đặt do ông Nose Seiko chế tác nổi bật với vẻ hiện diện đầy ấn tượng.
Tác phẩm kết hợp các khuôn dùng để tạo hoa văn cho cỏ igusa, chiếu goza, ne-koma và chiếu hoa goza. Nhìn vào đó, tôi mới nhận ra cỏ igusa và chiếu goza cũng có thể trông thật phong cách.
Trải nghiệm dệt thủ công tại workshop
Tính đến tháng 5 năm 2020, cửa hàng đang chuẩn bị nhiều workshop đa dạng!
Tác giả cũng đã được trải nghiệm.
Làm đế lót ly bằng khung dệt thủ công, khoảng 30 phút trở lên
Tôi dùng một khung dệt nhỏ để làm đế lót ly.
Luồn những sợi cỏ igusa có màu mình thích qua khung dệt đã căng sẵn sợi dọc.
Tôi dệt bằng cách luồn cỏ igusa lần lượt phía trước rồi phía sau sợi dọc.
Chỉ cần luồn cỏ igusa nhẹ nhàng theo thanh gỗ.
Sau khi luồn xong, dùng lược gõ nhẹ để đẩy về phía mình.
Khi đã quen thì rất dễ!
Bạn sẽ được hướng dẫn tận tình; không cần dùng sức và cũng không có thao tác phức tạp, nên có lẽ học sinh tiểu học cũng có thể tự làm. Trẻ nhỏ hơn cũng sẽ thích thú nếu có bố mẹ giúp đỡ.
Công việc thủ công với những động tác đơn giản thật dễ chịu, và tất nhiên người lớn cũng có thể vui vẻ làm ra sản phẩm.
Lặp lại khoảng 50 lần, chỉnh lại mép là hoàn thành.
Trải nghiệm dệt chiếu hoa goza
Tiếp theo, tôi trải nghiệm dệt thủ công bằng khung dệt lớn hơn, có thể làm chiếu hoa goza.
Thoạt nhìn có vẻ khó, nhưng cách dệt cũng giống như làm đế lót ly.
Dùng que luồn cỏ igusa thoăn thoắt thật thích.
Tuy không thể mang sản phẩm này về, nhưng những tấm chiếu goza được khách dệt từng chút một dự kiến sẽ được ghép vào tác phẩm trang trí trong cửa hàng trong tương lai.
Tác phẩm trang trí được mọi người cùng góp sức làm cho ngày càng hoàn thiện, thật hay.
Dự kiến mở rộng thêm các workshop khác
Cửa hàng đang cân nhắc tổ chức nhiều workshop khác trong tương lai, chẳng hạn như làm vòng tay misanga.
Vui lòng liên hệ cửa hàng để biết thêm chi tiết.
Sau khi tham gia workshop, tôi cảm thấy cỏ igusa gần gũi hơn trước rất nhiều.
Tôi đã trò chuyện với Kusudo Tomio, giám đốc đại diện của công ty.
Thông tin cơ bản về Igusaya Hanamushiro
| Tên | Igusaya Hanamushiro |
|---|---|
| Địa chỉ | 6-21 Honmachi, Thành phố Kurashiki |
| Liên hệ | 086-427-0122 |
| Bãi đỗ xe | Không có |
| Giờ mở cửa | 10:00 sáng–7:00 tối |
| Ngày nghỉ | Thứ Hai Nếu thứ Hai là ngày lễ, nghỉ vào ngày hôm sau |
| Phương thức thanh toán |
|
| Trang web | Igusaya Hanamushiro | Toraiya Honpo |
Bạn muốn tìm hiểu điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
