うどん三佳～明るい接客とこだわりの天ざるが自慢！35年以上地域に愛されるうどん屋

「うどん」と聞くと、香川県を思い浮かべる方がいるかもしれません。
全国的に「うどん県」として知られる香川ですが、実は岡山県にもうどん文化が根付いています。

岡山県内には昔から親しまれているうどん店が数多くあり、岡山ならではのうどんを楽しめます。

倉敷市水島にある「うどん三佳（さんけい）」も、その一つです。もちもちの食感で、しっかりとしたコシのある麺が特徴で、麺に使う粉にもこだわっています。うどんと一緒に楽しめる天ぷらも人気で、天ぷらを目当てに訪れる人もいるほどです。

そのような「うどん三佳」について、うどんへのこだわりや人気メニュー、長く地域で愛されるお店の魅力を、店主へのインタビューを交えながら紹介します。

うどん三佳の概要

うどん三佳は、倉敷市水島にあるうどん屋です。35年以上にわたり営業を続け、地元の方を中心に親しまれてきました。

水島コンビナートからも近いため、平日は仕事の合間に訪れる会社員が多く、休日には家族連れでにぎわうお店です。現在では、県外から訪れるお客さんも多いのだそう。

店内はモダンな内装。窓も多いので、店内はとても明るい雰囲気です。

個人的にはライトがお気に入りで、パッと見ではうどん屋とは分からない内装だと思います。

テーブル席の他に座敷もあるので、小さいお子さん連れでもゆっくり食事を楽しめます。

注文はタブレット形式で、うどん単品はもちろん、天ぷらや丼ものを組み合わせたセットメニューを注文するのが定番。

しっかり食べたい方にも満足してもらえる、ボリュームのあるメニューがそろっています。

たくさんのメニューの中でも1番人気なのが「天ざる」。
うどんと天ぷらを一緒に楽しめる、老若男女問わず幅広い世代に人気のメニューです。

うどんはもちもち食感でコシがあり、しっかりと食べ応えがあります。つゆは甘めで、お子さんも食べやすいかと思います。

天ぷらは、注文が入ってから揚げているので、揚げたてでサクサクの食感。

うどんもさることながら、この天ぷらを目当てに訪れる常連客がたくさんいるのも納得です。うどんと天ぷら、どちらもしっかり楽しめるセットでした。

今日はがっつり食べたい、そんな時におすすめなのが「ぶっかけスペシャル」。

甘めに味付けされたお肉とえび天、温泉卵も載った、ちょっと豪華なうどんです。

1番人気の「天ざる」に次いで人気のメニューで、大きなえび天のインパクトに驚きます。

冷たいものと温かいものから選べるので、季節を問わず人気です。

常連客も多いうどん三佳の店主である烏谷悦子からすだにえつこさんに、お店のことやうどんへのこだわりを聞きました。