Tìm hiểuKurashiki2025.10.23

Nhà Kusudo 〜 Ngôi nhà buôn thời Minh Trị đầu tiên ở tỉnh Okayama được đăng ký là “Di sản văn hóa hữu hình (công trình kiến trúc)”

Phỏng vấn bà Kusudo Keiko

Chúng tôi đã trò chuyện với bà Kusudo Keiko về việc tái sử dụng các công trình kiến trúc di sản văn hóa tại Nhà Kusudo.

Liên tục đón tiếp khách tại cửa hàng kimono và phòng trưng bày

Điều gì đã dẫn đến quyết định tái sử dụng các công trình kiến trúc di sản văn hóa tại Nhà Kusudo làm phòng trưng bày và quán cà phê?

Kusudo (lược bỏ kính ngữ)

Năm 1996, sau khi 5 địa điểm trong khu Nhà Kusudo được đăng ký là Di sản văn hóa hữu hình, chúng tôi cần mở cửa di sản văn hóa cho người dân tham quan.

Tuy nhiên, vì gia đình chúng tôi vẫn đang sống trong khuôn viên Nhà Kusudo nên lúc đó rất khó mở cửa chính điện cho khách tham quan. Vì vậy, chúng tôi quyết định cải tạo kho gạo để mở cửa đón khách. Khi đi vào từ con hẻm lát đá, khách có thể cảm nhận được không khí của Nhà Kusudo.

Gia đình vốn kinh doanh cửa hàng kimono, nên chúng tôi từng tổ chức triển lãm tại nhà chính. Tôi cảm nhận được niềm vui khi mời khách uống trà, giúp mọi người có cơ hội trò chuyện với nhau.

Ngoài ra, tôi còn quen biết những nghệ sĩ muốn trưng bày tác phẩm hoặc biểu diễn, cũng như những vị khách yêu nghệ thuật. Dù đã mất nhiều thời gian lên ý tưởng, cuối cùng tôi nhận ra rằng mình là cầu nối giữa những người muốn chia sẻ thông tin và những người muốn tiếp nhận thông tin đó.

Vì vậy, tôi muốn tạo ra một nơi mọi người có thể cùng nhau tận hưởng những khoảnh khắc vui vẻ. Năm 1996, chúng tôi cải tạo kho gạo và bắt đầu hoạt động “Yume Kukan (Salon) Hashimaya”.

Từ năm 2022, bà Mayumi, vợ của người kế nghiệp đời thứ 6, điều hành salon “atelier & salon Hashimaya”, nơi phục vụ các món ăn và đồ uống lấy gia vị lên men tự làm làm trọng tâm.

Những loại hình triển lãm nào từng được tổ chức tại Yume Kukan Hashimaya?

Kusudo

Chúng tôi tổ chức nhiều hoạt động đa dạng, như hòa nhạc với các thể loại từ cổ điển đến jazz, buổi đọc sách và triển lãm tác phẩm nghệ thuật.

Chúng tôi tìm được ứng viên tham gia các buổi hòa nhạc và triển lãm nhờ lời giới thiệu truyền miệng, rồi tôi trực tiếp trò chuyện với họ và mời tham gia.

Muốn thay đổi cách làm để phù hợp với thời đại

Ngày nay, các cộng đồng tận dụng nhà cổ ngày càng phổ biến, nhưng vào năm 1996, đây hẳn là một cách làm khá mới mẻ?

Kusudo

Đúng vậy.
Hồi đó, nhiều nơi đã đến đây phỏng vấn chúng tôi.

Chúng tôi đã mất rất nhiều thời gian suy nghĩ xem nên làm gì ở đây. Ban đầu, chúng tôi cũng từng dự định mở nhà hàng. Sau này, con trai tôi mở nhà hàng “Kurashiki Kama to Minami Italia Ryori Hashimaya”, nên tôi nghĩ cũng may là mình đã không biến nơi này thành nhà hàng (cười).

Người Kurashiki không chỉ yêu thích đồ thủ công dân gian mà còn có nhiều người tích cực hoạt động với tư cách nghệ sĩ. Có lẽ chính vì vậy mà Yume Kukan Hashimaya trở nên sôi động.

Cuối cùng, xin bà gửi lời nhắn đến độc giả.

Kusudo

Từ cửa hàng kimono, phòng trưng bày, quán cà phê đến nhà hàng, cách làm của chúng tôi đã thay đổi theo thời đại, và tôi cảm thấy độ tuổi cũng như sở thích của khách hàng cũng thay đổi theo.

Mong rằng quý khách sẽ có những giây phút vui vẻ và thưởng thức món ngon trong kho của Nhà Kusudo.