PIZZAドコロNOLA(ピザドコロノーラ) ～ 気軽に美味しく！生地が命の本格ナポリピザ専門店

倉敷美観地区からほど近い場所にある、本格ナポリピザ専門店「PIZZAドコロNOLA」。

ピザはどこで食べても同じ…と思っていた私を、たちまち夢中にさせた本格ナポリピザがここにあるんです。

「気軽に立ち寄って欲しい」との思いから、観光地近くなのにリーズナブルな値段で楽しめることも魅力的。

家族みんなでもいいし、ひとりでのんびりと楽しむにも最適な、知る人ぞ知る穴場ランチスポットです。

1度食べたらリピートしたくなる美味しさのナポリピザを、ぜひ味わってみてほしいので紹介します。

PIZZAドコロNOLAへの行き方

道順を確認

倉敷中央通りに面した静かな環境にある「PIZZAドコロNOLA」

外国のトラットリア(大衆食堂)のような雰囲気の「PIZZAドコロNOLA」。 大きな道路沿いにありますが、不思議と落ち着いた静かな環境にあります。

お店の横には駐車場もあり。 倉敷駅から少し離れているので、駐車場があるのは助かりますね。

テイクアウトは1階、イートインは2階と分かれています。

大きな石窯に、倉敷の街が眺められるイートイン

お店に入ると、テイクアウトの待合席とキッチンがありますよ。

キッチンには、ナポリから取り寄せた大きな石窯がボンボンと火を燃やしています。

店主さんは、もともと同じ場所にあったピザ専門店で修行をし、そのまま石窯とともに独立してお店をオープンさせました。

「今年(2019年)でやっと5年目になりました」と嬉しそうに語る奥さまと、夫婦2人3脚でお店を切り盛りされています。

石窯の中には薪が焼かれていますね。 火入れには2時間を要するそうで、少し離れていてもかなりの熱気を感じるんです。

階段を登って2階のイートインへ進みましょう。 少し急な階段なので、小さなお子さんやご年配のかたは気を付けください。

2階からは、倉敷ののんびりとした町並みが楽しめます。 ひとりなら窓際のカウンター席がおすすめ。

カウンターのほかにテーブル席が3つあります。 休日はお子さん連れもよく訪れるそうですよ。

生地から手作りのこだわりピザは16種類でアラカルトもあります

イタリアから取り寄せた粉を使い、こだわりの食材で作られるピザは全部で16種類。

「ナポリピザは生地を食べるピザなんです」と店主さんに教わりましたが、やはり土台となる生地作りには相当のこだわりがあるようです。

どれも美味しそうなアラカルト(一品料理)にドリンクメニュー。 夜はピザと、ピザの前に軽く食べられるメニュー(アンティパスト)が楽しめますね。

ランチタイム限定のセットメニューも。 ドリンクセットに、ドリンク・サラダのセットがあります。

ちなみにこちらが人気のピザベスト3。 どれも試してみたい！

1番人気のマルゲリータDOCの「DOC」とは、イタリアカンパニア州認定のモッツァレラのこと。 フレッシュな水牛のモッツァレラを使った、贅沢でスペシャルな1品です。

なんて贅沢！チーズ好きにおすすめのクワトロフォルマッジ

迷いに迷って、店主さんおすすめの「クワトロフォルマッジ」(税込1,350円)とサラダ・ドリンクセット(税込324円)を注文しました。

• フレッシュなモッツァレラ
• 青カビのゴルゴンゾーラ
• ウォッシュタイプのタレッジョ
• パルミジャーノレッジャーノ

4種類のチーズがトッピングされた、チーズ好きにはたまらない1品です。

ゴルゴンゾーラのクセのある香りにパルミジャーノの香ばしさ、タレッジョの深い味わい、そしてモッツァレラのクリーミーさ。

チーズ好きにはたまらない、至高のピザといってもいいでしょう。

生地の耳までパルミジャーノが香り、まさに丸ごとチーズを楽しめるピザですね。

とろ～りとろけたチーズの重みがすごい！ そして生地がチーズをしっかりと支えています。

とにかく、もちもちとした生地が素晴らしく、4種のチーズに負けない存在感ですね。

チーズのおいしさを味わっていたところに、はちみつの登場！ これは…本当に、身体が震えるほど美味しいです。

チーズの塩味にはちみつの甘味。 最高の「甘じょっぱい」を体感しました。

シーザーサラダもこの量で、しっかりとフレッシュ野菜がとれますよ。

マルゲリータにピリ辛ディアボラ。好みのピザを見つけて！

こちらは人気の「マルゲリータ」。

トマトソース、バジル、パルミジャーノ、モッツァレラと定番中の定番ですが、生地の美味しさが際立ちますね。

スペイン風と名付けられた「スパーニャ」。

トマトソースにモッツァレラ、オニオン、そしてアンチョビの塩気が効いた、お酒に合いそうなピザです。

ハムやコーンがトッピングされた「パンナエマイス」。

クリームソースなので、トマトが苦手なかたやお子さんに喜ばれそうな1品。

店主さん、そして私のお気に入りがこちらの「ディアボラ」。

トマトソースのベースにサラミと唐辛子がトッピングされたややピリ辛なピザは、外国のかたにも人気だそうです。 生地との相性も抜群ですよ。

ただただ、シンプルに美味しいピザを届けたい。

ただただ、美味しいピザを気軽に食べてもらいたいと思いながら、今日も店主さんは石窯の前に立ち続けます。

取材を通して、「美味しいものを届けたい」という、シンプルだけど強い思いを感じました。

ピザってこんなに美味しいんだなぁ、美味しいってすごいな、としみじみ実感させてもらった「PIZZAドコロNOLA」。

ふらっと立ち寄れる気楽さがありながら、こんなに美味しいピザが食べられる倉敷ってちょっとすごいですよね。

ぜひ、本場のナポリピザを味わいに、倉敷へ足を運んでみてください。