キャンドル卓 渡邉邸 〜 美観地区すぐ近く、キャンドルの明かりと楽しむ創作フレンチ

美観地区のすぐ近くに、キャンドルの明かりの中でディナーが楽しめるお店があることを知っていますか？

100個以上のキャンドルの優しい明かりの中で楽しむ創作フレンチは、特別な日を過ごすのにぴったりですよ。

結婚記念日など特別な日のディナーはもちろん、プロポーズにも利用できる『キャンドル卓 渡邉邸』を紹介します。

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100個以上のキャンドルの明かりに包まれながらゆっくりと過ごせる空間

『キャンドル卓 渡邉邸』は、大正時代からある蔵を改装した和と洋が織りなす空間です。

キャンドルの優しい明かりに包まれながら食事できる、キャンドルダイニングのお店として2015年にオープンしました。

席に着くと、キャンドルの美しい空間に魅了されます。

なんと、店内のキャンドルは100個以上。

▼中央の存在感があるシャンデリアだけでも、40個のキャンドルが使われています。

食事をしながらさまざまな色、形のキャンドルの明かりを楽しむことができますよ。

キャンドルの明かりだけの空間は、個室のような感覚になり、ふたりの会話も弾みます。

キャンドル卓 渡邉邸のディナーコースメニュー

キャンドル卓 渡邉邸は、元々『東京シェラトンベイ』で腕を振るっていた料理歴39年のシェフが創作フレンチを手がけています。

ディナーメニューは2ヶ月に一度一新され、常に旬の恵みたっぷりの料理を楽しむことができるんです。

取材をした日は、シェフおまかせコースを注文しました。

『鹿肉のカルパッチョ ビーツのラヴィゴットソース』は、『岡山県美作(みまさか)市』で獲れた鹿肉に赤色のラヴィゴットソース、ヤングコーンの下にはヨーグルトソースがあり、ほのかな酸味が食欲をそそる味です。

『ジャガイモで包んだ白子 焦がしバター』は、外側がジャガイモを細かくしたもので、食感はサクサク、中にはとろりとした白子が入っています。

焦がしバターのソースにはアクセントにわさびが入っていて、細部までこだわりが感じられました。

『ムール貝とチョリソー スープ』は、ムール貝をベースとしたトマトクリームスープです。

中にアクセントとしてトッポギとチョリソーが入っており、ほどよいピリ辛感とトッポギの優しい感触の相性が最高でした。

また、8種類の穀物バケットと自家製ミルクパンにつけて食べても美味しかったです。

『茸のデュクセルと甘鯛 バナナクーリー スパイスエキス』は、3種類のソースがあり、マッシュルームとしいたけを刻んで、生クリームに和えたものが甘鯛の下にあります。

鱗ごと食べることができる甘鯛と、それぞれのソースの相性が抜群。

どのソースをつけるか悩んでしまうほど、どれも美味しかったです。

メインの『鴨胸肉のロティ ルーアンネーズ』は、鴨のローストにルーアンネーズ(赤ワインを煮詰めたものに、鳥のレバーを混ぜたソース)をかけています。

お肉が柔らかく、ピリッとした黒胡椒とソースが絶妙の味わいです。

デザートは『ナッツとカシスムース 人参 林檎のコンビネーション』。

人参と林檎のオレンジ色のシャーベット、その下にあるごぼうとクルミのアイスクリームはどちらもさっぱりとした味わいでした。

食後に珈琲、または紅茶を選ぶことができます。

料理が出てくるタイミングが絶妙で、料理の間の待ち時間もほどよく、ゆっくりとお腹が満たされていく感覚が気持ち良いです。

どの料理も初めて食べる味でしたが、「こんな組み合わせもありなんだ…！」と思わせてくれる楽しみがありました。

▼また食事をする空間として、個室利用ができる『離れ』もあるんです。

離れは3名から予約ができますが、混み合う場合は完全個室での利用ができない場合もあります。

確実に抑えるなら、6名以上のご予約がオススメです。

たとえば、プロポーズために離れを利用する場合は別途1万円で予約することもできます。

▼食後は、2Fのキャンドルショップでショッピングもできます。

キャンドルショップには、ブライダル業界で日本一のシェアを持つキャンドルメーカー、『ペガサスキャンドル』の人気商品だけが置かれています。

中でもキャンドルグラス『スクワッシュ』(600円/税込)が、よく売れているそうです。

キャンドルグラス『スクワッシュ』に明かりを灯すと、伸びやかで美しい放射線状の光が放たれます。

炎のゆらめきに合わせて光の筋も左右になびく姿が、テーブルの上を美しく飾ってくれますね。

2017年度グッドデザイン賞を受賞した、倉敷製蠟(くらしきせいろう)の、薄さわずか3mmのカード型キャンドル。
ほとんどロウが垂れることがなく、周囲のロウを溶かしながら燃焼します。

明かりの美しさが際立つ、他に類を見ないキャンドルで海外からの評価も高い商品です。

後半の記事では、キャンドル卓 渡邉邸店長の井上良治(いのうえ よしはる)さんに、『キャンドル卓 渡邉邸』の出来事や見所についてお話を伺いました。

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